酒津

營業中

休息中

放工之後, 當然想找個地方可以輕輕鬆鬆relax下, 同朋友一邊傾下偈, 又可以打卡的地方, 今晚來到銅鑼灣一間日式居酒屋, 超級有日本風味, 最高興的還是能在這裏可以吃到正宗日本風味的日式料理。<牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷>新鮮的牛油果, 包裹住炸得香脆的軟殼蟹肉, 飯卷上面還鋪滿了松葉蟹肉和蟹子, 松葉蟹肉的鮮甜味道更加容易突出, 咬落去又能吃到軟殼蟹的鬆脆, 非常好食, 值得推薦。<日本和牛鵝肝卷>大大塊超高質的和牛, 包住一大塊厚切鵝肝在飯卷入面, 牛肉鮮嫰, 鵝肝咬落去好軟糯, 充滿奶油香, 屬高水準之作。<安格斯牛肉壽喜燒鍋>壽喜燒鍋材料非常豐富, 除了有安格斯牛肉之外, 還有冬菇、野菜、金菇、豆腐等等, 配上自家特製的壽喜燒湯底, 甜甜的醬汁味道, 非常好食。<蓮子鯛燒魚>烤魚蓮子鯛, 烤得非常之香, 而且條魚本身已經非常新鮮, 廚師無需要添加什麼特別的材料, 就是加上幾粒鹽, 已經可以烤得非常香口美味。餐廳選用的食物材料, 都非常高質, 而且食物的製作方法, 亦都屬於高水準之作, 完全吃到每一道菜的高質素, 如

呢間位於銅鑼灣澳門逸園中心嘅日本料理，老闆係《鬼太郎》fans，所以店內裝潢由牆身掛畫到周邊擺設都見到鬼太郎同妖怪角色，幾有心思。環境幾舒服，燈光柔和，帶日式居酒屋嘅relax感覺，師傅同侍應都幾nice，會主動介紹時令嘢食。車海老天婦羅 $176大大隻車海老因產量較少，被視為蝦類中的頂級食材，蝦身大隻，炸得挺身，肉質爽彈鮮甜，蝦頭炸得香脆唔油膩，配蘿蔔蓉同天婦羅汁幾夾。雞皮餃子 $58外皮用雞皮包住，煎得脆口，餡料多汁，味道比一般餃子香濃，送酒唔錯。安格斯牛小排 $58 牛小排肉汁豐富，肉質嫩滑，燒得啱啱好，多汁有咬口。自家製免治雞肉棒  手打雞肉混入軟骨，燒到外脆內軟，點埋蘭王蛋黃更加滑溜。鐵板牛舌 $98超級好食！牛舌厚身彈牙，用鐵板上夠熱辣，洋蔥煮到出晒甜味，同牛舌好夾。牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷 $138幾有驚喜！軟殼蟹炸得酥脆，蟹肉鮮甜，加埋牛油果嘅滑同暖醋飯，口感豐富。酒津炒飯$128炒得乾身，味道香口，可以自選豬牛雞肉，加埋炒蛋同炸牛蒡，食到停唔到口。餐廳仲有自家製梅酒，用熟梅釀製，酸甜開胃，鍾意飲梅酒嘅可以試吓。

要搵一間正宗地道的日式居酒屋,係香港絕對不是一件容易的事，一係就係勁貴。最近我發掘到一間叫酒津既居酒屋，居然唔貴又好食。踏入酒津,成個環境都好舒適 - 木質裝潢、柔和燈光,散發著濃濃的日式風情。師傅都好nice，會介紹d野食燒吞拿魚鮫吞拿魚鮮嫩多汁, 燒完之後表面非常酥脆, 但入面仍然保持到魚既鮮味，出奇地非常juicy!煮和牛尾牛肉軟嫩入口即化, 個湯汁濃郁鮮美又暖胃，我特別鐘意食入面舊蘿蔔，超級入味。鐵板牛舌我同朋友一向都鐘意食牛舌，鐘意佢舍獨特口感,既富有彈牙的Q韌,又不失肉質的厚實。今次用鐵板整更加香口，濃郁既程度完全唔差過其他牛既部位。雞皮餃子外皮酥脆，內餡飽滿多汁，因為用左雞皮做外皮，比起一般餃子香口得多。餡料鮮嫩多汁,好完美咁樣融合了肉汁的鮮甜和餃子皮的酥脆，絕對係一個非常好既佐酒小食。牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷松葉蟹肉鮮甜,軟殼蟹Q彈爽口,再加上牛油果的香滑幼滑,口感豐富層次分明,每一啖都食得出食材自身既味道。埋單700幾蚊，飽到上哂心口，我諗叫少一樣都會非常飽，作為居酒屋而言真係非常抵食!!絕對會再黎~

