阿翁小館

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好朋友一年一度英國返嚟，要應吓時令食大閘蟹🫶🏻揀完一輪book咗阿翁小館，多謝經理Kelvin用心詳細介紹菜式，仲提咗我哋食蟹粉翅唔好加醋，應該食完翅先呷醋😂，可以更完整咁品嘗到蟹粉翅嘅濃郁。重點嘅大閘蟹夠多膏，食完蟹之後嘅薑茶湯圓，薑茶夠濃。好細心咁喺洗手水入邊放咗豆苗，原來豆苗係可以辟蟹嘅腥味！套餐嘅其他食物薑蔥煎雞、釀海參同荷葉飯都好出色，朋友讚無介紹錯🤭另外一讚幫手影合照嘅員工，影得好好！

最近身邊個個朋友都去食大閘蟹 食到lamlam脷😋搞到我都忍唔住約朋友仔一齊去食返餐🤓今次去咗有名人飯堂之稱既阿翁小館品嚐呢個一共6道菜既阿翁超值大閘蟹宴🦀➷🪐 生拆大閘蟹粉翅用上生拆既大閘蟹黃蟹粉同埋魚翅份量充足 配上濃湯呈現超甜鮮味😋§🪐 蔥燒百花釀遼參軟嫩遼參中間釀入滿滿既鮮蝦膠🦐爽口彈牙可能因為食完翅 覺得味道有點清淡§🪐 原隻江蘇大閘蟹 (6兩)最期待既主角出場喇 6兩重既大閘蟹🤩蟹膏幼滑黏糯 蟹肉鮮甜🤤肉質比較結實蟹膏多啲啲就更加滿足喇🤪§🪐 生煎薑蔥鹽香雞薑蔥鹽香雞皮脆肉嫩 連埋薑蔥食非常惹味🫢最鍾意佢塊雞皮煎到脆卜卜 好香口😋§🪐 迷你蟹腿荷葉飯用荷葉包住蟹腿肉 瑤柱 冬菇 非常足料😍每粒飯都食到蟹肉香味 同配料襯到絕👍🏼食到依個位我都已經開始飽飽地 但都忍唔住食咗好多啖飯 夠惹味🤣§🪐 薑茶芝麻湯圓最尾食埋個甜品就完滿 驅寒薑茶加埋芝麻湯圓非常夾🫢食咗咁多蟹 飲返杯薑茶就最岩 仲有暖胃效率😌➷如果想止吓大閘蟹既癮都可以約埋朋友去試吓➷🧸🌞 𝗖.𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝗯𝗲𝗮𝗿推介指數 👉🏼👉🏼7️⃣🌟

來到十月，又是出動吃大閘蟹的時候！今次來到阿翁小館吃「超值大閘蟹宴」。一共有六道菜，每位$980，以品牌的套餐來說，價錢很實惠，值得一試！生拆大閘蟹粉翅味道非常鮮甜，魚翅份量多相當足料蟹膏的味道好出，每一口都是幸運的感覺蔥燒百花釀遼參爽脆的遼參包裹著彈牙蝦滑，口感十足。蝦滑中有不少蝦粒，鮮味無比。蔥花和肉碎醬汁令整道菜味道更上一層樓。原隻江蘇大閘蟹來自江蘇的大閘蟹蟹公，重量足六兩，拿起上手很有份量。蟹膏很多很濃郁，最愛蟹公的透明膏，口感細緻，美味至極。生煎薑蔥鹽香雞雞肉外層煎得香脆，雞肉鮮嫩，薑蔥味道香噴噴。迷你蟹腿荷葉飯迷你飯的份量剛剛好，不會太多。加入蟹腳、瑤柱、冬菇等配料製成的荷葉飯，很好吃令人一試愛上！薑茶芝麻湯圓湯圓外皮軟糯，包裹著香甜芝麻餡，配上薑味濃厚的薑茶，立即為今餐驅走寒氣。

