阿叔泰麵 (金殿臺漢宮閣)

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近日造訪這間主打泰式fusion料理的餐廳，品嚐了四道各具特色的菜式，從經典小食到創意甜點，皆令人印象深刻。 肉碎生菜包——開胃首選 以新鮮脆嫩的生菜葉包裹香炒豬肉碎，肉末以魚露、辣椒、香茅等調味，鹹香微辣中帶有檸檬葉的清新。生菜的爽脆完美中和了肉碎的油潤，口感層次豐富。若能附上更多生菜葉則會更佳。 蛋炒咖哩蟹肉飯——濃郁飽足 飯和咖哩分開上的，蟹肉絲與蛋花交織，鮮甜不腥。咖哩粉的辛香點到為止，未掩蓋蟹肉本味，蟹肉分量亦不少，咖哩非常下飯。冬陰功海鮮媽媽麵——酸辣過癮 將泰國經典湯頭與即食麵結合，創意十足。湯底酸辣濃郁，椰奶柔化了辣椒的刺激，蝦子與魷魚彈牙新鮮。生蛋如果可以選擇變成煎蛋就更好了，因為未必所有人都吃生蛋。 泰式奶茶蛋糕——驚喜收尾 將泰奶獨特的橘紅色澤與茶香融入甜點，蛋糕體濕潤綿密，夾層奶茶奶油滑順不膩。甜度亦剛剛好，不會太甜。 四道菜展現了泰式料理的奔放與細膩，既有傳統底蘊又不乏大膽創新。價格實惠但用料實在，適合三五好友分食體驗多重風味。非常推薦給喜愛泰菜的朋友。

discover hidden cozy in Tai Koo, Hong Kong 🍜 enjoy from umami-rich signature wagyu boat noodle 🥩 to aromatic street snacks and “wok hei” classics 🍢香港太古隱藏泰國船麵店 🍜 招牌和牛船麵 肉香濃郁 湯底醇厚 🥩 還有泰式街頭小食及鑊氣熱炒 🍢🍜 阿叔和牛船麵 HKD$138asok wagyu beef boat noodle 肉香濃郁 湯底醇厚 配金邊粉 柔軟吸湯🥢 醉貓炒河 (雞) HKD$88drunken noodle with chicken 闊粉煙靭 焦香鑊氣 雞肉嫩滑 微辣惹味🍢 阿叔小食拼盤 (小) snack platter HKD$98拼盤豐富 六款小食 魚餅雞翼 酸辣鳳爪等🥬 飛天通菜 morning glory HKD$72通菜翠綠 濕潤脆嫩 濃郁蒜香 帶有鑊氣🥥 椰汁西米糕 HKD$58thai coconut sago pudding椰漿厚濃 底層西米 粟米芋頭 富有層次🌼 蜂蜜菊花露 chrysanthemum

‼️ OMG 係曼谷必食嘅人氣排隊美食估唔到依家喺香港都可以食到⁉️————————————————————🌟 冬陰公海鮮媽媽麵---就係呢道曼谷爆紅美食🔥足料海鮮配上香香辣辣嘅冬陰功湯媽媽麵索灑汁！好惹味～～～————————————————————🌟 香葉肉碎煎雙蛋飯---呢道都係泰國菜必點之選🙂‍↔️煎雙太陽蛋呈現流心蛋汁！香葉肉碎辣度自選，唔食得辣都唔怕～————————————————————🌟 肉碎生菜包---肉碎份量俾得好足料🤩生菜包滿灑肉碎，肉碎多到唔夠包！————————————————————🌟 生炸蝦餅---蝦餅口感非常彈牙😚外皮炸得好香脆，點埋醬食好香口！————————————————————🌟 飛天通菜---通菜炒得好爽口👍🏻真係超多超多香蒜炸蒜，蒜味好濃！————————————————————🌟 芒果糯米飯---糯米飯食落好煙韌😗芒果唔算好多，但係椰汁夠多！————————————————————🌟 椰汁西米糕---估唔到入面有芋頭、粟米🤣椰汁味濃，口感Q彈，幾特別！————————————————————

