豐鮪

營業中

休息中

✨ Blingbling美食推介✨📍銅鑼灣豐鮪 Maguro Ritch小巷中的高質藍鰭吞拿魚專門店😍💠💠💠💠💠💠💠💠由日本直送藍鰭吞拿魚，豐鮪一開即以高質刺身與創意魚生料理迅速成為銅鑼灣隱世爆紅打卡點 🍣💥雖然餐廳位於渣甸坊，但都依然超旺場！！而且仲散發濃厚吞拿魚專門店氛圍，好適合吞拿魚愛好者☺️🍣 必點菜色💠親子蟹柳魚蓉燒賣 $38‼️魚蓉燒賣係豐鮪既signature‼️全港唯一😍超creative‼️日式松葉蟹柳搭配吞拿魚蓉，鮮味爆棚而且口感好有層次🧡💠爆漿三文魚籽燒賣 $55面頭超多三文魚籽😍咬開後三文魚籽即時爆漿，濃郁海鮮香直沖味蕾，魚蓉好軟綿綿，而且一d都唔腥，口感層次十足 🩵💠鹹蛋肉餅飯 $138鹹蛋肉餅飯唔係港式豬肉餅飯🤣肉餅係吞拿魚蓉，面頭加特製既咸蛋黃舖係壽司醋飯上😋鹹蛋黃好香，入口滑溜帶鮮味，好特別啊☺️💠夢之丼 $178集大拖羅、中拖羅、赤身刺身與魚蓉燒賣於一碗，超級豐富😍😍大拖羅好正，入口即溶，油脂香中帶甜🧡中拖羅都好柔軟~ 赤身好香吞拿魚味，每一啖都係吞拿魚粉絲嘅夢幻組合☺️💓飯SET仲有味噌湯，蟹膏茶碗蒸同和風沙律☺️好滿足☺️🌟 總結評價環境 💎💎💎💎💎 /5服務 🌸

.鍾意食吞拿魚嘅人有福了🐟 呢間餐廳主打日本直運的新鮮藍鰭吞拿魚🇯🇵 🍣餐廳仲自設工場 擁有超過8年供應商經驗確保食材品質🫶🏼🫶🏼.🌟夢之丼定食 ($168)上枱時候見到丼飯色彩繽紛好吸引 🌈 包含大拖羅1片、中拖羅3片、赤身3片及迷你魚蓉燒賣性價比超級高💰💰 迷你魚蓉燒賣以吞拿魚蓉製成口感綿密，造型可愛好creative大拖羅入口即化 🐟 油脂豐富但不膩又無魚腥味中拖羅口感實淨啲🤣赤身咬勁十足全部新鮮冇筋店員貼心建議最後先食大拖羅 避免一開始就食最油膩嘅 會影響食慾.🌟魚生燒賣 ($45-$55)有唔同款式㗎我試咗海膽燒賣同埋北海道帶子燒賣帶子超巨型 一啖擺落口真係超🈵足燒賣以超薄大豆紙包裹魚蓉及日本珍珠米飯🍚大豆紙煙煙韌韌幾特別造型像迷你壽司🍣創意十足 適合打卡 📸 .🌟三文魚丼定食雖然三文魚唔係餐廳主打但一樣咁出色份量超多 仲要全部厚切三文魚我好似食咗超過十塊😱😱每一啖都係新鮮☺️.每個set都有茶蒸碗而蛋上面有好多蟹膏呢個真心有啲特別而且好好味.餐廳使用QR code點餐同付款 方便又快捷就算一個人嚟食都唔會感到尷尬🫶🏼🫶🏼👍🏿.📍: 銅鑼灣渣甸坊30-36號利發大廈地下5號舖

係SCCA玩完夜晚過黎，銅鑼灣呢間隱世嘅小店真係唔使排隊，休閒嘆住新鮮小吞拿魚刺身 質素超好，加埋師傅精心手剁嘅魚蓉，入口嫩滑肥美，配搭日式丼飯一流。環境舒適，氣氛寧靜，食完一碗盡興又滿足，係夜晚放鬆好去處，推薦比鐘意細味鮪魚嘅朋友！

豐鮪採用自助式點餐模式，客人需自行斟水，簡約方便。咸蛋肉餅飯以tuna魚蓉配鼓油蛋黃飯，鹹香撲鼻，味道出眾。$138雖然不算平，但食物質素絕對對得住個價錢，值得一試，會回來再幫襯！

第一次嚟呢間小店，感覺位置幾方便，又係全自助形式，整體環境都幾舒服。食咗鹹蛋肉餅飯定食，個蟹膏茶碗蒸好滑好香，蛋黃豉油漬唔會太鹹，撈埋飯食剛剛好。吞拿魚蓉有少少筋，食落去口感豐富，唔會單調。整體味道調配得唔錯，份量都適中，性價比高。服務係自助，雖然無人招呼，但操作方便快捷，適合想快靚正食餐飯嘅朋友。環境乾淨舒服，係休閒聚餐嘅好選擇。下次都想試多幾款其他定食睇下味道如何！

丰鲔的藍鰭吞拿魚丼令人驚艷！米飯醋香恰到好處，鋪滿厚切魚生，油花分布如藝術品。輕蘸醬油已足夠鮮美，醋薑清爽解膩。另試了炙燒壽司，火炙香氣與魚脂交融，口感層次豐富。服務細心，環境舒適，價格雖偏高但品質對得起價位。推薦給追求極致魚鮮的老饕！

