越大哥 (中興新街) (已結業)

上次去咗間越南餐廳，呢到啲料理真係得令到讚嘆聲不斷！首先飲品，桂圓茶甜度啱啱好，啖啖桂圓肉，滋味真心正！🥤菠蘿梳打又爽口，新鮮菠蘿肉好多，飲一啖感覺少少涼風吹過噃。嚟到經典小吃，無骨鳳爪口感靈靈地，一啖咬落去彈牙得嚟又不會太韌；軟殼蟹米紙卷內，蟹肉鮮美多汁，外層米紙滑嘟嘟，啖啖爽口。🦀香茅串燒牛肉，真係香茅味十足，肉質又嫩滑，完美炭燒香氣撲鼻，啲雞串燒就更加無得頂👌，肉汁保存得好好，食落超級滿足。唔得閒，當然要嚟個快手貼肚，試咗豬扒拼雞翼飯，個豬扒好夠香，而嗰啲香茅雞翼，皮脆肉多汁，真係犀利到喇叭聲📯。最後，唔提越式豬扒法包真係對唔住自己，粒粒香茅豬扒加上清新嘅配菜，夾入鬆脆包中，咬落美味就流晒出黎！食完呢個，肚腩都話我：今晚食好啲啦！下回都一定要再嚟，試多啲啲湯粉同小食！🍜🥢

🎎越南春卷份量比較大，外層好香脆，炸得好有油香，內餡材料豐富，滿有口感，味道非常清新，十分開胃。特別是在夏季炎炎的時候，吃起來更是讓人感到清爽愉悅🪆🎎豬扒拼雞翼飯是一份非常豐盛的餐點，豬扒和雞翼都烤得非常入味，肉質鮮嫩多汁，非常好吃，搭配上飯和青瓜，讓人吃得非常滿足🪆🎎越式豬扒法包是另一道令人驚艷的小食，法包的外皮酥脆有嚼勁，裡面則是豬肉為主，另外仲有蔬菜，口感亦都非常豐富🪆🎎越式無骨鳳爪是一道非常獨特的菜式，這道菜的鳳爪經過處理之後，去掉了骨頭，只留下爪肉，搭配上越南特色的調味料，味道非常獨特，而且吃起來都十分方便🪆🎉這家餐廳（越大哥）味道非常好，而且價格也比較實惠，如果喜歡越南菜式，這裡絕對是一個值得一吃的地方🪭

作為一個住咗喺長洲一段時間嘅foodie，長洲8成嘅餐廳小店我都食過🤓要推薦好嘅餐廳俾大家的話，🇻🇳越大哥必定榜上有名🤟🏼小店室內室外都設座位，唔係太熱時我習慣坐外面，好舒服架🌿開胃之選🏅越大哥牛柳沙律配蒜蓉包沙律有洋蔥、青木瓜絲、花生、香葉同蕃茄仔，加入魚露、酸辣汁、越南香料，味道好豐富😋招牌之選🏅招牌海鮮肉丸鮮茄蟹湯檬用新鮮蕃茄同蟹熬出嘅湯底零舍鮮甜，真材實料無味精，食完都唔會口渴💦肉丸好有肉汁，吸埋啲湯所以更好食✨必食之選🏅火車頭河粉食越南嘢點少得火車頭河粉，呢碗火車頭河粉嘅湯底，用大量牛骨同蘿蔔一齊煲，甜到不得了🤩一碗河粉，有齊牛丸、牛筋、牛肉片、牛腩、扎肉，真係冇得頂👏🏼

呢間係長洲既越南菜裝修幾好，有啲田園既感覺，都唔會話坐得好逼，店員態度又好，唔錯呀！💋豬扒拼雞翼飯一個碟頭飯既樣，但好有越南風味，豬扒有啲香茅味，肉質幾腍，味道幾好，唔會好硬好實，啲肉口感幾好！雞翼就煎得好脆，皮脆肉嫩，都唔細隻，好好食呀，仲有隻煎蛋添，成個飯都好多餸，好豐富呀！👀香茅燒豬頸肉撈檬燒豬頸肉都好多，肥瘦好均勻，燒得好香，啲肉好嫩，檬粉都煮得好好，幾爽口，撈埋啲魚露酸汁，好清新，仲有啲炸蒜添，好味呀！呢度又有落地玻璃，望住室外，係度舒舒服服咁食下野chill下真係幾寫意呀！

今日試左呢間長州既越大哥🪝本身以為只係好普通既越南嘢，估唔到會咁高質🤓因為唔係特別肚餓，主食就叫左越式豬扒法包🥖但係，佢真係好大份，大過一般越式法包接近一倍😱而且非常足料，豬肉非常多而且醃得好好💦我地仲試左越南春卷、軟殼蟹米紙卷同無骨鳳爪😋春捲都係用料十足，皮薄餡多，金黃酥脆🔥米紙卷包得好紮實，值得讚係軟殼蟹超脆同埋多肉🦀鳳爪酸酸甜甜都好惹味🐣嘢飲我地一人叫左一杯🍺我既新鮮菠蘿梳打好fresh，好多菠蘿肉啱嗮夏天熱辣辣消暑🍍男朋友既越南滴漏咖啡，聽佢講非常正宗，而且咖啡豆quality好好，唔會特別苦，酸酸地好甘甜☕️