為食花太郎 Fafafoodblog 酒津酒場 🍴牛油果軟殼蟹卷138 蚊🥑蟹肉同蟹子做裝飾 個飯仲有d暖 好襯熱辣辣既軟殼蟹 好味 🍴鐵板牛舌98 蚊🐂牛舌粗身彈牙 厚身入味 洋葱 葱花 做點綴 入面軟林 好正🍴鵝肝飯88 蚊🔥想講呢個超好食 飯粒軟林 鵝肝好軟熟 d蒜片 烤到好香脆 味濃得好可怕又未燶 d鵝肝撈埋飯超好食 🍴日式炸雞 88 蚊🐥炸雞個皮好薄脆 雞肉大件彈牙 好食🍴太刀魚119 蚊肉質彈牙 點d葱 酸汁就好正 🍴蓮子鯛188 蚊🐟鯛魚肉質厚實 個人覺得就甘食都好好味 但當然點d酸汁都好正#日本菜 #鯛魚 #炸雞 #壽司 #軟殼蟹 #牛舌 #牛油果 #鵝肝 Score 平均分< 8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#酒津 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心7樓~~~~~~~~~#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog銅鑼灣

同朋友仔出街街食飯，有好多時都會三心兩意，咩都想試下，所以我哋今次揀咗呢間餐廳，串燒、鍋物、壽司、刺身一應俱全，一定揾到樣啱食既❤️而且地方十分方便，就係銅鑼灣SOGO隔離😌同埋我個人好鍾意佢啲鬼太郎嘅裝飾攞設😍連餐具都係，勁心心眼！🔶串燒: 雞翼$28/雞心$28 /黑豚鵪鶉蛋$38 /翠玉瓜$18 /雞腳筋$38 /白鱔配金山寺味噌$68/牛舌$58串燒整體都好高水準，火侯嘅掌握同埋熱度都好好👍🏻👍🏻👍🏻仲有三款唔同嘅粉可以自己落！🔺雞翼皮脆肉嫩🔺雞心大粒，好香嫩🔺 黑豚鵪鶉蛋，好香油脂嘅豚肉再加口爆嘅鵪鶉蛋，好正🔺 翠玉瓜多汁，good!🔺 雞腳筋係煙韌，比較有咬口，要睇個人鍾唔鍾意！🔺 白鱔配金山寺味噌，個皮燒得好香，油脂好重油脂香，加埋味噌，食落好正！🔺牛舌厚嫩，good㗎！🔶辛口牛腸小窩$98個小窩入面有蘿蔔、蒟蒻、泡菜同牛腸，個牛腸好好食😋一啲都唔會韌，好重牛腸嘅油脂肪香，蘿蔔又好軟腍入味，正！🔶雞皮餃子$68一碟有五件，件件都好大件，外脆內嫩，必點之選！🔶目張$198呢個真係好推薦，好建議叫嚟食，其實$198可以食到目張，真係好crazy！今日透過師傅先知原來目張係屬於深

超適合聚會的餐廳，環境氣氛很熱鬧，每天還有店家挑選的時令魚類和海鮮🐟每次來都會有驚喜！取名自位於鳥取縣的「酒津漁港」，店內有大量鬼太郎的裝飾和擺設，動漫迷也不能錯過呀🫶🏼飛魚刺身當日限定的魚類，飛魚魚肉非常新鮮，口感鮮嫩👍🏼配以紫菜一起吃有外脆內軟的口感，加點微微wasabi更會提鮮～燒蓮子鯛原條燒魚焦香味十足！魚皮香脆，魚肉結實，愛吃燒魚的朋友不妨一試～燒牛舌串燒選擇豐富，不過最愛牛舌😍香口惹味、口感軟嫩，滿滿的肉汁令人特別興奮🐮安格斯牛肉壽喜鍋無分季節都適合品嚐的壽喜燒鍋，任何時候都一樣美味🤤一共六大片安格斯牛肉，油花不錯，充滿肉香～蔬菜配料也十分豐富，兩人分吃剛剛好🍲🐮

