金鶴拉麵 (和富道) (已結業)

好彩喺佢裝修前食咗一次，北角無乜好食嘅拉麵店，之後想再食佢就已經開始裝修啦🥲🥲見網上都勁推金鶴拉麵嘅極濃雞白湯拉麵，就決定去試下。身為雞白湯控嘅我，一入到去即刻嗌咗碗金鶴雞白湯拉麵($98)，一嚟到，睇落啲湯都幾creamy，食落都ok嘅，但同灣仔系鳥華亭比，濃度都仲係差咁啲。呢碗嘢最特別係配埋炸牛蒡絲，本身我都唔太食，但一邊食炸牛蒡絲邊飲湯食麵又異常地夾同好食，呢樣嘢出面嘅拉麵店就無啦～溏心蛋都唔錯！

🍜雞白湯拉麵$98呢個係佢嘅招牌菜 基本上網絡上個個都稱讚飲第一啖湯 好濃郁好杰 杰到有啲似忌廉湯。咁所以相對地 做到好掛湯嘅效果。叉燒同埋慢煮雞肉都幾林，唔鞋。當我繼續食多幾啖面嘅時候 開始覺得個湯底杰得滯 味道係有啲咸 有啲似白汁 但又唔覺得係好香濃嘅雞湯味🙈最出色嘅就係炸牛蒡 口感脆口帶少少甜味👍🏻我自己就未必會再幫襯啦我都唔敢講佢係難食只能夠講係唔啱我嘅口味🤣環境方面正常坐得舒服嘅服務態度都好好👍🏻

最近要去北角嗰頭補習🤩🤩放咗之後就去搵下有乜外賣買返去食。結果就搵到呢間高質拉麵店。去到店員就好好服務咁叫我坐陣，環境都好靚，裝潢風格簡約又有日本風味。而當日我叫咗兩客飯，第一款係咖哩吉列豬排炸雞飯，聽個名就知好多肉食🙈啱哂食肉獸✨🤪 炸雞同吉列豬排都新鮮炸起，肉質厚實又充滿肉汁，一個價錢就食到兩種炸物，夠哂抵食。兩者炸漿都唔太重，係食到啖啖肉。調味方面我覺得炸雞做得更出色，雞肉嫩滑又有juicy，夠入味。不過我好欣賞炸雞同吉列豬排都唔會好似坊間咁死鹹，起碼我食完成個飯都唔會話好口渴。第二係低溫慢煮日本雞胸肉飯，聽個名好似好健康同好特別😂😂所以就忍唔住去試。慢煮嘅鷄肉一啲都唔鞋口，我叫咗200g嘅份量，果然鋪滿哂全個飯，仲有一小塊漬物同原隻溏心蛋，好幸福💕💕 鷄肉冇多餘嘅調味，反而食到鷄肉嘅鮮味，如果驚冇乜味，店家亦有提供甜豉油✨，好貼心💕不過我認為就咁食都好好味，飯底係用日本珍珠米，粒粒分明。另外，原來外賣自取係有優惠㗎😘😘😍😍本身已經認為好抵食，點知原來仲有得平✨✨總括而言，我幾鍾意今次呢間店舖嘅兩客日式料理，好似去咗日本嘅小店咁😘值得一去再去！正！

今日朋友要OT, 而我哋又想食拉麵🍜 所以我就決定去金鶴拉麵買外賣 同朋友一齊喺公司食 因為我哋食量都唔大所以我哋點左一個一人餐。我哋點左一個雞白湯拉麵🍜 佢嘅外賣好貼心，將雞湯同埋拉麵分開裝，可以防止到我食嘅時候個面已經軟晒嘅狀況👏🏻👏🏻 雞湯好濃郁 佢隻糖心蛋係一流，我超鍾意食 🌟 以佢嘅雞肉都好好食 好嫩滑👍 以佢嘅日式餃子都好好食 咬落去啖啖肉 亦都唔會話煎得好焦 食落去好juicy!哈哈 我最想推介嘅就係佢哋嘅黑椒燒牛舌串💕 佢哋嘅牛舌大大塊 燒得刚刚好肉質唔會太老 好好食呀💗 我哋仲試咗浦燒鰻魚串同燒雞軟骨 我覺得都係好唔錯嘅串燒  兩個人已經好飽啦 不過大家要記得外賣要加$1 等我朋友下次唔使再OT嘅時候再去食過啦💕

