西香記 (已結業)

Monday night and looking for something to take away the Monday blues and we came across the spicy little minx and thought why not!As it was Monday and everyone needs cheering up on a Monday we went with three dishes each, greedy maybe worth it yes!First was the spicy cucumber salad, ah staple in my spicy adventures and classically doneNext was the spicy steamed chicken with chili sauce, not bad at all but the cucumber always wins for me!Next up it was the Bao round! First one up was the Pork wit

感冒病了一排很久已沒有吃辣，今天放工決定去試一試附近新開的陝西麵店。此店雖小，但選擇甚多。除了麵食外，還有肉夾饃，小食等選擇。難得第一次到來，決定每個項目也選一個來試一試。純手工炸醬扯麫手工麫一定是這家餐廳的強項，他們的麫非常新鮮，非常彈！配合自家製醬汁，非常嘢味青椒肉㚒饃由於我先吃了麪，才吃這個夾饃，顯得它有點遜色，因為它味道比較清新沒有麵條醬汁那麼濃郁。但是夾饃本身仍然口感十足，外皮脆脆內裏柔軟口水雞

曾經在大陸生活了幾年，最難忘的食物，也是最常吃的，必定是開到成行成市的蘭州拉麵。原因：平，抵吃，惹味，選擇多，快，十元八塊，即叫即拉嘅麵，當初真係驚為天人。所以而家每次返大陸，都會趁機幫襯下，有時仲真係想特登上去食碗麵。當時成日諗，如果香港開返間，一定大把生意，但好奇怪，當川菜雞煲係香港越開越有，連沙縣小吃都出現埋，偏偏遲遲未見蘭州拉麵嘅蹤影。（荃灣的所謂蘭州拉麵完全唔係戈回事）終於，遇到了西香記，雖然佢地係賣陝西風味麵食，但同蘭州拉麵口味相近，大家都係中國西北方，係門口望一望餐牌，無慮即決。入到去，裝潢都幾有特色。忍唔住一個人叫左幾樣野，首先係舖頭主打嘅肉夾饃！香港人可能未聽過，但係大陸生活過或者去過西北旅行一定聽過，因為係當地名物，其實就係中式burger!叫左金牌肉夾饃，用個精美紙袋包住。饃其實係個包，白色類似饅頭但又唔係饅頭，中間夾住肉就叫肉夾饃了，金牌肉夾饃夾的是撕開了的五花腩肉絲，用滷水煮過，咸甜適中，另外亦可以揀夾牛肉，一句講晒，絕對貼近正宗。個醬牛肉，絕對唔係一般急凍貨色，好有牛味又有肉汁，就好似同係大陸蘭州拉麵店食到嘅一樣，我估都可能係清真牛肉但最終都沒有求證（因為當

週六去港島行山，經港大，落左去西環搵嘢食，門口見到係食陝西菜，覺得唔錯，決定一試。店面細細，地方企理。一入門口，左邊就係收銀位，先點菜，之後坐低等叫number，自己去攞餐。行完山，出左一身汗，有籍口食多啲，補充番，所以乜都試下，食得好豐富。有面，有夾饃，小菜，同飲品。孜然牛肉夾饃料好足，牛肉同幾種配菜一齊食，小小辣，好惹味，怕辣既朋友都可以食到。外面既夾饃係熱既，明顯有烘過，夾住孜然牛肉齊食，好juicy，好快比我食晒口水雞雞滑，我再另外加啲辣醬，仲惹味，又係勁快比我KO晒純手工炸醬扯面呢個扯面最鐘意呢款面係寬身既，真係第一次食，好滑好彈牙，真係好好食。炸醬，青瓜絲，紅蘿蔔絲，再加埋佢啲秘製醬汁撈埋個面一齊食齊，真係幾清爽，惹味。而且，配料分量都幾多，食完個面都仲有剩。最後飲埋杯酸梅湯，消一消，中和番啲辣，滿足臨走見佢有涼皮，下次先再試。