🍣 梭子魚刺身（$258）梭子魚刺身新鮮到爆！魚肉厚切，入口爽滑，帶淡淡嘅海水鮮甜，味道層次好豐富！雖然價錢略高，但質素絕對值，刺身控一定要試！😍🥟 雞皮餃子（$58）雞皮餃子外皮炸得香脆金黃，內裏雞肉餡嫩滑juicy，咬落爆汁，仲有少少蔥花提香，簡單調味就已經好惹味！份量啱做開胃小食，食完想encore！😎🥚 海膽醬玉子燒（$88）玉子燒厚身軟滑，蛋香濃郁，頂層鋪滿海膽醬同蟹籽，入口creamy又鮮甜，微鹹嘅海膽味同蛋香好夾！賣相精緻，食落好滿足，係全場亮點！😋🧀 炸芝士年糕（$38）年糕外層炸得金黃香脆，內裏煙韌，咬開有芝士流心，咸香濃郁，口感層次好豐富！價錢親民，當小食同朋友share超正！😆🥑 牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷（6件，$138）呢款壽司卷真係驚喜！軟殼蟹炸得酥脆，牛油果滑溜，松葉蟹肉鮮甜，仲有少少蛋黃醬提味，6件份量啱啱好，食落好有fusion風味，推介！😍🥩 牛肉鵝肝卷（$128，4件）牛肉半熟灸燒，入口嫩滑，裹住鵝肝同壽司飯，油香同米飯嘅清香好平衡！鵝肝滑溜濃郁，牛肉帶點炭燒香，食完真心有高級感！😊酒津嘅日式菜式真心有水準！刺身新鮮，玉子燒同壽司卷好有創意，雞皮餃子同

雞皮餃子外皮金黃酥脆，內餡鮮嫩多汁，雞皮的香氣與餡料的鮮味交織，口感豐富松葉蟹肉蟹膏壽司松葉蟹蟹肉鮮甜，蟹膏濃郁，搭配醋飯，口感細膩三文魚壽司新鮮的三文魚片，色澤鮮艷，脂肪豐富，入口滑嫩，簡單卻經典深海池魚壽司肉質鮮美，口感彈牙火炙鮪面肉壽司第一次食鮪面肉，面肉係最滑嫩嘅部位，鮪魚薄片經過火炙處理，外焦內嫩，香氣四溢，搭配醋飯，形成獨特的風味層次火炙左口魚邊壽司左口魚的肉質鮮美，經過火炙後帶有炭香，口感細膩安格斯牛小排選用優質的安格斯牛，肉質鮮嫩多汁，燒烤至外焦內嫩，搭配特製醬汁煙肉提子串煙肉包裹著甜美的提子，經過烤製後，煙香與果香交融，口感酥脆安格斯牛肉烏冬選用安格斯牛肉搭配彈牙的烏冬麵，湯頭濃郁，牛肉鮮嫩紐西蘭羊扒羊肉肉質鮮嫩，經過精心烹調，散發著誘人的香氣，搭配新鮮蔬菜，平衡了口感

本身真係勁鐘意食串燒，每次去居酒屋都一定喪叫燒物，酒津係我覺得銅鑼灣數一數二燒物同刺身都好出色嘅居酒屋🥢壽司點左帆立貝、油甘魚同珍寶牡丹蝦壽司，全部都好鮮甜，特別係帆立貝，大推！價錢唔算貴，性價比高，一定要試下🥢燒物點左勁多款燒物，當中白鱔同燒豆腐係最有驚喜！！白鱔勁厚肉多汁，咬落去竟然要用juicy黎形容！朋友話未食過咁好食嘅白鱔！燒豆腐燒得好乾身，一上枱已經聞到勁香，略帶臭豆腐風味，鐘意食豆腐嘅朋友仔唔好錯過雞胸軟骨係餐廳介紹，比一般嘅雞軟骨有咬口同好食，當中仲夾住雞肉，軟骨有彈性，唔會太硬安格斯牛小排肉味濃郁；黑豚鵪鶉蛋同黑豚秋葵都燒得剛剛好，每一啖都食到有肉汁另外青椒仔、雞翼、自家制免治雞肉棒呢啲基本野都燒得好香，串燒配生啤認真一流 所有串燒都好出色，就連燒飯團塊紫菜都特別脆，重點係所有串燒都無過多嘅調味，恰到好處，超讚🤤👍🏻🥢鐵板廣島蠔好少食到咁大隻同厚肉嘅廣島蠔，因為係用鐵板上，所以用左大量洋蔥墊底，廣島蠔保持到唔會過熟，係洋蔥同煙肉碎配搭下更惹味，洋蔥十分甜最後有樣野真心要讚下，餐廳星期日有8折，仲要折左後先計加一，良心食肆

