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開飯介紹
來自東京的米芝蓮拉麵店品牌，主打以大蜆、豚骨、魚介三種純天然食材熬製而成的「貝汁湯頭」，入口鮮味突出。
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附加資料
收費以四捨五入計算
營業時間
今日營業
11:00 - 22:30
星期一至四
11:30 - 22:00
星期五至日
11:00 - 22:30
*星期一至四截單時間: 21:30; 星期五至日截單時間: 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
太太同小朋友尚在美國時，當然會花多點時間，品味一下香港啦。那天一放工，我想起日式拉麵啊。又想起，我好似好耐冇去過又一城這一個商場。所以，我就開始尋找一下，九龍塘有什麼拉麵店。而《金色不如帰》就 top on the list 了。加上，這是有米芝蓮加持的拉麵店品牌啊。不得不專程來，試一試他們馳名的貝汁醬油拉麵。難得在平日的晚上外出飲食，無論在油尖旺，或是這一個類型的大商場，發現到，街上的人流，比以前冷清多了。而我也發現到，自己也就是放工立即返屋企的其中一員。算唔算是令香港經濟陷入低迷的其中一個兇手呢。來之前，只知道又一城有拉麵店，而且是一間有米芝蓮名銜的拉麵店。來到，看看在檯上的簡介，才知道這兒是用大蜆、豚骨、魚介製成的貝汁湯拉麵。貝汁醬油拉麵，一看名字，就知道是好味道。然而，先來的，是我追加的一隻蛋。日式的鹵蛋，由蛋白到流心的蛋黃，都非常之香口。沾一沾拉麵湯，更是香甜。《金色不如帰》的招牌了，是聞起來已經覺美味的貝汁醬油拉麵。單是那個湯頭，已經是鮮甜到入心。叉燒，香口香滑，味道佳而不會過份的肥。幼麵麵條既掛汁又夠爽口。如果我是在那些非常傳統的日式拉麵店，要向老闆人叫 Oishi 之餘，也要 "雪雪" 聲咁食，以示敬意。最後，當然要飲埋個麵湯啦。這麼美味的麵，這樣鮮甜的湯頭，沒花假，這是值得去表揚的拉麵味道。這一餐，開心。
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今日突然好想好想食拉麵我男朋友就揀左呢間係日本都極為出名既金色不如帰憑藉其卓越的拉麵技藝和持續的創新🤗榮獲東京米芝蓮一星殊榮一去到又一城分店 店員好professional既熱情招待😎😎🔸牛肝菌醬油鵝肝雞湯拉麵全新的牛肝菌醬油鵝肝雞湯拉麵湯底經過7小時慢火燉煮👍深厚的鮮雞濃湯與魚清湯的結合形成一種黃金般的色澤好似店名咁!!😝湯頭入口濃郁卻不油膩 鵝肝的融化在湯中 好奢華呀拉麵彈性同湯底的搭配好perfect🔸煙熏黑椒豚骨拉麵同樣驚艷🤩🤩🤩豚骨湯頭濃厚 煙熏的味道一落枱就聞到啦😀豚肉的質感柔嫩 搭配黑椒的微辣 最衰就係只係得一塊 唔夠喉呀~🔸自家製豚肉煎餃當然要食埋我最愛既餃子啦餃皮薄而Q彈 內餡豐富多汁😍外焦內嫩的口感 日式餃子真係冇得輸🔸Mindful Sparks氣泡茶烏龍茶的清香但又有碳酸個種氣泡 感覺好正去膩但又好fresh 好鐘意呀📍金色不如帰 (又一城)📍九龍塘達之路80號又一城LG2樓LG2-25號舖
