阿夫利拉麵 (The ONE)

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我第一次接觸AFURI是同事買的手信柚子塩杯麵🤣後來我自己再到六本木前往阿夫利拉麵店試真身（圖二）相信這家拉麵店馳名之處就是把柚子汁加入拉麵中和秘製雞湯之肥膩感🍊之前有聽聞AFURI到港，一直未有機會嘗試，昨天剛好經過就試試醬油柚子拉麵和一客煎餃子🥟，相比鹽味我個人天偏好醬油，濃味之餘亦不失柚子香，唯一是叉燒肥膏太多，其餘與日本的分別不大，就是地點沒有那麼地道已而；要特別稱讚它們的煎餃，它們有特別加麵粉水造成脆底，就像是由餃子製作而成的煎餅🥰

AFURI At Home 屋企自己都整到😍阿夫利招牌柚子拉麵近排出咗自煮包，依家喺屋企都可以食到😍 今次試左 4款味既set ～柚子鹽味拉麵、柚子辣湯拉麵、柚子甘露沾麵同辛露沾麵。$88/包order左可以去尖沙咀The One 餐廳攞貨～一包有齊所有材料，包裝後面有齊詳細步驟，一路跟住就輕鬆搞掂～咁多味我都係覺得柚子鹽味拉麵最正，雞湯清清地再撞埋柚子汁好refreshing，之後灸燒叉燒個灸燒燒味超濃，一濃一清剛剛好～ 至於個沾麵啲粗麵每條吸晒啲汁加埋角煮豚肉正呀～

朋友之前係日本食過知道香港都開咗間柚子拉麵叫我一定要去試下！已經係第3次黎食不過宜家先打食評😂😂柚子鹽拉麵🍜酸酸地鹽鹽地，冇諗過原來柚子同拉麵會咁夾，而且食落好開胃，一啲都唔會覺得膩，值得一試！炸雞🍗炸粉唔厚，中意吱啲檸檬汁係上面，令食起嚟冇咁油膩，炸雞調味本身做得幾好，就算唔點醬都已經有味，而個醬都唔係普通既沙律醬，食起嚟冇平時既沙律醬咁油柚子梳打🥤酸酸甜甜，飲落都好清新，而且好夠氣，咁岩仲做緊買一送一，非常抵飲

在時裝店內的拉麵店，都好似特別有型嘅～～，銅鑼灣那裏是班戟店，尖沙咀就吃麵啦在樓上看戲後下來，還有位的，遲少少就坐滿啦⋯⋯ 餐廳採取自助方式，入座後記得枱號，再出去自助機前點餐，輸入枱號，麵就會送來‼️ 這店有名柚子麵，酸微微的，女人應該啱口味，我點了沾麵，朋友點了傳統的湯麵，我怕怕那肥肥的义燒，在自助機上可選擇不要的，如果可以選少麵就更好，因為吃不完啦～～～那沾麵的汁很油啊，雖然是一小碗，但少少已足夠🆗，麵很好吃，好煙韌，掛汁也好，朋友的鹽味湯麵🍜說不錯，她在日本吃過，在香港也可以，點了個蒸餃子🥟，說是辣的，其實一點都不辣，好像好過炸餃子🥟吧 ‼️ 兩杯柚子梳打，未有酒牌，有cocktail都不能叫

聽講依家柚子拉麵都好出名終於有時間試吓揀咗柚子醬油拉麵同柚子辣湯拉麵今次小食冇叫到煎餃反而試咗佢嘅軟殼蟹包因為原隻軟殼蟹好似好吸引🤣係自助點餐嘅，落單嗰陣入返枱號之後Staff就會送餐一入座等咗大概10分鐘就上菜講吓柚子醬油拉麵先，試過湯嗰陣都覺得柚子味幾清新夾埋個醬油湯都算match嘅可能自己偏向鍾意豚骨湯多啲所以口味其實唔算太鍾意，但佢嘅味道係唔錯嘅糖心蛋都入味叉燒少少肥但係都燒得幾香至於辣湯，我會覺得佢算係有少少似擔擔麵嗰種辣味，配料都係一樣但係少少辣都幾香軟殼蟹包上枱嗰陣都仲係熱，蛋黃醬做醬料仲有少少泡菜同埋青瓜軟殼蟹都炸得幾脆總括而言其實都唔錯🤣🤣🤣

之前喺東京食過柚子鹽拉麵一直諗諗不忘😌但喺香港一路搵唔返同款湯底嘅味道！🍜呢間日本過江龍雖然開咗成年，因為疫情，加上係 IT 企下嘅，一路都無去食😅最近終於破戒試一次🍊好彩無令我失望！呢個拉麵冬天夏天食都OK，就算無咩胃口都食得落！湯底嘅柚子清香，加上淡淡柚子胡椒嘅味道，清新無油膩感🥰不過塊叉燒就有啲肥，冇乜燒嘅焦香。糖心蛋軟硬適中，蛋黃有少少流心，算係唔錯。🥟煎餃皮薄，煎得香口唔乾，🧅但有好重嘅京蔥味🤨整體都係喺東京食比較原汁原味呢！

