鍋心粥底火鍋 (和富道) (已結業)

🍲火鍋系列🌶▫️餐廳：鍋心粥底火鍋▫️地點：香港有6間分店📍 北角和富道96-110號僑裕大廈地下1號舖（港鐵北角站 A1 出口, 步行約5分鐘）👧🏻去開依間▫️營業時間：Mon - Sun 5:45pm - 2:00am📍 用餐時段: (1) 17:45-20:30; (2) 20:30-23:00; (3) 23:00-02:00▫️價錢：$200(每人）—美味：🦑🦐🦞🦐🦑(未比過爆分❗️❕）環境：🦑🦐🦞🦐（book位先去）價錢：💰💰💰💰—👧🏻👦🏻最愛既火鍋🍲沒有之一🤫佢地可以選擇龍蝦🦞/蟹🦀、5款海鮮（鮑魚、蝦、貝殼🐚類、魚等）、8款火鍋配料，全部都超新鮮🤫貝殼類全部都仲郁緊🤣蝦仲彈黎彈去🤪🤤$200蚊食到噤高質既海鮮💖好抵🤪而配料可以選擇8款（肥牛、花膠等）🤪最後果鍋用海鮮熬製而成既湯底會加入粥，係超好食同清甜🙈🙈性價比高既火鍋—#好西 #打卡 #甜品 #鍋心粥底火鍋 #火煱#正餐 #夏天美食 #HongKong #HK #foodie #goodwest #food #meal #lunch

朋友們一直極力推薦的＂海鮮" 餐廳，價錢簡直是＂抵＂👍👍👍 抵之餘也要質素高，難怪要預早訂位，臨時去的只有酸溜溜看人家吃😝。。。2款特選海鮮， 加$20 升級為＂ 波士頓龍蝦 + 沙白蜆＂🦞海鮮當然要新鮮，然後尺寸比例，以價論貨，確是到位有賺了😆😁😂龍蝦肉質鮮甜又彈牙，真沒有什麽人會不愛龍蝦吧😜自選5款海鮮： 點了鮑魚、北寄貝、元貝、花甲和多寶魚🥰🥰🥰😋哈哈，很多貝殼類，平時2人總不會買上這麽多款式，一次過試上這麽多，感覺太捧了 😝除了夠新鮮，size 也算不過不失，夠哂鮮甜味!自選8款海鮮配料 🥩🥠特別喜歡花膠仔和自家制手打雞骨丸😘前者有我極愛的骨膠原，豈由我錯過這厚綿質感的極品呢?! 後者是丸丸加入軟骨，咬著是脆肉相連的，很獨有的層次感😌中段有職員會提你加入南瓜粒、芋頭粒和粟米的，令粥底更甜味😉最後加按要求，加入芫茜、冬菜、菜莆粒，＂聰＂明的我🤗必吃大量的＂葱＂粒，滋味到難以形容的境界！飽到不懂行路了。。。如果吃淨食物，不用擔心浪費，什麽也可免費打包提走的🛒夠窩心吧❤️

鍋心秋高氣爽已經急不及待去打邊爐久聞呢間海鮮夠新鮮仲要係粥底火鍋於是就去試一試佢入到去坐位鬆動，坐得舒服，完全無壓迫感職員親切友善價錢、食物以人頭計絕對唔會浪費每枱都有一張提示卡溫馨提示每款海鮮煮食時間仲有埋timer 係度真係夠晒窩心食物方面海鮮真係好新鮮佢啲蝦真係周圍跳睇少眼就跳咗落地龍蝦大大隻爽口彈牙最正就係佢個粥底食曬餸先加爛飯仲要加埋超甜南瓜由職員幫我地搞搞搞超綿超入味明明已經食到好飽都忍唔住食咗三碗粥$200 一位真係誠意推介

食開佐敦店，終於開到嚟港島，當然要去支持吓，$200一位，雖然水及飲品另計，但可以食到多款新鮮海鮮，絶對係超值！適逢母親節正日，一家人選擇嚟呢度打邊爐，食頭段6:00-8:30pm，呢度上菜好有效率，基本上兩個鐘內就已經可以食飽飽。個人認為預設份量嘅火鍋料已經好夠，如真係唔夠飽的話，亦有超過30款配料可追加，每份只係$20，真係好抵食！每枱有計時器一個，方便用嚟計唔同海鮮所需嘅時間，牆上都貼有建議烹調時間，等客人可以食到各海鮮最佳嘅口感及味道，好細心時令海鮮有7款，可自選其中5款，我哋揀咗鮑魚丶皇貝丶元貝丶花甲丶海蝦每次食，唔同分店，D肉蟹都係好新鮮、足肉、有蟹膏，絕對唔會失望特選海鮮，今次指定兩款係肉蟹(一向滿意)丶沙白 (可惜今次粒粒都有幾多沙)本身個湯底係米水，味道係要靠煮海鮮嘅精華變濃最鍾意食貝殼類海鮮 聖子係店員續枱推介，要另外加錢嘅，唔記得幾錢兩隻，只記得係合理價，我哋加咗四隻，新鮮！特別推介：西班牙黑毛豬梅頭肉丶美國肥牛 (唔好意思，掛住食，無影相)油炸鬼係自選配料嘅其中1款(共可自選8款)，海鮮粥準備蔬菜有芋頭粒丶南瓜粒丶粟米，另外仲有豬油渣丶菜脯丶冬菜丶蔥粒，店員會先

