貴族蛋糕

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休息中

一場來到花士墟，見到間餅泡排晒長龍好多人行過已經聞到震震曲奇香味本來想減肥，但個肚係咁打鼓抵受唔住曲奇香味的 引誘走入來買返幾步幾磅試吓種類好多時應有盡有，我就叫咗打鳳梨蘇。唔係數一旦有落去非常之鬆化，咬落好爽脆。鮮菠蘿啖啖肉。之後就叫左一大曲奇，曲奇香脆可口牛油味囉。我最鍾意就係車厘子味曲奇，咬落好爽脆。咖啡味曲奇都恰到好處咖啡味龍肉＋睇睇心繼續我係花開的行程。走時服務員態度非常之好下次保證唔會再來。

在這個春意盎然的季節，如果未能到郊外吸吸新鮮空氣實在可惜，幸好在太子有一個花墟，在此五彩繽紛的花，全部都是新鮮嬌嫩的花卉，也是不錯。走過花墟繞過一圈後，便到達我最喜愛的市區餅店 - "貴族蛋糕"領取上星期預訂的壽桃鮮果蛋糕，再順便買一堆多年來每次經過都買的糕餅，總之每次都係滿載而歸的。每次有長輩前輩生日，購買這個"壽桃鮮果蛋糕"都必定獲得高度評價的，無論中學班主任，舅公舅婆，伯母 Auntie，爺爺外婆等等，通通收到都笑逐顏開。要老人家開心，唔易架，做左幾十年人有咩蛋糕未見過喎，但一收到呢個都會令佢地好開心，所以好值得。此無他，其一是因為一端上枱已經非常吸晴，圍觀者都大呼"好靚呀" / "嘩嘩" 之聲此起彼落，未贏其味已先贏其勢也。其二，童叟無欺，蛋糕內內外外都充滿著新鮮水果，有士多啤利/密瓜/芒果/哈蜜瓜等等一大堆生果，而曾經買過坊間一些類似蛋糕，只得其形而完全沒有其味，面頭更只是一塊厚厚的糖皮。但貴族的壽桃鮮果蛋糕只是薄薄的更令人驚喜的是，內裡的蛋糕部份，充滿蛋香而組織細密，絕不是坊間的空氣蛋糕可以比較，甚至可以說是"贏得亮麗"，完全拋離對手。平時食生日蛋糕，年長的只敢淺嚐，因為好

之前已經一直留意呢間既蛋糕，今日係媽媽生日，終於可以買返個壽桃蛋糕俾佢品嚐一下喇之前經過見到已經好想買，不過上個月身邊既親戚朋友未生日個壽桃表面好滑，唔知從何入手切同埋好多生果呀睇落已經好豐富，蛋糕亦好鬆軟啲cream都好滑呢間蛋糕店仲有手工朱古力添選擇亦有好多，我揀左每款一粒試下先呢粒係我最鍾意食既全黑朱古力，雖然係全黑，但唔會好苦，朱古力味好濃呢粒truffle都超級好味我好鍾意食呀，中間是軟心的，好濃既朱古力味，唔會好甜酒味亦好易接受食左2粒朱古力都好好味，相信其他款式都唔錯的

今日過經過花墟，見到貴族蛋糕店裡芝士蛋糕非常之吸引，加上我又肚餓，買了一件美國芝士蛋糕食。平日已見好多客人，今日試一下先。我一路行一路食，一口咬落去軟綿綿，芝士味非常之香濃，感覺滑溜又滿足，又可以飽肚。我三至四啖就食完。成個口腔都是香濃芝士香味，令我回味無窮，有點後悔只買1件。我買了一盒紅顏禮盒曲奇餅給老公食。他是個非常鐘意食曲奇的人，無論食飽飯，睇電視，都會食零食。他一見到立即開盒食，他說曲奇牛油香味濃郁，鬆脆可口，他一食就大半盒。裡面有十多款不同口味，令他不停的食。合桃曲奇，腰果曲奇，提子曲奇，心型曲奇，芝麻曲奇，朱古力杏仁曲奇，朱古力合桃曲奇。另外，我仲買了杏仁南瓜子脆脆。一口一粒，香脆可口，不會太甜，材料十足多，所以味道香濃。真的停不了。

