金龍冰室。 川湘菜

營業中

休息中

放工後去太和搵朋友食飯，佢介紹咗佢最近嘅飯堂，就係佢屋企樓下，主打食酸菜魚，水煮魚等等辣嘅菜式。一入到去店員已經好快手咁遞上熱水俾我哋洗碗筷，又好熱情地介紹店舖入面嘅菜式，服務好好。睇完餐牌覺得呢度小菜嘅價錢性價比好高，於是我哋兩個人嗌咗好多道菜。佢哋嘅招牌菜酸菜魚嘅份量真係超大，入面仲有好多材料，有酸菜、豆芽、雜菌、幼薯粉等等。魚片完全冇骨，而且好嫩滑，酸中帶香，連個湯都可以飲！薯粉吸收左湯汁，超好食！辣子肥腸炸到好香脆，而且肥腸清理得好乾淨，炸得好乾身，辣到適中，而且仲好麻香，真係食到停唔到口！啫啫魷魚鬚，未食已經聞到好香，砂鍋燒到好熱，好有四川嘅風味，魷魚完全唔靭，送飯一流！最後我哋點左小炒肉，醬汁濃郁，整到菜都好入味，唔鍾意食青椒嘅我最後連啲紅椒青椒都食晒，因為真係太好食啦。整體而言，全餐飯真係好有驚喜，每一樣菜都好好食，而且性價比好高，雖然我唔係住喺呢附近，但係我好相信好快會再嚟多次，鍾意食辣嘅朋友不能錯過！

收工經過見有間川菜館新開，一於入去試下正唔正先。叫左一份前菜「金龍醉雞」味道唔錯，酒味清香，有幾粒杞子點綴，雞肉嫩滑，件件都啖啖肉。一份主菜「鴛鴦麻婆豆腐」鴛鴦豆腐入面有豆腐粒、豬紅粒同肉碎。豆腐好滑，麻麻辣辣好惹味，送飯一流。另一份主菜「農家小炒肉」半肥瘦腩肉既份量幾多，加上用辣椒去炒，熱辣辣好惹味，好夠鑊氣，好適合送酒。哩間川菜館可以選擇唔同辣度，唔食得太辣嘅人都可以食到嘅川菜，下次一定要再試下其他招牌菜。

大埔呢個角巷都幾多野食揀😚不過呢間新開既川菜要試試🤩酸菜魚🐟好酸辣開胃帶點鮮🤩魚肉又夠嫩滑新鮮，一上台先試香濃既湯底，真係好滋味～入面有多種辣椒，但唔會太辣，其中最鍾意食入面既紅薯粉！索嗮d湯底～份量可以再多d就好👍口水雞🐔份量都唔錯，成盆都係～另外口感都幾紮實，唔會老，肉質算彈牙，唔會太辣or太鹹～乾鍋菜花🥦呢個菜花食落都幾開胃～有好多孜然粉做調味，入面有大量西蘭花至於仲有啲五花肉片、冬菇、雲耳😋食嗮啲配料咁制總括而言呢間餐廳都幾多選擇揀～夜晚都有唔少人幫襯～可以一試！

今天到金龍冰室。 川湘菜吃早餐。我時常都來這餐廳吃早餐的，雖然這兒地方不算十分大，但它的坐位隔得挺開的，而且環境清潔，所以坐得十分舒適。來到這兒，不得不試一下它的自家制雪菜肉絲湯通粉，順帶一提，這個通粉會跟一塊多士及炒蛋的。它的雪菜不是平時吃開的雪菜，它是新鮮嫩綠的雪菜，吃的時候是爽爽脆脆的，味道微鹹，十分開胃。這個既鮮又脆的雪菜，配上軟軟的通粉，口感是可想而知的有層次感。加上雪菜的鹹味，為平淡無奇的通粉加添了一種色彩。而這兒的多士是軟身，偏向像丹麥多士的感覺。口感軟綿細膩。炒蛋蛋味香濃。多士及炒蛋配合是一種經典，也是一份永垂不變的絕配。最後，介紹這個熱薑味奶荼。飲下去，令人想起薑汁撞奶，但今次是撞奶茶。薑味很出眾，也是夠辣夠薑。

真係好中意食川菜，今日同朋友入大埔食一間川菜館，金龍冰室·川湘菜！目標去食烤魚！去到好多檯客人都食緊烤魚，香噴噴！我哋都叫左：酸菜烤鱸魚：$158好大一窩，好抵食，魚好大條，配菜又多，有芹菜，酸菜，土豆，紅薯粉，芽菜，蓮藕，木耳。魚本身有烤過，再加埋酸菜窩，好好味！兩個人差d食吾曬。酸菜爆炒肥腸：$88朋友係內臟控，酸酸辣辣的一道菜，食到吾停口！辣椒爆炒小肉：$88又係食到吾停口，送飯一流，半肥瘦腩肉好好咬口又好味！熗炒包菜：$58食下菜中和下，簡簡單單好味的一道開胃菜。呢間川菜辣度可以調教，都幾適合香港人口味，如果好食得辣人士可以挑戰大辣呢🤤。一邊食辣一邊飲下小酒更好，下次再利過！

今天又跑来他们家吃那个388鱼。他们家的味道太好吃了。真的好好吃啊，好开胃啊。上次吃那个鱼还有好多配料。又来他们家吃。他们放好多那个辣椒。但是并不辣，吃起来不辣。好好吃哦。

经过这里几次都以为是茶餐厅，原来是川味馆，实在是找不到吃饭的地方了，就抱着一试的心态。没想到味道真的很还可以，也挺新鲜，分量也很足。最好的是不收茶位费，不收加一，没想到已经连续两天来这里吃。感觉还是味道不错。就是香港到处的空调都冷的要死。

