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| 餐廳: | 鐵板燒海賀 |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
港鐵尖沙咀/尖東站 B1/ N5 出口
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電話號碼
29722888
開飯介紹
鉄板焼 海賀 坐落於尖沙咀新地標The ONE，為香港首間源自日本的鐵板燒日本料理。
鉄板焼 海賀 除誠意獻上一系列鐵板美饌、壽司、卷物及刺身外，還提供頭盤、天婦羅、飯麵類、湯類及甜品等滋味佳餚，保證為賓客帶來無盡驚喜。
食材由日本每天空運扺港，所取得之材料，特別是日本和牛及海鮮，絕對是頂級揀手正貨。
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附加資料
來自東京銀座的鐵板燒海賀，位於尖沙咀潮流地標the ONE，每天以日本空運到港的食材炮製出賞心悅目的菜式。 客人除了可以享用即席獻製的頂級和牛, 海鮮以及其他和風菜式，亦可以在高雅的壽司吧細味師傅以新鮮食材研製的 omakase 醉心於海賀的料理的同時，亦別忘了細賞窗外的維港景致.
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
*午餐最後落單時間: 14:30 晚餐最後落單時間: 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | 鐵板燒海賀 |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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一直bookmark了這間餐廳很久了，集合了美食和美景的餐廳一直很想等待有東西慶祝時才來的，但遲遲都還未有🙈最近的壓力太大了，決定要好好的慰勞自己一番！•一入到餐廳，餐廳問我們想坐bar店還是近景的但覺得鐵板燒是精粹就是看廚師們叮噹的煮野食聲，也是一種享受，做決定坐bar台了。•點了秋冬會席的menuz，一共有9味菜！！$880 先來前菜： 海鰻昆布&鮟鱇魚肝新鮮 滿足了我餓的肚子😂秋冬精選刺身喜歡油甘魚的鮮 不會太肥 也沒有筋! •松葉蟹大根煮物絕對可以來三碟我也可以全清的！來了點暖胃的食物，中根十分鮮甜且淋，吸收了蟹的味道，連湯也十分鮮甜! •甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬甘鯛烤得香脆又不油膩！芒果蛋黃醬是挺新鮮的combination，有創意！•鐵板燒帆立貝松茸清湯廚師功妙地知道是時候來了點熱的東西，燒帆立煮完也保持大大粒，加了貝松茸清湯，有點補身的感覺 哈哈 令人想追加! •鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬又來到海鮮！燒海鮮！用鐵板燒的是令人更有風味更香口的！蜜糖山葵醬配著著香口餅乾是神來之筆，喜歡蝦頭的香及有點膏！蝦身也是爽口的！•鐵板燒美國牛肉眼薄燒是晚的重點！沒有加錢叫了厚身，因為薄身也夠香氣逼人了！牛味十分香濃，牛的部位也選的很口，師傅更貼身的問了我們想要幾成熟！加上炸蒜，絕對是是晚的VIP！滿足！•風乾火腿蝦炒飯其實也是飽了，但師傅的炒飯像是一場演出。看見他用了新鮮的蛋去打蛋，每粒飯都粒粒分明被蛋黃包著，不小心爬了一碗飯卻又不油膩頂肚。風乾火腿不是太覺眼，完美融合了！•麵豉湯正常發擇 清清味覺•最後是甜品紅豆牛奶布甸，簡單的，就像低調地不搶其他人風頭的結束了是晚。縱使已是懷著滿滿期待的心情來，是夜無論是環境，服務還是食物，是真的滿足了我的心靈和味覺呀！也有視覺上的享受！推薦