母親大人生日，席設太子旺角一商場內酒家，貪呢度交通方便，仲有就係附近配套充足，講緊既之唔係就近花墟，可以順道買束康乃馨，又順便攞埋生日造型蛋糕。 呢間餅舖呢曲奇就食得多，今次試下幫襯做個蛋糕，老闆話好多造型都可以做得到，眼見冰櫃裡就攞放咗壽桃、玫瑰花、卡通等不同造型，我就揀咗母親大人肖像卡通版啦！ 嘩！兩磅重既蛋糕圍滿新鮮生果，中間係媽咪既卡通造型，好似小丸子媽媽！送給媽咪一定好冧啫！呢度仲有芒果布甸、雪莓娘和木糠布甸等不同甜點，順便買啲嚟食吓！ 後記：媽咪收到勁開心，忌廉生果蛋糕軟綿綿又滑溜可口，我哋一圍16人都夠分！ 

行過花墟，係橋腳附近有間餅店，望落去好似幾傳統咁，就試左佢幾款出品。曲奇餅有十幾款，而買兩磅最多可以揀兩款，就揀左原味牛油同咖啡。呢度嘅曲奇餅無咩牛油既香濃不過咬落都好鬆化，食完唔會覺得好油膩，食多幾塊都唔驚滯，好過坊間一啲好出名既牛油曲奇咁太油太鬆，不過口味呢家野就見仁見智啦。另外試左佢個鳳梨酥，個皮係薄既，都算實在，咬落唔會散；而個餡食得出係用新鮮菠蘿整，唔會太甜又唔會太酸，味道剛好，值得欣賞。菠蘿蛋糕都有試，質地似牛油蛋糕咁，食既時候會有少少菠蘿味滲出黎，而蛋糕上面有一塊真菠蘿。蛋糕嘅味道不過不失，幾蚊用黎醫肚都唔錯。

位於太子的貴族蛋糕，是一間超舊的中式蛋糕店。小時侯常常陪媽媽去花市買花，都不知原來有這間餅店的存在，今天終於一試，和三位同事分享啦。造形蛋糕$520/2磅 $260/1磅這個造形蛋糕重達兩磅，一個人從太子拿回尖沙咀，真的有點辛苦阿。造形蛋糕可自選公仔圖案，由於我太趕急，便隨便要一個現成公仔蛋糕就走啦。蛋糕非常大個，面層吱滿光滑忌廉，忌廉質感幼滑，略有點膩，內層是原味水果夾心蛋糕，蛋糕非常鬆軟，輕按有回彈牙，質素頗高，是傳統糕餅店吃得到的風味阿。香港人其實也很支持小店，餅店生意不斷，待十五多分鐘才拿到蛋糕，太好生意啦。

一直以立體蛋糕聞名的貴族蛋糕，除了蛋糕吸引，其實還有其他小吃同樣地吸引。只要每次走過花墟，總是聞到陣陣牛油香味，就是從貴族蛋糕而出，所以貴族蛋糕供應了12款曲奇味道，還有立體蛋糕、不同味道蛋糕、鳯梨酥、朱古力脆脆、蛋撻、椰撻等小吃，款式多到任君選擇，來花墟買花也可以來買點小吃回家好好品嚐。******************************貴族蛋糕位於人流旺旺的花墟之中，每一次走入花墟之內，都會被其香噴噴的牛油香味所吸引著。貴族蛋糕以其立體蛋糕聞名，但其實每一次路過，都看到很多曲奇餅、蛋撻等吸引著。在廚櫃之中，已放滿了很多不同味道的曲奇，還有些朱古力脆脆等。曲奇收費為HKD50/半磅，HKD98/磅。此外，還有椰撻、蛋撻和鳯梨酥。全部都是HKD6/年，還可以買5送1年。店內也有個曲奇餅櫃，還會標誌著最受歡迎那3款味道，包括了咖啡合桃、夏威夷果仁和香濃朱古力曲奇餅。最後便買了半磅，剛好每款曲奇都有1-2片，還有買5送1的鳯梨酥。香濃朱古力曲奇餅最容易認出來，因為在曲奇餅上有朱古力醬，確實很香朱古加味。合桃曲奇有大大粒合桃在餅面，把合桃焗過特別香脆，配上脆口的曲奇同樣好味。夏威夷芝