今日同兩位大陸同事食午餐 其中一個興高彩烈咁話發現一間食陜西菜既餐廳 食過覺得好好味 叫我地一齊去嘗試下 ！既然佢講到咁 就一於出發喇！間店唔難搵 一出地鐵站行兩分鐘就到！一入到去 俾我既感覺係好有大陸餐廳風格...室內燈光較暗 而且餐廳較舊 連張收據都要簡體打印😂唔望外面街景我以為自己返左大陸！同場除左我一個香港人 聽得出其他食客都係講國語...果然真係居港大陸人解思鄉既食堂！因為唔係好肚餓既關係 我只叫左一份出名既金牌肉夾饃！似簡化版既漢堡飽 得肉碎同兩塊麵包（我估正確應該叫饃）！聽大陸同事講呢款飽係大陸好普遍 但香港就好難搵 而且食落味道同大陸既差唔多 所以好難得！其實我第一次食陜西菜 唔可以話負評 只係食唔慣...兩塊飽較乾同無味 肉就有陣淡淡既香料味 整體黎講普通 但對面既同事就食到好滿足！

我最鍾意試新野泥到西香記就可以唔使飛去陜西吃陜西菜入到餐廳 快餐店形式叫野食 等屏幕 number 出去拎出菜好快 5分鐘左右就有喇佢地有幾款 set 通常都係野飲 麪 加小食咁今次吃貨派點左呢 set:1.油潑面2 肉夾饃 3酸梅湯再加左碟拍黃瓜 （ 我無菜不歡) 1同2 對我泥講都係新鮮野我叫左佢地皇牌既手工油潑面個名既來源唔知係咪將d辣油潑係d麪度le~我叫左小辣 辣油加佢d秘製配料好香想平吃既話如果食厭左車仔面 米缐 就應該試下!!! 肉夾饃 本身幾乾我叫個個係青瓜肉夾饃加番d 水份 同 texture 唔錯整體泥講 個餐有唔同 layer既味道 不錯!

今天陪我的他來西環理髮，順道在髮型屋附近的這間陝西菜吃晚餐。先前沒有接觸過太多關於陝西菜的資料，香港亦沒有太多陝西菜館，對這沒甚麼概念，只知道一般都以辣為主。西香記的店面不大，大約有20多個座位，店舖不乏具中國傳統特色的裝飾。菜單的食物款式主要以麵食、肉夾饃、涼皮和涼伴小食為主，價錢比較大眾化，最便宜的二十元有找。兩人共點了四款食物加一飲品，埋單$150 都不到。孜然牛肉夾饃肉夾饃外層的麵包類似饅頭，但稍結實一點。中間夾著的是孜然牛肉，孜然的香料味道很吸引，醬料味道比較濃，用來夾麵包，味道剛剛好。麻辣雞絲涼皮這道菜其實跟上海菜的雞絲粉皮如出一澈。配料除了有雞絲外，還有青瓜絲，口味很清新，夏天吃用感覺一流。辣油出乎意料的辣，一小滴的辣油已足以讓人口舌發麻。口水雞這口水雞跟四川的味道和外型都不同。這款口水雞以不加調味料的涼拌雞件為主體，上面再伴以辣油。辣油跟麻辣雞絲涼皮的同樣，辣得讓人口舌徹底麻掉，嗜辣的人士定會感覺超爽。手工炸醬棍棍麵個人非常喜歡這款麵食。炸醬味道頗濃，跟麵伴勻來吃味道平衡。加上紅蘿蔔絲和青瓜絲，把油份和咸味稍稍吸收，令麵食整體的食感得到提昇。棍棍麵很滑，用來製作撈麵，實

這間小店剛好在新開張的一田對面，行完一田有少少肚餓，就貢左入黎醫醫肚。原來係快餐的形式，先在 Counter點餐，再等號碼。點左個套餐，有小食+麵食+飲品。我就揀左手拍青瓜小食，牛肉麵，孜然牛肉肉夾饃，酸梅湯一杯。小食選了手拍青瓜，少少辣，青瓜新鮮又夠凍，不錯。牛肉麵，麵質剛剛好，不太稔，仲有多蔥，唔好蔥的朋友記得叫走青。好野味多汁！酸梅湯不太甜，酸梅味足，讚~總的來說，一個人食野最緊要快靚正，今次初嚐陝西味就完全滿足到~~

