貊炙

營業中

休息中

好耐冇食過韓燒，就同男朋友去咗灣仔呢間有熟成肉櫃既餐廳試下，結論係：已經諗緊下次幾時再黎!!̣̩⋆̩*̣̩⋆̩𝗗𝗲𝗹𝘂𝘅𝗲 𝗱𝗿𝘆-𝗮𝗴𝗲𝗱 𝘀𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 $𝟖𝟐𝟎/𝗽𝗽ᵕ̈ 季節沙律ᵕ̈ 醬油盛合ᵕ̈ 生牛肉他他ᵕ̈ 熟成美國肉眼ᵕ̈ 海鮮煎蔥餅ᵕ̈ 海鮮湯ᵕ̈ 水冷麵一落完𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿就上咗幾道韓式前菜，我就特別鍾意佢個芝麻醬蓮藕! 之後就黎咗碟【醬油盛合】醬油調得啱啱好，唔會太鹹又帶微微甜味，帶子係大大粒刺身級既，大蝦都好爽彈，係個質素好高既前菜!!【生牛肉他他】口感好軟嫩，有食緊拖羅蓉既感覺，店員會幫手將蛋黃同生牛肉撈埋一齊，再加埋旁邊既幾樣調味料，食落蒜味同麻油香比較突出(●´ω｀●)ゞ 跟住就到主角【熟成美國肉眼】!! 店員拎過黎嗰陣我呆咗..舊牛排超厚，好彩有店員幫手烤，如果唔係我真係唔知點處置佢好 店員將肉眼烤到兩邊焦脆之後就切成一塊塊，然後再分開幾次幫我地烤熟啲，想講下呢度既店員真係好細心，應該係唔想啲牛扒凍所以見我地食到差唔多先再過黎烤剩低嗰啲，超貼心~講返舊牛先，經過熟成之後牛香味更加特出，肉質都比較軟嫩，雖然好飽但真係好好味，最後我地都係清唒成碟ʕっ˘ڡ˘ςʔ塊牛排食到一半嗰陣佢地上

成日見到人分享依間韓燒，見到啲肉超吸引，終於有機會黎試😎結果係超有feel，係一間行高檔路線嘅韓燒店，而質素係對得住價錢🤣食呢個套餐雖然入面只有三款肉-牛舌、鰻魚、牛肋骨，但係三款都充滿記憶點，齋睇個樣都已經知高質，食落都完全唔失望，仲要有專人幫手燒，唔怕燒過龍😆除咗肉類，其他都唔馬虎，尤其是個醬油海鮮盛盒，蝦同帶子都超鮮味‼️仲有韓式蒸蛋、鵝肝飯、牛尾湯、芝士蛋糕，全部都唔錯😙餐廳位置都好方便，會展站行兩步就到，氣氛都非常好，拍拖或慶祝嚟呢度，一啲都唔失禮😌▫️DELUXE DRY-AGED SELECTION SET $820/pax▪️韓式蒸蛋 ▪️醬油盛盒 ▪️嚴選極長牛舌 ▪️鰻魚 ▪️水芹菜熟成牛肋骨 ▪️水芹菜牛尾湯 ▪️鵝肝飯 ▪️芝士蛋糕

久違了嘅韓式燒肉Dry-age 牛嘅牛香係食過就返唔到轉頭Deluxe dry-aged selection 套餐性價比幾高$820/pp 二人份量係有齊9道菜包括：．前菜沙律．醬油盛合．極長牛舌．鰻魚．韓式蒸蛋．水芹菜熟成牛肋骨．水芹菜牛尾湯． 石鍋鵝肝飯．甜品焦糖布丁每道菜都好大份夠份量自問大胃嘅都未必食得晒牛肋骨本身就係風味濃郁嘅部位經過45日熟成嘅牛肋骨喺烤嘅過程係肉香大爆發脂肪多加上夾帶著少量筋食落既有嚼勁又有牛香當然本身都係略帶油脂所以亦有種霜降嘅感覺即場一切開時見到分明嘅marbleing 好養眼另外長牛舌好睇亦好食雖然唔係厚切但口感都好軟嫩鰻魚烤到外皮微脆夾薑絲同醬汁食好惹味其他幾道菜都正常發揮食到最尾仲有大大個布丁收尾係大滿足！