去開花墟買花，經過貴族蛋糕門外，俾佢大大個既壽桃蛋糕吸引住，唔睇由自可，一睇原來開心大發現！店內賣既蛋糕，餅食都一應俱全，選擇眾多，令人目不暇給！其實好多樣糕點，我都好想食，例如椰汁鮮奶撻，馬卡龍，曲奇餅等等，我最後揀左我最鍾意食既日式芝士蛋糕，唔駛去台灣都有得食既鳳梨酥，仲有老闆推介既壽桃朱古力仔！鳳梨酥睇落金黃色已經非常吸引，上到車已急不及待食返件先！乾身，鬆化，唔油膩，入面d果肉甜度剛好，有咬口！ 估唔到香港都有咁好食既鳳梨酥，都係$6 /件，仲駛鬼去台灣買咩！壽桃仔朱古力，一盒兩件，賣相非常吸引，以白朱古力為主，軟軟稔稔，味道有d似白兔蛋，甜度適中！咁鬼精緻，都係賣$12 ,有無咁平呀？最後要講下個芝士蛋糕，抵食夾大件，足足有6吋，都只係賣$22, 芝士味濃郁，鬆軟但唔係空氣蛋糕，用嚟做飯後甜品，飲返杯紅酒，足夠2-3個人食，真係好滿足！最後特別一提，買完蛋糕唔想拎咁遠，門外偷雞可以停一陣既！不過始終係雙黃線，當然都要小心啦！

今日車呀媽去花墟度買花啦，咁架車就好方便咁泊左係太子道西果度，呀媽就自己去買花啦，咁我就坐左係架車度等啦，咁就坐下坐下，望下又望下，見到成條街嘅花店裏面就竟然有間餅店wor,，而且人流就絕對唔會比起花店少呀！咁就落車望下啦，順便就買個2包醫下肚啦！門口雪櫃有好多個壽桃，一個又一個造型蛋糕，全部都係做俾d老人家，我相信e家餅店都一定好多好多街坊支持呀！另外門口就重貼左有好多好多明星幫襯同埋食佢d蛋糕嘅相，咁我就再入去望一望啦！入到去都見到有其他嘅造型蛋糕啦，都幾有趣，但係呀媽打俾我話買完啦，要開車啦！咁我就買左一磅曲奇同埋買左幾個波羅蛋糕啦！曲奇就98蚊一磅，波羅包就6蚊一件。咁我d曲奇就事但執d啦，一食落去，嘩，有料呀！好鬆化呀，堅係一入口就溶，同埋之前我都學過幾堂果d曲奇興趣班，佢用果d應該都係靚牛油，食得出佢打牛油係打得好靚，應該係將d牛油由黃色打到白色先會有咁樣嘅效果呀！我最欣賞就係合桃味同埋朱古力味呀！朱古力味就食落去真係好香，合桃就真係好足料。之後就到波羅包啦，真係好有半片波羅呀！而個包就食得出係蛋糕果d餅底呀！好鬆軟，亦都甜甜地，幾好味，唔怪得之咁好賣啦！e間野堅係唔錯，下

太子貴族蛋糕店。今次又嚟幫襯了今次買咗3樣嘢。鬆化曲奇餅/鮮忌廉芒果卷/日本芝士蛋糕。貴族蛋糕嘅曲奇餅，總共有12款。$98有一磅。我今次買咗12oz。大概有30塊左右。每款曲奇餅都有其特別味道及質感。曲奇餅嘅鬆化程度極高。而我最欣賞係合桃曲奇餅及芝麻杏仁由奇餅。芝麻非常香，又有杏仁咬感。另外，核桃曲奇餅嘅核桃非常香脆。預啱回家途中巴士大塞車，而曲奇餅發出非常香嘅味道。我地係巴士上已經急不及待差不多食晒整袋曲奇餅了日本芝士蛋糕$22Size: 6吋左右啦！芝士味香濃蛋糕又軟綿綿鮮芒果忌廉蛋卷$42一條可以切開6件。每件都充滿芒果及忌廉。芒果香甜，蛋糕蛋味夠。而且亦鬆軟。