铜锣湾这家居酒屋我能N刷！藏在轩尼诗道楼上也太会了吧～地址给你们扒好了：轩尼诗道525号澳门逸园中心7楼，叫酒津！出电梯就有内味儿了，暖黄灯光配着日文歌，瞬间穿越到东京小酒馆～他们家串烧是灵魂！鸡肾烤得焦香带点脆，鸡心处理得超干净完全不腥，鸡翅外皮酥到掉渣，里面肉嫩得飙汁…每次来都得点上一大把，配着冰啤酒喝到微醺才舒服～天冷了还能点份寿喜锅，牛肉片薄到透光，在甜丝丝的汤里涮几秒，裹上生鸡蛋液滑进嘴里，鲜得人直咂嘴！锅里的蔬菜吸饱了汤汁，最后再来口米饭，暖心又暖胃～下班后跟朋友来这儿聚聚，吃着串烧喝着小酒，聊聊天吹吹牛，感觉一整天的疲惫都被治愈了～住在附近的宝子真的可以冲！

在铜锣湾闹市拐进一条稍静的小巷，这家居酒屋亮着暖光。没有过分的噱头，食物本身是主角。那晚的几道，印象颇深：🐟鰆鱼刺身（半熟·炙烤）：鱼片边缘经火炙，带出微微焦香，内里仍保持半熟状态，口感很妙。鱼肉本身的油脂感在舌尖化开，熟与生的平衡刚好。🥚烤提灯：在香港确实不多见。小小一串，入口温热，咬破的瞬间，浓郁的蛋液在口中爆开，混合着酱汁的咸鲜，独特而浓郁。是值得一试的稀有部位体验。海胆·三文鱼籽·赤贝寿司：海胆的鲜甜很正，没有令人不快的异味；三文鱼籽颗颗饱满，咸鲜爆珠；赤贝爽脆清甜。三者组合，是海味的鲜甜浪潮。🍚鹅肝拌饭：鹅肝煎得外焦里嫩，油脂丰腴。捣碎了拌进热米饭里，米粒裹上鹅肝的香气和油润，每一口都是满足的罪恶感。分量刚好，不显腻。🐙芥末章鱼：清爽的开场。章鱼丁弹牙，山葵的辛辣温和提神，恰到好处地唤醒了味蕾。食物是踏实的，氛围是放松的。适合下班后，或是想安静吃顿好日料的时候。

一間用鬼太郎 做主題既居酒屋裝修充滿漫畫同妖怪元素既結合打卡感十足連子鯛原條刺身  -嚴選當季連子鯛，魚身銀亮透光，師傅現剖現切完整保留琥珀色魚皮與半透明魚肉厚切部位爽脆帶膠質，薄切則突顯細膩甜味魚腹油脂甘潤不膩A4和牛刺身    -嚴選油花勻稱的A4和牛赤身部位手工切條保留肉纖維口感，拌入溫泉蛋黃與秘製醬汁牛肉脂香柔和，毫無腥味車海老天婦羅    -肥美活車海老，裹上輕薄冰花衣，炸至金黃酥脆蝦肉彈嫩飽滿，搭配玫瑰鹽與蘿蔔泥醋汁更提鮮味自家製免治雞肉棒    -手打雞肉混入軟骨碎與秘傳醬汁，炭火燒至外層焦脆內裡保持濕潤多汁 蘸取蘭王蛋黃的瞬間更添滑順濃郁唐揚雞三角軟骨    -雞膝軟骨裹上秘製薄漿炸至金黃外皮酥脆如天婦羅，咬下卻爆出軟骨獨有的 喀吱 爽勁燒原塊雞皮x2    -逼出多餘油脂後酥脆如紙，咬下 咔嚓 作響就好似食緊薯片咁西京雞肉串    -炭烤後表皮焦糖化，內裡嫩滑多汁味噌甘甜溫潤帶酒香黑豚五花腩    -逼出油脂後外脆內嫩，肉香濃郁帶焦糖色澤安格斯牛小排    -表面烙出格紋焦香，切面呈現誘人的玫瑰粉色肉質柔嫩帶嚼勁，油脂化作甘甜肉汁

