譚點 (已結業)

情人節唔想黎黎去去食西餐, 貴夾唔飽 就走左去九龍城試譚點!推介排名分先後~ 一口漢堡 呢個一定要推介啦~! d芥末真係好味到不得之了, 食完想再食 鳳爪 好味,食得出放左好多材料(味精)落去, 但未至於重口味到難入口, 最驚喜係底層平時會用薯仔佢用鳥冬 蝦餃 d蝦真係大到你唔信呀! 一籠兩件價錢除返開拍得住酒樓,但堅好味的 牛柏葉 重口味最岩食, 好多薑+蒜頭, 幾好幾好 叉燒包 好細個,無咩特別 海鮮卷 食唔出有海鮮(?_?), 同炸春卷差唔多 碧綠帶子腸粉 腸粉淡而無味, 就真係食到帶子, 但感覺唔係太match 芝士蒜蓉焗餐包 =蒜蓉飽 不叫也罷而家睇返其他d食評竟然有馬拉糕, 但去到無得點, 好唔開心!!d野食一睇到真係好熱, 放入口前要小心d喇~總結..值得去多次!

香港的點心專門店開得成行成市，有些更能在米芝蓮的嚴格評選下摘星，足見這些小店子的實力。在眾多的專門店當中，我最想去試的不是星店，而是一間叫譚點 點心．甜品專門店。為什麼偏偏會選中呢間? 賣相精緻是其一，另外則純粹是私人原因，不必在此文多說。呢類點心專門店，地方一定不會很大，但裝修簡約，幾張木製檯椅，加上開放式的廚房，已經很不錯。反正大家來吃十多元一客的點心，總不會對環境要求太苛刻吧。坐低先選茶，隨便要了普洱。$3/位茶錢的出品，本來不會抱太大期望，但喝下又幾香幾舒服，沒有投訴。今天是跟老總一起來，就由他發板好了。首先有金柱帶子石榴果，一客兩粒，用木盒子盛著。石榴果皮不厚，面頭甚至鋪上了小量金泊，很有氣勢，估唔到$12的出品會有這個效果。嚐一粒，皮煙韌不黏口，餡料既帶子和蝦都爽口，西芹夠香，蘿蔔粒爽脆，挺好吃的。接著來有高湯鮮菌牛肉球，把牛肉球放入高湯，這個做法幾新鮮。高湯加了幾片什菌和西芹粒，更清香；牛肉球本身味道對勁，質感實在，可以收貨。但如果恣放點爽口的馬蹄在內，相信口感會更豐富。高湯牛肉球不俗，可惜高湯魚翅餃就失色了一點。其實材料仍是豐富的，有蝦亦有仿翅，不過皮做得不太好，高湯亦

十二月二十四日 (星期五)誰說耶誕一定要吃西餐,我們就來過反傳統,是晚一於吃中餐慶祝原本要排長龍的店,今晚變得空空如也正合我意,不用等位之餘,相信師傅更會有心情泡製點心服務員很有禮貌的先請我們就座選了清香的壽眉,入口甘香,先讚!預期會試不少的款式,事前肚子已早預留了空間先來的是荀尖蝦餃皇和黑魚子花菇蒸燒賣蝦餃皮做得精細,不太厚也當然不至薄到穿餡蝦肉多而鮮甜,肉質爽口彈牙燒賣據聞是這裡的其中一款名物燒賣上加了一層黑魚子味道不太出,只覺有點綴的作用豬肉做得鬆軟,配花菇更添味覺享受再來的又是這裡的名物-青芥脆蝦一口漢堡仔表面看和台灣吃到的迷你漢堡無異但顧名思義,蝦炸得香脆,但肉質仍保持爽口鮮嫩加上惹味的青芥,極盡味覺刺激真的值得推介!!!接下來的珍寶鮮蝦腸&星星脆魚腸又是精品蝦肉比一般吃到的蝦腸大粒,而且爽口非常腸粉本身亦做得幼滑如絲,加少許豉油就是一個尚佳的配搭有點後勁不繼,老爺子懷舊馬孻糕味道豐富,但略嫌太硬身而滑蛋煎糯米雞只是去葉糯米雞上加上蛋,但味道則欠奉臨走,還買了芒果布甸當宵夜~

時常來到九龍城，也是衝衝忙忙的，在離開九龍城前，也想一到譚點吃個早餐。9點15分來到，見店舖並不多人，所以也選了4座位坐，剔好了點心遞給女侍應，不經不覺間等了20分鐘，發覺不論我或是其他食客，點心還未來到，怪不知店舖不多食客吧，因為一般熟客均知道大約9:45後，點心才蒸好。而那時店子已慢慢開始多人了，甚至最後爆滿。我們點了蝦餃、燒賣、煎蘿白榚、炸蝦餃燒賣，還有窩仔墨魚餅飯(類似名字)，或許因趕著走，吃得比較急，又或許未有試其招牌點心，有感食物質素方面未見有突出之處，當然不是不好吃的，只是跟一般酒樓的質素差不多吧！而較為深刻的是燒賣，燒賣較為大粒，且有蝦肉餡料，吃不到肥豬肉般貨色，可以值得再叫。有機會也會再試試譚點招牌點心，不過要預留充足時間呢！對於一間不是酒樓式經營的點心舖，我也喜歡呢！