🇰🇷ᴅᴇʟᴜxᴇ ᴅʀʏ- ᴀɢᴇᴅ ꜱᴇʟᴇᴄᴛɪᴏɴ ｜$𝟣𝟨𝟦𝟢♡ ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀ•韓式蒸蛋 | 醬油盛合前菜既蒸蛋味道清甜同平時喺韓國食到既蒸蛋味道好相似～口感好滑又幾開胃🥚🦐醬油盛合又做得幾豐富 兩人份量分別有醬油蝦同埋帆立貝😍勁新鮮既醬油海鮮♡ ᴅʀʏ ᴀɢᴇᴅ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ•嚴選極長牛舌| 鰻魚| 水芹菜熟成牛肋骨全程都有ꜱᴛᴀꜰꜰ跟住幫你燒 只要放心食就ᴏᴋ😌一開始燒左牛舌先 睇到就知道口感一定好正！🐮勁厚切又近牛舌心既部分 真係勁正！口感係超豐富🫶熟成牛肋骨賣相真係超打卡ᴀʙʟᴇ而且仲要ᴅʀʏ ᴀɢᴇᴅ過 所以口感係比較爽口有咬口🥩冇咁多油份 同平時食開好有油脂感既牛肋骨會有分別～牛既肉味會更突出鰻魚真係冇得輸 份量又多🐟口感做到爽口又有豐富既油脂除左份量太多 真係冇投訴😂♡ ꜱᴏᴜᴘ& ʀɪᴄᴇ•水芹菜牛尾湯|鵝肝飯呢個套餐一定係比大胃人食既～真心超多野食除左肉之外仲有一個湯同飯牛尾湯清清地 食完咁多肉暖下胃都真係幾正🍚最後個鵝肝飯雖然好簡單但係中間落左蒜粒同埋原塊鵝肝都真係幾邪惡真係飽到差ᴅ打包😂♡ ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ🍰最後仲有一個ᴄʜᴇᴇꜱᴇ ᴄᴀᴋᴇ 做甜品結尾

呢間餐廳係我第四次光顧。第一次係去吃晚餐，我試了燒烤，覺得非常好味。因此在第二及第三次，我揀選左佢地的午市套餐，特別係石頭鍋飯。但呢次體驗不似預期。於是我再次嘗試了另一款石頭鍋飯，雖然比上次好吃，但仍然唔係我心目中的理想。這次，我終於吃到到真正好吃的菜式，正是我所期望的。我點了一份牛肋骨和一份年糕，這兩道菜真係好好味😋 牛肋骨煮得入味，份量也不小。而年糕則煙韌十足，加上用蕃茄肉碎煮製，味道特別。難怪呢間餐廳總是長期有客人排隊，真係有原因既，所以最好先訂位啊！

Maek Jeok 韓式燒烤體驗最近在Maek Jeok享用了一頓精緻的韓式燒烤晚餐，全程有員工幫忙燒烤，讓我們可以專注於品嚐美食，體驗非常舒心。以下是我對這次用餐的詳細感受：1. 韓國前菜一開始上桌的是五款韓國小菜（Banchan），包括經典的辣白菜（Kimchi）、涼拌菠菜、醃製豆片、豆角、芽菜和蔬菜沙拉。每款小菜都各有特色，辣白菜酸辣開胃，菠菜清爽帶有芝麻香，豆片醃得入味，豆芽則帶點微辣和蒜香，蔬菜沙拉則清新解膩。這些小菜為整頓飯開了一個好頭，讓人對接下來的菜式充滿期待。2. 韓國醬油蝦同帶子接下來是醬油蝦和帶子，浸泡在濃郁的醬油湯汁中，上面點綴了蒜片、蔥花和紅椒絲。蝦肉鮮嫩彈牙，帶子入口即化，醬油的鹹香帶有微微甜味，與海鮮的鮮味完美融合。這道菜的湯汁非常下飯，令人回味無窮。3. 荔枝梳打搭配餐點的荔枝梳打非常清新，飲品中加入了荔枝果肉和薄荷葉，入口帶有荔枝的甜香，氣泡感十足，清涼解膩，為燒烤的油膩感中和了不少，是一款很適合搭配燒烤的飲料。4. 長切牛舌長切牛舌的賣相很吸引人，牛舌切得薄而均勻，上面撒了香草點綴，旁邊還有一片檸檬增添清新感。員工幫我們燒烤時控制得恰到好處，牛舌烤得

