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5天前
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土瓜灣米線老店。招牌名物南乳炸雞球,雞球大大件,整體份量亦好豐富。 雞球上枱辣辣,表面炸得十分香脆。 入面雞肉生熟程度剛好,雖然未至於鮮嫩到流出肉汁,但都可算剛剛熟唔嚡口。 加埋南乳醬汁,十分惹味。 不愧為招牌名物。至於米線,大致上中上水平。 菜肉雲吞幾飽滿,餡料菜肉比例滿意,鮮甜程度亦都中上。 柱侯牛筋煮得相當之淋,而牛筋仍然有足夠彈性。 但柱候味就比較淡。 米線湯底唔算特別濃,有少量雪菜調調味。 作為湯底算稱職,不過唔係特別特出。 整體嚟講,南乳雞球係必食,而米線都叫中上水平還可以啦。
招牌名物南乳炸雞球,雞球大大件,整體份量亦好豐富。 雞球上枱辣辣,表面炸得十分香脆。 入面雞肉生熟程度剛好,雖然未至於鮮嫩到流出肉汁,但都可算剛剛熟唔嚡口。 加埋南乳醬汁,十分惹味。 不愧為招牌名物。
至於米線,大致上中上水平。 菜肉雲吞幾飽滿,餡料菜肉比例滿意,鮮甜程度亦都中上。 柱侯牛筋煮得相當之淋,而牛筋仍然有足夠彈性。 但柱候味就比較淡。 米線湯底唔算特別濃,有少量雪菜調調味。 作為湯底算稱職,不過唔係特別特出。
整體嚟講,南乳雞球係必食,而米線都叫中上水平還可以啦。
南乳鷄球
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菜肉雲吞、柱侯牛筋米線
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