車仔糖水 (已結業)

凍冰冰, 夜麻麻, 又吃完飯, 最好再吃什麼? 一碗熱辣辣、暖笠笠的傳統糖水非你莫屬! 傳統的糖水雖比不上時款的糖水變化多端, 但對它們總有一份情, 一份家中的情懷。記得還與家人一起同住時, 我間中都會煮一煲令家人甜在心頭的滋潤糖水, 拿手的是燉木瓜雪耳糖水、燉川貝雪梨糖水、腐竹蛋及蕃薯糖水, 講起都想馬上回家弄給他們吃!據知車仔糖水起初以車仔檔賣糖水起家, 現在搬上地舖, 它可能背後亦有一個家的故事!環境地方不算 , 大約有6-7張兩人或四人枱, 枱與枱之間空間足夠, 坐得都算舒適。這裏環境光猛, 牆上是一大塊長形玻璃, 貼滿各款所供應的糖水照片。除了每張枱上有糖水單外, 牆上亦貼了一大張, 讓客人可清晰可見。服務我們大約8:30pm到達, 還未是時候食糖水, 故只有我們和另一枱客人。服務員沒有特別的招呼, 待我們叫他下才進來, 亦沒有親切的笑容, 感覺一般。食物糖水和甜品選擇眾多, 數數共有11個系列, 每系列都有超過4款糖水, 部份系列還有10多款。系列包括有: 傳統車仔檔糖水、芝麻湯丸系列、混合配搭糖水、Q軟珍珠粉圓系列、椰香紫米露系列、雪糕糖水配搭系列、特式雪糕系列、香滑西米

（咳咳，這是我病之前吃的了，都怪我太嘴饞，咳咳... ）其實我沒去過太安樓的亞婆糖水，所以都當是普通一家糖水鋪來吃。搞笑的是門口竟有「鹹濕嘢」賣。這個看名字好像幾健康的南瓜雪耳露湯丸（$22）又如何呢？南瓜已成絲，又有西米和雪耳，糖水底應是南瓜和椰汁打成的，如果不下椰汁應該沒有那麼甜膩。南瓜蓉其實不少的，只是椰汁的味道太搶。兩顆（菜牌上寫著）芝麻流心湯丸都沒有流心，我可否舉報（笑）？湯丸小小的，樣子也不太規則，難道是自家製的？

見到新開張，好奇的我就買反屋企試下。同一般中式糖水舖賣的差不多問老闆有什麼好介紹，她說喳咋好吃價錢合理，份量比坊間的店多，味道不錯！看得出這店是用心經營，會繼續支持

是晚跟好朋友們一同吃火鍋當作晚餐, 由於沒有吃甜品, 加上吃完火鍋實在比較燥, 就拉了大家來到這家新店子, 一同吃吃傳統一點的糖水.這裡叫作車仔糖水, 當然跟車路士沒有丁點關係, 反而是前西灣河太安樓的亞婆糖水, 現在搬來了北角這邊再戰江湖. 這裡環境簡潔, 夠光猛, 街坊糖水店來講, 收貨了. 看看餐牌, 都是供應最傳統的糖水為主, 也好, 除了吃西式甜品之外, 間中轉轉口味, 吃回中式糖水, 也是不錯.清新香草綠豆沙 $16: 亞龍是綠豆沙愛好者, 是晚他的選擇自然也是綠豆沙, 聽他講, 是真的幾清新的呢.蕃薯糖水加湯圓 $22: 亞茵愛吃湯圓, 她的選擇就是蕃薯糖水加湯圓, 分吃了一粒湯圓, 芝麻味道濃郁, 幾討人喜歡的.滋潤銀杏腐竹蕙米 $16: 8分, 對我來講, 要潤一潤的選擇當然是銀杏腐竹蕙米, 煲得夠火候, 腐竹已經全部溶化, 再吃吃銀杏, 下下火, 很滿足了. 加上甜度適中, 不會太甜, 真是相當滋潤的糖水.馳名招牌喳咋 $16: 7分, 文迪就揀了喳咋, 質感對辦, 也不會太甜, 但奇怪的是加入了椰絲, 好像不太匹配, 而這個做法也似乎跟傳統的喳咋不太相似.這裡的糖

吃完打邊爐，雖然地點不算近，要兜些路才能抵達，但大家在CEO的提議下，仍然眾志成城一共前往糖水下場。當晚去了位於和富道的車仔糖水，原來它前身是著名的前西灣河太安樓亞婆糖水，最近終於入舖了，實是附近街坊的福氣呢! 不過未知是否附近街坊未知此店來頭，還是人山人海去排王記糖水，店內則相比顯得冷清，不過這樣也好，我們推著BB車也可以安然入店，慢慢嘆碗靚糖水。趁著人不密集，還可以看看店內牆壁張貼著關於糖水的一些資料呢!老公真的很專一，又是點了凍清新香草綠豆沙($16)，不知店方下了甚麼秘方，這裡出品真的比坊間多份清新，吃完火鍋的老公自然超受落，而且成品比例水多豆少，更合老公心意了，他可是大讚力讚的，如開在樓下應該最少隔晚也會去幫襯了!CEO點了熱滋潤銀杏腐竹蕙米($16)，我也不客氣試了一口，但覺各種食材味道交融和諧，甜味又輕柔適中，也不錯的。文迪則點了熱馳名招牌喳咋($16)，我繼續不客氣痴食了：成品豆香軟滑，出品無疑很精良，就連芋頭也細心（應該不是巧合吧?）切成心型，自然令人欣喜。不過我與文迪一樣，都不太喜愛中間加了椰絲，是唯一要挑剔的地方。 至於我的選擇是蕃薯糖水加湯圓($22)，要讚那

去和富探朋友，經過先知原來一碗面搬走左，依家這間都系剛剛開。見到話主打傳統style，出邊又落雨，決定入去整碗熱糖水。間鋪無特別，都好乾淨，可能系平日再加埋落雨，得一張臺有人。其實以前一碗面個陣已經覺得個鋪位麻麻，唔做宣傳都好難搵客。坐低望下份糖水單，都真系幾傳統。其實我對依家D嘩眾取寵的甜品店都有小小抗拒，無技術含量，得個靚字。見到有至愛的喳咋，仲要系“馳名”，一於試下。話說我食喳咋都好多年，所以都幾有經驗！ 喳咋最重要是D豆唔可以煮得太淋，我個碗都符合標準，紅豆同眉豆都軟硬剛好，個人鍾意落少D椰漿同花奶。唯一如果可以再熱D就仲好，不過可能是預先整好，所以都可以理解。個friend叫左芝麻糊，話幾好味，夠濃。賣相都唔錯，不過所有芝麻糊都系gum啦 食完雨都停埋，暖暖地，幾好。總體講都滿意，都建議大家試試，傳統野始終健康好多。臨走老闆話下次可以試下個3.6牛奶味雪糕，出門都見到有學生妹買緊，哈哈。*出門口見到招牌寫“太安樓亞婆糖水”主力，會唔會個到的“總店”喳咋會仲好味呢？得閑去試試先

To be honest, I only noticed this dessert shop because I was curious to see what the new shop would be after Yat Woon Min closed down.I was even more intrigued when I saw two jars of pickles on the counter because I have never seen a dessert shop do pickles as well.Anyway, decided to go in and try some desserts, in the kitchen area, there was lots of containers.The tables were really nice with flower patterns which reminded me of Fruyo factory.While I was waiting for the desserts, the staff was