灣仔韓式燒肉店主打食熟成牛仲有店員幫忙燒 服務質素好好👍🏻🌟DELUXE DRAGED SELECTION韓式蒸蛋用石鍋上枱夠哂熱辣辣蛋味香濃 配料仲有蟹籽,蟹柳,冬菇醬油盛盒有醬油蝦同帶子醃得好入味 鮮甜十足嚴選極長牛舌長牛舌賣相已經好吸睛口感煙韌有咬口之餘 仲越嚼越香 💯鰻魚鰻魚燒到外皮焦香 肉質脆口再夾上紫菜同鰻魚汁口感更豐富👍🏻水芹菜熟成牛肋骨店家將牛肋骨放進恆溫及恆濕既熟成櫃28天令牛肉在熟成過程中自然軟化 口感更軟嫩 兼牛味更濃郁 加上店員將水芹菜壓在肉上讓菜葉香氣滲入肉裡 兩者食落真係好夾😋水芹菜牛尾湯湯底帶水芹菜濃濃既香氣牛尾亦燉到好腍石鍋鵝肝飯肥美而口感嫩滑既鵝肝配上熱辣辣既韓式石鍋飯💯芝士蛋糕口感幼滑芝香口濃

生日週男朋友同左我去食高級韓國燒肉😍貊炙有自家熟成牛肉仲有多款韓食諗起都流口水😍我地揀左期間限定嘅水芹菜熟成牛肋骨貊炙牛盛合同1++韓牛生牛肉石窩飯落完單後侍應就送上韓式前菜包括有辣拌海鮮芽菜、豆角泡菜泡菜蘿蔔仲有得無限任添泡菜口味啱我唔會太辣太酸👍貊炙牛盛合有多款和牛全部嘅油花都好靚！每款都簡單輕炙已經香軟好味😍油脂豐腴而水芹菜熟成牛肋骨就可以請侍應為我地服務佢先將牛肋骨兩邊略燒再切出面層肉望住佢將牛肋肉燒得金黃焦香真係令令人食指大動！牛肋肉肉香比香牛更濃口感厚實最後仲有個1++韓牛生牛肉石鍋飯侍應等我地影完相後為我地搞拌好用石鍋嘅熱力將生牛肉煮得剛好嫩滑加上菠菜、芽菜、木耳等等材料入口口感非常豐富👍貊炙環境氣氛舒服可以自己自助燒肉又或者請侍應代勞食物美味食材優質非常適合情侶相聚或朋友聚會👍

平時燒肉日式就食得多，今次就想試吓韓式扒房。位於灣仔嘅「貊炙」就融合咗西式嘅熟食方法和韓式燒肉方式，所以食落味道同埋口感都會同出邊唔同㗎。貊炙牛盛合 分別有五款嘅牛肉，包含和牛肋眼上蓋、和牛牛肋肉、極上牛小排、和牛牛裙肉和和牛三筋肉。我自己就最鍾意和牛三筋肉，肉味就夠晒香濃。水芹菜牛肋肉首先店員會將手臂咁長嘅牛肋肉條連骨一齊大火香烤，等待外層燒香嘅時候就可以上碟啦。然後將牛肋肉與骨頭分離，可以見到外層焦香嘅牛肉裏面勁粉嫩。1++韓牛生牛肉石鍋飯熱辣辣嘅石鍋上面，將牛肉攪拌均勻就食得啦，底層仲有飯焦好邪惡。貊炙 (灣仔)灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖

