進材食品

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近年來，因為多咗人追求食物嘅質素，令到市場上多咗肉類專門店出售外國入口嘅罕有或者高級食材。鍾意煮嘢食嘅我特別留意呢啲門市嘅資訊。 最近買開一間位於觀塘嘅凍肉零售店，佢哋環境乾淨企理得黎仲好新淨據我所知，佢哋門市開業約三個月；款式畀出面特別，雖然未必有好多選擇，所謂貴精不貴多，都絕對能夠搵到啱心水嘅產品😍. 呢日我就帶咗牛肋條同埋西班牙黑毛豬扒返屋企。. 呢隻巴西嘅牛肋條分量大，價錢仲好相宜返到屋企解凍之後，一pack大約有10至12件牛肋條，全部去曬骨，相當方便👍 上網搵下食譜就製作咗呢個🐂紅酒炆牛肋條。因為生產商已經好完善感處理好牛肋條，所以變相我嘅準備功夫少咗好多，只係將牛肋條解凍完，印乾水份然之後就可進行烹調👩‍🍳 牛肋條唔使炆好耐大約兩個鐘頭左右就已經變得好冧。.西班牙黑毛豬間唔中去西班牙餐廳有食過，但係黑毛豬扒就第一次自己煮。店員推介我買，佢話點煮都唔會硬番到屋企解凍完之後，拆開包裝， 豬扒質地果然相當軟腍，篤落去會有回彈嘅感覺，嗰一刻我相信店員所講嘅說話，但係其實豬扒要煎到變硬都唔係一件好難嘅事，我用咗慢煮嘅方法處理，當然慢煮完都要落鑊煎，我有懷疑我都有煎過龍少少，但係豬扒

又發現一間觀塘有質素凍肉店，店面雖然不大，所售凍肉款式亦不算多，但似是經過精挑細選，件件都看似很高質。買了一盒北海道帶子，是XL size. 北海道帶子出名高質就好多人都知，但這麼大粒的北海道刺身級帶子也不是容易買到。帶子是很容易處理的食材，只要夠新鮮，配搭各種煮法都很出色，而且不善烹飪的人也很容易處理。所以到令人有信心的食材店購買是很重要的，雖然這間凍肉店是新開，但這盒帶子還是給了我再買的信心。試了煎帶子配蝦子麵，只要略煎帶子的兩面至有金蕉香，千萬不要煎太熟，帶子中間保持刺身的狀態就最好。想想平時在餐廳一味這樣級數的帶子意粉動輒要百幾二百蚊，在家吃太實惠了。當然還試了帶子刺身啦，真的十分鮮甜，吃這樣大的一粒簡直可以用刀叉切來吃，大滿足。最後還買了常用的和牛粒，又是另一樣易煮食材，和菜心一齊炒，令平凡的菜心不用多調味也好香，當然是滿滿的和牛香味。今次這兩款食材真是有飯家庭的常備品，方便，美味，招呼朋友更是無得輸。

今日朋友生日, 但係朋友出哂名奄尖, 唔知同佢食乜野好, 所以決定係屋企煎幾塊靚扒俾佢嘆下啦~ 如果唔想俾AEON, 一田, CITY SUPER 劏, 就一定要諗下去官塘個D工廠大廈睇睇, 之前都試過一兩間~ 品質有好有唔好~ 但係上年美食節見到一個叫"賣肉求榮"既凍肉攤位, 第一個名已經吸引我睇睇啦~ 第二佢SHOW出黎D肉係幾靚~ 當時拎咗咭片, 佢地話佢地黎緊會係官塘開SHOW ROOM 門市都有得買, 今日又去開官塘就去睇睇~ 上到去鋪面不算大~ 幾個凍柜咁~ 老闆好熱心介紹佢地既牛扒, 有美國PRECIOUS USA PRIME, 有日本和牛, 有澳洲PRECIOUS M6-9 既和牛, 仲有好多西班牙火腿, 急凍海鮮, 紅酒白酒, 仲有魚子醬等等. 因為今次目的係睇牛扒, 我想要扺食夾大件, 老闆推介咗我買 PRECIOUS USA PRIME肉眼 同 PRECIOUS USA PRIME西冷, 肉眼買咗一PACK兩塊10oz的~ 西冷買咗一大舊20oz的舊切返去煎焗.   PRECIOUS USA PRIME肉眼---簡單用黑椒+海鹽煎, 肉份好好~ 好林,