這天是一位熟朋友的媽媽生日，和她一起去了太子的「貴族蛋糕」拿蛋糕，順便來個「𤠣子偷桃」，別誤會，鬈毛不敢做任何不規矩的事，只是偷吃了他們的壽桃蛋糕，好多生果，好好味道！ 兩磅造型蛋糕 ($500)壽桃蛋糕好大個，蛋糕盤上都鋪滿了忌廉和新鮮生果，傳統得來後生一輩都啱食。蛋糕面頭是朱古力，切開是忌廉海綿蛋糕，有士多啤梨、桃等水果，爽口又甜美，我本身又喜歡海綿蛋糕，覺得很不錯。 蛋糕仔 (半磅 $34) 自己則買了一些蛋糕仔，吃一顆，鬆軟濕潤，不會乾哽哽的，而且有豐富雞蛋味，這個可以放三、四天慢慢吃，正！ 麥提莎脆脆 ($12/ 8條) 還買了這個「麥提莎脆脆」，不要誤會，裡面沒有麥提莎，而是利用蛋白做出如麥提莎內層的鬆脆口感。有咖啡和朱古力兩種味道，可以兩溝。本來有點擔心會過甜，吃一口，卻完全沒有這個問題，咖啡味香，朱古力味濃，兩種都很好，來做下午茶小吃一流！

經過呢間餅店 看見好多人排隊買新鮮出爐蛋撻 見到好吸引便跟住排埋了。我分別買到一件蛋撻、椰撻同蛋白撻🥧熱騰騰的蛋撻，每一個的撻皮都非常精致圓滑加上金黄的蛋液，仲有焦糖比例十分可口 不愧我排隊買.朋友就食椰撻，香噴噴的椰香，外脆金黃色的撻底，塔皮內有濃濃的椰絲餡料店門擺放了很多蛋糕🎂例如玫瑰花蛋糕和壽桃蛋糕 外貌都很相似價錢都合理，不過我身邊無人生日 便看了其他食物至於店內除左有蛋糕還有曲奇餅🍪 這裡的曲奇餅有好多味道選擇，例如朱古果仁等，因為接近新年我便選擇了他們的曲奇禮盒，一盒禮盒有8款曲奇 每款曲奇都有6塊以上 重點係佢包裝設計是以紅色鐵盒 夠哂大體，味道也不錯，濃濃的牛油味，正！

貴族係的由讀書時代已經幫襯的一間餅店, 中學時訂黎同同學仔或同媽咪慶祝, 到左而家就同朋友慶祝. 我呢個又咸濕又係hehe既朋友, 從來未同女人拍過拖所以送呢個咁特別既蛋糕俾佢就最啱嫁啦😂😂 呢個蛋糕其實係Sponge fruit cake. 呢個cake 好retro, 無論生果忌廉都好有兒時的味道. 味道唯一不一樣的係冇以前咁甜, 可能係要迎合番而家人人注意健康, 所以海綿蛋糕同埋忌廉都淡身左. 雖然我訂係訂3磅,不過抽上手一定唔只!! 足料呀😋👍🏼

媽咪生日，當然要買個靚蛋糕同佢慶祝吓年年唔係訂美x, 聖xx, 就係東xx (輪住訂，自己都覺得悶）之前試過貴族蛋糕的芒果蛋卷，質素唔錯網上的評價又幾好，所以今年就胆粗粗，將重任交比貴族蛋糕負責。媽咪一見到個壽桃蛋糕，開心到見牙唔見眼，佢超鍾意（話好靚），仲有個心型牌添壽桃皮薄薄的，不算太甜，而且非常容易切開，媽咪又讚蛋糕軟棉棉，忌廉不算太多，生果又多又新鮮，士多啤梨仲好大粒添。媽咪咁滿意，下次訂蛋糕又多一個選擇啦