貊炙牛盛合包括和牛肋眼上蓋、和牛牛肋肉、極上牛小排、和牛外裙肉同稀少和牛三筋肉。每一款肉質都經過精心熟成，入口嫩滑多汁，油脂分佈恰到好處，燒烤時香氣四溢，尤其是和牛肋眼上蓋，充滿油分☺️最新推出嘅水芹菜熟成牛肋骨，原條上勁澎湃！店員會細心幫忙處理及燒烤，牛肋骨軟腍入味，由於係近骨部位，牛肉味好濃！記得叫埋韓國生菜包同自家製大醬，清新嘅生菜同濃香大醬完美中和燒肉嘅油膩感。🙂‍↕️主食推介1++韓牛生牛肉石鍋飯，飯粒吸收咗牛肉鮮味同泡菜香辣，飯焦香脆。飲品試咗青瓜青檸梳打同西柚乳酸梳打，清新解膩，前者帶淡淡青瓜清香，後者酸甜平衡。

呢間韓式燒肉餐廳最出名熟成牛！服務環境食物質素都Number 1 👍👍👍 呢度嘅燒肉全部都有專人服務幫你燒，唔怕燒得過熟，熟度啱啱好，更突顯牛味！適合特別日子、週年紀念❤️ 服務都一流，店員唔單止有禮貌，仲要服務周到，每次燒肉都會幫我哋換幾次網🩵好推薦叫貊炙牛盛合，有五款部位，每款有兩件，包括: 和牛肋眼上蓋、和牛牛肋肉、極上牛小排、和牛外裙肉、稀少和牛三筋肉，每一款都好好味，好重油香味😍 食燒肉一定要配生菜包，好fresh ，呢個生菜包價錢合理，菜種類又多又夠特別，喺香港好少有，入面仲有少少蒜頭同辣椒，配埋個自家大醬，真係好食！配菜免費任加，啲配菜仲要係整得好有心思，我好鍾意其中一個涼菜: 蝦仁蠔豉伴芽菜，健康又好味！ 另外嚟到呢度一定要食佢嘅熟成牛！叫左個勁重量級嘅水芹菜熟成牛肋骨！從來都未食過熟成牛嘅我覺得味道好特別，有更濃郁嘅牛味，甚至有少少烘烤堅果嘅味道！唔單止好食，仲要好睇！店員喺我哋面前炒香水芹再煎香牛肋骨四面，最後用都將牛肋肉切成一片片，成個感覺好專業好享受！以下是圖中菜式及參考價錢💵・　貊炙牛盛合 ($480)・　韓國生菜包配自家大醬 ($38)・　水芹菜熟成牛肋骨 (

真不明白為什麼這麼多好評😅😅我已經來了第三次，頭一二次一般般，沒什麼特別優秀的地方，今次體驗極差，一定要給個中肯的評分。1. 服務員態度冷漠，無論經理及waitress，都非常無靈魂，又不主動介紹食物；燒嘢又唔認真，一係就燶哂，一係就唔熟2. 整體沒有清枱的習慣，絕大部分食完的碗碟一直放，新來的食物都無位放，堆到上甜品，岩岩好枱邊有兩個位，真係嘆為觀止3. 果舊所謂熟成牛肋骨，個味差到呢，一大陣雪味😅佳寶啲急凍肉都未必有呢陣味，真心過份； 另外，鵝肝飯真係Hea到冇得再Hea就係舊肝放喺啲白飯上面😅仲有果個韓式蒸蛋，我覺得係一兜蒸到好熱，老哂巢哂皮嘅蒸水蛋😅4. 明明個set係跟蜂蜜雪糕，最後就上左焦糖布甸，問佢先至話部雪糕機壞左，有冇搞錯你唔一早講嘅，真係完全唔尊重客人埋單每人800，呢啲服務呢啲質素，真係完全唔值！