自從添好運榮登米記星之後，它帶起了點心潮流，賣點心既舖越開越多，再加上一d本身已有的老式茶檔，變成總有一間係左右，數量之多令人驚奇。今次並唔係講添好運，而是一間近期都頗為出名的點心舖 ~ 譚點 點心–甜品專門店。它除了堅持做一些古法點心外，亦加入了不少創意，創出不少新奇的款式，令好多後生仔都對之產生興趣，新奇有趣的煮法亦令食物的味道更加深入。除此之外，甜品亦是這間舖頭主打之一，不過款式實在不多，只有幾款。點心款式不多，大部份皆是傳統點心，不過其中一樣令我最深刻的，是那個燒汁煎封燒賣及脆皮蝦餃，無論味道同賣相都十分之好，那粒燒賣煎脆了底部，食落煙煙靱靱，好有咬感。而蝦餃則以炸芋盒的方法酥炸，食落亦都似炸芋盒般，只是將芋盒餡轉做蝦餃餡，但是亦因工夫繁複，好多酒樓已經不做了芋盒了。其實令我有深刻印象的點心並不是只有上面那個，另外還有兩個，一個是章魚肉餅煲仔飯，另一個是馬拉糕。先講馬孻糕，雖然味道唔錯，可是質地都硬硬地，唔係太鬆軟，但為何仍然令我印象深刻，是因為以木盒盛載，我覺得大細剛剛好，好有美觀。而那個章魚肉餅飯則令我大開眼界，平時食這類蒸飯，是用蒸的方法烹調，可是這裡是用火燒的，型式接近

Date dined: Thursday 6th jan 2011 1.00pmOrdered: 黑魚子花菇蒸燒賣 , 金柱帶子石榴果 , 星星脆魚腸粉 , 和式綠茶奶黃包 , 黑魚子花菇蒸燒賣 , 滑蛋煎糯米雞 , 青芥脆蝦一口漢堡仔Taste: -(listing from the dish i thought that tasted the best1. 黑魚子花菇蒸燒賣 - this was the best dish. The pork sui mai was huge and very juicy. it is very hard to get that moisture from steamed dim sum nowdays. Usuall ythey are over steamed and they become very dry and hard. It only came in two though, maybe because of the size, but it was definately worth trying. i am still thi

Reminds me of V cuisine which I am itching to go, but V Cuisine locations in Tsuen Wan and Kwun Tong are a bit of a trek.My initial impressions of the place was the noise, it was so noisy with people talking and the nasty clinking of the cups and bowls.Anyway, sat down, it was freezing, and the air conditioning was so strong it was giving me the chills, the worst thing was, the temperature outside was warmer.Ordered the toasted tea, which was rather bland. All the teas they used were teabags, al

上午與母親到土瓜灣, 順道到九龍城吃午餐。大約一點鐘左右, 門口已有十多人在等候入座, 我們兩位大約等六張檯就得。由於譚點 點心比添好運大得多, 所以等大約十至十五分鐘就有位 所以大家可以耐心等一等~由於我們食量較少, 兩人只叫了五碟點心精緻的餐具星星脆魚腸$20 其他食家已經提過, 此魚腸的靈感源自炸兩。白白滑滑的腸粉皮緊緊包住炸得金黃香脆的魚柳, 可以輕易被夾起而裡面的魚柳不會跌出或散開!魚柳不是一般麥當勞或大家樂的貨色, 而是特別鬆化! V. Good!金柱帶子石榴果 $12賣相就100分喇! 味道就有點像蝦餃般爽爽的,內有蘿蔔粒等配料。帶子味不算非常突出。米湯菠菜餃 $20看樣子大家一定以為是粥類, 其實是菠菜餃。米白色的米湯像BB 吃的米漿糊糊的, 份量不多, 兩人兩三匙已經「喝」完。入口其實沒有什麼味道, 就是有一點點米香。一小顆菠菜餃比燒賣小一點點, 菠菜很多, 皮很薄。至於味道嘛~其實是難以令人一試難忘, 不過這個配搭就幾新鮮! 試一試個米湯也無妨! 干煎蝦米腸 $12最驚喜都算是最平凡的蝦米腸!開頭還以為是好像普通茶樓的貨色, 一條條蝦米腸隨便煎一煎便算。怎料來到的

