豐鮪

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今日嚟到銅鑼灣想食日本嘢，嚟咗呢一間日式吞拿魚專門店。佢哋嘅餐牌唔多選擇，但係全部都有藍鰭吞拿魚，而且佢哋嘅吞拿魚蓉唔係平時出邊買嘅一包包，全部都係師傅自己手切。除咗丼飯之外，仲有佢哋自己設計嘅燒賣，充滿特色。而落單過程都非常方便，嘟一嘟枱面上面嘅QR code揀完食物，順便就可以喺手機度俾埋錢。每一個set都配有蟹膏茶碗蒸、沙律、麵豉湯，食完真係捧住個肚，超飽啊。夢之丼 呢個丼飯係有滿滿嘅唔同部份吞拿魚，包括大拖、中拖、赤身同吞拿魚蓉燒賣，滿足晒想食唔同部份嘅朋友。因為係吞拿魚專門店，所以佢嘅吞拿魚超級新鮮，每一啖食落都有好香香嘅油香味。每一個部份都有佢哋唔同嘅特色，有啲部份味道就較濃郁，有啲就較為清淡，但係都食到好香嘅吞拿魚味。帶子肉餅飯 聽個名好似食緊茶餐廳嘅肉餅飯咁，但係其實係吞拿魚蓉加帶子。因為吞拿魚蓉係師傅壽司，所以雖然係吞拿魚肉，但係都好有咬口，而且入口味道非常有鮮味呢！爆漿三文魚子籽燒賣 講到明爆漿，佢嘅三文魚籽份量真係好多，而且每粒咬落去都好爽口，加埋吞拿魚蓉細膩嘅口感，同埋面頭用大豆豆子造成嘅皮，感覺好有趣，而且口感好有層次。北海道帶子燒賣 而帶子方面，因為都係非常

位於銅鑼灣❣︎豐鮪❣︎係一間性價比超高嘅日本🇯🇵菜壽司🍣店🤑，於荃灣有自設工場，專業做藍鯨吞拿魚供應商超過8️⃣年👍🏻，原條新鮮日本直運，品質同價格都超有保證🫶🏻超推薦比大家🩵❣︎夢之丼定食❣︎$168內有大拖羅脂肪分佈好似雪花❄️噤靚，中拖羅油脂甘香😋，赤身質感較腍，迷你魚蓉燒賣將藍鯨吞拿魚整成魚蓉再用有機大豆紙包住整成燒賣狀。❣︎帶子肉餅飯定食❣︎$148將藍鯨吞拿魚整成魚蓉，好肉肉餅一樣😋口感軟腍腍，面頭再鋪上大大粒北海道帶子👍🏻最正係叫第二個定食有半價優惠架🤑即係平均$111就食到，抵食到哭泣😭🌟以上兩個定食都會跟•蟹膏茶碗蒸•和風沙律•味噌湯😋個蟹膏茶碗蒸蟹膏味濃郁🤤熱辣辣超正👍🏻❣︎魚生燒賣❣︎$55♡︎極尚拖羅配柚子♡︎內餡係日本藍鮥吞拿魚腩，日本新鮮柚子皮同手切日本藍鰭吞拿魚蓉，用埋燒賣籠上😍打卡一流📸♡︎海膽配拖羅♡︎海膽鮮甜味濃，配埋拖羅真係超滿足🈵

今日針灸後，在附近搵左間小店食個late lunch😗位於銅鑼灣的「豐鮪」是一間由供應商一路發展至創立自己的餐廳，主打日本漁場直送原條藍鰭吞拿魚❣️小店裝潢光猛簡約，環境舒適😉入座後scan QR code落單，十分方便👍🏻小店提供丼飯、魚生燒賣、刺身、小食、清酒等。夢之丼 定食 $168呢個夢之丼一碗有齊大拖羅1切、中拖羅3切、赤身3切及迷你吞拿魚蓉燒賣一齊鋪滿飯面，味道鮮味，賣相吸晴🤩帶子肉餅飯 定食 $148呢個帶子肉餅飯有綿滑細膩的新鮮做手切藍鰭吞拿魚魚蓉鋪滿飯面，還有大大粒北海道帶子放面，賣相相當吸晴🤩🔹️以上定食都包括蟹膏茶碗蒸、和風沙律及味噌湯❣️熱騰騰的茶碗蒸口感滑順柔嫩，蟹膏味道濃厚鮮甜，yummy‼️日本海膽魚蓉燒賣 $78三文魚籽燒賣 $55店內還供應創新燒賣造型的特色壽司，以蒸籠上枱，賣相勁似中式點心燒賣🤩入面其實係手切日本藍鰭吞拿魚蓉壽司🍣，2款燒賣面頭分別放左日本海膽及三文魚籽醬油漬，外邊就用左有機大豆豆紙包住，入口鮮味有層次，而且打卡一流🤗

