醬缸韓國料理

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等了很久消費券, 今天我們四美女終於等到了, 雖然不是等有券才開飯, 但不用自己付,  當然開心去吃好野啦...今天我去吃我的第一次...酱蟹, 我未吃過, 去了很多次韓國都沒有吃到, 因怕生蟹肉不好吃, 一啤啤的, 但酱蝦就吃過.  第一次的口感比想像中好, 很新鮮, 膏也很鮮味, 但我還是加口飯好一點. 那酱油不是很重味, 不喊沒蓋住蟹味, 如喜歡吃原蟹味的, 便OK, 如好像我這種想試試的, 那好像有點淡.酱蝦反易有點失望, 新鮮是新鮮的, 蝦肉彈牙的, 但好像有點腥, 加了蒜片&辣椒還好. 說實, 我自己覺得牡丹蝦比較啱我口味.這個海鮮豆腐湯就很一般的韓式味道, 不過不失.這是第一次吃韓式海螺, 之前在濟州吃過一次剌身的, 質感就比較硬身,  比較有口感,  現在這種煮法螺比較諗身, 可能是比較細隻, 還沒有鮮味, 只能吃到韓式辣酱味,  個人認為這個價錢 ($138) 不值得試. 反而那些配菜中的梨子很清甜. 哈.這個冷麵很有口感, 但可共煮過了, 很黏在一起. 湯頭很清淡, 喜歡.

在香港也可以吃到正宗的韩国酱蟹啦听说老板娘是韩国人哦～•👉🏻生酱海蟹💰328:一份两只，蟹肉跟啫喱一样，特别软糯，吸一口吱溜的就滑进嘴里了🤩🤩酱油不会太咸，刚刚好，提蟹的鲜甜。🥰😋一人一只刚刚好，两只会开始觉得有一点点🤏腥和腻。里面的青红椒生吃都好吃的😋👉🏻紫菜拌饭：点一份蟹会跟一份紫菜饭，和蟹肉蟹膏拌在一起吃，绝了！！👍🏻👍🏻神仙搭配了👉🏻生酱海虾：虾都有虾膏，但是看起来没有那么新鲜，剪成一小段方便吃食。不过还是蟹比虾美味👉🏻烤肉：这家烤肉没味道，不好吃。没必要点👉🏻炸酱面：一般😭除了生酱虾蟹和紫菜饭，其他的都不太行感觉下次可以试试海洋豆腐汤•📌周日不开门！！！！记得提前订位，酱蟹最好也提前订一下，店铺位置不是很好找，一个巷子口进入，需要爬楼梯

其實三年前已經想食呢間架啦只不過身邊朋友都唔食醬油蟹所以拖到今時今日先有新朋友仔同我去食一定要提早Book位用餐時間只有1:30小時(盡量避免遲到)坐底第一樣當然係港女既相機食先啦醬油蟹 食評評分: 滿分💯可能因為電話訂枱既時候已經Order左落單後大約3分鐘內侍應已經送到黎真係勁快手！賣相同係韓國食既差唔多味道方面適中，唔會咸亦唔會淡肉質方便其實好新鮮不過對比其他餐廳蟹膏就少左啲但係佢個紫菜飯係加分啲紫菜多到唔洗錢咁食完之後好想再今個禮拜食多次🥺小章魚五花腩 食評評分: 4.5/5香港好少地方有小章魚食通常我見到餐牌有都會叫佢呢個小章魚係超級新鮮！超級彈牙！而且五花腩夠辣好入味鍾意食辣或者重口味人士會好鍾意美中不足既係個醬汁濃濟食到最尾覺得五花腩有啲咸牛肋骨食評評分 : 4/5佢個湯底係非常出色！有牛味有鮮味撈飯食都一流其次係個粉絲佢個粉絲索晒個湯底既精華基本上每一條每一啖都超好味！不過佢啲肉就煮得太老而且好少肉印象中得3至4舊肉雖然個粉絲同湯底超好味但整體唔太抵食 主要既菜式竟然扣分總結: 其實三樣嘢都好好食好少餐廳可以做到每樣都咁好食價錢偏貴但可以接受會再黎食過！亦成為左我最喜愛