突然好想食拉麵就跑左去The One 2樓既阿夫利衝住最出名既柚子湯底去試🥢門面乾淨簡潔 大玻璃設計望到廚房一樣咁企理✨3點幾去到，唔洗等即刻入得揀好要咩就去門口部自助點餐機落order但冇得揀麵既軟硬度掙扎左一陣要柚子鹽味定柚子醬油好🧐最後決定信餐廳介紹🍜柚子鹽味拉面🍜($98)🥟炸餃子🥟($38)第一啖湯俾我想像中酸😳原先以為係啖啖既柚子酸再配搭雞湯嘅鮮味點知柚子先係主角餐廳用幼麵搭呢個湯底幾適合🪄因為呢種湯清清地，唔太掛汁煮到啱啱好有咬口得黎又唔會太硬但叉燒同溏心蛋就有d失色叉燒超肥，勁肥😐得中間個圓圈仔係肉，四邊俾肥膏包圍食完都幾油膩

其實之前係日本都食過呢間.. 印象唔錯, 見今日晚市開返就去試下香港呢間...呢間拉麵最出名就係佢個柚子湯, 但本人唔係咁好柚子, 另一半就鍾意, 咁就陪佢去下..咁佢就叫左柚子湯底,我就叫左個普通豬骨湯,佢個柚子湯底係真係好濃柚子香味, 鍾意柚子GE朋友應該會鍾意....咁我個豬骨湯就正常豬骨湯囉.. XD...但佢個叉燒幾好味, 一D都唔鞋, 另外我地再叫左個雞湯餃子. 個餃子就麻麻地. 食完都有D 口渴... HAHA.. 但如果你鍾意柚子呢... 我覺得都值得試 =)

I'm pretty much floored by how great value it is to dine in with the Eatigo booking. Why is this restuarant not constantly flooded with customers? They deserve to be, even without the discount, just because the Afuri ramen is awesome. I would probably keep returning at least until I manage to try every single thing on their food menu. Today I ordered the most famous, Yuzu Shio Ramen ($98 pre-discount) and Fried Gyoza ($28 pre-discount). The Shio ramen was fresh and light with the signature yuzu

有冇人如果自己一個食飯會特別選擇某類型餐廳？我就會選擇食拉麵。😂因為可以好快食完又好味。😛.今日自己一個嚟到尖沙咀處理完嘢後就決定食lunch，人又比較懶唔想行太遠，於是乎嚟試呢間拉麵。.呢間餐廳有吧檯位置坐，可以望住廚房內廚師嘅一舉一動，亦可以選擇普通位置。整體環境都算乾淨嘅，而佢餐廳近門口位置放置咗兩部自助落單機，等食客自己落單。.//「柚子甘露沾麵」$108🍽：麵底可以選擇冷麵/熱麵，我揀咗冷麵，啲配菜嘅份量唔算少，尤其係我最愛嘅筍。😆叉燒有別於其他拉麵店，係一粒粒，肥瘦均勻，柚子甘露酸酸甜甜，特別開胃。第一次食，感覺唔錯，唔會好肥膩。

環境光猛🤩仲有尖沙咀景睇雖然唔係海景🙈柚子甘露沾麵好適合夏天食嘅沾麵🤣好香柚子味好清新，有埋柚子皮嗰種微甘👍但湯係凍嘅，加上我揀左冷麵，成餐都好凍好夏天😅麵係幼麵，match 到個清新嘅湯底，有少少咬口但就唔算好香麥味，荀都無乜荀香，同埋佢哋都好似有啲出水🧐🤨肉好腍，係行偏甜路線，亦只係微温；溏心蛋少少太熟同無乜調味😕角煮豚肉包比較上黎呢塊肉有啲韌，包係有少少彈性嗰種（似台灣刈包？）加埋泰式辣醬唔錯👍好難得地杯茶係無糖嘅，幾滿意👍Overall 如果我突然好想食柚子拉麵都會黎，如果唔係就無必要