又到左每年食大閘蟹嘅好時間，上網見到咁多好評就嚟試吓。首先上枱係生拆大閘蟹粉翅，好足料，啖啖蟹肉，食完仲有蟹膏嘅濃郁香味喺口入面迴旋。跟住係28頭特選吉品鮑配清灼本地生菜膽，阿翁鮑魚係佢地嘅gimmick菜，當然無失望啦，配生菜膽加鮑魚汁，滿足。一咬入口已經感覺到個汁蚊左好耐，鮑魚非常入味，有咬口得黎又唔韌。然後就到今日主菜原隻江蘇大閘蟹（六兩），隻蟹係幾香蟹味嘅，但就無乜膏。侍應姐姐好好，見我第一次食，問要唔要拎入廚房幫手拆，我覺得都係自己落手食比較有風味。為咗響應環保，食嘢之前已經洗好手，食蟹期間冇用到手套，侍應姐姐見我哋用手食，主動俾咗碗豆苗水我哋洗手，佢話食完蟹隻手會有腥味，用豆苗水可以去腥，我同朋友洗完D 手指真係無哂味，開心大發現！食完蟹隨即送上薑茶，因為姐姐話大閘蟹比較涼，配返杯薑茶暖返個胃，非常窩心。杯 茶勁香薑味辣辣地，甜度啱啱好唔會太甜，感覺太sweet💚臨近尾聲，就到薑蔥生煎鹽香雞，煎得幾香口，但就咁食有d鹹，然後侍應姐姐話配埋飯黎食，真係又幾夾！最後驚你唔飽系列蟹粉蟹肉炒飯，一放低已經聞倒好香蟹味，啱啱炒起夠哂香口，值得一讚啲飯炒得乾身，粒粒分明，本身都好鍾意食

雖然平時屋企人都有煮中菜，但係想出街試吓其他口味，一於就去食好啲，搵一間酒店級的高級粵菜餐廳，鄰近地鐵天后站出口的銅鑼灣如心酒店，地庫有一間阿翁小館，而阿翁以出品溏心鮑魚享譽全城，一走進餐廳優雅而精巧的裝潢氣氛下，即刻感到很有氣派，而餐牌上有不同種類矜貴海味及家常小菜，雲集了大廚級的細緻手藝及傳統精粹在其中。我哋一坐低就立即揀選了阿翁經典名饌套餐，裏面嘅菜式豐富，亦有二選一選擇，價錢亦相當經濟又實惠，每位只係$780。原燉花膠爵士湯 - 喺屋企好鍾意飲阿媽嘅靚湯, 呢度都有住家級嘅級數, 燉湯呈現淺黃色好濃郁, 估唔到係咁鮮甜, 裏面嘅花膠膠質重又大塊, 滋補又養顏!鮑魚汁遼參鵝掌 - 本身海參嘅香氣與味道單薄, 但係經過廚師調製嘅鮑魚汁, 令口感軟滑爽口嘅遼參頓時好腍好入味, 而鵝掌同樣地超級腍身入晒味!阿翁脆皮炸子雞 - 粵菜系的招牌菜, 驟眼睇炸子雞色澤金黃, 外脆內嫩, 幹香鮮鹹, 味道讓人回味無窮, 久久不能忘懷喔!生炆老虎班頭腩 - 好鍾意老虎斑魚皮厚, 頭腩豐滿, 而且炆出嚟嘅魚味道鮮美, 肉質又爽脆, 而腩肉是五花腩, 味甘鹹送飯一流!蔥花乾瑤柱炒飯 - 遠處都聞到好有

今晚車車約左朋友一齊拆蟹, 揀左位於天后嘅人氣餐廳一阿翁小館! 餐廳空間感大, 裝潢雅致, 坐得幾舒適! 我地揀左有6款菜式嘅阿翁超值大閘蟹宴!✨️生拆大閘蟹粉翅入口味道濃郁甘香鮮味, 每一啖都有蟹粉同蟹肉, 順滑可口✨️蔥燒百花釀遼參遼參大條彈滑, 釀入滿滿嘅蝦滑, 兩者口感爽彈, 芡汁薄身, 味道鮮香✨️原隻江蘇大閘蟹(6兩)蟹膏creamy滑溜, 幼滑香口, 蟹肉挺身鮮甜✨️生煎薑蔥鹽香雞經煎香雞肉濃郁惹味, 肉質嫩滑✨️迷你蟹腿荷葉飯打開荷葉, 即時香氣撲鼻, 入面仲有蟹粉同蟹腿, 食落口感豐富✨️薑茶芝麻湯圓薑茶帶微辣口感, 湯圓口感軟糯, 食完好暖胃

