越火越式湯粉 (已結業)

今日諗住近近地係上環附近搵間餐廳同朋友食，留意到openrice係西環果邊有間越南菜，見到都幾多人推薦$108四重享套餐，套餐包咗主食、小食、鳳爪沙律／米紙卷二選一同一杯越式特飲。我同朋友就每人叫咗一個套餐再選擇唔同嘅小食share！———————————————🌟牛腩湯河／生牛肉湯河主食因為兩個湯河都類似小編就唔特別分開講喇，但牛肉粉嚟講其實都真係幾高質，份量充足，特別係牛腩湯河一上果下就已經見到有成8至10舊牛腩係上面，而且每舊牛腩都炆得好腍好好食。至於生牛肉湯河都好唔錯，肥牛食落牛味都算濃，絕對唔係果種好平又好韌嘅肥牛，不過都有一兩塊可能會肥少少，但性價比嚟小編真係覺得無得頂。然後到呢兩個湯河最令我加分嘅地方——白蘿蔔，一咬落去真係好驚喜，煲得好腍好入味，而且一啲都唔老唔會有渣。.🌟香茅雞翼香茅雞翼跟餐叫有兩隻，即叫即炸熱辣辣，外皮好脆之餘味道亦都醃得好好。.🌟魷魚蝦枝呢個小食比較少餐廳有，其實就係圖中果果三條好似春卷嘅嘢，中間包住一舊好似平時花枝丸嘅肉，外面個皮好簿咬落亦好香脆，熱辣辣連埋甜酸醬真係超滋味。.🌟鳳爪沙律鳳爪沙律一共有三舊，肉雖然唔係話多，但其實佢配料好似生菜、車

今日去堅尼地城就係想食越式四重享套餐，呢個套餐有一個主食，可以揀湯/撈粉麵或飯，仲有沙律同小食各揀一様，包埋飲品添去到餐廳約下午兩點鐘左右，三點半先至落場，加上冇乜客人，今次就叫吃生牛肉湯河，鳳爪沙律，魷魚蝦枝同黑糖薑棗茶，牛肉湯粉湯味幾濃又唔渴，牛肉片好有牛味，河粉好索湯，鳳爪沙律酸酸地好開胃，鳳爪唔韌又爽口，加埋菜蔬好清新，魷魚蝦枝味道幾好，食落幾脆口，加埋甜酸醬食落冇咁油腻$108可以食到湯粉，沙律同小食，仲包埋野飲，抵食！

牛腩湯河 beef brisket🐮除咗生牛肉河，其實越式熟牛腩河絕對值得一試！🥢牛腩片以熱湯浸熟，食落肉質軟腍，而且湯頭以大量色牛肉及腩肉熬製，🥩湯底更鮮甜，更富層次。春捲 spring rolls越式炸春卷，炸得特別很香脆又好吃！🔥而且越式炸春卷和中式炸春卷有一些不同的地方。越式春卷的皮特別的薄；👍第二個特別的地方是用魚露作為特有的調味料加入到餡料中和蘸料中，它加到餡料中🥰就會有一種特有的香氣，會讓人吃了一口還想第二口。