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第一次黎呢度食鐵板燒，見佢秋冬會席套餐做緊特價，就試一試佢🥢精選秋冬前菜兩點鮟鱇魚肝入口好creamy，唔會有啲內臟味碗上酸汁食，既可消膩，作為前菜都好開胃鰻魚似輕輕燒過，入口軟滑🥢秋冬刺身3點本身係甜蝦，但因為我有敏感，所以餐廳好細心幫我轉左帆左貝🤗好厚肉仲亦都好鮮味另外2款係深海池魚同赤身池魚好重魚味，赤身入口好軟滑🥢松葉蟹大根煮物最頂個層係啲鮮肉，非常之鮮甜中間個層係類似蟹餅咁，最底就係大根，成個配搭好多層次🥢甘鯛立鱗燒個皮都食得，連啲鱗都食得而且整得好脆！魚肉好嫩滑，估唔到配左個芒果醬又真係幾夾🥢鐵板燒帆立貝 松茸清湯帆立貝無燒到全熟，面頭小脆，入面仲好軟滑每一啖都好有帆立貝嘅鮮味🥢鐵板燒大蝦 蜜糖山葵醬大蝦真係好大🤣蝦頭好蟹膏好鮮味同埋燒得好好，面頭少少乾身同脆口，入面都係岩岩熟🥢美國肉眼薄燒包左啲蔥係入面，牛肉燒到好juicy配左辣根芥末醬同黑椒燒汁，所以食落都幾惹味但我比較鍾意配炸蒜片食多啲😆🥢伊比利亞火腿炒飯炒得好有鑊氣，好乾身👍🏻真係睇得出係粒粒分明食落好香口🥢甜品🍹Ananas Comosus呢杯就比較夏日feel，十分之解膩🍹Callisia Repens真係好重薰衣草味，飲落好清新
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今晚黎左呢間位於尖沙咀The One 19樓的鐵板燒到食飯慶祝紀念日🥰🥰坐係Bar枱前就可以欣賞到廚師點烹調食物😂慶祝紀念日當然要叫兩杯Cocktail啦。Sorrento Gin base，有好濃的甜甜芒果味，女仔一定啱飲。另一伴叫左Mentha Suaveolens主要有Vodka，White Wine，Green Apple Lime同Soda Water，又係調得好好飲，好清新。秋冬會席 每位$880精選秋冬前菜兩點海鰻昆布&鮟康魚肝，職員介紹話先食個魚肝，入口即溶又夠濃味；海鰻昆布有點酸味，好開胃。秋冬精選刺身分別有油甘魚、金槍魚和甜蝦，全部都好新鮮肥美😍松葉蟹大根煮物大根同蟹肉中間仲夾左舊炸豆腐，蟹肉鮮甜，大根好入味好淋。甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬個鯛魚連魚鱗去煮炸，外脆內嫩，加埋個芒果蛋黃醬好夾。鐵板燒帆立貝松茸清湯燒過的燒帆立好爽口彈牙，上面有兩片松茸，好香，連佢個湯都好飲到飲清。鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬燒大蝦好爽，調味做得好好，點埋個蜜糖山葵醬食，再配合多士一齊食，好夾。鐵板燒美國牛肉眼薄燒師傅會問想要幾多成熟，我哋揀左五成，牛肉包住啲乾蒜同日本蔥去燒，牛肉味幾夠濃同好juicy。有碗麵豉湯加醃菜，我好中意個蕎頭。風乾火腿蝦炒飯炒得好夠鑊氣，飯粒粒分明最後上埋甜品，紅豆抹茶布甸，真係非常滿足同滿意的一餐。呢度的環境好靚，可以睇到維港一帶的夜景，而且所有職員的服務態度非常好又細心，大推🙌🏻🙌🏻