同屋企人慶生一定係食粵菜，今次就揀咗坐落於天后嘅位於如心酒店底層嘅阿翁小館～試一試佢嘅大閘蟹宴。🚩生拆大閘蟹粉翅 蟹粉翅的質感綿密，翅配上蟹肉的鮮甜與濃郁嘅蟹黃，加埋醋個層次感就更加豐富喇！🚩28頭特選吉品鮑，清灼本地生葉膽 鮑魚好入味！肉質都好飽滿，鮮嫩彈牙，味道鮮甜。配埋口感清爽嘅本地生菜膽，望番d相都好想再食！🚩原隻江蘇大閘蟹（6兩） 終於到咗最期待嘅果道菜喇！6兩果然夠曬大隻，肉質鮮美蟹膏又多又濃郁。仲要配埋薑茶，即刻安撫到怕寒嘅老人家🫢🫢🚩薑蔥生煎鹽香雞 一上菜已經聞到好香！食落發現外皮金黃酥脆，但入面又保持到肉質的嫩滑。平時唔係特別鍾意食雞嘅我都食到停唔到口。🚩蟹粉蟹肉炒飯 十分足料，基本上啖啖都會食到蟹肉，配埋個炒飯底，簡直冇得彈。🚩原盅燉冰花官燕 官燕嘅份量超多，口感幼滑，唔會太甜。作為滋陰嘅甜品黎講十分出色。整體而言環境同服務質素都好滿意。侍應服務態度好好，個個都有笑容，好主動幫手加茶同埋會老人家傾下計，用餐過程十分愉快～

阿翁鮑魚聽得多，成日以為阿翁小館只有小菜，原來午市都有點心～ 橫掂好耐無飲茶，今日就去如心銅鑼灣海景酒店底庫嘅阿翁小館飲啖茶、食個包～ ** 🫖 中國茗茶每位💲30 **** 🥜 前菜（花生）每份💲30 **《 XO醬煎腸粉 💲75 》外面煎得香口微脆，口感彈牙～配有xo醬、麻醬及甜醬～《 芋泥水晶包 小點 💲55 》三大粒，芋泥蓉香滑清甜，但如果水晶皮可以薄啲同彈牙啲就好～《 安蝦鹹水角 中點 💲65 》外皮脆爽，內皮Q軟，內餡有肉碎同蝦米～《 蠔皇叉燒包 中點 💲65 》叉燒餡飽滿，個皮放涼都仲幾鬆軟～《 豉汁蒸鳳爪 中點 💲65 》幾入味，泡而鬆軟，一吮就會脫骨～《 鰵肚滑雞扎 大點 💲75 》鰵肚肉質結實，口感爽滑好有膠質～冬菇大件，雞肉嫩滑～《 豉汁蒸排骨 大點 💲75 》排骨肉嫩滑，唔會件件都係骨～環境唔嘈幾舒服，服務員友善禮貌，上菜亦快。