𝙣𝙤𝙩 𝙧𝙚𝙖𝙡𝙡𝙮 𝙖 𝙗𝙞𝙜 𝙛𝙖𝙣 𝙤𝙛 𝙧𝙖𝙢𝙚𝙣 𝙖𝙨 𝙩𝙝𝙚 𝙨𝙤𝙪𝙥 𝙗𝙖𝙨𝙚 𝙘𝙖𝙣 𝙨𝙤𝙢𝙚𝙩𝙞𝙢𝙚𝙨 𝙗𝙚 𝙩𝙤𝙤 𝙨𝙖𝙡𝙩𝙮 𝙖𝙣𝙙 𝙤𝙞𝙡𝙮 𝘽𝙐𝙏 𝙞 𝙡𝙤𝙫𝙚 𝙩𝙝𝙞𝙨 𝙮𝙪𝙯𝙪 𝙩𝙨𝙪𝙠𝙚𝙢𝙚𝙣 𝙨𝙤𝙤𝙤𝙤 𝙢𝙪𝙘𝙝😍 𝙩𝙝𝙚 𝙮𝙪𝙯𝙪 𝙨𝙤𝙪𝙥 𝙗𝙖𝙨𝙚 𝙞𝙨 𝙧𝙚𝙛𝙧𝙚𝙨𝙝𝙞𝙣𝙜, 𝙡𝙞𝙜𝙝𝙩 𝙖𝙣𝙙 𝙙𝙚𝙡𝙞𝙘𝙖𝙩𝙚! (𝙣𝙤𝙩 𝙩𝙝𝙖𝙩 𝙠𝙞𝙣𝙙 𝙤𝙛 𝙧𝙖𝙢𝙚𝙣 𝙬𝙤𝙪𝙡𝙙 𝙢𝙖𝙠𝙚 𝙮𝙤𝙪 𝙛𝙚𝙚𝙡 𝙜𝙪𝙞𝙡𝙩𝙮) 𝙩𝙝𝙚 𝙨𝙤𝙛𝙩 𝙨𝙝𝙚𝙡𝙡 𝙘𝙧𝙖𝙗 𝙗𝙪𝙣 𝙞𝙨 𝙨𝙪𝙥𝙚𝙧 𝙙𝙚𝙡𝙞𝙘𝙞𝙤𝙪𝙨 𝙩𝙤𝙤🤤.避過左新開張既排隊熱潮，終於試到呢間日本過江龍柚子拉麵🤩 拉麵同沾麵各試咗一款，前者辣得黎帶微微柚子香，配上幼身蕎麥拉麵食落好清爽，不過我都係鍾意粗身同煙韌既麵條多啲👀 沾麵相當有驚喜！柚子味更香濃，麵汁酸酸甜甜又有芝麻香，而且麵條粗身啲有嚼勁，掛湯力更高，夏天食岩哂！另外炸軟殼蟹包都唔錯，原隻軟殼蟹炸至香脆再用軟綿綿既刈包夾住，配上青瓜、泡菜、蛋黃醬勁夾🤤

It was a weekday lunchtime, and at 1.30pm, this place is practically empty. Why is it so quiet? I'm a little worried, but go in and order anyway, as I've wanted to try this place for a while since Afuri is such a popular ramen brand in Japan. I got the Lunch Set ($108) which had a choice of ramen, a daily appetizer, a snack and a drink. It was a no-brainer for value, so I selected the Yuzu Shoyu Ramen, fried gyoza and iced sencha. You have to remember your table number after being seated, as you

想食拉麵，一般拉麵店坐位不多，所以都係訂位好啲。因為想到尖沙咀行街，於是訂了AFURI試吓。位於The One 2/F，有開揚的境觀，令人有舒適休閒嘅感覺！店內一邊係 bar 枱位，另一邊係餐枱坐位，各有風味特色！職員招呼很好，一坐下便給我講解如何點餐，原來係自助形式。點餐完畢，隨即付款，然後返回坐位等候美食。水瓶有「阿夫利」字樣，很特別。職員還貼心地給我遞上一個籃子，擺放隨身物品，放於坐位下邊，以便舒適地進食。我點了柚子鹽味拉麵，有柚子香味，很清新！叉燒半肥瘦，很有口感！朋友點了豬骨濃湯拉麵，不斷話好味🤣下次我可以試吓😋

疫情影響，嚟到店舖都唔算好多人，我自己一個人去，去到就有位，可以選擇吧枱，服務員都好友善，坐低就已經叫咗柚子拉麵，聽講喺呢度王牌主菜，第一次嚟就即管試吓。拉麵嚟到啦，外貌同普通嘅拉麵都差唔多，不過就有一陣香香嘅柚子味，我覺得女仔會比較鍾意食，食落去感覺好清新，我幾鍾意佢嘅拉麵，係幼身啲嗰一種，食落係好彈牙，亦都有拉麵嘅口感，碗麵嘅表面放有紫菜，亦有幾片叉燒，叉燒厚度適中亦都好Juice，估唔到除咗聞到柚子香味之外，食落去都係一樣咁清新，本來以為覺得怪怪地，但係呢種感覺我從來都未食過，食完仲飲咗好多湯，感覺一啲都唔肥膩，我都算係第一次食到咁嘅拉麵，真係好特別，值得一試嘅。