據知老闆經營藍鰭吞拿魚批發多年，現在更開設餐廳，主打一系列吞拿魚丼，咁新鮮又抵食，吞拿魚迷豈能錯過！丼飯附上味噌湯和蟹膏茶碗蒸。夢之丼大盛（超滿足推介）包含大拖羅2切、中拖羅4切、赤身4切及一顆吞拿魚魚肉燒賣，一次過感受不同層次的油脂及鮮味。燒賣造型賣相的骰可愛，刺身充滿光澤，幼嫩滑溜，大拖羅肥美而無筋，入口即溶；中拖羅入口甘香；赤身魚味濃郁。帶子肉餅飯新鮮做手切藍鰭吞拿魚魚蓉+蔥碎 +北海道帶子+日本珍珠米帶子大隻厚身，粉紅色的肉餅是新鮮做手切藍鰭吞拿魚蓉，再拌上京葱碎，肥美甘香。蟹膏茶碗蒸蟹膏味道香濃，蛋香十足，口感香軟細滑。

今晚同朋友去咗丰鲔日本蓝鳍吞拿鱼专门店试佢哋嘅金枪鱼，果然冇令人失望！主打金枪鱼嘅专门店，水准系有保证嘅。首先必试嘅 本鲔刺身盛」($428)一上枱就够晒架势，摆盘靓仔。最重要系啲金枪鱼刺身真系够晒 色泽靓仔，鱼油分布均匀，食落去 肉质软滑冇筋，完全冇雪藏味。特别系大拖罗（大腩）部位，入口即溶，鱼油甘香喺个口度爆出嚟，正到痹！赤身（红肉）部位就肉味浓啲，带少少酸味，好有咬口。成个拼盘份量合理，可以一次过试匀金枪鱼唔同部位嘅风味，金枪鱼爱好者必点！跟住试咗个 「带子肉餅飯」($216)，呢个有惊喜！唔系净系得个饭咁简单，系一个 丰富嘅套餐嚟㗎。主角带子肉餅真系 啖啖肉，带子肉切粒混合猪肉（或者其他肉？）打成，煎得香口，口感弹牙，带子嘅鲜甜味好出。配嘅饭底唔会太湿或者太干，捞埋肉餅嘅汁好夹。套餐跟嘅 自家製巨峰提子酒（得5%酒精，女士都啱饮）甜甜地好易入口，配刺身或者肉餅都唔错。最后加咗个 「刺身日本北海道海膽呢个价钱食到北海道海胆真系 好抵玩！海胆 份量唔算好夸张，但胜在够鲜甜！颜色靓仔金黄，冇怪味，入口即化，系大海嘅浓郁甜味，一啲都唔腥。用紫菜包住食，或者净系用匙羹舀嚟食都咁正！特价期

呢度嘅拖羅係由赤身，中拖到大拖都超級好味。唔會覺得有腥味，唔會有根。拖羅入口即融，D油脂超級香！跟餐嘅茶碗蒸都好香好滑。蛋嘅面仲有蟹膏，令到茶碗蒸好鮮甜。超滿足😍

松雪蟹之幸丼無論外觀及蟹肉份量都優質，吞拿魚蓉有口即溶嘅感覺非常好，中層有松葉蟹夾雜着，蟹膏非常鮮味。上面有蟹肉同蟹籽點綴，令人愛不釋手。套餐有蒸蛋同埋沙律，仲有麵豉湯飲添。

夢之丼 SET 整體嚟講好豐富又有質素。刺身部分包括大拖羅、中拖羅同赤身。大拖羅入口即溶，油脂香味濃；中拖羅油脂適中，口感滑；赤身就比較結實，鮮味足夠，三種刺身搭埋一齊食好有層次感。豐漬飯用壽司醋飯拌黃蘿蔔、壽司薑同芝麻，酸酸甜甜幾開胃。迷你魚蓉燒賣係細細粒，但味道夠鮮。蟹膏茶碗蒸蒸得好嫩滑，有蟹膏味。仲有味噌湯同和風沙律鹹蛋肉餅飯係用手切藍鰭魚整嘅肉餅，魚味幾香，質感亦都幾實淨，唔會太乾。鹹蛋係蛋黃豉油道配白飯食，好滿足。魷魚明太子燒賣幾有趣，魷魚彈牙，明太子味道啱啱好；蟹柳親子燒賣就配搭都算幾新鮮。 其實整體成餐飯都幾不錯，食材新鮮，味道亦唔錯，份量適中。刺身同鹹蛋肉餅都係亮點，值得一試。

吞拿魚好食，湯同茶碗蒸都有送個餐有：肉餅飯好大隻帶子+有茶飲+蟹膏茶碗蒸幾特別+沙律都ok+麵豉湯好豐富 加埋份量都夠飽值得再試 地方都方便Very nice!!——-

這裏的吞拿魚刺身新鮮美味，肉質鮮嫩，口感滑順。搭配的醬油和芥末提升了魚肉的鮮味。另外，食物選擇多且份量非常充足。餐廳環境雅緻且服務周到，下次一定會帶買朋友再來！

拖羅蓉油脂豐富，入口即溶，鮮甜中帶有細膩的脂香，非常滑溜。配上調味恰當的壽司飯或白飯，味道層次豐富且不膩口。套餐配茶碗蒸及味噌湯，整體份量足，食材新鮮，回味無窮。整體表現出色，值得推薦。

🍚口味：立鱿鱼肉饼饭 食材新鲜 鱿鱼是脆脆的又软糯 吞拿鱼很好吃🍣本鲔刺身盛 鱼很新鲜，肉质细嫩细腻可口，每个都标注好。👴服务：自助茶水🏡环境：店面比较小，位置有点难找，需要问下人才找得到👍🏻性价比：刺身是值得二刷的，set来说非必要