又到咗食大閘蟹嘅季節🦀，淨係諗起都流晒口水🤤今次同朋友去咗「阿翁小館」食大閘蟹set🫶🏻大閘蟹迷are you ready🦀?.📍阿翁超值大閘蟹宴（$980/pp)6-course Hairy Crab Degustation Menu.🧡生拆大閘蟹粉翅大閘蟹粉翅非常值得推介👍🏻，飲落好溫和舒服😋而且味道豐富，當中仲有蟹肉、魚翅，材料都幾矜貴🤩.🧡香蔥燒百花釀遼參將蝦膠釀入遼參再打上芡汁，整體嚟講味道唔算好突出遼參雖然煮得軟滑，不過冇乜口感，相對嚟講冇咁突出.🧡原隻江蘇大閘蟹（6兩)好好彩今次食到嘅係大閘蟹蟹公🦀蟹膏Creamy而且比較黏口😍，真係好好食🤩，大滿足❣️.🧡生煎薑蔥鹽香雞薑蔥煮得好惹味，雞皮煎到卜卜脆，好香口😋雞肉啖啖肉，肉質夠晒細嫩，值得推薦👍🏻.🧡迷你蟹腿荷葉飯主食有個好滿足嘅荷葉飯，米飯粒粒分明🍚食落有一絲絲蟹肉同瑤柱🦀，唔使自己拆蟹都有蟹肉食，.真係好方便.🧡薑茶芝麻湯圓食完大閘蟹一定要飲返個薑茶驅下寒🧊 呢到將薑茶加上湯圓整咗個甜品🍮，既可以驅寒，又可以做完美作結.整體味道唔錯，亦都食得非常飽，店員會逐道逐道咁上菜，感覺好似食緊高級中菜咁😎，唯一係價錢比較進取

由九月起已經進入食大閘蟹嘅節奏😙最近喺天后如心酒店嘅阿翁小館食咗餐6道菜嘅大閘蟹宴呢間餐廳嘅出品係唔錯，不過價錢就真係好貴📍阿翁超值大閘蟹宴（$980/pp)6-course Hairy Crab Degustation Menu❥生拆大閘蟹粉翅夠晒熱辣辣非常好飲，加入蟹粉味道超濃郁🦀而且仲食到蟹肉同埋魚翅，夠晒足料🧡❥香蔥燒百花釀遼參遼參軟滑，中間釀咗爽口蝦膠🦐呢款味道相對冇咁驚喜❥原隻江蘇大閘蟹（6兩)今次食嘅係蟹公🦀，啲膏幾軟滑但膏量唔算好多未有好黏口嘅感覺❥生煎薑蔥鹽香雞雞肉嫩滑，加上大量薑蔥勁惹味😍外皮煎到香脆，有驚喜👍🏻❥迷你蟹腿荷葉飯荷葉飯加入冬菇、乾瑤柱、蟹腿肉🦀同燒鴨🦆飯粒乾身，食落都幾香❥薑茶芝麻湯圓最後仲有薑茶雷沙湯圓做甜品，好滿足🤎

好耐冇喺天后飲茶，朋友介紹，原來銅鑼灣如心酒店地庫有間阿翁小館，地點十分方便，星期日一於相約家人去飲茶先。裝潢高雅，環境清靜，坐得十分舒適。中國茗茶每位 $30，前菜每份$30XO醬煎腸粉 $75煎得有微脆，配有XO醬、麻醬甜醬，蘸上有不同風味。豉汁蒸鳳爪 中點 $65味道香濃，肉嫩。蠔皇叉燒包 中點 $65餡料豐富多汁滿滿的叉燒，包質感鬆軟。鰵肚滑雞扎 大點 $75雞扎好飽滿，鰵肚吸汁入味，雞肉嫩滑，冬菇入味。豉汁蒸排骨 大點 $75排骨嫩腍入味。下次再來試其他點心先。

快要移民加拿大，將與家人道別！今天細佬選擇了我最喜愛的大閘蟹餐，跟我餞行。特意寫上這篇食評表揚阿翁小館，性價比同味道都十分超然！生拆大閘蟹粉翅翅與蟹粉份量十足，每一啖都有魚翅及蟹粉的味道互相輝映28頭吉品鮑阿翁主理的餐廳，吉品鮑當然係信心保證。雖然我不是經常吃吉品包，但是以我的經驗，這是頂級的烹調技巧，入味、元糯但保留一定咬口，利害。原隻江蘇大閘蟹六両金毛、白肚，蟹肉實淨，而且飽滿。蟹膏呈現黃橙色而且白膏份量非常多，可見大閘蟹是廚師們的細心挑選蟹粉蟹肉炒飯更加顯得廚師的功架，粒粒乾身，這個炒飯令我印象非常深刻！啖啖蟹肉香，份量拿捏得剛剛好！這個炒飯是細心之作!薑蔥生煎鹽香雞雞皮煎至金黃色，雞肉極juicy，外脆內軟，加上薑蔥配搭，如不是最後有炒飯，我會用白飯配這道菜，哈哈