離家不算太遠的石塘咀有間小店，西香記賣陝西菜，我很好奇是甚麼，就打算去試。原來有肉夾饃吃啊~小店真的好小，座位不多，主要做外賣為主。來吃的佔九成講國語，應該是在這裡找到家鄉菜的感覺吧。這是外賣餐單，好像比堂食會貴一點點。只有兩頁，選擇不算多。我和媽來就打算豪吃！即一次過吃完每一類的其中一款~不過由於兩人都想吃肉夾饃就一人一個。包的部分厚實，媽吃的金牌，餡料味道微鹹，材料是已調味的豬肉末，肉質軟。我吃的是辣的孜然牛肉，還有煮得軟軟的洋蔥，青椒等配料，味道非常濃厚又多汁，有不同口感。小菜類因口水雞已賣完，就選香辣醬牛肉，應該是牛片來的呢。麵就選了油撥扯麵，我倆都是第一次吃感覺特別。這是沒有湯的，有辣椒油在底部，就像乾撈麵的樣子。麵條非常粗，帶來煙靭的口感，好有咬口。配料有香辣牛肉，薯仔粒，麵筋粒和其他蔬菜，很豐富呢。涼皮類選了麻醬麵皮，原來不是水晶粉皮，我倆一直都誤解是透明的那種。它的質感有點像扯麵，不過更滑更軟。配上青瓜絲感覺清爽。店家還附上兩包醬汁，見鄰枱食客全倒進去，我又照辦煮碗，味道多了酸味和辣味更具層次。豆漿不是很甜的那種，比較清新，我們都喜歡。這樣就把每一項的其中一款試完了~

今天經過家附近的西香記看見餐牌有牛肉麵很吸引於是外賣ㄧ碗帶走,其實ㄧ點也不便宜仲细细碗,回到家打開食的時候才發現只有很薄的大约3-4片的牛肉及大约3超薄的白 蘿蔔, 味道一般 及不夠飽(因很小碗),八方雲集的牛肉麺$49份量仲多牛肉及 蘿蔔厚好多

咁大個仔連陝西係中國邊度都唔知，行行下街見到呢間係專食陝西菜嘅，膽粗粗入去食下。呢間店位置十分方便，係電車路沿線，加上新開咗香港大學站，要去就更加方便。店內環境乾淨。你要先到收銀機前點餐，之後係位睇號碼攞餐。骨湯牛肉麵，價格$58. 紅燒牛肉味濃，骨湯底野味。麵質彈牙，不會太淋太硬。可選擇加辣（建議）肉夾饃多肉汁，食落不覺油膩口水雞就算係雞胸肉也不會覺“鞋”，不過辣度可以微微加強。最重要係夠凍，唔會將呢個涼食變熱大大杯豆漿，滑，而且唔會太甜，啱哂我呢啲為食但又怕肥嘅人

又係西環街坊出動嘅時候喇，今個星期日同媽媽去咗西環呢一間西香記，打算試一試佢嘅肉夾饃！因為本身我同媽媽都唔係太食辣野，所以我哋都考慮左好耐究竟去唔去好。我哋黎到嘅時候望望餐廳外邊嘅餐牌，原來佢哋即使係食陝西菜，佢哋都有唔辣嘅食物供應呢～咁我地就入去了決定~~ 一入到餐廳侍應就帶咗一張外賣紙俾我哋，佢地食物的選擇其實不多，主要有手工麵，肉夾饃涼皮同埋小食供應。我哋嚟到嘅時候係下午茶時間，所以人唔算太多，我同媽媽叫咗一碗牛肉麵(唔辣嘅)，金牌肉夾饃一份以及涼拌青瓜過咗大概10分鐘成份套餐就已經上場，先講講牛肉麵，佢嘅湯底好香好清唔係好大味精味，麵質好幼身食落覺得好煙韌，而且牛肉亦都好稔身但美中不足嘅係佢嘅份量好似比較少，如果係一個大男生嘅話可能就唔夠飽啦！至於金牌肉夾饃，肉嘅份量幾多，但個夾饃就比較有啲硬身，可能係因為我影相認得太耐吧hahah!涼拌青瓜有一點點嘅辣油但係在今日突然轉冷既天氣就更令人開胃!! 總括而言以佢嘅食物有水準~ 但份量來講唔算大份，但如果係以下午茶計，女生們份量就會剛剛好，大食嘅男士要注意喇～