平日都有係屋企煎下牛扒食, 對牛扒既質素都有一定既要求~ 個人喜歡美國穀飼牛, 因為貪佢肉味夠濃, 脂肪比和牛少, 啱哂減肥健身人仕, 朋友介鉊咗我去官塘"賣肉求榮"睇睇~ 佢話好多高級餐廳都搵佢拎貨, 水準有返咁上下~ 官塘係佢地新開既SHOW ROOM, 今日一於拎住咭片上去睇睇~ 地方唔難搵, 開源道麥當奴左變直行就搵到~ 上到去鋪面唔係好大~ SHOW咗好多唔同國家既牛扒, 有美國, 澳州, 日本, 仲有好多急凍海鮮, 最吸睛係佢有大大塊既斧頭扒, 真係好想買返塊返去焗下~ 不過屋企焗爐無咁大~ 唯有下次BBQ再諗諗~講返我既目標先~ 就係美國既西冷同肉眼扒~ 眼見油花好靚~ 二話不說就拎咗兩PACK去俾錢~ 老闆好NICE好好傾, 佢介紹咗我買佢地新推廣既魚子醬, 少少地買30g裝試下~ 佢話包有驚喜咁話喎~食後感:肉眼扒----好林, 中間油份好好~ 見意可以5成熟, 肉汁好豐富~西冷--- 比肉眼瘦少少~ 但係肉味非常之濃, 仲要份量應該over佢地標的10oz , 起碼有12-14oz~ 好扺食~魚子醬--- 一d都唔腥, 好甘香~ 果然無介紹錯非常

自家製浪漫情人節晚餐✨💓情人節岀街食飯真係好貴 所以寧願兩小口煮下飯 簡簡單單浪漫下唔想放工先去買餸 所以一早買定材料😎今次去左觀塘嘅進材食品買✨有各色各樣嘅牛肉選購 包括草飼牛、和牛、特級肉眼 各有特色店員根據我提供嘅要求 要厚身 肉味濃 唔太肥 為我揀左prime ribeye $228仲教我點煮 同點解凍 服務很好喔👍🏻✨ 除左牛扒 也買了魚子醬呢到嘅魚子醬直接由供應商攞 所以價錢平一半呀🤩 ✨ 急凍帶子 L size有分兩個size L & 2L L 其實已經好大粒 所以L就啱啱好了解凍即食又可 牛油煎又得 方便呀💓 當晚大廚係男友 食前一晚我已放入雪櫃下格解凍 再用少少鹽同胡椒醃好 就開火煎嚕 喜歡生一點 略略煎面就食嚕 牛肉味果然濃郁 亦juicy 👍🏻💓 魚子醬魚油味香濃 鮮味十足 高級享受呀💓 帶子真係好厚 啖啖肉呀 不過我唔記得影低🥺進材食品嘅食材選擇多 仲有大蝦 甲羅燒 串燒 等等 下次再有煮飯仔慶祝 一定再選擇進材🍽 進材食品 (觀塘)🔎 觀塘興業街23號寶業大廈3樓C1號舖

觀塘上班比較偏遠，但靠近的工廈大都收納了不少平價抵買食用品店，最近聽同事說有間凍肉店專門入口不同罕有肉類，還有美女介紹熱門商品及每款食材特色及出處。無飯家庭的我抱住即管一試的心態，看看有沒有合心水的。鐵閘較簡陋也沒什麼裝潢，內里簡潔企理乾淨，說實在凍肉店來說已是很好環境了。店內主要兩個大型頂部趟門凍櫃、一個雙掩大型企凍櫃及一列掛牆架。店內基本魚蝦蟹牛肉也有選擇，由價錢較昂貴至平價也有選擇，以牛肉為例，有由澳洲運到的牛柳，亦有以草為食糧的牛扒，脂肪含量較低亦較健康。店內還有三隻一組的甲羅燒、一隻手大的龍蝦等，極適合會開火的家庭。最後我找到了無需用火但又好味，在外面又較少見的海鮮。店家推薦刺身帆立貝，由冰格拿出三四小時解凍即可食用，或可在兩面煎幾秒，達至外香內柔的效果。打開一看，還真是粒粒巨無霸一樣，大而超厚身。雖然說是無飯，每星期總有一兩天回家後想煮個熱麵填肚，但若果素麵又嫌寡而無味，叮鰻魚就滿足到又想好吃又想方便快捷的我。為求保鮮，客人在店內購買任何海鮮凍肉類均會免費贈送冰袋，簡直貼心又豪爽！回家煮麵時隨便把帆立貝及鰻魚放到微波爐叮，效果超佳，像日式居酒屋的食品一樣。天然北海道帆立貝整

