譚仔三哥米線 (沙田廣場)

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5月20號夜晚，一家四口去食譚仔，講左係四位，但係佢俾左三個位。同個阿姐講，我呢度唔夠位坐，佢同我講，呢個時間冇位，陣間有位就俾我，我就話好啦。點知帶位阿姐行過來好大聲同我講“唔夠位唔係出去等咯”，我就好大火，同佢講“我入左黎仲要我出去等？”。跟住著黑色衫個同事好大聲講“得啦得啦”。帶位阿姐聽完就走左。但係冇一個人過黎講聲sorry。我想知道呢間公司就係咁样服務客人？

今天整個facebook，也全是關於丸龜製麵收購了譚仔既資訊。當下知道消息，便開始在想譚仔將來的市場路線。 究竟會否加價，或是會完全改變原本的菜式?個人十分喜歡吃三哥譚仔， 並希望三哥譚仔，也不會被其他公司收購呢！ 希望三哥會秉承這個譚仔的家族生意，把譚仔獨有的口味，繼續傳承給下一代!於是今天下午，便立即去了三哥譚仔吃米線。與朋友一起share，點了蕃茄湯底的過橋米線。 三哥譚仔的蕃茄湯底，與譚仔不一樣。 三哥的比較酸甜，蕃茄的分量也相對地較多! 吃落會覺得比較新鮮好吃!雖然近年他加價加得很快，不過它的過橋米線套餐非常大，餸也有很多款，55元一碗，都可以接受呢！

知道有蕃茄湯底的存在，不過因為三點才有，正常要番工，食唔到。呢排放假就試下了！因為早左去，不過見2:57，心諗3:00開始供應，而家叫三點出，剛剛好，但係我太天真了。一叫，阿姐好型咁問我：而家幾點呀？老實講，語氣真係好串！我即答：57分！ok,咁我撘正三點先叫吖，唔該！（我已經好有禮貎）阿姐仲唔放過我又話早左入單會比人閙云云...終於三分鐘之後叫，但叫完等左10min有多...Ok,千呼萬喚，點知個樣咁既（雞肉米缐蕃茄湯底，中辣）：Sorry,賣相真心唔討好！真係有少少唔開胃....食落仲無乜茄味，唔香....中辣都無乜辣味，不過雞肉正常唔粉！但個湯底真係無論同D米線定個雞肉都唔夾！下次都係食番麻辣啦，呢個又無咩味，又唔駛因爲早左三分鐘比人串！

又食下譚仔三哥既晚上。今次叫左細既蒜泥白肉，清湯配扭紋粉 炸醬 魚腐同蕃茄湯配炸醬 牛肉 牛丸。2個都係炸醬fans，炸醬係有肥肉但唔算多，我好鐘意啖啖肉既感覺，但朋友就鐘意倒哂落湯，話入味d。魚腐就普通，無特別。牛丸都彈彈地厚肉，牛肉無根都幾好。扭紋粉食落好彈同煙銀，但就無米線吸湯力強。朋友大讚蕃茄湯算濃，蒜泥白肉多蒜但多左d油，好大蒜味

明明叫左碗五小辣米線，結果比左碗2小辣我。同比講完，求其加熱左算數，仲係好辣，叫佢整個碗又唔肯，大陸呀嬸d服務勁差，九唔搭八，少去為妙，廢是勞氣😡😡😡😡😡

之前想試蕃茄湯底，但發現原來lunch無得叫，所以專登dinner黎試試個蕃茄湯底。我叫左雞肉豬潤配蕃茄酸辣湯底。個蕃茄酸辣湯底食落去好開胃，蕃茄味都幾濃，而且酸辣唔會太辣。d雞肉幾好食，豬潤食落都幾爽口彈牙。

譚仔三哥米線是我上班日子午膳時間常食的，以下是我食過而覺得好食的！第一款：米線來到這，三小辣的米線是我的必選，配合不同的配料，如雞肉、冬菇及腩肉等，其實還有很多的選擇，種類豐富。食上去，米線本身已有豆芽等，所以已有爽口的感覺，配上自選的材料，自然更滿足。第二款：尖椒皮蛋份量頗多，二人食便適合。因為皮蛋食上去感覺粉粉的，很容易有膩的感覺，所以一個女孩是很難食完一盤的。整體上，尖椒皮蛋的賣相挺好，味道中上，辣辣的，很香口，可以一試。第三款：土匪雞翼這也是我來到三哥必食的小食，食上去脆脆的，加上用了不同的香料，使雞翼十分香。咬上去雞肉也很嫩口，好食！

如果想吃抵食墨魚丸米線，就去這店吃吧！ 足有六粒墨魚丸，配菜有笌菜，九菜和腐皮，都是$27，米線爽口，湯底選了酸辣，好野味，丸是彈牙的，而這店其他食品都ok，店舖都整潔，不錯的平民美食。

因要到銀行辦事, 所以跟同事一起去沙田市中心吃飯, 好因避開午飯時間, 所以2人入坐都不用等位, 我們點了雞肉米線 (麻辣湯多麻辣) + 墨丸米線 (麻辣湯)+細蒜泥白肉雞肉米線: 同事說這次雞肉夠大塊&完整, 麻辣湯夠味墨丸米線: 不過不失, 味精沒另一間那麼重, 比較喜歡這間的米線夠彈性, 蒜泥白肉: 最喜歡上面的蒜泥, 雖然比較油膩, 但味道不錯, 整體不錯, 坐位都蠻舒服 

好多地方都要等位係晚飯時間，但呢間就5洗等，又5算好偏僻，d野食都不差，最少d米線都彈牙，但我明明叫左小米，吾知點解都係咁大碟。因為不太多人，所以無人會趕您走咁