豐鮪地址：銅鑼灣渣甸坊30-36號利發大廈地下5號舖今次我要同大家分享嘅CP值好高嘅吞拿魚專門店😍夢之丼(大拖羅; 中拖羅; 赤身; 迷你魚蓉燒賣) 🍣 $168呢份丼飯真係夢幻般嘅組合😚，每一口都充滿著鮮美滋味！大中拖羅嘅鮮甜配上赤身嘅鮮嫩🤣，再加上迷你魚蓉燒賣嘅鮮味，絕對係一個讓人回味的絕佳選擇😎！帶子肉餅飯🍣$148這碗飯結合了新鮮的藍鰭魚和北海道帶子😍，每一口都散發著濃郁的海鮮香氣！帶子肉餅的口感鮮嫩多汁，搭配上飯粒入口即化😌，絕對是吞拿魚同帶子愛好者的最愛🤣極上拖羅配柚子燒賣🥙55這份絕佳的搭配絕對會讓你驚艷🤪！新鮮的拖羅配上柚子燒賣，清新中帶點柑橘風味，口感絕佳😎！真係好新奇有趣呀😙海膽極上拖羅燒賣🥙$42呢款海膽燒賣絕對係海鮮愛好者嘅最愛！每一個燒賣都包裹住豐富鮮美嘅海膽😚，帶有濃厚嘅海洋風味同滑膩口感😏。一口咬落去，海膽嘅濃郁鮮甜立刻在口腔中散開，給你一種無法言喻嘅美味享受！🌊😋#nicefoodie銅鑼灣-—————#food #hkfoodblog #hkgoodblogger #foodie #foodblogger #goodstagram #hkfood #h

「原來赤身都可以好好食？」我超鍾意呑拿魚，特別係拖羅發燒友，喺香港搵到一間藍鯨吞拿魚專門店，店家直接從魚場攞貨，確保新鮮，絕對可以滿足到我喪食拖羅嘅慾望，呢度裝修充滿日系風格，連燈都係魚型態，好可愛！(๑´ㅂ`๑)✨主打中嘅王牌💖夢之丼 DREAM DONBURI $168大拖羅1切 ·中拖羅3切·赤身3切·迷你魚蓉燒賣定食已經包咗沙律茶碗蒸同麵豉湯，沙律魚以柚子醋調味好開胃，茶碗蒸入口香滑，入面有日式香滑蟹柳！一個丼飯入面有齊4款不同呑拿魚腩部分，大拖羅入口即化，油脂分佈極高，絕對唔會令你失望，原材料新鮮，刀工一流，每一片吞拿魚大小均一，先可以將拖羅刺身味道發揮到最好。估唔到赤身都有驚喜：平時我唔食赤身，因為覺得好腥，但係呢度嘅赤身唔會有根，入口嫩滑，雖然油脂分布冇咁高，但亦都好好食，另外迷你魚肉燒賣就成為一個錦上添花嘅點綴，超推介呢個套餐！🤍帶子肉餅飯 $148新鮮做手切藍鳍魚蓉 ·北海道帶子只要食材新鮮就一定好好食的配搭：超級幼滑嘅手切藍鯨魚蓉，加上北海道帶子同蟹籽，入口你會感受到多重口感，當中仲混合咗日本黑白芝麻，洋蔥碎......每一口都充滿魚香，再感受到其他配料加埋一齊嘅鮮