呢間位於佐敦嘅餐廳食醬油蟹都幾出名，基本上每一台客都會嗌！不過當然價錢就唔算平啦～生醬海蟹 $368(兩隻)蟹嘅大細都唔錯，份量都OK，而且仲會送一碗紫菜拌飯！蟹肉食落肉質都唔錯，而且調味啱啱好，係偏甜嗰種～屋企老人家都好鍾意食！佢哋都話食落好鮮甜，又冇乜腥味！不過好似我咁唔食得腥嘅都會覺得有少少腥🤣但配埋其他配料就會好好多！4/5😋海鮮嫩豆腐湯✨ $98食落去就同其他韓式海鮮豆腐湯味道差唔多，不過相對冇其他咁辣～海鮮份量唔算好多，有幾隻蝦蜆肉等等～飲落都幾有鮮味👍🏻3.8/5😋海鮮蔥餅 $138Size都幾大！海鮮材料分布得好平均，食落口感係比較厚身嗰種，邊邊就會比較脆～食落就唔算太重調味，配埋嗰個醬汁就比較好🍴3.5/5😋芝士豬肋骨 $168有5舊左右，有啲大啲有啲細啲🤣豬肉食落好淋，好容易就可以咬落嚟！不過估唔到佢係比較濕嗰種，調味似係韓式炒牛肉嗰種甜甜地嘅味道😋調味係好食，不過太濕配埋芝士有少少唔係太夾🤣但整體都唔錯！3.8/5😋仲嗌左啲牛肉同五花肉嚟燒，味道口感都正正常常～整體嚟講味道都唔錯，但唔算太過出色，鍾意食醬油蟹嘅可以一試。不過服務態度就比較香港式🤣相信大家上網睇都可

This is my go to Korean food place in HK. They use to be in Jordon and then relocated to Austin Road.Came here for lunch and ordered the grilled spicy pork with rice and the grilled beef with rice dishes. Honestly, I order these two dishes almost most of the time as unlike other Korean restaurants it is not so oily. As usual the side dishes came out being Kim Chi, seaweed and cooked deep fried tofu. My all time favorite dish is the spicy grilled pork it’s tasty, spicy and tender goes really we

自從2019年去完韓國，食咗人生第一次既醬油蟹，就已經冇機會再去食多次🥲一直都覺得香港食醬油蟹會冇咁新鮮，又貴，所以冇係香港試過食。但今次經過朋友積極既介紹，試咗呢間：醬缸韓國料理，覺得都唔錯，真心可以試吓。*冇得book位(電話長期冇人聽)，建議5點半去，如果唔係有排排☞ 生醬海蟹$348(2pc）蟹肉鮮甜，多膏，無腥味。會配埋紫菜白飯，份量兩個人食都夠，餐廳既啊豬媽仲會好細心教我地點食☺️想講多句，個甜豉油加咗好多分☞ 炒年糕$88份量多，年糕煙韌，好食但味道偏辣，仲有一隻大雞蛋係中間

醬油蟹、醬油蝦冇乜特別，吾覺有驚喜個芝士排骨同叉燒冇分別，吾建議叫水冷麵冇乜味，啲麵又黐住曬仲叫左個年糕，成兜嘢得5條年糕，呃錢成餐最好食系但海鮮煎餅，但味道都系普通總結吾明點解啲人話好食，食完勁失望

揾緊餐廳食晚飯，見到醬缸呢間完全唔起眼嘅舖頭外面，竟然6點鐘已見人龍，由舖頭入面一直沿住樓梯排到出街（仲要喺街都要排成L字形），即刻鎖定呢間餐廳！🤩排咗成個幾鐘，又熱又攰，終於入座！佩服自己為咗食居然可以去到咁盡😂！坐低即刻揭餐牌，極速order咗醬油蟹、海鮮餅同生米酒呢三樣我今次最想試嘅嘢🥳。之後再order醬蝦同牛肋骨湯，其實仲想食土豆燉排骨，不過两個人，應該食唔晒咁多嘢，所以唯有留待下一次。飲一啖冰涼嘅生米酒，好消暑呀！🍃❄️雖然去韓國街有時都忍唔住買啲樽裝米酒飲，但同生米酒比，佢哋算得係咩呀～真係好鐘意呢種米酒！餐廳要轉檯率（同埋出面的確仲有好多人排隊），所以上菜超極速。話咁快，醬油蟹已經送到！仲配埋我好鐘意嘅海苔拌飯！即刻急不及待將蟹肉連蟹膏吸入口，真係好鮮甜（可惜文筆所限，形容唔出果種鮮味🫣），而且咸淡相宜，好味！😋感覺排咗成個鐘都值得！之後試醬蝦，不過同醬蟹比，就稍顯普通咗啲，無咩驚喜。反而，我覺得泰國嘅生蝦比起佢，有指天椒加蒜頭嘅辣味，又有青檸獨有嘅香味，酸酸瞇瞇再加埋魚露，味道更豐富，更能刺激味蕾。食一塊海鮮餅，呢個海鮮餅比出面食開嘅足料，同埋真係食到表皮係脆，粉漿厚度

