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開飯介紹
廠房位於德國西南部的黑森林區內,超過50年經驗，主要供應歐洲市場，所有蛋糕均於德國生產然後急凍，再經空運及船運到港，解凍後即可食用。
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營業時間
星期一至日
10:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
Heard this place was closing down so came here one last time for their Chocolate and cherry cream slice.As expected it tastes like the cakes in UK because they use fresh cream and there were lots of tart cherries in the cake.However I think they are overpriced because they will not cost that much in UK.Their new shop is now located at Park n Shop in Sunshine City, Ma O Shan.
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一直有聽聞「酥皇」之大名，知道它是賣由德國生產直送香港的糕點，只因之前它的門市在新界區，住港島的我就未有緣一試了。既然如今在 The ONE 地庫的超市開了售賣點，那就方便得多了。原來酥王的生產廠房設於德國黑森林區，那我就買個黑森林蛋糕吧（其實是其餘的款式還蠻貴的，算它最便宜，我又沒有買團購）。黑森林蛋糕件裝售 $18，是以忌廉和新鮮櫻桃製成的 朱古力海綿蛋糕。港式的黑森林就吃得多，那麼正宗來自德國黑森林的黑森林蛋糕是怎麼樣的呢？其樣子頗有點粗枝大葉，最頂層的是朱古力碎片，之下是忌廉和朱古力海綿蛋糕相間，而底層的忌廉就有粒粒的櫻桃。跟我所預計的不同，這個蛋糕甜度沒想像中的高，朱古力味不算很濃，但蛋糕也總算濕潤而柔軟，而且櫻桃粒還有淡淡酒香呢。件頭是比較小，但當小點吃就剛剛好了。另看見餅櫃旁兼賣來自德國的糖果，如這款牛奶朱古力咖啡豆，一包 20 粒獨立包裝特要賣 $28，不便宜的，但一口一粒夠衛生，咖啡豆卜卜脆又可以過下口癮。
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酥皇西餅店賣點是正宗德國製造，生產後急凍空運及船運到港！我在團購買下三張$20換購$40德國蛋糕現金劵，上星期曾經來過但失望而回，當天下午時段餅櫃內西餅少得可憐，大概只有三款左右，再者沒有想要的糕餅，只好留待下次再取！今天下午再次到THE ONE，試試情況如何，眼見款式比上次多，同時有香濃咖啡蛋糕和朱古力蛋糕，那刻心手相應拿出現金劵換蛋糕了！ 回家後心思思打開餅盒，四件蛋糕賣相對我來說並不吸引，我開始有懷疑亦擔心，首先試泡芙忌廉蛋糕，淋淋硬硬的泡芙絕不好吃，整件忌廉味道很滯，我不懂得欣賞！蘋果蛋糕是老公要的，他吃完給予意見有香甜蘋果味，蛋糕鬆軟綿綿好吃！幸好老公那件是滿意。朱古力蛋糕賣相像模像樣，感覺很布朗尼，結果又另一回事，糖味的朱古力蛋糕產生M&M味道，可說是普通一件蛋糕而已！前者幾件蛋糕我形容它～動魄驚心！一直想試香濃咖啡蛋糕的，我故意安排最後才吃，可能對它較為有信心吧！自己喜歡咖啡自然會對有咖啡味的食物有興趣，咖啡朋友不知想法如何呢？說回咖啡蛋糕意想不到甜而不膩，比我想像中更好吃，啖啖滲出香滑咖啡味，好！ 價值分析～用優惠券共$60再補$12=$72有四件德國酥皇糕餅算平，若從正價$132買味道參半蛋糕是絕不化算！
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前兩日經過酥皇，就諗住試吓佢最出名”黑森林”蛋糕，咁啱做promotion，加十蚊有件”蘋果酥”，咁就買咗兩件。”黑森林”都幾好，同平時食開個啲夾住啫喱粒粒黑森林口感好唔同，因為呢嗰先係正宗？反而”蘋果酥”我仲鍾意，唔會太甜，都幾酥化，意料之外。唔知係唔係件餅細件，我好似食完個餅都未食真啲味道。有機會都會再買吓佢啲餅食吓。
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曾看過報道說這間「酥皇」的德國黑森林蛋糕夠正宗，自己又挺喜歡吃黑森林蛋糕，知道它在 THE ONE 地庫開了門市部，趁著這天來到這附近吃飯，順道前來買了兩件「正宗黑森林蛋糕」回家享用。這蛋糕的造型雖然賣相稍欠精緻，未如現今大部分名店蛋糕出品般美侖美奐，不過外在美從來只是附加值，內在美才是最重要。與其虛有其表，但內涵不足，我便寧取實而不華，內涵豐富了。個人覺得，這蛋糕是挺有內在美的，質素的確不錯。甜甜的朱古力碎片、幼滑的忌廉、濕潤而柔軟的朱古力海綿蛋糕、微酸的車厘子果醬與帶酒味的酒漬原粒車厘子，濃淡、甜酸得宜，作為下午茶或者飯後甜品，可是不錯之選。
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