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開飯介紹
人氣潮式打冷店「陳儀興飯店」旗下餐廳之一，推介菜式包括鹵水鵝件、鹵水鵝腸，均以鎮店傳統鹵水炮製。另一特色菜是生醃螄蚶，用汕頭出產獅蚶，加上參考傳統製法而特別調配之醬料而成。
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附加資料
午市不設網上訂座
營業時間
今日營業
11:00 - 22:30
星期一至日
11:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
朋友講話鰂魚涌開咗間好味嘅潮州嘢，於是就諗住父親節同屋企人嚟。訂咗6:00 ，已經早咗10分鐘上去，都差唔多已經坐滿晒。有個小插曲，係佢哋安排一張細枱俾我哋，但全部都係圓嘅摺凳，坦白講一見到我真係好唔滿意，我真係唔想老人家要坐喺啲摺凳上面食飯，當時我同服務員講，你哋起碼換咗兩張正常嘅燈比老人家，後生啲嘅挫折凳都冇辦法啦，老人家跌親就好大件事。好彩佢哋都好快就換咗，仲要連其他嘅凳都一次過換晒。食物水準真係值得稱讚嘅，亦都冇因為大時大節求求其其，我哋叫咗佢哋出名嘅水煮蜆、豉油黃鵝腸、鵝片、炒海參、蠔餅，同埋一大鍋蠔仔粥。個海參好足料，煮得好入味好腍，最欣賞！蠔仔粥D蠔又多又大隻，仲有鮮味👍🏻。叫咗兩個甜品，佢哋仲送咗壽桃包俾老人家食！
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陳儀興作為香港潮州打冷的老字號，近年廣開副線分店🏘️與新蒲崗老店相比，尚潮樓環境更加典雅舒適💎菜式亦更為精緻✨無論是情侶、三五知己或是家庭聚餐都十分合適😙———————————————————————餐廳菜單豐富，但要說到性價比最高的一定是迷你精緻小菜系列，$88就能嘗到潮州特色菜，相當抵食🤩蠔烙以半煎炸方式炮整而非全油炸🦪香脆得來油膩感和熱氣程度都能大大降低😇蠔仔粒粒新鮮飽滿，數量亦極為大方慷慨😍同時粉漿不會過多，份量剛剛好包裹着蠔肉🤏🏻令每一口的蠔鮮味十足😋以這個價錢來說絕對物超所值👏🏻花蛤熟度恰到好處🫰🏻肉質新鮮彈牙，經特調的魚露汁不會死鹹亦完全零腥味🥹令花蛤更為鮮甜味美😋此外半殼花蛤令食客食用十分方便，同樣值得一讚👍🏻鵝肝質感油滑軟綿😚完全沒有一絲過硬😙做到如此入口即化，可見火侯控制得相當出色👍🏻味道方面甘香無腥味😌滷水鹹鮮有層次，連同墊底的豆腐都十分入味，非常有水準🤩———————————————————————詢問店員後，原來精緻小菜系列除了在鰂魚涌店逢一至四的晚市及六日的午市供應外，太子店逢一至五的午市都會同樣提供，絕對是新派打冷的好選擇😊
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之前食過太子間陳儀興，好有水準。今日試吓鰂魚涌呢間，原來入面裝修咁舒服，部分座位設有屏風，私密度高，嚟緊新年同屋企人食飯，都係一個唔錯嘅選擇。鵝肉嚟到潮式菜館，一定唔少得試吓鹵水檔嘅出品。例牌鵝肉肥瘦適中，皮香肉滑，鹵水汁好入味😋金沙涼瓜條｜尚潮醬燒骨平日晚市有$88小菜，有差唔多十款精美菜式，配白飯或粥。餸菜雖然係mini size，不過足夠兩個人食。涼瓜以咸蛋包住再炸，好酥脆。而醬燒骨嘅醬汁調配亦做得唔錯。
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主打傳統潮州手工菜嘅🐲陳儀興尚潮樓，餐廳中式典雅嘅氛圍✨，加埋貼心嘅服務態度💁🏻♀️，無論家庭聚會定係商務宴客都好合適🥰！🐲潮州傳統手工菜 $2388/4位用🪿滷水鵝三寶陳儀興嘅招牌滷水！軟嫩甘香嘅鵝肉，爽脆鮮味嘅鵝腸，加埋綿滑肥美嘅鵝肝，真係想encore多幾碟！💚清燉荷包鱔荷葉包住鱔片、香菇、金華火腿、芹菜等材料，極考手工！鱔片肥嫩可口，連個湯都好好飲！🦐手工錦鯉蝦以蝦肉作主要材料，巧手雕砌成錦鯉嘅形態，連芡汁都模擬埋水流，真係又靚又好食！🐠香煎慶鯧魚片鯧魚之王煎香再加入芡汁，滋味十足！💰富貴石榴帶子蛋皮做到薄而透，好似錢包咁包住帶子、火腿、冬菇等材料，勁好意頭！🥬玉枕白菜嫩葉包住豬肉，好似用玉石做嘅枕頭咁，係國宴級數嘅傳統名菜！🧡糖醋伊麵兩面黃加少少陳醋同埋砂糖，令脆身嘅伊麵份外美味！🍮脆皮落湯錢香煎咗兩邊嘅落湯錢，做到面脆內煙靭嘅獨特口感，甜甜哋令人回味！🅿️揸車去嘅話，可以泊喺隔籬英皇道1063號停車場，有泊車優惠！
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【太古•陳儀興尚潮樓】ππππππππππππππππππππππππππππππ酒家有88蚊精緻小菜揀 勁多選擇 岩曬家庭聚會情侶食飯鵝肝豆腐滷水雙拼（墨魚片拼元蹄）荔芋香酥鵝潮州白粥絲苗白飯鵝肝豆腐口感滑嫩，鵝肝的香氣與豆腐的細膩完美結合，讓人一試成主顧。滷水雙拼（墨魚片拼元蹄） 滷味入味，墨魚片彈牙，元蹄軟糯，配上特製醬汁，風味十足。荔芋香酥鵝 外皮香脆，內裡肉質鮮嫩，荔芋的香甜為鵝肉增添層次感，令人驚喜。潮州白粥 米粒分明，粥底清淡，搭配小菜，滋味清新，十分適合輕食。絲苗白飯米飯粒粒分明，口感Q彈，搭配各種菜餚皆宜，是餐桌上的完美搭檔餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 388✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨陳儀興尚潮樓 (英皇道)英皇道1001號7樓1號舖
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