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開飯介紹
有「日本第一天丼」美譽的日本過江龍天婦羅丼飯專門店，連續7屆榮獲日本全國天丼金賞。食材、醬汁等均是日本進口的。店舖主打江戶前天丼，提供鳳尾蝦、帆立貝、魷魚天婦羅餅等各種配菜。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
*最後落單時間：21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今次喺灣仔撞正日本「天丼金賞」連續八年霸主，點可以唔試？餐廳主打江戶前天丼，傳承自江戶時代嘅秘方同手藝，聽落已經令人垂涎三尺！一踏入餐廳，簡約日式嘅裝潢即刻畀人舒心嘅感覺，木系色調配上柔和燈光，環境乾淨企理，坐得舒舒服服，啱晒同朋友輕鬆聚餐。店員服務親切，落單快手。我哋點咗幾款招牌菜，試下佢哋嘅天婦羅同烏冬有幾咁真章。迷你海老天丼&稻庭烏冬真是一個「一箭雙雕」嘅選擇！迷你天丼雖然細份，但材料豐富：炸蝦彈牙、菇菌同南瓜香甜、溫泉蛋入口絲滑，配上秘製醬汁同日本米，濕潤嘅口感令人一試難忘。不過，醬汁略為偏甜，鍾意清淡口味嘅朋友可能要調整期望。稻庭烏冬就係另一亮點，麵條幼滑煙韌，配上蔥花、海藻同天婦羅碎，簡單卻層次分明，冷食尤其清爽，喺炎夏食落真是一個「透心涼」！穴子&日本產牡蠣天婦羅御膳賣相精緻，穴子同牡蠣天婦羅外酥內嫩，特別係牡蠣，鮮味濃郁，咬落仲有啲海水嘅鹹香，絕對係「鮮」情萬丈！不過，穴子略為偏瘦，唔及預期中肥美，可能係當日食材嘅差異。御膳配菜同飯量適中，食完唔會太脹，啱晒想試多款菜式嘅人。刺身4點盛合性價比高到飛起！赤蝦同日本帆立貝新鮮甜美，鮭魚同鰹魚入口即化，雖然份量唔算多，但作為前菜已經夠令人滿足。整體嚟講，食物質素穩定，上菜速度快。天丼走嘅係江戶前「濕潤」風格，醬汁同炸物融為一體，唔係追求極致脆口嘅路線。如果你係鍾意傳統日式天婦羅嘅食客，呢度可能會略為顛覆你嘅想像，但正正係呢份獨特嘅濕潤美學，畀人感受到江戶時代嘅飲食文化。餐廳用嘅有田燒丼碗同高級胡麻油，都係用心嘅細節，令人食得開心又回味。
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平日返工都同過同事去利東街金子半之助食過lunch, 今次又再帶朋友去食dinner我叫左最澎湃嘅江戶前天丼，朋友就貪心啲叫咗迷你天丼，因為可以一次過滿足兩個願望~~ 江戶前天丼一上枱我地都嘩出聲，主角穴子長 30cm!! 橫跨成個丼碗~~ 穴子同我哋平時食開嘅鰻魚唔同，佢係海水魚，肉質纖細，脂肪較少，口感更為清爽。除咗主角穴子仲有兩隻彈牙嘅海老、魷魚天婦羅餅、炸海苔同莢豌豆，每一款都炸得恰到好處，食既時候整爆半熟溫泉蛋撈埋一齊食就最正食到最尾，覺得佢隻碗有D唔同，問下職員先知原來佢大有來頭。佢哋用嘅係源自江戶時代嘅「佐賀有田燒」陶瓷，碗底特登做成雙層中空設計，目的係為咗更好地保持食物溫度，由外觀到實用性都一絲不苟，完整呈現江戶前嘅味道迷你天丼&稻庭烏冬天丼除咗炸物，原來仲有唔炸既野，佢叫咗半生熟烤牛肉迷你丼同埋牛肉稻庭烏冬對於有選擇困難症嘅朋友嚟講，呢個set絕對係恩物。牛肉粉色肉質嫩滑，配上特製醬汁同沙律菜，非常開胃。 牛肉稻庭烏冬牛肉份量足，配上滑溜嘅稻庭烏冬，麵條幼滑口感煙韌~食既時候將溫泉蛋、天婦羅碎、鰹魚花、海藻同蔥花等配料撈埋一齊食就啱啱好