今日經過位於西環的西香記，就被其張貼在門口的廣告吸引，決定進去享用午餐，一嚐陝西菜的大西北風味。西香記為小店一間，裝潢簡樸。點菜形式是先到櫃臺點餐、付錢，然後取餐。上菜速度快，絕對係趕時間又不想吃平凡快餐的不錯選擇。服務方面，服務員願意耐心解答問題，和善有禮。西香記的菜式貴精不貴多，主要分手工麵、小食、肉夾饃及涼皮四大類。今次叫左一個小食、一個肉夾饃同一個麵。麻辣口水雞既雞肉肉嫩味鮮，麻味温和，椒香味濃樸鼻，加上芝麻增加了整道菜的香氣，開胃好味。孜然牛肉夾饃係比漢堡包更好味更健康的中式漢堡。烤過的包外層酥脆，內層軟熟有咬口。內裏夾了孜然牛肉及青辣椒。小茴香氣味芬香濃烈，牛肉入味濕潤有嚼勁，青辣椒略帶微甜，辛香獨特，非常惹味。手工油潑扯麵的味道和質感亦是相當好。麵上的豬肉粒雖然帶有肥肉，但肥肉口感Q彈，完全没有肥膩的感覺。肉粒醬汁辣味香濃，撈勻後扯麵亦好入味，麵質口感滑而煙韌，令人印象深刻。咁好味，肥d都抵！第一次食陝西菜，西北風味果然濃厚。口感突出，食物好味飽肚，而且價錢合理，上菜迅速。實在係趕時間時用餐的好選擇。

假日閒晃西環，順道到新開超巿觀光一吓，沒想到沿途能遇上滋味特色小店，真的不枉此行！西香記所售的是香港較少見的陝西菜色，餐廳環境樸實無華，地道親切。雖然小店一間，服務員親切有禮，忙而不亂。食物方面點了青瓜肉夾膜、香辣醬牛肉及手工炸醬棍棍麵。飲品方面則點了酸梅湯。青瓜肉夾膜-外層是烘烤過的中式包，口感酥軟，絕不肥膩。內層夾著的豬肉口感軟嫩，肉汁豐富，鹹香夠滋味。加上青瓜絲，增加口感之餘亦抵消了包和豬肉本身的飽滯感。不油不膩，清新健康。香辣醬牛肉-牛肉的做法應該係陝西傳統的腊牛肉。淨係食心機製法經已物有所值。牛肉口感實淨有咬勁，而且非常入味。醬汁香濃，加上蔥花香氣撲鼻，十分撘配。手工炸醬棍棍麵-肉濃多汁的肉碎配上青瓜絲及紅蘿蔔絲，油而不膩，口感豐富。棍棍麵没有糊拔口感，麵條爽身分明，口感煙韌，好味又夠份量，正！酸梅湯實在太好飲勒，跟一般街外買到的大為不同。有獨特果香，而且甜度適中，解渴消膩，值得一試！

今晚男朋友係西環收工，就去左西環行下同食晚餐。經過間西香記有肉夾膜食，門口仲貼住張獲五星好評，就決定入去試一試，因為好少餐廳會有肉夾膜💁🏿💁🏿 餐廳是自己去收銀點餐再自取的，兩個人叫左青瓜肉夾膜，涼拌青瓜，口水雞，純手工紅油扯面，純手工炸醬扯面😂😂好似叫左好多，但樣樣都好吸引好想食😂😂青瓜肉夾膜-肉餡味道正，肥肉同瘦肉既比例岩岩好，再加上青瓜令肉夾膜吃落完全不油膩😋涼拌青瓜-夠凍！清脆既青瓜再加上適中既辣油，非常可口，開胃之選👍🏻👍🏻口水雞-這也是凍食的，辣道剛好，口水雞已去骨，啖啖肉，餐廳真的很體貼😍😍😍再加上每吃一口舌頭都有麻麻的感覺，正！純手工紅油扯面-愛辣之人首選！這碗麵真的非常辣，所以我吃了一口便轉交男朋友繼續下去😂😂純手工炸醬扯面-超多既紅蘿白，青瓜和炸醬👍🏻👍🏻👍🏻好寬既麵條，第一次食很特別，拌起來一起吃，一流！！總括而言，點餐後很快便可以取餐，很有效率。食物很特色而且份量十足，下次必定再來😂😂