天氣甘炎熱，當然就要試下D 清爽解膩既菜式，越南菜就系我既首選，味道都系酸酸辣辣既感覺，非常開胃🤪🤪☺️👍🏻越南春捲☺️👍🏻我最鍾意就係呢個，春捲的餡料方面有甘筍絲、粉絲、洋蔥、雲耳、豬肉等等。最愛他們的春捲皮，炸得相當鬆脆，味道香濃，🦐鮮甜有鮮味。口感十足，全部都好好味！食左好多。☺️👍🏻越式豬扒法包☺️👍🏻仲豬扒都唔錯，非常重肉味，🐮濃鬱！再配上法包更加提高味道層次😛😛咬落去Q Q軟軟，滋味無窮。其他食物還包括：☺️👍🏻香茅串燒牛☺️👍🏻☺️👍🏻越式無骨鳳爪☺️👍🏻☺️👍🏻越大哥牛柳沙律配蒜蓉包☺️👍🏻全部都好高質！今日感覺都算係良心小店，大家可以放心幫襯，包你有驚喜!😝

平時好鍾意嚟屋企樓下嘅［越大哥］食嘢，好味得嚟又抵食，真係唔錯❤️💎越式無骨鳳爪。。。依家咁熱食酸酸辣辣嘅無骨鳳爪好爽，暑氣全消🌀鳳爪好彈口，已經去哂骨好方便，魚露嘅鮮味好突出😋💎越南春卷。。。皮薄餡靚，春卷餡主要係爽脆嘅蔬菜，外皮炸到卜卜脆，口感一流❤️💎豬扒拼雞翼飯。。。一大塊豬扒、2隻雞翼同一隻煎蛋，十分足料😌豬扒同雞翼有陣陣嘅香茅同蒜味，好惹味香口❤️飯嘅份量多，好有誠意嘅一碟飯✨💎越式豬扒法包。。。依個法包嘅包體好有咬口，一食會發現有好多配料喺入面，成個配合都好完美和諧，味道仲好正宗添😍

原本好開心，可以同男朋友去長洲拍拖，點知行行下居然落大雨，諗住去個地方坐坐🪑等停雨再行，附近就有一間茶餐廳，呢間茶餐廳比較新式同少有，見舖面都乾淨企理，一行到入去就有個位坐，🪑坐得舒適，望到出面既環境，好開揚舒服，佢既店舖裡面有幅好大既油畫牆🏙️成間茶餐廳都好有感覺，再睇睇餐牌，我地每人叫一款食物，🍛係豬扒拼雞翼飯同埋🌭越式豬扒法包，豬扒併雞翼飯份量好多，材料仲好豐富，而且白飯都幾多，雞翼煎得好香，豬扒都做得好好食，肉質好軟腍，另外亦有蛋，整體味道都比較好，最後既豬扒法包，係好有法國既菜式，味道好清新，食完令人覺得開胃，食物質素唔錯，印象都幾好。 

今日共老公去長洲拍拖👩❤️👨🤗🤗我老公最近鐘情越南菜，所以呢間餐廳最岩佢，餐廳風格簡單時尚，充滿情調。首先，主食方面，叫左》》越大哥牛柳沙律配蒜蓉包，🍆 🍆沙律幾Fresh，好滋味。牛柳好淋身，好juicy，肉味濃。🧋 🧋蒜蓉包口感偏厚實，蒜蓉包面上面有D芝士碎， 食到尾尾先有蒜蓉味，唔錯，每次去都必叫！ 然後，叫左兩個小食》》香茅串燒牛 &香茅串燒雞🐷 🐷好期待！👏🏻👏🏻串燒牛口感爽口，外面有特製醬汁，味道正宗。🍚香茅串燒雞 🍚醬汁微鹹微甜好好入口，好淋好入味。今次真系一次高級享受，下次拍拖可以再一齊去試下。😋😋

好耐都冇食過越南嘢，但估唔到會係長州食🤣但係呢間越大哥既味道真係好地道好正宗，價錢又唔貴，好值得去👍🏻🍜火車頭河粉湯底係非常濃既牛肉湯，牛筋、牛丸、牛腱一樣不缺，仲有扎肉，用料非常有誠意，味道同以前去越南旅行食既差唔多⛱️🥖越式豬扒法包比香港一般既越南餐廳份量大好多，法包外脆內軟，豬扒大大件，肉汁飽滿，超正🐽🫔越南春卷炸得啱啱好，表皮非常酥脆，餡料亦都好豐富，係會想一食再食既小食😋呢間既環境都相當唔錯，裝潢有長州離島既感覺外，都有越南風情，座位相當闊落，室外都有座位，嘢食、環境、服務質素都超乎想像咁好👍🏻