抵到爛嘅越式套餐西環呢一間越火越式湯河, 雖然舖仔細細, 但係用心製作, 佢仲有一個$108嘅<四重享套餐>益大家, 套餐包有主食🍜, 小食🌮, 沙律🥗, 特飲🍹。我哋兩個人食, 叫咗一個套餐再加多碗香茅豬扒湯河同一杯特飲, 食到飽飽! 😋(套餐) -$108 主食 - 生牛肉湯河🍜上餐時清香撲鼻, 一陣陣嘅越式牛肉湯清甜嘅味道, 牛肉啱啱好, 好嫩, 河粉爽滑, 配有清甜蘿蔔, 九層塔, 芽菜, 洋蔥, 芫茜蔥。真材實料, 絕無味精, 食完一啲都唔會口渴! 👍🏻小食 - 魷魚🦑蝦🦐枝呢個魷魚蝦枝係用春卷皮包住一啲魷魚, 蝦, 食嘅時候點埋一啲甜辣醬, 非常之可口, 惹味。沙律 - 扎肉米紙卷🌯沙律佢有兩款比你揀, 你可以選擇鳳爪沙律或者係米紙卷🌯。 我哋選擇扎肉米紙卷! 米紙卷嘅皮, 薄薄地煙韌韌, 包住越南米粉, 紅蘿蔔絲沙律菜🥗, 扎肉, 我地再點咗個撈檬嘅酸辣🌶️汁食, 好正呀! 😋特飲 - 青檸薄荷梳打青檸🍋味略嫌唔夠, 薄荷味就好好, 配埋梳打水🍹解渴一流! 香茅豬扒湯河 - $58豬扒🥩厚切, 半煎炸得好香脆, 好有香茅味, 仲有乾蔥放係面, 仲切件

四重享套餐 $108推薦！🥰（1款主食 Main Course +1 款小食 Snack +1 款沙律 Salad/米紙卷 Rice Paper Rolls+1 杯特飲 Drinks)主食 Main Course🐮牛肉丸湯河 beef Balls pho份量十足，❤牛丸爽口好大粒！湯底清甜，湯粉有口感。小食 Snack🐤蒜蓉牛油雞翼 Butter & Garlic Chicken wings 香脆雞翼更加可口，🧄蒜香十足，超正。特飲 Drinks🥥椰汁冰 Coconut Milk ice香濃椰汁香，特飲味道正宗。

星期五晚上，dinner當然要食得好啲！🥰見到佢哋呢度有個套餐都幾抵食，💕價格親民，出品高質。🍜越式春捲撈檬四件春捲非常鬆化，而且仲有我最鍾意嘅🥜花生碎，加埋泰式辣汁，🌶撈起身，口感清新，非常開胃。🥘咖喱雞球煲配蒜蓉包勁大煲咖哩雞，而且仲配上我最鍾意嘅蒜蓉包，🧄好香脆，用嚟點咖哩汁一齊食就最正👍，食起身咖哩好濃，🥢而且雞件大件夠嫩滑。🦐鮮蝦米紙捲搭配紅蘿蔔絲，🥬生菜絲，好爽脆。

👉今天是衝著這裏的《四重享套餐》而來。。。💰$108🈶️主食、小食、沙律、特飲～～好抵食‼️📌生牛肉湯河 ～ 上枱飄來牛香撲鼻，牛肉、河粉份量不少，☺️還有九層塔、洋蔥、芽菜、乾蔥 ⋯ 湯頭香甜牛味濃，吃了沒有喉嚨乾涸，貨真價實的表現。👏📌香茅豬扒撈檬 ～ 一大塊厚切豬扒，香茅入味，肉汁豐富，豬扒切件上方便食用。。。👍加入大量花生🥜碎、炸乾蔥衝擊味蕾，青瓜絲、生菜絲⋯健康又味美。🥰📌小食📌 扎肉米紙卷 ～ 肥肥大大的米紙卷，包著🈵️🈵️餡料：扎肉、生菜🥬、青瓜絲、紅蘿蔔🥕、粉絲⋯包🉐️扎實，賣相滿分，蘸上魚露醋汁，醒胃頭盤也。🥳📌 春卷、炸蝦餅（+$8）～ 即炸熱焫焫，香脆🉑️口，好吃！！📌 鳳爪沙律 ～ 酸辣🈚️骨鳳爪，混入青瓜、洋蔥、西芹、車尼茄等⋯ 全是我的至愛爽脆沙律菜🥗，少少辣，夠冶味。☺️📌 三色檸七 ～ 🈶️咸檸、青檸、檸檬🍋，故稱為《三色檸七》，味道較凈咸檸多一份檸酸，咸酸甜共冶一爐。。。🤩📌 椰汁冰 ～ 椰汁🥥沙冰🧊正常，發揮，好味透心涼。🏬 越火越式湯粉 (西環)🚦 西環厚和街28號順昌大廈地下E號舖