進材凍肉有幾家舖，我買過幾次感覺不錯，所以有時心血來潮去這裡入些貨返屋企煮。🔥這裡的扒🐃🐄有幾種，其中澳洲和牛M7斧頭物夠大件大班朋友吃夠氣氛，而火鍋的美國頂級肩胛板肉肉質一流，灼兩灼就吃得很嫩滑。龍蝦尾🦐的肉爽口彈牙，上次兩公婆每人一隻❤，煎香再焗熟砌個心形夠情調，少許錢氹太太👩歡心是值得，她讚肉夠鮮味😋，我說也要靠我的手勢罷👨‍🍳。還有這裡的豬扒🐽🐷🐖夠冧，不需揼鬆啲肉已經容易咬，煮蠔汁夠入味，一包兩件兩小口啱啱好。這裏拿來裝凍肉的恆溫袋幾別緻🎊，上面寫的很「賣肉求榮」四個字很有趣，虧佢哋諗得出。其實用幾百蚊買高質食材，煮一餐浪漫晚餐，比外邊食慳番嘅錢可以去旅行也，所以也是化算。🥉🥈🥉🥈🥉🥈🥉🥈🥉🥈🥉🥈

有時出街食飯了無新意，所以都想在家自己煮一餐俾家人食，俾驚喜他們，最近便和同事傾開，她便介紹我有間賣新鮮優質食材的樓上舖，價錢不會太貴卻有質素保證，她還說是日放工會上去買嘢，所以我便跟她去看看。樓上舖位置在觀塘工業區，門打開便看到舖，舖內凍櫃放著不同的食材，另也有酒類，店主很熱情，他剛開了支紅酒還請我們飲，同事說上次買了些 帆立貝，當刺身吃鮮味，帆立貝分了兩個size，店舖鋪主說拿來炒的也不會縮水，也不會韌，我看 L size一盒都有很多隻，所以我想一些拿來做刺身，一些炒嚟食，所以便買了一盒。另外我想在家吃一些平時在家食不到的東西，所以也買了一盒甲羅燒，店主說在蟹蓋上加一些清酒和蔥花內焗是不錯的食法。店主還介紹了一些牛扒，好似這款澳洲M9和牛牛柳，因為每隻的這個部位相對很少，所以相對上很矜貴，油脂分佈好，肉特別香嫩多汁。還有他介紹的這些Royal Baerii 魚子醬，我曾看過連鎖超市賣上千元，相差成幾百蚊，所以十分吸引。回到家，雖然沒有西式廚具，則用了中式煮法，亦一樣有板有眼，將帆立貝煎香，放在已炒熟芹菜面，再埋憲就攪掂，帆立貝沒有縮水，有咬口而不韌，不錯。另，我將少許花雕酒倒入甲

之前聽朋友介紹觀塘新開左間賣凍肉，唔講以為係街市，原來係獨立零售，觀塘站行黎十分鐘左右就到，去朋友屋企就緊係唔可以兩手空空喇！等我為大家報導下有咩正野。唔知大家對於街市嘅感覺係點，好似我呢啲幾乎十指不沾陽春水，但又好鍾意食嘢，但係又唔鍾意去街市怕污糟。。所以阿媽叫親我去買肉買餸，我都會扮曬嘢搵其他野做🥴 之後聽同事講話返工附近開咗一間新嘅賣肉店， 整體嚟講店舖俾我感覺就係方便快捷美味，第一我唔使去街市怕整污糟💃第二五臟雖小但麻雀俱全💖聽店主介紹都非常之簡單易煮，今次仲買咗啲煮都唔使煮嘅食材😁一陣間再為大家介紹下呢個帶子一定要推介畀大家，特別係人多嘅時候，真係非常之抵食😋唔好以為兩盒都一樣，其實最大嘅分別係喺佢哋個size上面，右邊果盒嘅每粒size足足有成我手掌心咁大㗎！所以開party絕對夠分，買一兩盒已經可以好夠。 重中之重就梗係佢唔使煮㗎😜一攞出嚟溶雪之後，就可以直接食！因為佢係刺身級帶子嚟，如果唔鍾意凍食嘅話，仲有熱食嘅方法一陣間再講下🤫今次我買咗左邊嗰盒，相對細粒啲，但因為我哋得四個人，咁就唔使識咁大粒😂真係夠曬鮮甜美味，粒粒都夠曬飽滿💝食多幾粒都已經飽飽哋😍所以呢張相我特登