📍 阿叔泰麵 Asok Thai Noodles📍 太古 𝗧𝗮𝗶𝗸𝗼𝗼 • 太古城金殿臺漢宮閣地下G409號舖〔 Follow me! ♥︎ 〕-一向喜歡吃泰式船麵，又聽見《阿叔泰麵》的船麵味道出色，一直都很想嚐嚐可惜店子在大圍及元朗，不太方便早前他們就進駐了太古城，終於可以一試～而且太古好像不多泰國菜／船麵餐廳選擇 (?)，不妨試試哦😆-店子裝潢走木系風格，感覺滿溫暖有方桌、圓桌（可坐四人），亦有對牆的座位-// 招牌船麵 //✿ 阿叔牛肉船麵 ($88)招牌菜當然要嚐～湯底質地偏稀、不算稠，但色澤濃郁，而且牛味濃郁船麵配上軟腍牛腩（份量好多！）、牛丸、芽菜、通菜、花生碎及炸豬皮麵底可選金邊粉／米粉／粉絲／蛋麵／媽媽麵／河粉，我們選的金邊粉除了有點太吸湯汁都蠻好🤣•// 飯 //✿ 香葉肉碎煎蛋飯 ($72)太陽蛋煎得好美！香葉肉碎炒得惹味，可自選辣度，最辣是地獄級🥵我們選的「小辣」對不太吃辣的我來說辣味不算突出，但就十分惹味～•// 小食 //✿ 飛天通菜 ($68)通菜炒得蠻惹味；本身以為帶辣，不過原來是不辣的🤣•// 甜品 //✿ 泰式奶茶蛋糕配雪糕 ($88)Asok Thai

餐廳平日晚市都算多人，食物好味又抵食阿叔小食拼盤揀咗個小，而且好豐富，🈶炸豬皮、雞翼、雞棗、魚餅➕酸辣鳳爪，每款小食口感不同，外層酥脆或彈牙，點上醬汁食就更滋味醉貓炒河叫咗牛肉➕走辣，炒河選用嫩滑Q彈河粉，牛肉都有好多塊，配搭豆角及粟米芯，食落好惹味泰式奶茶蛋糕 蛋糕帶有香濃嘅茶香，入口充滿雪糕感，香甜美味椰汁西米糕有5️⃣件西米糕，咬落好香椰汁味，口感香滑青檸七喜飲落清爽解渴，氣泡感十足泰式綠奶茶揀咗少冰，飲落有香濃嘅綠茶味及奶香，甜而不膩

我同老婆叫咗兩個船麵，一個蒜蓉椰菜苗，超差！個船麵以為個湯底好濃，點知原來個麵同所有食材都冇味，啲肉係白烚完全入唔到味，個椰菜苗更加係白烚其後先用蒜蓉炒兩下，簡直不知所謂，咁就收你三百幾蚊，唔怪得知啲人會返大陸食嘢估唔到依啲餐廳都有129個點讚，仲要係屹立喺太古城，真係令人失望！另一樣嘢令人生氣嘅嘢係點兩杯嘢飲，兩杯都可以錯晒，但係電子落單，所以你諗吓個服務態度係幾有問題，仲要攞杯嘢入完出問有無得再用變返波蘿特飲

太古城真的有不少美食，但其實漢宮閣就有間惹味泰國菜「阿叔泰麵」，他們性價比極高，真的不可錯過！椰青椰青清甜自然，口感清爽，陣陣透心涼。飛天通菜飛天通菜炒至香氣撲鼻，陣陣鹹香，甚有風味。炭焼豬頸肉豬頸肉做到外層焦香，內裡嫩滑，肉質彈牙，帶有炭火香氣，配上酸辣醬令味道更有層次。醉貓炒河以泰式香料炒河粉，加入雞肉、辣椒等，河粉都吸收醬汁的香濃惹味，且雞肉嫩滑，讓人食唔停口。芒果糖米飯糯米飯煙韌香甜，甜而不膩，而芒果新鮮多汁，果香濃郁，口感軟糯滑嫩令人回味。

Asok Thai Noodles is a small restaurant located in a residential neighborhood with compact tables and simple layout. The shop wasn’t busy during lunch, which made it easy to find a seat, but the weak air conditioning made the experience a bit uncomfortable—I was sweating before I even picked up my chopsticks.I ordered the Asok pork boat noodles. The broth was deep and rich, offering layers of savory flavor, and they were generous with the noodles. However, the pork belly was bland and lacked the