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食過一次就愛上左，拉麵湯底極濃郁，拉麵彈牙，肉質超腍🍜牛肝菌醬油鵝肝雞湯拉麵💰$148湯底係黃金清湯，有魚、雞混合，湯底以歷時7個鐘慢火燉製成雞濃湯😍配搭天然材料浸泡嘅魚清湯熬製而成😍味道鮮甜👍🏻主角鵝肝煎得好靚好香口，油脂豐富，配埋意大利日曬番茄炒牛肝菌，口感層次豐富，仲有岩手縣直送嘅慢煮雞胸，好食🍜白豚骨拉麵💰$115湯底一樣濃郁，就幾飲幾啖都好正，日式豚肉煮得入味，簡簡單單都已經好好食，仲有紫菜、洋蔥等配料🥟自家製豚肉煎餃💰$70內餡係豚肉，笋絲、菇菌，餃子皮好薄，煎得香脆🥤四季柑汽泡玄米茶💰$28（原價$45）唔太甜，幾特別地將茶同汽水混合，又幾好飲🚩金色不如帰 (又一城) (九龍塘) @konjikihototogisuhk 📍九龍塘達之路80號又一城LG2樓LG2-25號舖
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金色不如歸係一間喺日本少數攞到米芝蓮星級嘅拉麵舖，亦都係少數我認為喺香港做得比較好嘅過江龍餐廳主打非常少人做嘅貝汁拉麵，所以係用咗大量嘅蜆同埋唔同嘅貝殼類牛製而成湯底！😎😎😎味噌煮牛肚牛肚經過慢煮，口感滑嫩，味噌的香氣濃郁，搭配的調味料恰到好處，讓牛肚的鮮味充分釋放。🔥🔥貝汁醬油拉麵貝汁醬油拉麵湯底清鮮，貝類的鮮甜味道與醬油的香氣交融，拉麵的嚼勁十足，叉燒方面有兩種，分別有慢煮叉燒同埋一般嘅叉燒，兩個都十分之甘香，食得出用心製作🤤🤤🤤🤤牛肝菌鵝肝拉麵呢一個係期間限定嘅拉麵，牛肝菌的香氣與鵝肝的濃郁完美融合，鵝肝有燒過，所以十分之香，拉麵的口感Q彈，讓人一口接一口，肉類方面亦都有慢煮雞叉燒，非常軟滑🪷🪷🪷
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牛肝菌醬油鵝肝雞湯拉麵湯底以醬油為基調，融合了牛肝菌的濃郁深邃香氣完美平衡左鵝肝既油脂，鵝肝的絲滑質地，濃郁既奶油味與牛肝菌形成了完美既協調，雞湯令湯頭清澈而不失鮮美，麵條幼身彈牙，有驚喜。貝汁醬油拉麵貝汁醬油拉麵湯底後勁有股獨特的貝殼類帶來既海洋風味，用左新鮮貝類熬製，如醬油完美結合，呈現出一種鮮甜而不膩的口感，細膩的鹹味帶出貝類的自然香氣。麵條質感適中，同湯頭相輔相成。拉麵一定要加粒溏心蛋，蛋黃則呈現出完美的半凝固狀態，略帶流動性，調味適中，鹹香中帶著一絲甜味。鳥皮烏賊揚烏賊同爽脆既木耳絲被雞皮包起黎炸，外皮酥脆而不油膩，內裡依然保持著鮮嫩的口感。氣泡烏龍茶清新解膩, 烏龍茶既香氣同細密氣泡的清爽感特別適合搭配濃郁的拉麵。🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🍽️：金色不如帰 📍：達之路80號又一城LG2樓LG2-25號舖🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲#hkfood #hkfoodblogger #hkfoodreview #hkig #hkfoodie #foodpornshare #InstaFood #Yummy#Delicious #Foodstagram #FoodPhotography #FoodLover #FoodiesOfInstagram #FoodBlog #FoodHeaven #拉麵關注組 #japanesefood #日本拉麵 #香港拉麵 #拉麵 #牛肝菌 #鵝肝 #大癲 #香港美食 #香港探店 #ramen # 九龍塘美食 #美食
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