家姐就快去移民，所以特登揀咗一間特別嘅中菜，由阿翁主理嘅阿翁小館，一定穩陣！加上家姐特別鍾意食大閘蟹，我哋就點左呢個「至尊大閘蟹鮑翅宴」。我同家姐食完都非常滿意！生拆大閘蟹粉翅翅既粉量好多! 加埋蟹粉嘅點綴，一絕！28頭吉品鮑阿翁嘅鮑魚真係不得了，又入味，林得黎又有咬口，火候啱啱好六兩大閘蟹新鮮，非常足秤，好多白色膏，成個口腔都漿住左。蟹肉非常飽滿，我同家姐食到lamlam脷薑蔥生煎鹽香雞呢個食落有驚喜，雞皮煎到好脆口，加埋薑蔥嘅鹹香，好開胃蟹粉蟹肉炒飯好炒功，粒粒分明，又乾身，啖啖蟹粉蟹肉味！

平時好少食大閘蟹，見朋友生日話呢到有個大閘蟹套餐叫我一齊試下，就跟佢黎試下呢個嘅新菜單，價錢都唔平，成二千蚊一個人，首先係有生拆大閘蟹粉翅，一放落枱已經聞到浸浸蟹黃香，畢起都幾足料，成碗都充滿翅同蟹肉，但食落有D鹹，會口渴。呢到侍應好好，不停幫我哋添茶。跟住就黎左客28頭特選吉品鮑配清灼本地生菜膽，本身自己對新鮮鮑魚比較有興趣，所以唔太識欣賞呢款乾鮑，亦都冇抱太大期望。食落個汁係唔錯嘅，配落鮑魚到都幾惹味。然後就到今日主菜，原隻江蘇大閘蟹（六兩）。我未試過食大閘蟹，都覺得呢隻蟹麻麻哋好味，首先係冇乜膏，其次亦唔係好香，朋友話今次呢兩隻係麻麻哋，當自己唔好彩。比較窩心係食完大閘蟹會有薑茶，杯茶好飲，薑味亦非常出。其實食完個蟹都飽飽地，睇餐單發現仲有雞同飯，本身都驚食唔晒。上菜發現都Ok 份量唔會over，個薑蔥生煎鹽香雞煎得幾香口，但就咁食都係有d鹹，然後侍應姐姐話配埋蟹粉蟹肉炒飯黎食，真係又幾夾。個飯一放低已經聞倒好香蟹味，啱啱炒起夠哂香口，值得一讚啲飯炒得乾身，粒粒分明，本身都好鍾意食飯，加上啖啖都有蟹肉配蟹粉香味，呢個飯值100分！甜品方面，因為有原盅燉冰花官燕，所以佢上咗兩度簡單

前排去左天后嘅阿翁小館食💖💖，今次揀左大閘蟹set。開始就食個蟹皇翅，蟹味好濃，好好食，之後再加少少醋落去，個蟹味仲出咗。之後到吉品鮑，入口香軟彈牙，非常入味。而且煮嘅火候啱啱好，切開嗰時嘅柔韌十足，絕對係要回味再食嘅鮑魚😍大閘蟹多膏又新鮮🦀但一定要分享嘅係杯薑茶，甜味同薑嘅辣啱啱好，會不斷想再飲☕️。最後個蟹膏蟹肉炒飯好足料，啖啖都食到蟹嘅香，完全食到停唔到口。最好有埋個官燕，為呢餐飯做個完美嘅句號🫶🏻 推介大家嚟試吓呢個期間限定大閘蟹set🥴🥴