疫情期間返唔到鄉下🇰🇷食醬油蟹🦀唯有揾下邊到有正宗又好味嘅💪🏻經朋友努力不懈咁去做功課同埋網上好多人推薦之後決定食哩間 👍🏻防疫關係，都Book 左兩次先食到😌因為醬油蟹本人係要預訂嘅😆。餐廳唔算大，但一直Keep住有人來(需預約)🈯️嘟完安心出行同埋針卡之後，呀豬媽安排我哋坐左喺近廚房出入口😌張枱同凳之間嘅空間有啲細😌場內燈光比較昏暗，不過唔緊要，食物好食就得😆。一坐低，職員就比左啲配菜(薯條絲，泡菜同海帶絲？🤔)食完仲可以免費refill 👍🏻薯條絲好好食😋好想不斷食但又唔好意思😅。之後仲上左兩碗紫菜飯，係用來撈醬油蟹食嘅😍主角一上枱真係忍唔住未食先讚嘆👍🏻三個女仔🧍🏻‍♀️🧍🏻‍♀️🧍🏻‍♀️齋食蟹又唔夠飽，想烤埋肉又唔夠時間，於是叫左份部隊鍋🍲睇落去好似唔夠食咁，每樣配菜得少少🤏最後……真係好飽😆好彩冇眼闊肚窄🤭👇🏻👇🏻👇🏻總結係…價錢雖然略貴，不過都值得來食👍🏻以解相思之苦😌

首先呢間野無得訂位要walk-in所以想食就要排隊，但呢間啲野食真係麻麻地。本身今日同幾個朋友去慶祝生日，因為要等齊人先比入，途中店員見我地未齊人叫我地等齊人先再比我地入，入到去舉手嗌左醬油蟹，芝士年糕同埋水冷麵，先講醬油蟹好腥，腥到個種程度係你要不續飲水先可以繼續食，到水冷麵呢碗野真係難食，水冷麵做到難食都幾勁，佢個麵係帶住少許噏未，不過佢個芝士年糕係唔錯既實話實說，講完野食講埋啲員工質素。我地入位前佢地已經好不耐煩因為我地差個人，咁呢個係我地問題，其後到我地食到咁上下講緊我地枱上啲野未食哂我同另一個朋友去廁所另外兩個朋友就諗住等埋先再食點知佢班蛋散員工無問我地仲要唔要就直接收哂我地啲野食算啦以為佢地想幫我地上蛋糕，咁我好聲好氣咁問個員工佢啤完我fingfing手叫我走，好囉我問第二個，呢件都叫有講野叫我返埋去等雖然態度都係好惡劣，拎到個蛋糕佢唔係放落黎佢扔落黎個陣我地都好錯愕以為因為佢地好忙咁我地都無出聲，咁我地再舉手借火機佢個員工直接扔落枱之後走咁我地問佢地借火機個時已經有講要埋碟因為佢地咩都收走哂咁問返都好正常既事，但係佢地無理過我地，直至我地嗌左幾次先再扔啲碟過黎並且我地親眼

食醬油蟹比較出名既一間，想去試好耐餐廳係韓國人開，感覺好似去左韓國甘，呢家無得去旅行黎呢度當自己去左韓國都唔錯醬油蟹會配埋紫菜白飯，黎到侍應會好細心教我地食法，蟹入口完全無腥味多膏，蟹肉鮮甜，餸飯一流，份量兩個人食都夠另外仲叫左燒牛，但一心都係掛住主角醬油蟹，無影到相，牛都醃得唔錯，份量夠