突然間想食越南牛河，去咗橫街呢間，價錢好公道，幾抵食。四重享套餐 $108 化算，包括4項目，揀咗主食－牛肉丸湯河小食－春卷小食－扎肉米紙卷飲品－黑糖薑棗另外省點呢兩樣：話梅蜂蜜柚子茶火車頭湯粉 $76兩碗牛可都好大碗，火車頭果然好犀利，牛腩、牛肉片、牛伯葉、牛丸、魷魚，仲有好多芫荽同埋九層塔，冇九層塔就唔係越南味道啦，另外仲有青檸及辣椒可以加落湯，材料充足地道，好有心做，湯頭都幾清但係味道又好，河粉又滑。春卷做得好脆，皮薄餡靚。扎肉米紙卷幾大件，抵食。兩杯飲品之中我覺得話梅蜂蜜柚子茶夠特別，大大粒話梅，好飲。黑糖薑棗好多薑，甜到剛好。

特别特别喜欢这一家，离家也近，不过几次去生意没有特别好。试过米饭、pho，都非常好吃。米饭配的肉都是香茅烹饪的，焦脆而香，炸蒜片很提味。pho我一般点生牛肉的，看着它一点点由生转熟，很嫩（但我不推荐这家牛腩，太老了，塞牙）和室友都很喜欢，附近的食堂储备hh，不知道吃啥就会去。不过内地版的wx、zfb都无法支付，八达通、现金、alipay hk（不确定）可以，做好准备哦。总体好吃、实惠，祝生意兴隆呀～

今日去西環探朋友，一齊搵間餐廳求奇食，朋友介紹呢間餐廳既晚市套餐幾抵食，又大份，仲唔使加一。。$108餐真係幾抵咁，包括：主食、小食、沙律、特飲。主食我地擇左（香茅豬扒湯河）同（生牛肉湯河），湯底好掂👍🏼牛骨湯香味撲鼻，生牛肉整得岩岩好，夠滑嫩。香茅豬扒分碟上，夠脆又juicy。。小食擇左春卷同炸蝦餅，炸蝦餅要另加+$8 ，炸物好正，全部都好好食。鳳爪沙律同扎肉米紙卷每樣一件，個人較喜歡個扎肉米紙卷，好清新咁。鳳爪沙律就有少少辣辣地。。飲品真心抵，跟餐包埋椰汁冰青檸薄荷梳打，大大杯好抵飲。

越火越式湯粉 西環厚和街28號順昌大廈地下E號舖香港米除了由泰國入, 其實好多米都是越南出品, 以米是越南的主食, 用米更變化出好多唔同架食物, 如米紙卷, 河粉, 米粉等等, 千變萬化。$108 四重享受, 個餐有小食, 飲品, 沙律/米紙卷及主食, 不用多考慮, 抵食又多野食一於點佢包無錯。香茅豬扒飽，魷魚蝦枝，札肉紙米卷，檸7個香茅豬扒夠入味，仲有蔥油好下飯，長枝形蝦枝丸餡彈牙炸得好脆，紙米卷清爽。$93 咖哩雞球煲跟蒜蓉包, 蒜蓉包有成4件, 好重蒜香同牛油味,用來蘸咖哩汁一絕。因我夏天比較抗拒飲熱湯, 所以就點了份咖哩。雞球份量十足又多肉, 個咖哩汁香得來唔會死辣。