一直都想來九龍城區，今日終於闖蕩來到，與男友找路差不多半小時才找到終於可以慕名一試比米芝蓮更值得嘗試的點心專門店,,我們是下午4時多到的，座內只有2-3枱人,,,店員說廚房師傅5點吃晚餐，所以要盡快落order,,,這倒也是，廚房師傅也是人，總不能不吃飯,,,點心紙色彩繽紛，清清楚楚寫明一切收費，非常好茶具很古色古香茶錢$3/ 位，茶用茶包，應該是貪方便吧？茶味略淡,,點了6個點心有些是貪新鮮，有的也是大路菜式星星脆魚腸粉，原來是用九肚魚先炸完再包上腸粉，感覺很得意，比炸兩多一層口感，比傳統腸粉多一份新鮮我很喜歡和式綠茶奶黃包完全感覺不到綠茶味，只是包的表皮呈淺綠色不過奶黃十分香滑,,,蒜香陳村粉蒸肉排蒜香不足，但是排骨很入味黑魚子花菇蒸燒賣真材實料，啖啖都有鮮味的豬肉及粒粒花菇，正﹗高湯鮮菌牛肉球湯是少量味精的湯，沒什麼特別,,,鮮菌也沒有什麼味道，但牛肉球吃下去有朕朕香味( 不是牛肉味 )比坊間牛肉差不多,,值得特別一讚的是4時40分( 大約 ) last order，職員也在門口出示牌子指明6時再光顧( 5時至6時dinner time )但有兩夫婦帶著高齡母親入來,,,,也有女

黑白布甸無緣食到　高湯鮮菌牛肉球, 自創款式幾有新鮮感, 湯底清甜還加了鮮菌, 感覺特別味道還好 牛肉球以湯上確有新意, 牛肉也保留認有味道, 確有驚喜 手打章魚雞粒飯: 則非我杯茶, 因為飯太粒粒分明其實幾硬吓, 章魚和雞粒切得很大粒, 感覺粗糙, 要加多點 豉油方可"調" 出味來 喜歡她們的餐具 換來是又貴又唔好味的薑汁雪烚雙皮奶 , 雖然唔介仲意雪烚份量多小, 但雙皮奶無薑味之 餘, 雙皮也不見, 奶味也不足, 只有淡淡的蛋白味 總結 : 有點貴, 試下算罷

自從添好運開張以來,已經越來越多點心店. 我本身就一間都未試過,今次揀左譚點做第一次,當然有特別原因啦,自己估下啦!! 同同事食lunch趕去九龍城,一坐低立即點野食,怕佢出得慢. 茶錢只係$3,但有好質素既茶. 而且原來好有效率,出點心十分快. 新鮮熱辣既點心當然係好食啦. 點心款式亦十分有創意,每人都只係$50好抵食,值得推介. 再加埋有靚靚甜品,絕對得女仕歡心!! 玻璃窗內睇到師傅忙緊準備點心. 筍尖蝦餃皇 - 超大隻,起碼有三隻蝦係入邊,而且又爽又甜,正!!蒜香陳村粉蒸肉排 - 好夠蒜蓉岩哂我!! 排骨好滑,陳村粉入味!香煎蘿蔔糕 - 條條蘿蔔絲夠足料,軟硬適中,唔錯. 千島炸粉粿 - 炸得香脆唔油膩,有鮮蝦餡料,有水準. 金柱帶子石榴果 - 睇個樣已經好有氣勢!!! 有蝦有帶子,仲有粒粒紅蘿蔔,西芹夠爽脆,只係$12好抵食!! 滑蛋煎糯米雞 - 有創意,不過其實蛋唔滑,但糯米雞足料又美味,必點! 仲有$7一款迷你靚靚甜品,喜歡食甜品既,少少地試哂佢都得架!

是日有空，專程前來一嚐特式點心差不多十二時到達，幸好不用排隊，但也有八成座位坐滿了，店員待客有禮、工作也很勤快，點心也不會漏單或等候過久，而下了order的甜品，也安排在最後才上枱，又幾細心筍尖蝦餃皇：蝦餃體形又真係幾大隻，名符其實蝦餃皇，蝦餃粉皮夠薄身，而饀料內的蝦頗大隻，入口蝦肉爽甜彈牙，味道亦鮮美，加埋清甜的筍絲，大大隻蝦餃皇，吃得很滿足 青芥脆蝦一口漢堡仔：上枱時，覺得像西式迷你漢堡，賣相好可愛包身微熱和脆，而饀內是炸得香脆可口的蝦隻，底層鋪上清新的菜蔬，再混入青芥末醬汁，該汁調較到酸酸甜甜，融合青芥末的特有香辣，入口香脆，味覺豐盛，偶然引起的輕微的攻鼻，真是滋味無窮黑魚子花菇蒸燒賣：燒賣外型討好，饀料鮮味十足，而饀內的菇粒味濃爽口，加上黑魚子的咸香，味道配合得好好食星星脆魚腸：腸粉算滑溜，腸內是炸九肚魚，入口脆卜卜，但感覺不到魚的味道，也許炸得太脆，我覺得像吃炸兩多些，但味道是不差的。金柱帶子石榴果：該點心賣相吸引，製作精美，點心頂端放上金箔點綴，增添貴氣，餃身粉皮較厚，也許製作外型關係之所以吧，饀料肉質鮮甜爽口，好味道高湯鮮菌牛肉球：個湯幾清甜，另外加上唐芹粒，提升香味，就