今次係第二次食醬油蟹，第一次喺韓國一間好出名嘅大瓦x食過，好腥，腥到有陰影😨。最近見到啲朋友係咁post相，賣相好吸引，都想比多次機會佢🤣！食生野最緊要搵啲出名有信譽嘅好似安全啲😂，呢間幾個朋友食過都覺得蟹唔錯，所以揀佢啦！太耐冇食過韓國嘢，好多都想食！我哋兩個人嗌左一份醬油蟹，醬油蝦，生牛肉，辣豆腐海鮮湯，同米酒。估唔到居然食得哂😂醬油蟹原來一啲都唔會腥架😨，之前係韓國究竟食左啲乜😭。講返呢間先，兩隻蟹配咗兩碗紫茶飯，都幾大碗，蟹就比較細隻，飯比較軟。蟹肉係好好好鮮甜，好滑，一啖咬落去必哂啲肉出黎，呢種感覺好爽🤣。蟹膏就無乜味，醬油味都偏淡，唔知係醃製時間唔夠長，定係本身都係淡淡地，唔會搶走蟹肉味。啲蟹鉗就好難咬，仲拮親個咀😭，唔識食🫠，放棄🥲。醬油蝦有五條，切好哂粒粒先上枱，都係冇乜味道偏淡，口感同虎蝦生蝦差唔多，不過佢一粒咁食就爽口啲彈牙啲🤣，撈埋啲蒜頭辣椒食都幾夾，無咁寡。唔知啲蝦頭食唔食得😂，我地照食左，都幾腥。呢份下次唔會再嗌😂。生牛肉未退冰就擺上枱，好鬼凍，好似食緊雪條，朋友話食緊西瓜咁，索索聲😂。同埋唔知佢隻蛋係扇咗落嚟定係而家係擺喺側邊，賣相無咁好睇😚。味道普通，冇乜

冇得去旅行咁耐，好掛住韓國嘅料理，今日專程搭車出嚟佐敦食醬油蟹。🦀因為訂咗位，所以等咗唔夠5分鐘就入得。肚餓嘅我即刻叫咗個醬油蟹先。💛 店員好快就俾咗泡菜等等嘅配菜俾我哋。配菜的味道都唔錯～醬油蟹賣相吸引，配埋紫菜飯比我吔mix嚟食。味道方面，醬油蟹十分鮮甜，而且夠多膏。蟹蓋啲膏攞嚟餸飯一流🤤 感覺上好食過喺韓國嘅好多🙌🏻 食完仲想 encore添啊！💕熟食方面我就覺得普普通通啦，冇特別出色。

中意食醬油蟹🦀既我對呢間店一直都略有耳聞，今次終於都食到啦！大概八點三、四左右去到餐廳，成間餐廳都坐滿哂人。我地冇book檯要等，侍應姐姐同我地講好快有位，之後黎既客人都同佢地講冇位，好彩行快左兩步咋。最後我地都係等左15-20分鐘左右就入得，不過大家最好都係book定檯穩陣啲（雖然我地打左好多次電話都冇人聽）！✨醬油蟹🦀醬油既味道唔算好咸，比較偏甜，同我之前食過既相對冇咁惹味。蟹唔算大隻，不過都叫好肉，而且都有唔少膏。蟹肉肉質鮮嫩，唔會梅，亦唔會有腥臭味，食得出新鮮既。醬油蟹有個紫菜飯跟，份量唔多，旨在撈汁過下口癮，不過如果可以加少少麻油相信會再好食！✨生牛肉第一次食韓式既生牛肉，平時都係食開beef tataki個類比較多，起初都驚自己接受唔到。但點知入口食唔到羶味，加左生蛋之後肉質仲滑左，味道偏甜，仲有陣陣既麻油香味。不過食得多都幾滯，最後我地2個人食唔哂！✨王牛排其實姐係醃好左既牛小排，牛小排既肉質結實，油脂豐富，好有咬口但唔會韌。味道偏甜，而且份分都幾多，齋食呢樣烤肉會有啲滯，相信配返其他冇調味既烤肉會開心啲！題外話，見到有唔少人話餐廳既服務態度唔好，但我地個日去可能好彩，員

自從上次去韓國試過一次醬油蟹之後就上晒癮，可惜而家疫情冇得去🥺偶然知道有間地道韓國餐廳可以食，仲拎過香港「必食100家餐廳」獎，梗係要去試吓啦～～餐廳老闆同所有職員都係韓國人，餐廳位於尖沙咀同佐敦交界非鬧市區，安靜又方便🦦❣️韓國醬油蟹狂推！ ！🥳🥳🥳我本人係各種海鮮，刺身嘅重度痴迷者！尤其熱衷各種刺身，所以生蟹肉入口後嗰種擊中靈魂嘅感覺對我來講真係正到不得了😭本身俱有生蟹嘅鮮美，比秘製醬油料醃過之後完全沒腥味，取而代之嘅係醬油嘅微鹹+獨特鮮甜，醬油蟹經典食法係配上有香油紫菜嘅米飯，將米飯放進蟹殼和蟹黃攪拌均勻，可以話係入口即天堂！ 😭😭😭餐廳仲配有多種韓國特色小菜：kimchi,海帶絲等等，可根據個人口味自行搭配～～十分值得嘗試！