上次去銅鑼灣發現咗呢一間隱世日式丼飯小店，主打新鮮藍鰭吞拿魚，一個定食有茶碗蒸、沙律、麵豉湯同丼飯，人均只需150左右，銅鑼灣區嚟講算幾抵食🥰.我哋order咗呢間餐廳最有人氣嘅夢之丼，一個丼飯事齊大拖羅、中拖羅同赤身！帶子肉餅丼都好有創意，吞拿魚蓉整到好似中式肉餅嘅外貌，再加上大大粒嘅帶子刺身✨✨✨.嚟呢間餐廳一定要試吓全港獨有嘅吞拿魚蓉燒賣，非常有創意，我哋試咗帶子口味同海膽口味，帶子同海膽都非常新鮮甜美👍🏻👍🏻.值得一讚嘅係呢度嘅蟹膏茶碗蒸做得好好，蒸蛋非常滑溜，配上蟹膏更加可以提鮮！.📍 豐鮪 (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸坊30-36號利發大廈地下5號舖

我一個月大概有一次「魚生引」好想食壽司或者魚生飯，今次就特登嚟呢一間以吞拿魚聞名的餐廳，覺得性價比真係幾高！分享吓先～🥟海膽魚生燒賣鮮美的海膽味道瞬間爆發，搭配著燒賣的軟綿外皮，讓人回味無窮💕啱晒鍾意海膽嘅朋友！🥟爆漿魚子魚生燒賣魚子在口中瞬間爆開，濃郁的海味和燒賣的鮮嫩完美結合，讓人每一口都充滿層次感！🐟夢之丼🍚裡面有拖羅魚生燒賣和赤身，還有新鮮的帶子刺身。色彩搭配非常吸引，鮮紅的拖羅、粉嫩的赤身和晶瑩的帶子，每一種海鮮都鮮嫩多汁，尤其是帶子刺身，口感滑順，宛如在海裡游泳的感覺。🌊總的來說，這次的魚生飯體驗不僅滿足了味蕾，還讓我感受到了海鮮的極致魅力。每一道菜都展現了新鮮食材的精華，值得推薦給所有喜愛海鮮的人！✨

今日同朋友來到銅鑼灣搵野食，黎到呢間主打藍鰭吞拿魚既專門店，餐廳以和風系作主色調，坐落好舒服。夢之丼：有大拖羅、中拖羅3切、赤身3切、迷你魚蓉燒賣，可以食到不同部分既吞拿魚。賣相吸引，吞拿魚舖滿整個丼飯，拖羅入口即化，好新鮮。帶子肉餅飯：舖滿新鮮手切藍鰭魚蓉，中間既帶子厚切肥美又新鮮，再加上魚籽點綴，食落令口感更富層次。用魚生整出黎既燒賣真係第一次食，好特別。上枱時以六角型既籠仔裝住，燒賣既外層用上有機大豆豆紙，中層餡料是手切日本藍鰭吞拿魚蓉。爆漿三文魚子魚生燒賣：最頂層有日本三文魚籽醬油漬，中間有手切日本藍鰭吞拿魚蓉，日本藍鰭吞拿魚好新鮮，三文魚籽晶瑩剔透，食落真係有爆漿既感覺，藍鰭吞拿魚蓉入口即化；北海道帶子魚生燒賣：北海道帶子肥美爽口，帶柚子既清香，手切日本藍鰭吞拿魚蓉鮮美可口。蟹膏茶碗蒸：蟹膏既鮮味突出，蒸蛋非常滑溜，兩者配合得好好。味噌湯熱辣辣，好暖胃；和風沙律酸酸甜甜，越食越開胃。🌟凡購買指定人氣拖羅定食，第二個可享半價優惠，定食送蟹膏茶碗蒸、味噌湯、和風沙律🌟🔎豐鮪 (銅鑼灣)📍銅鑼灣渣甸坊30-36號利發大廈地下5號舖

