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港鐵銅鑼灣站 B 出口, 步行約3分鐘
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開飯介紹
中環拉麵店豚王的第一間分店，以濃郁豚骨湯底馳名。除了豚王、赤王、黑王及翠王四款口味拉麵，每日亦有不同的限定王供應。
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獎項殊榮
最優秀開飯日本菜餐廳 (2011, 2013), 最優秀銅鑼灣開飯熱店 (2012-13)
營業時間
星期一至日
11:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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好似去了日本食拉麵呢？櫻花拉麵水準真不錯😋😋能親身看到日本切繪藝術家大橋忍紙雕作品踏入3月的日本櫻花季節，我雖然未能夠乘搭飛機去日本看櫻花，適逢豚王踏入10周年記念，舉辧了「豚王10周年記念櫻祭-SOUL BLOSSOMING」，更遠道邀請日本著名切繪藝術家大橋忍以全人手雕刻製作的紙雕作品，日本少女和櫻花、燕子的構圖好美麗。這個櫻祭定食$138，豚王職人以雞清湯、櫻花蝦粉、紅菜頭和新鮮忌廉，製作出如此鮮甜的豚王桜ラーメン(櫻花拉麵)湯底，麵質煙韌，主角的雞胸肉是好嫩滑又不用多咀嚼，我把整個粉紅湯都喝掉了😋。加上清新配菜有濃郁的櫻花蝦及好爽脆的蓮藕、紫椰菜等，零舍醒胃！套餐包括櫻花風味可樂一支，櫻花可樂成分真的有櫻花精萃，少少酸令人好開胃🙊，好飲過普通版波子汽水。甜品有我最喜愛的櫻花水玄信餅🌸🍮，好滑溜又晶瑩剔透，既然我看不見真櫻花，我要真正「嚐櫻」，把2朵冰涼的櫻花吃下，😆感覺是好甜蜜的滋味。「櫻祭別注版切繪水瓶」換購方法:我也想把日本切繪藝術家大橋忍紙雕作品帶回屋企欣賞，作品圖案分別印製在瓶身上，每次喝水都充滿了春日🌸🌸櫻花氣息。由即日至5月10日內，到豚王任何分店淨額惠顧滿港幣$300，即可免費獲得水瓶一個或惠顧滿$150，另加$35去換購。除了堂食都可以把美味的拉麵帶回家，可選購櫻祭限定版豚王一杯$68，足夠一人份量，內有可加熱的湯料和食材包，豬骨湯底好濃郁，豚肉又好大塊，好值得一試😋。
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冬季興食蟹試食季節限定蟹味噌拉麵淨食蟹膏蟹味好香濃拉麵湯未混入味噌相當清甜，似雞湯混入蟹膏以後反而蟹味不算好重剩得少少海鮮湯味得兩件小蟹鉗，其他去晒熬湯？但又無其他蟹嘅菜式🤔可能只係入左小蟹鉗同蟹膏黎賣🤷🏻♀️豬腩肉肥美，入口不膩👍溏心蛋整得好好味！夠入味，溏心超靚！不過要加$17，一分錢一分貨煎餃幾香脆，合格有餘，但未見驚喜總括黎講，蟹味噌拉麵只係不過不失，而且真係唔值$128呢個價錢👎
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友人第一次帶我去食豚王，話赤王好食，但我又想食黑赤，所以最終點左呢個，咁我比較喜歡濃，所以如果怕鹹味太重，就唔好簡太重口味，店員都會提醒妳，所以記得好好點喇！一食難忘，真係好想再食，濃郁既湯底，令我一再不能停手！另外加配糖心蛋，真係不得了，我諗係我食蛋食得最滋味既一次！絶對要再食！辣味方面，唔食得辣就揀返1赤就好了，我自己會揀2亦，中意食辣少少！最後叫左煎餃子，一碟5隻！好食，不過無乜特別，但都可以一試，因為真係好食
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見到facebook話豚王新推出的限定王係蟹味，我當然唔會錯過，即刻去試下啦！我７點鐘去到食，唔洗排隊，兩位即入。最近似乎少了人食，之前黎都排三個字。 店員教要飲咗一啖清湯底先，再撈勻啲蟹膏，讓湯底變成蟹湯， 因為蟹膏的分量比較多，所以非常濃味呀。 呢款的味道是預設，所以沒有得擅自更改(多蔥多蒜不可以。) 本身的清湯底看來比較多油， 只有兩個蟹鉗， 另外湯底配合上多洋蔥和蔥花，不咸偏甜和清香，總括黎講，還可以，合乎預期，沒太大驚喜。
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對於拉麵，不算得是很喜歡，但是也不抗拒，偶而吃番一碗也無妨。而對於需要排隊才吃到一碗拉麵的話，那麼真的會很少去排隊。位於銅鑼灣的豚王，雖然都要排隊，但是只有幾個，加上又想吃一碗，排下也無妨的。有著這個餐牌，可更加瞭解到點菜紙上的每項拉麵，而湯底的選擇，也可從餐牌中略知一二。咱們兩個人，固然可以一人一碗，只是湯底有別吧。親愛的點來豚天細拉麵，叉燒則選自肩肉，秘製醬油和香味油則是普通和濃味，並沒有蒜蓉，加上椰菜。由於沒喝過湯底。故其味道不得而知。而在下的則選自翠天細麵，秘製醬油和香味油則是普通和濃味，在下則加上少許的蒜蓉和選自肩肉的叉燒。而翠天則多了芝士，因此較親愛的那碗多一份芝士的濃香味味道，而且有蒜蓉的關係，味覺更濃。至於叉燒，煙靱而略有勁嚼的口感。湯底就不會很油膩，適合我倆的口味。還選擇了一客流心蛋。一隻還未切開的蛋，很難想像會否真的流心。當切開後，蛋黃向四處流出，可見其流心程度，故立即將之吃掉，以免浪費。每人一個麵加上一隻蛋，已經足夠，無需再點其他食物呢！
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