_____好味指數：🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑係和富中心附近買嘢咁啱見到呢間拉麵店🍜比起傳統嘅豬骨湯佢哋係用咗雞湯做湯底，咁特別梗係要試吓啦！依家仲有二人餐，有兩碗拉麵仲送小食添😋即刻再抵咗✅ 雞白湯拉麵奶白色湯底口感非常creamy，仲散發住濃厚雞肉甜味🐔配料嘅薄切雞胸肉顏色粉嫩，質感嫩滑唔嚡口，有種慢煮嘅感覺♨️旁邊仲有一大束炸牛蒡，非常酥脆香口，配埋拉麵一齊食有截然不同的口感✅辛味拉麵用咗秘製嘅辛辣香料調味，香辛濃郁🌶而拉麵彈牙有嚼勁，吸收埋湯底後味道非常刺激🔥✅唐揚炸雞熱辣辣嘅炸雞外層酥香，咬落去質感軟嫩，肉汁豐富💦旁邊嘅柚子鹽都大有提鮮作用，好食😋✅煎日式餃子外皮非常薄脆，入面啖啖肉🥟重點係無油膩感，煎得非常不錯👍🏻✅明太子雞翼雞翼經過去骨處理，再喺裡面釀入滿滿嘅明太子，雞肉吸收哂明太子嘅鮮味。炸過嘅雞翼外皮焦脆，肉質嫩滑多汁，值得一試

今日在炮台山取證件後，在openrice搜了一下，發現金鶴🦩拉麵得到幾多笑面的評價，又想食拉麵的我，抱著期待來到位於和富附近的金鶴🦩拉麵。來到店面就被買一送一的優惠吸引了店內較小，座位與座位間都有一定的距離，裝修偏向日式風格，也會播著以前日劇的主題曲，感到輕鬆。雖然套餐便宜多了，但我喜歡單點，因為看到中了餐牌上的鰻魚串燒！😋就是餐牌寫著適合追求日本傳統味道的朋友關係，我選擇了極濃雞白湯拉麵🍜！鰻魚串燒$68餐廳強調使用2斤重的鰻魚內劏，即叫即燒，這串鰻魚表面燒得焦香，非常厚身（一定比其他大店更厚身💪🏻🎊），油脂分布平均，啖啖滿滿特製醬汁，很有鮮味，是性價正比的選擇！極濃雞湯拉麵 $138湯底用了長時期熬製而成，味道濃郁，好像飲緊奶油雞湯一樣，綿滑的，卻沒有油膩感，我好像是第一次飲到這類型湯底，飲盡湯底精華，很有新鮮感！配菜方面：🔅 炸腐竹？👉🏻新鮮炸起，咬落去非常爽脆，甜甜的，但建議不要將整條浸在湯底，會失去原有的口感🔅溏心蛋👉🏻 見到橙紅紅的蛋黃已經心心眼，好有蛋香味，本人比較貪心，如果能有多一份就好了😂🔅雞肉👉🏻雞肉入味，滑嫩的，與濃厚味道湯底十分相配！🔅日式叉燒👉🏻少肥肉，又大塊

兩個女仔食晏，同事search openrice北角有咩好食，見到呢間拉麵咁多人俾笑笑就試下。格調行日本風，不過裝修係屬於平民化嗰種。一坐低就有員工嚟介紹個會員計劃，即場download 佢哋嗰app，$98以下拉麵就有買一送一。 download完即時有100分，可以換埋罐可樂。我嗰同事叫咗signature嘅金鶴雞白湯拉麵，我就叫咗個黑蒜醬油拉麵，有雞肉、豚肉、温泉蛋、紫菜。雞肉豚肉普普通通無乜特別，拉麵口感唔錯，少少彈牙，湯底清清地唔油膩。整體黎講，唔算係超班，都值得一試。