今次搵到間性價比高嘅日式小店鋪頭細細，位於渣甸坊嘅小巷，平日都留意唔到，但原來佢專賣日本吞拿魚，無論刺身定丼飯都好吸引夢之丼 一個套餐好豐富，有齊大拖羅、中拖羅同赤身3見到相就知佢有幾豐盛，成個碗滿晒，拖羅入口即溶，好重油脂味，淡淡都係享受和牛丼和牛鋪滿成個丼飯，上面仲有流心蛋，最好味法就係撈埋一齊食，和牛上面仲有啲辣椒調味料，更惹味最特別係佢哋有燒賣！原來入面個餡係由魚蓉整，好新奇，兩個餐分別呢兩款，食落又唔錯喎🤪- 極上拖羅配柚子 （吞拿魚腩+魚蓉）- 珍寶甜蝦 （珍寶甜蝦＋飛魚子+吞拿焦蓉）成個定食包晒味噌湯、茶碗蒸同燒賣完全係抵食之選

成日食吞拿魚都唔知邊個部位打邊個部位,估唔到係銅鑼灣一間小店,都有得睇人開吞拿魚~前幾日朋友約左我去希慎附近一間吞拿魚專門店🐟今次開既係藍鰭吞拿魚,師傅先簡單介紹吞拿魚種類同如何分辨黃鰭同藍鰭~邊比在場人客人打卡影相~畢竟同咁大條吞拿魚影相既機會真係唔係成日有🤭師傅係開魚既過程中邊開邊講介平時大家食開既部位係魚既邊個位置~開完魚,緊係要食下佢地既吞拿,除左刺身,今次同朋友仔主要點左丼飯同佢地既刺身燒賣夢之丼(HK$168)帶子肉餅(HK$148)魚生燒賣極上拖羅配柚子(HK$55)辛辣明太子(HK$38)

今日lunch 同朋友去了渣甸坊有間隱世食魚生丼，這間日本魚生小店在銅鑼灣渣甸坊內，魚生非常新鮮，性價比高，他們有自設工場在荃灣，魚生直接日本運來夢之井定食夢之井舌拿魚丼有齊大拖羅、中拖羅同赤身，中拖羅肉質肥美，魚香持久，大拖羅入口融化好軟腍，赤身好鮮甜，另外都有兩塊紫菜放在碗上，定食有跟茶碗蒸、和風沙律及麵豉湯，茶碗蒸內有蟹膏 ，蛋好滑，蟹膏味濃。三文魚麻辣派對三文魚可以自調辣汁落去，味道更加有層次感，辣汁並不太辣少許麻辣感，三文魚蓉都幾新鮮，三文魚油脂豐盛，醬汁有青瓜味，味道清新，另外配三文魚串一拼食好滋味。麻辣三文魚燒賣三文魚味道好鮮味，加少少麻辣味並不太辣，細細粒好好味。極上拖羅配柚子燒賣燒賣用大豆紙造燒賣皮，拖羅蓉口感嫩滑軟綿，非常鮮甜

【現場即切原條藍鰭吞拿魚】成6xkg架‼️親身見證由原條吞拿魚每個部位變成刺身嘅過程，了解左赤身、拖羅、腦天、中落究竟係吞拿魚既邊個部位📸最後當然要品嚐咁新鮮既藍鰭吞拿魚啦🐟🐟每啖放入口都充滿油脂香呀🤤🌟夢之丼定食🌟大拖羅1切、中拖羅3切、赤身3切及迷你吞拿魚蓉燒賣🌟帶子肉餅飯定食🌟咁都俾佢諗到，吞拿魚蓉變肉餅😂***定食均配有蟹膏蒸蛋、沙律及麵豉湯蟹膏同雞蛋原來咁夾❗🦀🥚最盞鬼係做埋拖羅魚蓉燒賣，豐鮪食材新鮮之餘，創意仲值呀👍👍燒賣皮以大豆製成，有淡淡豆香🌟極上拖羅配柚子🌟柚子酸酸地，唔洗太多就可以成件拖羅食落去都唔會太膩喇🌟手切日本藍鰭吞拿魚蓉🌟

