影片
港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約3分鐘
繼續閱讀
電話號碼
36210113
69362120
開飯介紹
高級日本料理餐廳，主理人為前權八總廚。餐廳主打廚師發辦，亦設有午市套餐、壽司、刺身、串燒等日本菜。 木系日式裝潢配上昏黃色的燈光，感覺金光燦燦，適合和家人及朋友聚餐外，亦可招待商務客戶。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
餐廳的整體環境可謂高雅大氣，寬敞明亮的用餐空間，搭配精緻的擺設和舒適的座椅，營造出優雅高貴的氛圍。整體感覺超凡，特別適合慶祝重要場合或商務聚會。🐠吞魚他他 (細) $188吞魚他他魚香柔軟，是開胃前菜的最佳選擇，喚醒味蕾每個細胞。🐟刺身拼盤 (7種刺身) $688這個刺身拼盤是餐廳的招牌之一，包含七種精選刺身，像是赤蝦、帶子、金目鯛、白飯魚、深海池魚、拖羅和真鯛。每種刺身色澤鮮亮，肉質鮮嫩彈牙，顯示出餐廳對食材的嚴格挑選和處理，口感鮮美。白飯魚刺生是我最喜歡的，白飯魚新鮮爽口，魚肉透明細膩，搭配柚子汁和蘿蔔蓉，酸甜可口。**玉子燒**：口感綿密，微甜的蛋味令人難忘。**火炙A5和牛香蔥拌麵**：A5和牛外層微焦，內裡肉質細膩，輕咬即溶，牛味濃郁。拌麵條爽滑有嚼勁，香蔥增添了鮮香，整體味道清新而不膩。燒物方面，特別推薦月見雞肉棒和牛舌。店員介紹這是師傅自家手作，調味恰到好處，肉質滑嫩，非常值得嘗試！牛舌串燒厚切，肉質爽滑柔軟，還帶有淡淡的煙熏味，無論味道還是口感都相當突出。
繼續閱讀
再訪呢間充滿日式情懷的高級餐廳～慶祝相識紀念日真係好適合～❤️吞章魚他他（細）這道吞章魚他他非常新鮮，口感滑順，搭配的醬汁恰到好處，讓人一試成主顧。Deluxe Sushi Platter 12貫這款豪華壽司拼盤絕對值得一試！各式各樣的壽司新鮮美味，有海膽、油甘魚、吞拿魚、錭魚、帶子⋯全部都非常鮮味🥰特色鰻魚蛋卷 這道蛋卷內餡豐富，顏值高！有明太子，鰻魚的鮮味和蛋香融合得恰到好處，再加上紫菜吊出當中美味！非常特別，令人難忘！白飯魚刺身 柚子汁蘿蔔蓉做底酸酸甜甜～白帶魚醬油漬配上甜甜地嘅三文魚子甜美又滑捋捋嘅口感好特別！大推✨豚肉年糕卷豚肉年糕卷的豚肉鮮美，加埋年糕口感Q彈！Miyazaki Pork Belly 宮崎豚肉肚的油脂適中，肉質鮮嫩，搭配簡單的調味，已經好出色Sliced Pork with Shiso Leaves 豬肉切片薄而不柴，配上紫蘇葉的清香，讓味道更為清新。Tsukune Ground Chicken Stick 雞肉串的調味剛好，係師傅自己人手做，而唔係入貨架！肉質滑嫩！非常推介！Meiji Smoked Cheese 這款明治煙燻芝士口感濃郁，煙燻香氣十足，超推介比鍾意芝士嘅人！鹽燒活鰻（串） 鹽燒活鰻的鮮味無可比擬，外焦內嫩，簡單的調味讓鰻魚的本味得以充分展現。整體來說，這次的用餐體驗非常愉快，各道菜品的味道和質量都非常出色，餐廳各人非常之親切友善，值得推薦！
繼續閱讀
