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2024-10-15
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夜收工去咗黃埔美食街嗰頭覓食,見到一班人喺度等外賣,原來係對面街搬過嚟嘅銘興刀削麵,之前食過一次,佢嘅醉雞好正夠哂入味,今次試吓佢哋其他嘢食先!🌶麻辣冷拌東坡肉豬軟骨刀削麵呢碗麻辣冷拌雙拼刀削麵,麻辣味幾香濃,豬軟骨炆得夠冧,東坡肉厚切質感唔錯,刀削麵條Q彈,真係同出面買嘅麵質唔一樣!如果鍾意辣味嘅人絕對要點涼拌,會比湯麵食落更惹味。🐷酸辣豬扒湯刀削麵當你以為酸辣湯會清淡啲嘅時候,湯底竟然有酸豆角酸辣開胃,豬扒用蛋漿醃製再去炸,食落除咗豬扒嘅軟嫩仲有濃濃蛋香味。🥗涼拌海蜇海蜇用咗海蜇頭部分,食落更加爽脆,調味酸辣適中,清爽嘅口感非常適合夏天食。🥒涼拌青瓜清爽得嚟入味,紅油同蒜蓉醬汁提味恰到好處。🦐荔枝啵啵蝦球聽落幾有趣,蝦球外層炸得好似荔枝表面凹凸不平,入面充滿住粒粒蝦肉,有蝦味又唔會乾,完全冇好粉嘅感覺,估唔到呢嗰小食處理得咁好,一碟有8粒,幾個人share食都得✅️
🌶麻辣冷拌東坡肉豬軟骨刀削麵
呢碗麻辣冷拌雙拼刀削麵,麻辣味幾香濃,豬軟骨炆得夠冧,東坡肉厚切質感唔錯,刀削麵條Q彈,真係同出面買嘅麵質唔一樣!如果鍾意辣味嘅人絕對要點涼拌,會比湯麵食落更惹味。
🐷酸辣豬扒湯刀削麵
當你以為酸辣湯會清淡啲嘅時候,湯底竟然有酸豆角酸辣開胃,豬扒用蛋漿醃製再去炸,食落除咗豬扒嘅軟嫩仲有濃濃蛋香味。
🥗涼拌海蜇
海蜇用咗海蜇頭部分,食落更加爽脆,調味酸辣適中,清爽嘅口感非常適合夏天食。
🥒涼拌青瓜
清爽得嚟入味,紅油同蒜蓉醬汁提味恰到好處。
🦐荔枝啵啵蝦球
聽落幾有趣,蝦球外層炸得好似荔枝表面凹凸不平,入面充滿住粒粒蝦肉,有蝦味又唔會乾,完全冇好粉嘅感覺,估唔到呢嗰小食處理得咁好,一碟有8粒,幾個人share食都得✅️
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