今日嚟到呢間吞拿魚餐廳，親身見到師傅切開成條吞拿魚。吞拿魚師傅切開整條吞拿魚非常新鮮。魚肉顏色鮮豔，質地緊實，沒有異味。師傅切工技術非常講究，使用鋒利刀具，以保持魚肉完整性和質感。除了食物本身，服務和環境也會影響整體用餐體驗。優雅的用餐環境、專業的服務和師傅的親自演示都能增強食客的滿意度。日式吞拿魚通常價格不菲。師傅切開吞拿魚有精湛技藝。 我哋叫咗-夢之丼DREAM DONBURI* 大拖羅1切* 中拖羅3切* 赤身3切* 迷你魚蓉燒賣帶子肉餅飯* 新鮮做手切藍鳍魚* 北海道帶子魚生燒賣辣明太子* 辛辣明大子
手切日本藍鳍吞拿魚蓉親子蟹柳燒賣* 蟹膏＋飛魚子* 手切日本藍鮥吞拿魚蓉呢兩款燒賣都非常美味，好獨特。吞拿魚蓉啖啖，吞拿魚愛好者必試。Today at this tuna restaurant, I personally witnessed the chef slicing open a whole tuna. The tuna was incredibly fresh, with vibrant-colored flesh that was firm

週末銅鑼灣行街，跟朋友一起來藍鰭吞拿魚專門店吃魚生🐟🥰有幸第一時間看到原條60kg的藍鰭吞拿魚解體show 🤩師傅介紹了很多關於藍鰭吞拿魚的知識，從魚身整體的顏色、尾鰭部花紋及背鰭顏色等可以分辨藍鰭吞拿魚🎣🌊🐟，師傅邊介紹邊切，噠噠噠幾聲清脆順滑的聲音，魚身整體結構展現眼前，腹部有雪花般油脂、越到中間顏色越深，呈深紅色🤩🐟夢之丼大拖羅 1切 中拖羅3切 赤身3切 還有迷你魚蓉燒賣 食材新鮮果然是入口即溶，口感綿密，不同層次有不同口感，燒賣的配搭也很有創意，用燒賣的中式點心方式呈現日式壽司，中日fusion～😁🫶🏻帶子肉餅飯新鮮做手切藍鰭魚蓉魚味好濃，北海道帶子，厚身大粒🥳上拖羅配柚子燒賣藍鰭吞拿魚腩搭配新鮮柚子皮，肥而不膩，手切吞拿魚蓉香濃順滑👏🏻爆漿三文魚籽燒賣日本三文魚籽醬油漬，粒粒爆汁，鹹鮮美味😋蟹膏茶碗蒸，蟹味好香，入口香滑 剛好今日有新鮮食材運到，當然要試下稀有部位，像腦天、魚膠脫羅、魚眼等😄 這次點了手掌般大的藍鰭吞拿魚眼🐟👁️，用中式醬煮的方式烹飪，體驗與魚生不同的口感😍，肉香濃郁、油脂很豐富、膠原滿滿👍🏻

啱啱去完日本返嚟，已經超掛住日本嘅刺身，特別係拖羅，估唔到香港原來都會間專食嘅吞拿魚丼飯嘅舖頭，仲有好多創意嘅壽司點心，好特別，就決定過黎試下✨三文魚麻辣派對＄188成個套餐非常豐富，有辣味三文魚丼，辣味三文魚燒賣，辣味三文魚刺身，三文魚油分豐潤，口感軟熟，辣汁唔會太辣，少少辣開胃，仲可以食得出三文魚未身的鮮味，三文魚粉絲千祈唔可以放過✨夢之丼$168丼飯有大拖羅一塊，中拖羅三塊，赤身三塊，大拖羅極度肥美，入口柔潤鮮甜，中拖羅肥美，一啲根位都冇，赤身同樣魚味濃，迷你魚蓉燒賣，吞拿魚蓉質感質幼滑，成個丼飯嘅配搭都好出色套餐仲有蟹膏茶碗蒸，麵豉湯，沙律菜，日式蒸蛋相當嫩滑，加上嘅海鮮湯打成嘅芡汁，同新鮮嘅蟹膏成個味道更加提升✨極上拖羅配柚子燒賣$55大拖羅魚油脂係口中爆發，入口甘甜，燒賣造型特別可愛✨北海道帶子燒賣$45帶子非常大粒，厚肉，爽口鮮甜，頂級刺身level