估唔到原來太古有一間咁地道既泰菜餐廳，呢間餐廳就起太古城金殿臺漢宮閣地下，太古站出口行過去唔洗3分鐘就到。餐廳唔係好大，坐位都有限，不過人氣好高，記得一定要提前book位。-我地叫左3個小菜，分別叫左蒜蓉椰菜苗、阿叔小食拼盤(小)、炭燒豬頸肉。炭燒豬頸肉同小食拼盤超有驚起，炭燒豬頸肉炭香味十足，豬頸肉燒到岩岩好非常焦香，食落口好有口感，認真鮮嫩多汁，點埋醬汁食真係好有泰國地遁風味。而小食拼盤都好正，款式種類多，除左有雞翼、蝦餅之外，仲有酸辣鳳爪同炸豬皮，咪道出色，細份兩個人食過下口癮好唔錯。-而主食方面我叫左青咖哩牛肉飯同椰子雞湯米粉。而椰子雞湯米粉清淡得黎又帶點酸辣，愈食愈開胃，份量亦都好多。青咖哩味道濃郁，食落辣辣地非常惹味，真係送飯一流，而且牛肉份量好多，超足料，食得好正，鐘意食咖哩既一定唔可以錯過。-

🇹🇭太古呢間泰國菜都幾多款式～🤍椰子雞湯米粉🐓充滿南洋風味，有清爽既椰奶湯底，少少酸酸辣辣 搭配嫩滑雞肉，配上吸飽湯汁既米粉😌😌💛蛋炒咖喱蟹肉飯🦀有蟹肉與黃咖喱炒製一齊，啲蟹肉都幾多幾甜，撈飯食好正😙😙🦐小食叫左炸蝦餅，係外酥內彈既經典泰式小點，基本上都每次必點架啦沾甜辣醬岩岩好 🥰🥰🥗柚子蝦沙律 除左大大隻既蝦同柚子，仲有啲醬汁同埋腰果，好開胃，又有咬口😙😙💚椰汁斑蘭糕係花花型，有成五舊有斑蘭葉既清香 + 椰奶既層次🍀口感係軟Q，好似去左東南亞旅遊咁 🍹荔枝梳打 有荔枝果香味，同埋氣泡感，岩哂夏天，係解膩首選🥥椰青大大隻，新鮮清甜，直接喝天然解渴

📌冬陰功海鮮媽媽麵 $90海鮮媽媽麵是曼谷爆紅美食🇹🇭湯底酸辣開胃 濃郁但不膩！海鮮份量相當足夠 大蝦鮮甜彈牙🦐媽媽麵吸滿湯汁真的很好吃🥰📌蛋炒咖哩蟹肉飯 $158蛋炒咖喱的香氣十足 蛋香濃郁🥚蟹肉🦀很鮮嫩 而且蟹肉份量真的很慷慨！一口咬下去可以感受到蟹肉的天然甜味💖咖哩也不會過於濃稠 吃起來很剛好！📌香茅雞翼 $62雞翼一上桌就讓人流口水！雞翼外皮烤得很香 帶有淡淡的香茅香味無論單吃還是配飯都非常適合✨📌飛天通菜 $78炸蒜用量很足夠 吃起來香口又惹味🙌🏻通菜口感爽脆 每根都吸收了調味料的鹹香🫶🏻簡單卻充滿層次感～📌芒果糯米飯 $68芒果果肉金黃飽滿 濃郁香甜🥭糯米飯很煙 也吸滿了椰奶的香氣甜而不膩 感覺每一口都充滿泰式風情😆旁邊撒上的脆米增添了酥脆口感～份量不算很多 但剛好適合飯後幾個人分享👍🏻📌椰青$48椰汁帶著自然的清甜 喝起來清涼順口🥥椰肉也很嫩滑 刮著吃特別有滿足感😆📌凍青檸蜜$24青檸的微酸中和了蜂蜜的甜味🍯搭配冰塊🧊一口喝下去真的非常解膩非常適合搭配重口味的泰菜🥰📌凍蜂蜜菊花露$24菊花🌼的清香融入蜂蜜的甜味清新又解渴 甜度適中 不會過膩～店內裝潢以木系風格為主感覺溫暖

