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今天去尖沙咀shopping,行到有啲肚餓晚飯時,到北京道1號8樓有一間叫鍾廚酒樓,看見環境唔錯裝修算新淨,從員工口中得知原來上年12月中才開業的,所以驅使我哋到店試吓。最後我哋點了幾個小菜,(宮保蝦球,沙薑豬手,羊肚菌燉螺頭湯,清蒸老虎斑,羊肚菌炆豆腐,蒜蓉炒芥蘭,陳皮紅豆沙)宮保蝦球:夠鑊氣蝦球爽口.沙薑豬手:豬手夠腍,好入味.羊肚菌炆豆腐:豆腐嫩滑.清蒸老虎斑:與夠新鮮,好滑.蒜蓉炒芥蘭:炒得剛剛好軟硬度適中,夠蒜蓉味以上餸菜都好有水準,值得下次再來
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今天去尖沙咀shopping,行到有啲肚餓
晚飯時,到北京道1號8樓有一間叫鍾廚酒樓,看見環境唔錯裝修算新淨,從員工口中得知原來上年12月中才開業的,所以驅使我哋到店試吓。
最後我哋點了幾個小菜,(宮保蝦球,沙薑豬手,羊肚菌燉螺頭湯,清蒸老虎斑,羊肚菌炆豆腐,蒜蓉炒芥蘭,陳皮紅豆沙)


宮保蝦球:
夠鑊氣蝦球爽口.

沙薑豬手:
豬手夠腍,好入味.

羊肚菌炆豆腐:
豆腐嫩滑.

清蒸老虎斑:
與夠新鮮,好滑.

蒜蓉炒芥蘭:
炒得剛剛好軟硬度適中,夠蒜蓉味

以上餸菜都好有水準,值得下次再來

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-02-16
用餐途徑
堂食
人均消費
$581.5 (晚餐)
推介美食
  • 宮保蝦球
  • 清蒸老虎斑
  • 羊肚菌炆豆腐
等級2
7
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2024-12-29 985 瀏覽
有幸領先品嚐,剛開業不足半個月的鍾廚。 除了全晚亮點 「一人一燉盅,正宗七代承傳佛跳牆」之外,還有八道極具心思的菜式。充足酒杯,香檳杯🍷🥂美景🌆美酒🍷美食👨‍🍳好服務❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️九人餐單1. 三星報喜 ( 寶島烏魚籽·七味豆腐 · 黑毛豬叉燒)2. 正宗佛跳牆 🔥3. 蓮子百合蛋炒澳洲龍蝦 🦞4. 鮮沙薑啫東星班 🐟 5. 古炯芝麻鷄 🐓 6. 紫菜浸豆苗7. 大鴿煲仔飯 🍚8. 遠年陳皮紅豆沙9. 金箔芝麻卷 • 清香棗茸網上資料: 「佛跳牆又名福壽全,是福建省福州市的一道特色名菜,屬閩菜系。 相傳,該菜品是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的,又據費孝通先生記,發明此菜者乃一幫要飯的乞丐。 佛跳牆通常選用鮑魚、海蔘、魚唇、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起,加入高湯和福建老酒,文火煨制而成」
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有幸領先品嚐,剛開業不足半個月的鍾廚。

除了全晚亮點 「一人一燉盅,正宗七代承傳佛跳牆」之外,還有八道極具心思的菜式。

充足酒杯,香檳杯🍷🥂

美景🌆美酒🍷美食👨‍🍳好服務
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

九人餐單
1. 三星報喜 ( 寶島烏魚籽·七味豆腐 · 黑毛豬叉燒)
2. 正宗佛跳牆 🔥
3. 蓮子百合蛋炒澳洲龍蝦 🦞
4. 鮮沙薑啫東星班 🐟
5. 古炯芝麻鷄 🐓
6. 紫菜浸豆苗
7. 大鴿煲仔飯 🍚
8. 遠年陳皮紅豆沙
9. 金箔芝麻卷 • 清香棗茸

網上資料: 「佛跳牆又名福壽全,是福建省福州市的一道特色名菜,屬閩菜系。 相傳,該菜品是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的,又據費孝通先生記,發明此菜者乃一幫要飯的乞丐。 佛跳牆通常選用鮑魚、海蔘、魚唇、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起,加入高湯和福建老酒,文火煨制而成」
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-12-27
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
  • 1. 三星報喜 ( 寶島烏魚籽·七味豆腐 · 黑毛豬叉燒) 2. 正宗佛跳牆 🔥 3. 蓮子百合蛋炒澳洲龍蝦 🦞 4. 鮮沙薑啫東星班 🐟 5. 古炯芝麻鷄 🐓 6. 紫菜浸豆苗 7. 大鴿煲仔飯 🍚 8. 遠年陳皮紅豆沙 9. 金箔芝麻卷 • 清香棗茸