雖然試過MK那間，但都成年前囉今次就去左北角分店，一早booking左，還是一樣平靚正點左肉蟹配沙白，我覺得如果多少少錢膏蟹或奄仔蟹(有膏）感覺會更正西班牙🐷腩片，仍然保持，入口嫩滑，肥瘦各半，不過我麻肥膏，所以食左一塊就🤐🤐🤐，因為fd喜歡偏肥，所以沒有叫梅頭片。肥牛，菠菜豬肉餃，蟹粉包，勝瓜，多寶魚，鮑魚，蝦，響玲，聖子皇，生蠔，自家制手打馬蹄雞滑，花枝丸。。。。仍然保持水準海鮮都新鮮，最欣賞就是隻鮑魚，生蠔，都幾大隻嫁。起碼唔煮完唔會縮縮我們還加左30蚊，點左一份貴花蚌，叫左3枝藍妹，一枝酸梅湯，7百幾蚊，3個人咁既價錢👍不過到最後既粥底，真係無得輸，保留晒啲海鮮精華，個粥底真係食極都唔厭平價之選，必勝如果要求唔高，真係一間好 gathering 既好去處。平靚正，咁緊係一分錢一分貨啦，睇自己需要咩質素。無要求去食，這間絕對回本

今日中秋節做節，嚟咗北角呢間窩心食粥底火鍋。呢度我分三個時段：A時段：17:45至20:30 B時段：10:30至23:00 C時段：23:00至02:00湯底有兩款，1）肉蟹+沙白蜆 2）龍蝦+沙白蜆（每位加$20）。海鮮就係7選5:鮑魚，海蝦，鮑魚，刀貝，多寶魚，蠔，墨魚。肉蟹相當多肉，而且有蟹膏，非常新鮮。其餘海鮮都非常新鮮，蝦還會跳的。自選配料就有30幾款選擇，可揀8款：我們揀了：鮮淮山，竹笙，蘿蔔片，雞髀菇，自家製手打雞骨丸，花膠仔，芝士豆腐。食完海鮮和自選配料之後，店員會協助製作芋頭南瓜粟米粥。

一向多諗法既為食貓，周末若不安排節目，就會考慮晚餐自家煮還是出外用餐～　這次她口中說買海鮮回家煮，下一秒就想起佐敦的海鮮粥底火鍋，怎料整晚都full booking 了。　然後她找到北角呢間分店，第2輪 20:30 時間仲有位~　每檯有7款海鮮，8款配料，我地每位加$20 點左龍蝦+沙白蜆 其他海鮮有鮑魚、海蝦、貴妃蚌、 蟶子、多寶魚 樣樣都好新鮮。　食完海鮮先放下南瓜芋頭，然後可以碌配料啦！　　手打雞骨丸，鮮嫩有質感炸魚腐、西班牙豬梅頭片、花膠仔、蝦餃仔、炸魚皮、雞件、淮山~ 最後店員加飯、豬油渣、香茜等做埋粥，吸收哂海鮮既精華，特別鮮味😋

同幾位朋友黎呢度食野，當然要早訂枱啦，入到去幾乎坐無虛席。諗住加錢食龍蝦🦞不過冇哂，最後改食肉蟹。肉蟹都好好食，不過下次黎要試下龍蝦先得💪當然其他海鮮都非常新鮮啦！叫到成枱都係食物只需200冇加一，真心平靚正，會再食！

第二次食訂左8點個輪，一開始企係門口等入座安排較混亂，沒有規則次序，只要行到埋個帶位生身邊 講得出訂台姓氏同電話就可以入座。一開始畫紙仔 揀好晒就逐樣送到只係覺得啲海鮮好污漕 好多沙隻蟹d泥還在所以都即時要求換過煲湯底比我地。除了海鮮污漕d，其他一切都合格到最後侍應姐姐幫我地加飯加南瓜粒加芋頭粒加豬油渣 再壓爛成粥食埋粥就收工，雖然我地無要到海鮮精華做粥底，但都好飽好滿足$200無加一，再加飲品大約$220一個 都算抵食