今日去睇裝修，順道喺附近食晚飯，經過見到一間有室外座位，内裏光猛寬敞嘅餐廳，招牌主打川湘菜，諗起好耐冇食口水流🤤金龍招牌酸菜魚$138份量唔少的生魚片，嫩滑無骨，師傅刀工抵讚👍，酸菜鮮香，加上泡椒、辣椒及花椒，味道又酸又辣，惹味又開胃，而且配菜都唔少，有大荳、蘿蔔、紅薯粉，當然唔少得芫荽和香葱，份量足，呢個價錢超值😍酸菜胡椒豬肚雞煲$98悶熱潮濕的天氣，飲此湯有健脾暖胃功效👍淡淡的胡椒辣味易入口，仲有1/4隻已去骨嘅雞，啖啖肉，方便易食。干扁四季豆$68四季豆爽脆香辣，小菜夠鑊氣，色香味全😘泡椒大腸$88厚身大腸先滷過，加入雲耳、辣椒、香菇爆炒，微辣惹味，又係送酒好餸。呢度所有有辣椒的菜式，都可以因應客人能接受的辣度而調整，可加可減，好窩心😘

眾所周知我都是一位 #酸菜魚控估唔到大埔一間新開的「 #金龍冰室 •川湘菜 」餐牌上的食物好啱我口味之外而且佢嘅招牌 #酸菜魚 真係冇得頂搞到我不得不分享給身邊朋友去食🤤⊰⊹════════════════⊹⊱✎ 食後感 ：✨「 #酸菜魚 」呢一盤黃金色的酸菜魚很大鍋咁有份量二人食唔使爭食先飲一啖酸菜魚湯味道很濃郁哦還有魚的份量很多食落去每一件魚肉都係冇骨㗎而且魚肉質感竟然係超級滑溜好新鮮一啲都唔腥㗎除此之外入面嘅配菜非常足料包括有蓮藕、雲耳、冰豆腐、大豆芽等可以索哂湯底嘅精華味道所以我哋一定要送白飯一齊食「 #牙籤羊肉串 」這個不得不試吓的羊肉串遠處都已經聞到好香嘅羊肉及辣椒味道可以喺辣椒裏面眾裡尋羊肉食落去羊肉一啲都唔騷而且好鮮嫩令我哋食得好滋味「 #招牌魷魚鬚 」魷魚嘅份量都好多而且每一件都係大大隻嘅魷魚好有鑊氣而且好入味呢「 #乾煸四季豆 」最後要食返一碟蔬菜豆類清一清腸胃為呢一餐咁豐富嘅川菜晚餐畫上句號最後飲埋杯餐飲簡直就滿足晒好食到捧住個肚出門口呢這麼有水準的酸菜魚真係買少見少了下次一定會encore再試！

我話鍾意周圍食，朋友就約我一齊黎試吓呢間「金龍冰室。川湘菜」，我見都好似幾特色咁，一於唔理三七廿一，食咗先講。水煮魚$138魚肉是生魚，超級滑，份量亦多，有啲薯粉、菇、芽菜，各樣都好食。店員都好細心問我地食到幾辣，我哋話小辣，所以呢味菜係食得哂既😌牙簽牛肉串 $108牛肉好香花椒、孜然味，好香口，一上碟熱辣辣，食咗一半先停到食第二道菜。☺️金龍口水雞$68雞件是即日製，所以無雪過既感覺，雞肉亦很滑😋特色冰粉 $15冰粉似透明的啫喱咁，加上花生碎及提子乾都幾好食，同埋佢加左啲糖水，味道似涼粉feel。好味😋柚子蜜 $18味道夠紅豆冰 $23好味😋

放工諗住是但食，見有新開的茶餐廳諗住試下，點知一坐低見住個餐牌😂有川菜食嘅？！以後屋企附近又多個飯堂啦.✨✨!! 必食推介!! ✨✨🟥酸菜魚🐟 $138🟧當然叫我最愛的酸菜魚啦(我有入關注組架😂)要激讚係超級多酸菜！😍夠酸辣呀魚又夠滑，呢個湯的唔係麻辣，而係淡淡的辣慢慢滲出黎嘅，入面竟然有蘿蔔好稔索哂味，最驚喜竟然有子薑！！(酸薑？) 好夾喎原來😱當然唔少得薯粉啦！作為街坊真心可以過口癮😁.🟨牙簽牛肉串🐮$108🟩老闆推介的小菜，雖然滿滿的辣椒，但偏偏唔係好辣(我覺得再辣 d 更好味) 😂😂呢款乾炒辣唔會似一般咁死鹹，夠穫氣夠香夠惹味，一啖一串，而且份量超多！咁啱羊肉賣哂，下次可以一試☺.🟦椒鹽魷魚鬚🦑🟪另叫一個唔太川菜的小菜😂一上枱"咋咋咋"的鑊仔，香氣滿瀉😋開頭以為椒鹽係比較乾/炸的做法，但佢係炒，非常彈牙，鹽味最尾帶出魷魚的鮮甜，呢個真心好好食！平平凡中的不平凡😎

無辣不歡既小編又黎挽命🤣但係唔使畀佢啲辣椒驚咗， 佢哋嘅辣度我自己認為係人人都可以接受，點解咁講呢😆，因為嗰陣時已經小編已經叫咗加辣，係香辣小麻辣🌶️🌶️，但係都可以接受雖然吾係稱得上好好食，但係可以暫時止下癮既🤔，同埋大家肯定預左一定係重口味既，吾知大家又喜吾喜牙簽羊呢，但係羊騷味就重既，大家去衡量下啦😁