四重享套餐 $108 x 2生牛肉湯河 - 湯味頗為正宗 採用牛骨淆出嚟嘅湯底 味道較鮮甜 配上大量芫荽、香蔥等 更香濃👍🏻 牛肉上菜時基本上係全生 全靠湯底煮熟 味道鮮甜 肥膏勁滋味🤩香茅雞扒撈檬 - 香茅雞扒相當有質素 肉質緊實 香茅脆皮唔會太過油 香口而唔肥膩😎 撈檬口感軟諗中帶有口感 加上特製酸汁 開胃之選☺️炸蝦餅 - 蝦餅較薄 食落冇平時食到嘅煙韌 但入口彈牙 流露出淡淡甜香 蝦膠🦐鮮味香濃 食落滿足～烤豬頸肉 - 招牌菜之一‼️‼️ 配菜一定要揀 入口鬆化 肉香四射 真心勁好食😋 本身豬頸肉已經好難唔好食 但係呢一間更有大大嘅驚喜 正😆😆鳳爪沙律 - 鳳爪沙律份量超大份 就咁泰式鳳爪已經有四隻 仲有蕃茄 火箭菜 等等配料 可加酸汁增強鮮味 清新有口感✌🏻扎肉米紙卷 - 有兩大卷🥲 去到食米子卷嘅時候已經飽到傻 肉眼已經睇到餡料豐富 米紙外皮偏薄 值得一讚 仲有兩杯泰式特飲 外賣仲可以9折 份量多到傻 係堅尼地城醫肚仔一流🤪🤪

間餐廳位於厚和街，成條街都有好多唔同種類嘅餐廳🤤啱啱去嗰陣已經有人喺出面等緊外賣，外賣自取好似有折，所以dinner期間都見到好多人買外賣😯😯見到佢有一個套餐，兩個女仔都夠食，我哋叫咗一個餐淨係加多個通菜，分量啱啱好🤗個餐有麵有兩個小食🐔鳳爪好入味，🐤雞翼就炸得好脆，個通菜好大碟，食極都食唔完，今晚食得好健康。總而言之，係一間乾乾淨淨，CP值好高既越南餐廳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳越火越式湯粉 (西環)西環厚和街28號順昌大廈地下E號舖

⛄️今晚同同事去咗堅尼地城揾食，揾到呢間越式小店叫「越火越式湯粉」！😊今晚我地唔太肚餓，所以我地只係點咗四款小食。。。1️⃣豐富小食拼盤$92包括春卷、蝦角、魷魚蝦枝、扎肉、辣味雞粒，三款沙嗲串燒，因為串燒缺貨，所以用香茅雞翼代替，全部都炸到香脆可口👍🏻2️⃣🐷🌯烤豬頸肉米紙卷$58豬頸肉煎到好香口，配上新鮮爽脆蔬菜同米粉，好好味👍🏻3️⃣🧄🥖蒜蓉法包$30香脆法包，鋪滿上滿滿嘅蒜蓉，蒜香味十足，好正👍🏻4️⃣🐮牛湯蘿蔔$28牛骨湯濃郁，蘿蔔炆到好入味👍🏻兩個人埋單$208！CP值好高！希望下次可以食下佢啲湯粉同撈檬！😋

好耐冇同我呢個呀妹兩個食飯傾吓偈啦🤭今晚約左佢來西環呢間越南野食晚飯，呢到啲份量真係好大碗，又好味又抵食❤️👍🏻۞۞۞۞۞۞۞۞۞۞۞۞۞۞۞۞۞۞۞۞生牛肉湯粉☞︎ 湯底清清地但好夠牛骨味，生牛肉夠嫩滑，最正係勁多蔥，香葉同芽菜😋岩晒我地兩姊妹口味烤豬頸肉湯河☞︎ 勁有誠意😲碟豬頸肉係另上架，重要勁大碟份量多，入口勁淋，腌得超入味👍🏻👍🏻正炸蝦餅☞︎ 即叫即整，熱辣辣，入口彈牙椰汁珍多冰☞︎ 椰香味勁重，大大柸跟餐都係加$12咋😲椰青☞︎ 我嘅至愛🤭❤️