喺新鴻基中心嘅高級韓燒，裝修有格調，座位闊敞舒適，食材有水準，服務態度超讚。燒肉全程店員代勞，店內抽氣系統做得很好，完全唔覺係燒肉店，完全冇味同店內超級潔淨👍🏻韓式前菜泡菜・辣蘿蔔・菠菜・海鮮大豆芽等等，好正宗，特別係泡菜，唔係好辣，但有少少甜，好好食，所有前菜仲可以refill貊炙牛盛合 $480有和牛肋眼上蓋、和牛牛肋肉、極上牛小排、和牛牛裙肉、稀少和牛三筋肉。牛小排肉質結實，和牛外裙肉入口即溶，所有油脂分佈恰到好處，唔會覺得好油膩又有口感，肉味濃，燒得好夠油香😋份量仲超多韓國生菜包配自家大醬 $38燒肉用生菜包住嚟食感覺唔油膩又健康，生菜勁新鮮，好有水份鹽磚熟成肉眼 $788上枱有d驚喜，塊肉眼超厚，牛雪花好平均，店員燒得燒得好好，燒好再放喺鹽磚上，熱力加埋油脂，溶化鹽磚，鹹味滲入牛肉內，少少鹹味更帶出香濃肉味👍🏻1++韓牛生牛肉石鍋飯 $188石鍋熱辣辣，熱力剛好辣熟牛肉，配埋雞蛋同配菜只係少少濕潤，飯夠乾身👍🏻配料豐富，食到底仲有飯焦😋西柚乳酸梳打 $50/青瓜青檸梳打 $42青瓜青檸梳打夠清新又健康；西柚乳酸酸甜可解油膩，仲唔太甜

📍 貊炙 MAEK JEOK｛灣仔｝成日只係經過呢個位去灣仔碼頭坐船⛵️今日我請人食飯，係朋友介紹之下，揾到呢間高質食肉獸餐廳🍴岩哂我朋友的胃！我哋全部叫哂牛肉🐮慢慢韓燒中成條上等牛肋骨呈現喺我眼前，有啲震驚😳店員好貼心地會幫你燒埋同切埋，切成一片片🥩✨ 貊炙牛盛合💰$480呢度盛合乜都有齊晒～和牛肋眼上蓋、和牛牛肋肉、極上牛小排、和牛外裙肉、稀少和牛三筋肉🐮全部肉類脂肪分布均勻，形成好靚嘅油花，輕輕將兩面燒熟就食得，口感柔軟入口即化，食落好重油香，肉汁豐沛🐮✨ 水芹菜熟成牛肋骨💰$820呢個個上等牛肋骨取自牛隻中最富有口感與風味的部位，油花豐富，係該店嘅主打燒肉，店員會幫忙成條燒到五成熟，再剪開成幾塊，放入蚊香形嘅爐入面燒，食落肉質鮮嫩又多汁，眼見到已經滿足🥰✨韓牛生牛肉石鍋飯💰$188個生牛肉石鍋飯用上1++韓牛，面頭放上生蛋，店員先將生蛋同個飯及配料攪拌，之後加入拌飯醬再攪拌至均勻，生牛肉鬆軟，牛味濃郁，加上菠菜，大豆芽等配料，個飯食落焦香惹味🍚✨ 韓國生菜包配自家大醬呢個生菜包可以包住啲肉食，平衡返油脂🥬✨西柚乳酸飲落好fresh，西柚味重，酸酸地，解暑一流！啱曬食完飯個陣飲番啖

今日我哋嚟到灣仔區，會展附近嘅新鴻基中心，呢間韓國餐廳真係唔可以唔試！😍 食材質素超高，服務又好👍✨✨=====================Food list📌🇰🇷🙌🏻*貊炙牛盛合* 🥩 和牛肋眼上蓋 肉質鮮嫩，油花分佈均勻，入口即溶，令人回味無窮🤤和牛牛肋肉 肉味濃郁，炭燒香氣四溢，口感滑順，令人一試愛上🔥極上牛小排 肉質緊實且多汁，搭配特製醬汁，味道更添層次🍖和牛外裙肉 肉質柔軟，搭配即場烤製，香氣撲鼻，令人食慾大開。🍽️稀少和牛三筋肉 獨特嘅口感，肉質彈牙，咬落去令人感受到鮮嫩。✨食材質素真係無得輸，西冷牛扒入口即溶，再加上即場烤，真係令人一試成癮👍😊🇰🇷🥢水芹菜熟成牛肋骨🥬🍖 鮮嫩牛肋骨，經過水芹菜熟成，令肉質更加鮮美，口感一流。🇰🇷🥢韓牛生牛肉石鍋飯🍚 鮮嫩生牛肉配上熱騰騰嘅石鍋飯，米飯吸收咗肉汁，香氣四溢。🔥🍊🥤 西柚乳酸梳打 酸酸甜甜，清爽可口，完美解膩，特別適合配餐。🍇🥤 提子梳打 甜味適中，氣泡感十足，飲落去清新又開胃。