太好喇！忙完一單大project，終於可以放下假唔洗OT，休息下出來長洲呢邊食下野放鬆身心🤗🤗呢一間餐廳好似充滿東南亞風情，所以我地忍唔住即刻入去點菜。是日精選：<越式豬扒法包>💎<越南春捲>💎<越式無骨鳳爪>💎<香茅串燒雞>💎<越式豬扒法包>💎 🐓惹味！👏🏻👏🏻豬扒用特製醬汁調味，味道有微微香辣和甜味，幾特別。<越南春捲>💎餡料同春捲既味道出奇地夾，食落特別鮮甜，又唔會油膩。<越式無骨鳳爪>💎醬汁微鹹微辣好好入口，肉質好Q 好彈。<香茅串燒雞>💎醃製雞肉串燒，再配上越式沙嗲醬，好滋味。好滿意今次旅程，有美景有美食，真係人生一大樂事，下次有機會可以再一齊去試下。絕對冇介紹錯架！😽🫶🏻

咁啱今日要入長洲教班，教完班之後好肚餓，好想俾大量食物填飽個胃🙈所以就入咗依間越南餐廳，有飯有粉有麵有包，啱哂我！肚餓最啱就食碟頭飯，叫咗個💁🏻‍♂️豬扒拼雞翼飯，食肉獸最開心🙊香茅豬扒非常之腍，香茅雞翼有炸過，雞皮位好脆，入面都醃得幾入味👍🏻個飯仲有一隻煎蛋，加埋飯上面嘅蔥油食好好送飯🙆🏼‍♂️食完碟飯個胃仲有位，叫多個💁🏻‍♂️越式豬扒法包，本身都驚食唔食，但好好食所以輕鬆食哂🙈法包烘得脆身，豬扒都係咁腍咁入味，包入面有啲醃蘿蔔絲、洋蔥同青瓜，食落好清新🙆🏼‍♂️食完碟飯加個法包，真係飽得好滿足👍🏻下次嚟長洲教班都要再嚟食，試吓其他越式小食同湯粉麵先得🙆🏼‍♂️

眾所周知，長洲出名除左大街出名係美食之街，其實都有D 特色隱世美食，今次就黎左呢間越大哥專門主打正宗特色越南菜，餐廳裝修有特色，乾淨寬敞。😆🙋🏻♀️《招牌海鮮肉丸鮮茄蟹湯檬🍵》海鮮肉丸肉質滋味無窮，夠曬新鮮。湯檬大大兜夠飽肚，湯底都好鮮甜，飲左好多，飲完暖笠笠。《火車頭河粉🍠》呢個好多送，包括牛丸，墨魚丸，肥牛，青菜等等，湯底都好濃鬱，超級正，好足料，河粉非常索汁，但係唔覺油膩，係一級既享受呀。肥牛切到好薄，又夠均勻，好鮮美。肉嘅鮮甜，食落完全唔油膩。另外想讚呢道既服務幾好，雖然唔係好豪華裝修，但係都算企理，有機會再幫襯！

同朋友去長洲，發現咗呢一間越南小餐廳，啲食物非常好食。餐廳俾人嘅感覺非常輕鬆，坐得舒適自在，聽日嘅太陽唔係好猛，而且仲有少少風，吹埋嚟非常舒服，我哋就坐喺出面食，成個feel真係非常長洲!越南春卷，越南春卷炸得非常香脆，咬落去索索聲，夾住粉絲，蔬菜和肉碎，非常豐富。就咁食可能覺得有啲有油，夾埋生菜一齊食中和左油嘅感覺。越式軟殼蟹米紙卷，食越南嘢當然唔少得米紙卷，米紙卷簡直係越南嘅招牌，係我私心最鍾意食嘅一道越南菜。呢份米紙卷非常豪華，夾咗隻大大件嘅軟殼蟹，而且仲爆滿蔬菜，好味到唔想分俾人食！豬扒拼雞翼飯，呢啲飯睇落去好普通，但係唔經唔覺就食咗成點，白飯加咗蔥油，食落去有蔥油嘅香味好易入口。我兩隻雞翼，一塊切件豬扒，一個煎熟蛋和蔬菜，非常豐富。

好耐都冇入長洲食野, 咁岩行完張保仔洞一帶，就黎幫襯下。 最近社交平臺上🍲見朋友極力推介呢間餐廳, 今日就來解開佢神秘既面紗。***越式軟殼蟹米紙卷***8.5/10🍲🍲選擇軟殼蟹作為餡料非常惹味，好香脆，同D食材非常夾，系開胃之選。****香茅串燒牛****7.6/10撒少少芝麻係上面更加香口，擺盤好精美。***香茅燒豬頸肉撈檬****9/10🍣豬肉質好高質，肥瘦比例好均勻，放上蒜蓉去煮滋味滿載！****越式無骨鳳爪***9.2/10呢個具有特色，酸酸甜甜。🍣好大兜好入味，食左好多。古五到味道真系好正，而且每道菜既配搭都幾Nice，令到成個用餐感覺良好😇。