餐廳內部裝修走傳統日風 店員招呼好有禮貌 而且平均一個拉麵都係介乎80至到$100左右 連飲品人均都唔超過$150 依家外賣仲做緊優惠 全日外賣自取滿$109就有7折 非常抵食🤭🤭醬油拉麵 $88湯底用上優質鰹魚新鮮煮成 日本醬油味香 拉麵幼身而剛好 半熟蛋淹得好入味 雞肉都煮得好滑 一啲都唔柴咖哩吉列豬扒飯 $88咖哩甘口口味 金黃既吉列豬扒炸到又香又鬆脆 好吸引 份量好足夠炸日式餃子4件 $38鮮炸既日式餃子好酥脆 金黃色既外表包住香脆多汁的內餡 呢道小食一齊share啱啱好😛

平時都會落樓下這間拉麵吃，不過遇上打風日子，第一次外賣返屋企吃，外賣自取還有7折和儲積分，十分抵食。點了個一人拉麵套餐，白雞湯拉麵配4隻炸餃子，和可樂，白湯湯底不算濃味，但飲得出雞湯味，落足料煲湯底！拉麵份量十足，平時一般拉麵店都是叉燒，但這裡的還有雞肉，雞肉很嫩，豚肉更十分大塊，比可樂更長😱另外點了小食多春魚，有5條，跟套餐小食炸餃子一樣，不過拎到返屋企就淋，依然很脆😋另外知道只有北角分店有便當，當然都點了兩款試下，一個是豚肉丼，一個是照燒雞扒，賣相十分好，外賣盒其實都幾大，但豚肉及雞扒一樣舖得滿滿，有齊溏心蛋，車厘子，西蘭花和洋蔥，營養充足，分量十足，甘既價錢，絕對抵食👍🏻熱度，新鮮度，份量，都很好，下次都會繼續買回家裡慢慢歎🥰

雞白湯拉麵炸牛蒡好脆，拉麵賣相吸引☺️雞湯也夠濃味，豚肉大塊肥😋口感挺好，仲有兩片雞肉，清淡得嚟入味👍👍鹽味拉麵湯底濃郁，但有點過咸，食完會有點口渴🥵麵條的話我會喜歡幼身一些，如果有得挑選麵條的話那就太好了👍環境方面，雖然地方細，但都叫坐得舒服既，d野嚟得都好快，等唔到十分鍾已經嚟齊哂，服務員招呼都ok，有禮貌。不過都係果句，拉麵如果有得自選粗幼、濃郁度、軟硬，才能match到更多人的口味🤔

今次試過既日本拉麵餐廳，好有日系風,優雅時尚空間感好。除左有好食既拉麵之外,另一賣點係串燒5寶set！所以今次叫左一個串燒5寶set牆上亦都有好多外賣或者限時優惠一定要留意！日本串燒食得多都想睇下呢度有咩唔同😜我選擇串燒set有：雞皮,雞肉串,雞翼,秋葵.雞軟骨再叫左鰻魚串串燒,香滑幼嫩既魚肉,鰻魚皮燒到金黃色.相當好食,雞軟骨串好脆口,食落唔會油膩，雞翼唔會燒到好乾，食落去幼滑飽滿。秋葵食落去非常之有口感,秋葵嘅皮燒淋左容易食👍🏻豬頸肉口味出眾唔需要醬汁都可以好滋味，質感好正，仲有美味既台式香肉腸,咬開肉質飽滿,啖啖香脆。五花腩真係食完再想食,之後再叫左出名小食：燒雞泡魚乾,咬落甜甜有口感，配以特製沙律醬滋味無窮，絕對好食過魷魚穌😋飲埋汽水真係夠哂梳乎, 亦有其他飲品包括好特別嘅梳打水同埋檸檬手工啤酒、花茶,調製特飲等等。最後仲有個甜品係綠茶味既一口蕨餅.咬落好煙韌再加上甜度啱啱好，啱曬鍾意食甜品又唔鍾意糖份既我