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聽講日本人會食高級鐵板燒慶祝紀念日🥂今晚book咗呢間海景鐵板燒餐廳慶祝，位於尖沙咀The One 19樓，看盡180度維港同高樓大廈景色，環境乾淨舒適，氣氛輕鬆，可以舒舒服服地傾吓偈、影吓相，員工態度有禮專業👍🏻被安排坐鐵板燒前，可以睇住廚師嚴謹細心嘅烹調製作過程入座時踏入12月，遇上「秋冬會席」菜單，我地決定叫呢個😊另外叫咗兩杯cocktail🥂🍁精選秋冬前菜兩點海鰻昆布＋鮟康魚肝，作為前菜幾開胃🍁秋冬精選刺身一款及金槍魚和甜蝦時令刺身係鰤魚，三款都新鮮，不得不提鰤魚肉質鮮甜，入口油脂甘香🍁松葉蟹大根煮物松葉蟹係秋冬季時令美味食材之一🔥食到蟹原有嘅鮮甜，很好👍🏻煮物中間係炸豆腐，下面係煮至軟腍吸飽湯汁嘅大根，欣賞呢個配搭！🍁甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬熱辣上碟，魚鱗超脆，魚肉好嫩，兩種口感強烈對比，整得好好🍁鐵板燒帆立貝松茸清湯刺身級厚肉帶子，兩層煎至黃金色，肉質細嫩幼滑，大約呈9成熟；松茸精華都融入湯頭，甘香清甜🍁鐵板燒大蝦蜜糖山葵大蝦新鮮，肉厚多汁🍁鐵板燒美國牛肉眼薄燒牛肉兩面煎至微脆，牛香滿溢，配炸蒜片食，或蘸少少山椒忌廉汁可解油膩感；旁邊係意大利產蕃茄，好甜🍁三十六個月風乾伊比利亞火腿炒飯炒飯粒粒分明，鑊氣十足，配風乾火腿味道少少鹹香，大愛！🍁甜品最後甜品係自家製紅豆抹茶奶凍，紅豆嘅香甜加上濃而細滑嘅奶凍，好Perfect，抱住滿足之心食完😄
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今日去咗尖沙咀THE ONE食日式鐵板燒，真係食到停唔到口，每道菜都好有水準，食材夠新鮮，真係好滿足！呢間係THE ONE樓上，可以幫到成個尖沙咀，如果夜晚黎食仲有靚夜景睇！今日叫左呢個秋冬宴會前菜安鱇魚肝、海鰻配海帶汁安鱇魚肝入口帶咗陣濃郁嘅海鮮味，唔會好油膩，好正！海鰻肉質嫩滑，配埋海帶汁酸中帶甜啱啱好，成個味道好有層次。甜蝦、赤身吞拿魚、油甘魚呢三款刺身真係正到爆，甜蝦超鮮甜，好有彈性；赤身吞拿魚就油脂適中，食落爽口又唔會太膩；油甘魚滑溜溜嘅口感，好滿足，三款刺身各有千秋，成碟好有水平。松葉蟹大根豆腐松葉蟹肉鮮甜多汁，配埋吸晒蟹汁嘅大根，味道清中帶濃，完全唔會搶味。中間夾左塊輕輕煎過既豆腐又滑又嫩，一啖一啖食落好舒服。立鱗燒配芒果醬呢道菜好有創意，燒到條魚皮脆卜卜，魚肉仲保持到嫩滑，配埋芒果醬嘅酸甜味，成個味道勁有層次，食完一舊唔係好夠喉燒大蝦配蜜糖山葵醬大蝦燒得岩岩好，蝦肉鮮甜彈牙，食落仲有啲鐵板燒味，蜜糖山葵醬嘅輕微甜味感，完全將隻蝦嘅味道提升咗一個層次！山椒汁牛肉薄燒牛肉切得啱啱好，燒得又嫩又香，肉味濃郁，中間夾左香蔥，如果中意仲可以夾埋炸蒜一齊食。雖然有配山椒汁，但我覺得已經調味得好夠好出牛味可以唔點都得，呢個牛薄燒絕對係今晚嘅亮點之一。36個月伊比利亞火腿炒飯火腿嘅鹹香令到成個炒飯好夠味道，而且中間加入咗勁多炒蛋好香，炒得亦好乾身。最後當然唔少得意試下佢啲cocktailcitrus maxima似係高配版嘅old fashioned，係用咗brandy做基酒，再加入咗梅酒，飲落後勁有啲梅味好有特色
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