輝😘😘😘樓上曰式精緻料理銅鑼灣渣甸街樓上鋪、高質環境木系簡約日式料理、環境優雅高貴、私隱度高、材料新鮮！✨前菜吞拿魚他他（細）$188有驚喜、吞拿魚肉厚肥美、外層微烘、鎖住內層肉汁、伴曰本蔥絲、蘸點秘製醬汁、口感清新爽滑、鮮嫩彈牙！✨沙律刺身沙律$168空運刺身、鮮粉紅吞那魚、晶瑩剔透鯛魚、粉橙三文魚腩、色彩艷麗奪目、爽甜新鮮沙律菜、配製帶我點甜微酸醬汁、開胃又醒胃的冷盤！✨壽司金目鯛$68、大大片鯛魚、肉質鮮甜、晶瑩剔透、吞拿魚腩$108、足三吋長仔魚腩片、肉質鮮嫩、油脂肥美！海膽$108入口細滑軟綿綿、濃郁魚鮮香味、甘香甜美、溶化口腔內！松葉蟹肉海老卷238外屬壽司色裹脆口金黃炸蝦、外層鋪滿鮮甜松葉蟹肉、層次分明、口感豐富、仲有爆脆魚籽粒、賣相吸睛👀✨燒物日本A5和牛$168頂級和牛、冇🉐️頂、香濃舌牛味撲鼻！油香味爆於口腔內！宮崎五花肉$68五花腩肉、油脂均勻、外層微脆金香、灑點日本辣味粉、滋味又惹味！免治雞肉軟骨$48免治雞肉夠腍、入口軟綿綿、蘸蛋汁、更香滑、提升味蕾口感！✨麵黑蒜豬骨湯豚肉烏冬$188濃香黑蒜、配搭濃豬骨湯底、爽口彈牙烏冬、一片片豚肉、蒽絲、原味道就是這麽簡單！輝銅鑼灣渣甸街66號亨環3樓港鐵銅鑼灣站F1出口、步行約3分鐘
繼續閱讀
都係encore嘅之前同朋友嚟過，覺得幾好食喺銅鑼灣邊邊嘅位置～ 刺身：白飯魚刺身/ 精選刺身拼盤白飯魚鮮甜，有酸酸甜甜嘅柚子汁醋底，開胃嘅前菜～ 呢個係五款刺身嘅拼盤，今日嘅配搭有赤蝦、金目鯛、拖羅、深海池魚/ 北海道帶子～ 赤蝦鮮甜彈牙，拖羅肥美入口即溶，帶子亦都非常鮮甜～串燒：特選牛舌/ 銀杏 / 免治雞肉軟骨/ 豚肉年糕卷/ 雞頸叫咗幾款串燒，上枱嘅時候全部都熱辣辣，特別嘅係雞頸肉，自己幾鍾意佢嘅口感，彈牙爽口～ 豚肉年糕卷都幾得意，煙煙韌韌～ 特色鰻魚蛋卷 / 土佐豆腐 / 軟殼蟹沙律/ 松葉蟹肉海老卷 每一次嚟食都會叫呢個鰻魚卷，用蛋包住鰻魚同埋明太子，口感豐富～ 松葉蟹肉蟹露卷，鮮甜嘅蟹肉，加埋吉列蝦，呢個飽肚之餘亦都非常鍾意
繼續閱讀
如果想食高質素嘅日本料理，「輝」絕對係不二之選！呢間餐廳位於崇光百貨附近，環境靚又方便。餐廳有卡座同埋 bar 枱，可以近距離同刺身師傅交流，睇住佢哋製作食物，真係一個好享受嘅體驗！服務方面，員工都非常友善，專業又細心，對每一道菜都有詳盡嘅介紹，令我對食物充滿期待。首先係刺身沙律，沙律配上新鮮嘅刺身，色彩繽紛，味道清新，每一口都令人開胃，真係一個好開始！🥗吞拿魚他他亦都好正，魚肉切得剛好，味道鮮美，搭配上特製醬汁，口感非常滑順。接住刺身五點，包括拖羅、真鯛、帶子、赤蝦同左口魚，真係每一片都超新鮮，食落去令人感受到海洋嘅味道，無法抗拒！🐟日式蛋捲口感柔滑，蛋香十足，簡單卻好味！🥚茶碗蒸亦好正，滑嫩嘅口感，加上豐富嘅配料，食落去非常滿足。🍵免治雞肉棒香味四溢，搭配上特製醬汁，真係好好味。🍗黑蒜豚肉湯烏冬味道濃郁，豚肉煮得剛好，烏冬麵條滑溜，湯底更係一絕，令人一口接一口！🍜最後，松葉蟹肉炸海老卷外脆內滑，蟹肉味道鮮美，炸蝦香脆可口，完美嘅結尾！🦀總括來講，「輝」真係一間值得推薦嘅日本料理餐廳，環境靚、服務好，最重要係食物質素高，價錢亦合理。
繼續閱讀
您可能會有興趣的...