尋日拎左半日假......去大陸繼車牌, 之後趕落黎同GF (lunch + tea... )留意左譚點 呢間東東好耐.......因為OR 的好評又係升得好快的"新星"......而譚點好似標榜做新派點心的......當然有D傳統點心啦~~~"一點心"拎左車軑人獎後....我諗如果唔用返D時間去等位, 都幾難食到.....(雖然未拎獎前都已經好多人.....)......唔知點解.....硬係覺得譚點 就簡直好似"一點心"既翻版咁........ 好啦.....出相啦.......:兩口子, order 左呢D東東~荀尖蝦餃皇......一籠兩隻...size 一般咁啦.......但, 唉.....可惜D皮有D厚, 而且"蝦冇蝦味" ~~~高湯鮮菌牛肉球----呢個可能係呢餐比較滿意的點心之一.....D 菇好爽甜, 湯底一樣好清甜, 牛肉唔會有化學品味~~~金腿銀絲腸---- 腸粉入面包住D炸脆左既蘿蔔絲, 同埋油炸鬼, 可惜一樣....D 腸粉好厚.......而且上到檯只係微溫, 而唔係熱....而且......."金腿"呢???? 無味既?青芥脆蝦一口漢堡仔----Yea

今曰同屋企人突登老遠去依間出名點心食野叫左兩個飯分別係排骨飯同章魚肉餅飯兩個飯都非常之香,飯焦加上豉油一流蝦餃:蝦非常大隻同新鮮,未食個甘大隻有鮮味既蝦餃 燒賣:味道係出面未見過甘大既燒買咬開見到肉同蝦比例一流非常好味 青芥脆蝦一口漢堡仔:這個漢堡槳汁同蝦餅非常夾非常突別用料十足,並無偷工減料一定要食星星脆魚腸:非常突別用上九肚魚起骨再炸外脆內軟加上係手拉腸粉皮簿又滑好味高湯牛肉球:平時出去食牛肉都係乾晶晶但依道就用高湯浸住牛肉球仲有幾片菇根哥懷舊燸米雞:隻根哥懷舊燸米雞真一有舊時古色酒樓既風味,係其他地方真係食唔道一流芝士蒜蓉焗饅頭;平時係出面食饅頭唔係炸就蒸無特色但今次見到焗饅頭非常,一食難以忘懷

咁岩行經這裡。發現這店。出奇。星星脆魚腸不用油炸鬼，改用了九肚魚作為中間包餡。更好味的！　九肚魚有脆的外表。鬆軟的魚肉。入口溶化了！加上腸粉皮簿滑的。多重的口感呀！青芥脆蝦一口漢堡仔小小的一個。有點不化算。但食下去即感抵番曬。很可愛的式的。但沒有偷工減料。２邊麵包都有細心平均地烘了脆脆地。炸蝦彈牙有鮮味。唔會成口粉。少少生菜的爽口。青芥ｓａｕｃｅ！　有ｈｏｎｅｙ味！甜甜地又有少少刺激的ｍａｓｔａｒｄ！　醒神得黎又可口呀！　做個ｒｅｇｕｌａｒ　ｓｉｚｅ。可對ｆａｓｔｆｏｏｄ　ｓｈｏｐ！　蒜香陳村粉蒸肉排幾蒜。。。但實在幾。排骨件件都有D。粉真的好油過頭了吧？！油得黎又有D漿。煎茸芝士焗饅頭咸咸地的好濃芝士味。唔使點練奶但又甜甜地喎。好ｍａｔｃｈ　的味道。仲有ｄ脆皮軟心ｆｅｅｌ。要親熱食呀！　根哥懷舊燸米雞肥肥的一只喇。包左好多的料。沒蒸乾曬Ｄ水份，濕潤度高！燸米真的令人愛恨交纏。令人一食停唔到口。但又好滯喎。呵呵。懷舊老爺子馬孻糕不值咁呀。一件冇得式味呀。有ｄ過多麵粉。唔係好鬆軟。佢用左個古法孻字。呵。真係懷舊。沙津香芒盞芒果汁ＯＮＬＹ。都幾濃味喇。全部的ＳＡＬＡＤ都係ＡＰＰＬＥ粒黎的。