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這間來自日本的人氣天婦羅丼飯專門店，其中一間分店位於灣仔的利東街。所有時令食材及醬汁等均新鮮由日本北海道、九州及沖繩進口，就連丼碗也是江戶時代的陶瓷工藝，百分百還原當地口味，價錢定位親民貼地。除了天婦羅丼飯，自選壽司及稻庭烏冬等亦是不錯的選擇，一個人都能享受得到～店內環境寬敞舒適，裝潢以簡約的日系木為主，如置身日本傳統小店。古早秘傳醬汁丼餅可另上醬汁。江戶時代傳統會淋上天丼醬汁，每件天婦羅都能沾上醬汁。江戶前天丼 - $138所有天婦羅均用日本特製高級胡麻油，金黃色較明顯，又散發陣陣芳香的味道。招牌穴子天婦羅長達30cm，肉質較鰻魚纖細且脂肪少，但勝在魚肉甘口鮮嫩較健康；兩尾去殼的海老爽滑彈牙、小柱魷魚天婦羅餅煙煙韌韌、溫泉蛋流出濃濃蛋黃液，還有海苔及莢豌豆。上天丼 - $118整碗的材料差不多，唯獨穴子換上白身魚，雪白的魚肉清甜彈牙，嫩滑多汁不帶刺。漬物&味噌湯日式醃蘿蔔酸酸甜甜，又有生薑片好清爽；味噌湯有濃厚的豆香，又有多片昆布。伯爵茶布丁 - $28香滑柔嫩的布丁充滿彈性，淡淡香甜的奶香，伴隨著濃厚的伯爵茶茶香，有獨特的佛手柑香氣，再淋上濃稠的焦糖醬。黑豆茶帶有草本清香與淡淡烘焙焦香，入口甘甜。
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🔥 灣仔隱藏版天丼王者！一入去勁有日本feel，入去魂穿日本▫️ 爆量江戶前天丼30cm星鰻霸氣鋪滿碗！獨家胡麻油香炸衣 ，大蝦海鮮炸炸溫泉蛋，炸海苔同莢豌豆，全部用日本特製胡麻油炸到金黃酥脆，✨醬汁微甜帶香▫️ 軟殼蟹雙重享受+$28升級北海道蕎麥麵軟殼蟹天婦羅炸得香脆，仲配 迷你天婦羅、前菜、白飯同味噌湯，北海道產蕎麥麵，口感煙韌，蘸鰹魚湯汁食好清爽，夏天食超啱！▫️ 神救援沙律粉嫩烤牛肉+柚子醋 即時化解炸物膩感 ，酸酸甜甜好開胃
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江戶前天丼 $138招牌穴子（星鰻）天婦羅長達30cm超厚肉身，肉質鮮嫩多汁，肥美軟滑。蝦子彈牙爽口江戶時代風味=每件天婦羅都能沾有醬汁所以天丼的天婦羅並不像一般天婦羅脆口古早秘傳醬汁非常香濃，特製高級胡麻油會更香、色澤較深吃完天婦羅，就淋上軟滑的溫泉蛋拌飯牛肉稻庭烏冬 $98上湯濃郁，牛肉經過燉煮入味，稻庭烏冬本身帶有麥香稻庭烏冬細而有韌性，牛肉軟嫩唔柴鮭魚刺身 $38三文魚細嫩滑順。鮮甜、有淡淡油脂香，魚肉新鮮炸海苔 $8海苔的鮮味被炸製後有輕微的鹹香酥脆爽口，一咬即碎，不會過於油膩
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