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電話號碼
61222868
營業時間
今日營業
11:00 - 22:30
星期一至五
11:00 - 22:30
星期六至日
09:00 - 22:30
公眾假期
09:00 - 22:30
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食評 (213)
等級4 2024-09-05
2252 瀏覽
甚少走到大埔的我,今天專程到訪探望親戚順道一起聚餐,選擇位於昌運中心附近的新式大排檔「阿三大牌檔」享用晚餐-🔹泡椒魚皮 $68魚皮質感爽滑充滿麻油香,搭配芝麻、花生、芫茜、辣椒和沙律菜,開胃滋味-🔹麻香海蜇手撕雞 $78加入大量青瓜絲、芫茜、芝麻及花生雞肉雪白嫩滑而鹹香適中,帶濃郁的麻油香;青瓜絲新鮮爽甜,花生香脆可口-🔹懷舊蠔餅 $118蠔餅份量十足,炸漿厚薄適中也夠金黃帶有蛋香,毫不油膩;口感鬆化香脆,蠔肉飽滿鮮甜-🔹酸菜魚片 $168除酸菜及魚片外,加入支竹、絲瓜、芽菜及寬粉等,份量充足魚片雪白嫩滑,魚香豐富;支竹吸湯後夠滋味、絲瓜嫩甜、芽菜爽脆、寬粉輕韌,酸菜魚湯微辣鮮甜,齒頰留香-🔹小炒王 $118除韭菜花外,材料有魷魚、鮮蝦、蝦乾、大頭菜、沙葛及魚乾等韭菜花鮮嫩爽甜,魷魚及鮮蝦鮮爽,蝦乾香甜鮮味而有嚼勁,配合大頭菜、沙葛及魚乾等,味道口感層次皆豐富-🔹蜜糖柚子一字脆骨 $108件件一字骨非常厚肉,做到外脆肉嫩,脂肪比例不高,加入酸甜平衡的蜜糖柚子醬汁,非常滋味 繼續閱讀
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等級3 2024-10-29
524 瀏覽
同朋友聚會,佢就介紹左呢間大排檔,有冷氣而且環境幾衛生。懷舊蠔餅蠔餅份量多,蠔餅炸得金黃香脆,不油膩,炸漿厚度適中,口感鬆化香脆,蠔肉飽滿鮮甜。小炒王有韭菜花、魷魚、鮮蝦、蝦乾、大頭菜、沙葛及魚乾等。韭菜花鮮嫩爽甜,魷魚同蝦鮮爽可口,蝦乾香甜鮮味且有嚼勁,整體味道出色口感豐富。脆皮咕嚕豬頸肉呢個咕嚕肉係用豬頸肉嚟做,肉質更加嫩滑、肥而不膩,炸到外脆內軟,配上香濃咕嚕汁,酸甜層次豐富,加埋青紅椒同菠蘿,超級開胃!椒鹽鮮魷魷魚新鮮,一樣炸得唔好厚粉,炸到酥脆,鮮魷肉爽滑彈牙,椒鹽好惹味!乳鴿皮脆香可口,咬落去嫩滑多汁,非常美味! 繼續閱讀
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等級2 2024-10-02
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去到大埔 隨便揀一間, 阿三大排檔, 我叫咗一個南瓜雞煲, 蒜蓉炒白菜仔, 同埋一個小炒王, 兩個都炒得好有鑊氣, 小炒王配料多,有韭菜花, 腰果, 蝦米, 蝦乾, 青椒,黃椒, 見佢咁好味,即時叫啤酒, 小炒王配醇滑嘉士伯, 真係冇得輸, 跟住個南瓜雞煲, 出面都比較少有,南瓜煲溶咗, 好似鹹蛋黃咁鋪咗喺面頭, 再加埋爽滑嘅雞件一齊食, 正呀, 而且個汁仲好好餸飯, 之後再食一個蒜蓉即炒白菜仔,白菜仔揀啲最細條畀你夠嫩, 配埋蒜蓉 一齊食增加香氣咁難得去到大埔, 又食到咁好嘅嘢 我一定會畀五星星佢 繼續閱讀
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等級4 2024-09-02
1567 瀏覽
今天走到大埔開業多年口碑不錯的「阿三大牌檔」跟家人聚餐,冷氣充足,用餐環境理想*泡椒魚皮帶有麻油香嘅魚皮口感爽滑,配料有芝麻,花生,芫茜同沙律菜,係一道惹味開胃嘅前菜*麻香海蜇手撕雞雞肉份量好多,嫩滑緊緻有雞肉香,麻油香十足,加埋香脆花生,爽甜青瓜,芝麻同芫茜,滋味而不油膩*酸菜魚片魚片接近二十片,嫩滑帶魚香,酸菜魚湯鮮甜不膩,加埋支竹,絲瓜,芽菜,芫茜同寬粉等,足夠豐富,下飯一流*懷舊蠔餅蠔餅炸得金黃香脆而不油膩,炸漿唔厚,蠔肉大隻多汁又鮮味*蜜糖柚子一字脆骨一字骨肉厚爽嫩有肉香,做到外脆內嫩,醬汁調得稀杰適中,蜜糖及柚子比例平衡,甜滋滋的味道很好下飯*小炒王有韭菜花,魷魚,鮮蝦,蝦乾,大頭菜,沙葛及魚乾等,材料新鮮,蝦肉及魷魚鮮甜,蝦乾鮮香,韭菜花爽嫩,出色! 繼續閱讀
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等級2 2024-08-25
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好少因為一間餐廳好食留食評,但作為大埔人都覺得呢間大排檔真係超好食,所以為咗佢可以喺悲觀環境都樂觀生存,所以我繼續可以食呢一間咁好食嘅大排檔,(🥹🥹你知而家市面上幾多收得價錢,貴嘢食,唔係特別好食淨係買名氣,呢間真係真材實料)我決定好落力咁樣幫佢寫食評。我甚至出去土瓜灣啲大排檔,我都覺得佢係好好食好多,係傳統多油多鹽,但係啲味道真係啱啱好,價錢又抵,比起出邊出晒名嗰啲土瓜灣深水埗大排檔更加好味。題外話,深水埗萬發入咗大埔,沙拉骨賣緊$150,呢間呀三真係吊打佢10倍。所以特登揸車返入嚟大埔食都好值得,另外附近都幾多停車場位時租都係$20 埋單$560仲要叫咗啤酒同埋汽水,上菜速度可以形容為光速我食到飽飽一個鐘頭仲可以攞返架車走。 繼續閱讀
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