今日同班friend去咗太古城嘅阿叔泰麵，佢哋嘅船麵真係好出名，我哋一於試吓！😋我叫咗個阿叔牛肉船麵，一上枱就聞到好香嘅湯底味，飲啖湯，嘩🔥  真係好濃郁，好有層次感，而且啲牛肉又大塊又嫩滑，仲有豬皮、金邊粉等等，料多到不得了！🤤除咗船麵，我哋仲試咗個蝦功拌飯，啲蝦肉好彈牙，配埋佢哋嘅醬汁，惹味到停唔到口！😋食完主食，梗係要食啲甜品啦！佢哋嘅椰汁西米糕，椰汁味好香濃，西米又Q彈，啱啱好可以解一解膩。最特別嘅係佢哋嘅芒果糯米飯配雪糕，用個杯仔裝住，好少見！芒果新鮮香甜，糯米飯軟糯，再配埋雪糕，冰冰涼涼，雙重口感，好滿足！🍨飲品方面，我哋叫咗泰式奶茶同青檸梳打，泰式奶茶茶味濃郁，青檸梳打酸酸甜甜，兩款都好解渴！佢哋依家仲搞緊個比賽，叫香葉肉碎煎蛋飯地獄辣挑戰，第一名獎品係曼谷來回機票！鍾意食辣嘅朋友仔，記得去挑戰吓！🔥

朋友仔係太古城放工，大家都鍾情泰國🇹🇭菜，就去左附近性價比好高的阿叔泰麵😍 餐廳裝潢簡約走木系風，未到放工時間就已經要等位啦！🍜阿叔牛肉船麵係正宗泰國🇹🇭船麵的口味呀😱 牛骨湯牛味濃郁，帶藥材的甘甜味。配上泰國金邊粉，金邊粉又滑又薄又掛湯。牛腩燜得好腍，配料仲有泰國牛丸、炸豬皮、芽菜、花生碎，唔使飛去泰國先有得食啦‼️🥗柚子蝦沙律新鮮爽口嘅蝦同埋爽甜柚子，酸酸甜甜，加上紫洋蔥、乾蒜、香蔥，一入口就有咁多層次嘅味道，真係好開胃！🦀蛋炒咖喱蟹肉飯黃咖喱好香好濃郁，超級好餸飯！蟹肉份量都好多，啖啖蟹肉好鮮味！🦐生炸蝦餅香香脆脆的外皮，內面爽口彈牙的質感。泰式炸蝦餅味道不錯，配上酸甜醬更好味！🥭芒果糯米飯泰國菜必食甜品！糯米飯暖暖地帶甜味、濃濃的椰奶香味，蒸煮後變得黏滑但又帶著點嚼勁，配上鮮甜芒果，回味無窮！🧋泰式奶茶茶味香濃不苦澀，與煉奶完美融合，呈現出甜而不膩的口感!🍵泰式綠奶茶加入抹茶般的色澤，搭配香蘭葉，奶茶控必試！

今日去了太古，同朋友去食泰國菜我們點了生炸蝦餅泰式炸魚餅炭燒豬頸肉阿叔牛肉船麵香葉肉碎煎雙蛋飯泰式奶茶蛋糕配雪糕芒果糯米飯配雪糕椰汁西米糕生炸蝦餅😋😋好爽口彈牙，香香脆脆的外皮，內面爽口彈牙的質感。好好味😝👍🏻👍🏻👍🏻泰式炸魚餅味道不錯，配上酸甜醬好好味！炭燒豬頸肉外面脆脆，入味多汁。鬆化嘅豬頸肉油香四溢。阿叔牛肉船麵牛腩淋滑，脆脆豬皮，滑滑的金邊粉。香葉肉碎煎雙蛋飯好靚的太陽蛋，肉碎好多味道香濃，小小辣好惹味。泰式奶茶蛋糕配雪糕都不錯，好香濃泰式奶茶味道芒果糯米飯配雪糕芒果糯米飯再加雪糕，如果芒果多一點會更好。椰汁西米糕

我哋嗌咗七款食物我幾鍾意呢間船麵🇹🇭🍜1️⃣阿叔牛肉船麵個麵索哂湯汁😍牛肉好腍配料仲好多👏🏻2️⃣小食拼盤(小)🐷炸豬皮👍🏼好脆好脆🐦‍🔥泰式酸辣鳳爪👍🏼好開胃又無骨🐟炸魚餅👍🏼辣辣哋好正🍗香茅雞翼👍🏼香茅味濃🐔地道炸雞棗👍🏼香脆3️⃣芒果糯米飯芒果好甜🥭椰漿好濃郁👏🏻4️⃣生炸蝦餅非常香口🦐啖啖肉🍤好大嚿5️⃣香葉肉碎煎雙蛋飯好多香葉🍃加埋肉碎一齊食👌🏻感覺唔油膩仲可以揀唔辣👍🏼啱哂小朋友6️⃣飛天通菜炒得好香✅辣辣哋好味😋7️⃣椰汁西米糕夠哂正宗🙏🏻每嚿都好足料