呢間拉麵店最出名嘅係雞湯拉麵。之前都試過味道唔錯，唔會好似豬骨湯咁油膩， 今次見到佢外賣做一百蚊七折，諗住一試佢啲日本丼飯，但後來發覺原來丼飯唔做七折，有啲失望，但係試過之後都覺得性價比高。我叫咗一個豬肉碎丼飯再加一個照燒雞扒丼飯，另外再叫咗兩串串燒，包括明太子雞翼及黑豚肉。一個丼飯價值58蚊，另外每串串燒24蚊。 個豬肉飯鹹鹹地甜甜地非常開胃， 屋企人食咗個雞扒飯個質感都幾滑唔會嚡口，味道幾日式。 明太子雞翼辣辣地，略為燒得燶咗少少。 黑豚豬肉又唔係算好特別用咗啲甜甜嘅醬汁對比起明太子雞翼好似抵食啲。 不過總括嚟講58蚊個飯再加七折嘅串燒，味道幾好算係幾抵食。下次一定要叫返佢個雞湯拉麵，因為咁樣先有七折，感覺更加抵食。

近日餐餐都食西餐，突然好掛住日本菜想回味下日本回憶，行去左食拉麵🍜裝修簡僕舒服，出面感覺係日本和風系❗️栩栩如生嘅金鶴，再加上日式嘅風格，令人感覺舒服😌餐廳內嘅座位都唔會太逼夾，餐枱餐枱嘅距離，都係啱啱好👍🏻再加上有好多唔同嘅付款方式方便大家📍行過間日本餐廳見好小拉麵店有蟹湯麵，不過我見白雞湯好似仲吸引又好靚，心諗打卡一流❗️我就選擇左雞白湯拉麵單叫，再叫左D小食😋拉麵好滑同埋湯味道鮮甜，完成冇味精湯個種感覺💖真係足配料💓特別淆製幾個鐘，白雞湯濃度絕對係純正😋雞肉夠入味；軟淋淋容易咀嚼❗️特別拉麵入面金色既裝飾品，都係食物係可以食落肚ga❗️咬落到既感覺甜甜脆脆感覺，係要襯熱襯新鮮就食ga😎之後我再叫左幾串串燒小食，又真係夠飽肚，又好香口❗️特別是五花腩汁味濃，燒肉顏色十分吸晴，即刻想咬落去😋仲有特色香腸，油脂平均，咬落彈口香甜💖仲有當然係肉串，肉串串燒本身自己已經有味道😋再配上佢地特別製作嘅醬汁真係特別perfect match😋加上甜香蔥味更加突出肉既鮮味💓這店的地址在北角和富道嘉洋大廈地下A舖金鶴拉麵🍜

北海道極濃蝦湯拉麵 $138個人食拉麵個時係好鍾意食蛋🥚所以加多左醬漬日本溏心蛋$12，先講佢個湯底，食拉麵個湯底最為重要😛佢個蝦湯好鮮味，但唔鹹，唔會話食完好口渴💦💫個湯仲要好多蝦肉， 亦有好多櫻花蝦係面😋麵煮得剛剛好，好彈牙！另外入面有一片叉燒都唔un，但就相對薄少少，始終我哩碗既主角都係蝦🥳黑豚肉串🐷 (2pcs) $48超級肥美，做到外脆內軟，鍾意食肥豬肉既人岩哂🤤咬一啖都已經滿口豬油🤪黑椒牛舌串🐮👅 $68一串有三塊，每塊都好厚肉，燒到好爽口唔un，牛味好濃郁😋串燒系列做得好好，包你有驚喜🤩另外疫情期間，依加佢地店做緊7折優惠❣️

對金鶴拉麵一啲都唔陌生, 因為已經回頭過好幾次有興趣試嘅都試晒我對沾麵係有一份情意結主要因為湯夠濃麵夠粗呢度嘅沾湯好rich好creamy,但唔會過份厚身令到束麵會立得太多湯變得過鹹,絕對啱啱好麵就煙韌彈牙!放喺側邊嘅雞胸同豬肉都非常嫩口,因為採用咗慢煮嘅方式小食方面必食唐揚炸赤雞!肉嫩多汁,加上檸檬鹽,成件事好refreshing! 味道：8.5/10 金鶴拉麵 雞白湯沾麵 $138唐揚炸赤雞 $38日式餃子 $38 📍北角