收工無無聊聊，近排要搵人要吹吹水 ，於是順心找友人，佢話佢家附近有個粥邊爐幾好不過要吃第一輪，於是就去左。性價比很高，200百蚊一位無加一，重點係海鮮一人一份，份量剛好。又可以滾下滾下香港特色野，有貝，龍蝦，蟹，雞，牛，腸仔 滿足下打邊爐。最少兩位起，好在夾埋有三個人。雞軟骨丸好好味，出面無見過，有chewing感很好。必須點呀。可能有蟹三份個湯底很香，最後佢會俾一份粥，有專人幫你整。由於時間到了，吃了幾口，之後打包左走，去個朋友屋企再吃。忘記拍成品的樣子呢。*注意有時間限制06:00-20:30 一輪。

🍲火鍋系列🌶▫️餐廳：鍋心粥底火鍋▫️地點：香港有6間分店📍 北角和富道96-110號僑裕大廈地下1號舖（港鐵北角站 A1 出口, 步行約5分鐘）👧🏻去開依間▫️營業時間：Mon - Sun 5:45pm - 2:00am📍 用餐時段: (1) 17:45-20:30; (2) 20:30-23:00; (3) 23:00-02:00▫️價錢：$200(每人）—美味：🦑🦐🦞🦐🦑(未比過爆分❗️❕）環境：🦑🦐🦞🦐（book位先去）價錢：💰💰💰💰—👧🏻👦🏻最愛既火鍋🍲沒有之一🤫佢地可以選擇龍蝦🦞/蟹🦀、5款海鮮（鮑魚、蝦、貝殼🐚類、魚等）、8款火鍋配料，全部都超新鮮🤫貝殼類全部都仲郁緊🤣蝦仲彈黎彈去🤪🤤$200蚊食到噤高質既海鮮💖好抵🤪而配料可以選擇8款（肥牛、花膠等）🤪最後果鍋用海鮮熬製而成既湯底會加入粥，係超好食同清甜🙈🙈性價比高既火鍋

唔好意思我改咗一個比較上誇張嘅標題，我想講鍋心真係我食蒸氣火鍋嘅第一間然後就開啟左我對呢種嘢食嘅超級高好感度今日就帶大家嚟睇下窩心到底有幾好食啦入咗座之後有得自己調調味料，呢一組就係普通嘅香港食條味嚟嘅，值得留意嘅事佢會收走然後比另一台人，所以唔好咁慢手啊之後佢就會想好多款海鮮俾你慢慢食慢慢嘆必須要講嘅係佢啲海鮮真係好新鮮呀，睇得出係每一日都即埋即食嘅，海鮮嘅鮮味喺口中爆發真係超級爽皮食完之後佢就會比一啲料你做粥底，清清地咁都唔錯啊其實啲料擺落去嘅時候我都唔知道佢真係一個粥嚟㗎，睇落去有啲似老火湯哈哈最後工作人員會幫手落啲油渣榨菜之類嘅嘢，搞到變咗做金黃色嘅粥，嘩睇見就想食呀，一啖食落去，所有海鮮嘅鮮味都匯聚成呢一啖，連舌頭都想吞埋入去。買單一個人又唔貴， 簡直就係蔗渣嘅價錢燒鵝嘅味道快啲嚟啦

性價比高，每位二百唔洗加一，嘢飲另叫，非常推薦嘅餐廳。海蝦同埋鮑魚上枱嘅時候仲非常生猛，北寄貝又大又鮮甜，每份海鮮係兩粒（除左蟹一份係半隻），其實份量好足夠因為食物種類多，食曬所有食物最後仲有個粥，非常飽足！

今次推薦朋友黎食呢間粥底火鍋，真心推薦，海鮮超新鮮，食材多，開頭會以為唔夠食，但最後會飽到食唔晒，呢個價位超級抵食，必食之選,個粥都好好味呀我已經食左好幾次，咁次主要係推薦俾朋友食，朋友都超讚有興趣食海鮮既朋友要黎試試,自家手打已豬骨丸都唔錯，可以試下

雞軟骨丸幾好食不過第二次去食有騷味 質素不穩定帶子加$30追加不太推size都唔大鮮味一般黃貝食落幾甜鮑魚加分上到枱識郁蟹洗到好乾淨又係好鮮甜大尾魷正正常常唔算好突出 中規中矩P.S 佢唔會提供水比你 氹你order野飲