🔸 蟹籽沙律 🥗好開胃嘅前菜👍🏻味道好清新🔸 火炙A4和牛壽司 呢個係我今次用餐嘅高潮😍😍牛肉火炙得恰到好處，肉質非常嫩滑油花分佈均勻，搭配醬汁，非常美味😋🔸 穴子天婦羅 穴子天婦羅外脆內嫩，口感對比好有趣😁🔸 雞肉串燒雞皮燒到超級脆! 好似薯片一樣😆雞肉調味岩岩好，肉質鮮嫩🔸 免治雞肉棒（自家製） 自家製嘅免治雞肉棒口感滑順，配上自家製醬汁🔸 黑豚腩肉黑豚腩脂肪適中，搭配少少醬汁，調味非常惹味😛🔸 安格斯牛小排 安格斯牛小排一樣唔錯，肉質嫩滑，調味適中加上燒既時間啱啱好，牛肉無過熟🔸 黑松露蟹肉冷蕎麥麵 最後試咗黑松露蟹肉冷蕎麥麵，蕎麥麵滑順，加上黑松露嘅香氣，蟹肉嘅鮮味🦀簡直係一絕，食完令人心情愉快😀

朋友介紹呢間尖沙咀居酒屋。見佢價錢都相宜所以就試吓。雞皮餃子五隻($68): 我自己就冇見過呢一種雞皮餃子，但朋友話原來喺日本都幾受歡迎嘅。外皮煎得香脆，入邊嘅餡就同平時食開嘅日本餃子差唔多。食雞皮嘅朋友唔好錯過啦。白鱔配金山寺味噌($68):不時不食，但係而家都係算係當造，所以叫咗。白鱔食落新鮮而且彈牙，泥味清得幾好，唔算好重。雞翼($28): 同樣即叫即煎，煎得外皮香脆，但係入邊雞肉都係仲係好Juicy，調味亦都好夠，完全唔使點任何額外嘅鹽或者豉油，好抵食。明太子長芋($38):自己鍾意呢一啲澱粉質類嘅食物，長芋一定會嗌，但係稍為明太子醬就有啲失色。因為食得出係批發嘅明太子醬，間間日本舖頭都係嗰種味。自己唔介意俾貴少少，如果有一細舊真嘅明太子喺上面燒嘅話應該會更加鮮味。牛肉鵝肝卷($128): 上菜嘅時候好搶眼，擺盤擺得好靚，而且個樣好吸引。慢慢吹左幾啖先食到鵝肝嘅味道，但係配上牛肉又幾特別，而且都幾夾。配上醋飯可以中和到兩種肉嘅油膩感。刺身拼盤:呢個係朋友大推嘅，佢對魚都幾講究。佢推介呢一間餐廳都係因為話可以食到一啲平時唔算太常見嘅魚，而且都好新鮮。新鮮就不在話下啦，而且每樣都好

酒津位於銅鑼灣Sogo附近隔離商業大廈樓上平日黎食晚飯都幾多人我6:15就到所以仲有位晏少少7:00已經坐滿以而家呢個市道真係唔錯建議想試既就最好book定枱*****刺身拼盤$488*****有拖羅、赤貝、油甘魚、帶子、赤蝦、吞拿魚、海膽、三文魚全部新鮮同埋高質食材😋全部厚切------超正!!!好肥美好好食*****日本海膽軍艦$198/2件*****超級新鮮好好食*****明太子燒飯團$48*****燒得好香脆有少少飯焦正*****燒油甘魚胶$128*****好香同啖啖肉*****特上魚生卷98*****又有我至鍾意的海膽入面有些油甘魚和魚子大大件呢間居酒屋有好多款酒的選擇好酒的朋友千萬唔好錯過整體經驗好好坐得舒服service好好上菜好快但不是一次過上果種會再次幫襯的