雞仔去骨海南雞專門店 (青山道)

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今次叫咗兩個雞飯同埋一個燒豬頸肉飯，雞飯就唔多介紹啦，點解呢？因為佢實在太好味啦，呢度嘅招牌菜就係去骨海南雞飯。佢有四種醬汁俾你點，同埋有一碗雞湯俾你飲，碗雞湯係用真材實料煲嘅，裏面有青紅蘿蔔😱煲雞，而且係熱辣辣咁上枱俾你飲，好啦講返個豬頸肉飯先，佢比你嘅份量係多到你食唔晒，佢燒得非常之出色，唔太油之餘又唔會太窿，基本上你叫完餐之後。佢2分鐘內上齊所有嘢食俾你，今時今日咁嘅服務態度同速度已經好難得。

鍾意食雞嘅我，再一次去雞仔叫…………….雞飯。佢個去骨海南雞飯份量又多又好食，送嗰個湯都非常之好飲，每次經過都一定要去食一次。雖然服務態度係一般茶餐廳嘅感覺，但係我哋係食品質嘅唔係食服務，職員上菜嘅時間係飛一般咁快，你食客嘅速度亦都係好似職員咁一樣咁快

😉 小編較早前睇過米紙介紹長沙灣一間海南雞飯，依晚見會經過附近，就決定去食埋晚飯。［ 亂闖試飲試食 ］🍽 招牌海南雞 😋😋😋😋😋香油飯好香，飯量都幾多下，而海南雞色澤好靚，已經去晒骨，肉質好嫩滑。😚 佢哋提供三款醬汁，有海南雞辣醬、蔥油同鼓油，可以試勻晒三種味道，仲有醃青瓜 🥒 清爽一下，配搭幾唔錯！🥣 無味精老母雞住家靚湯 😋😋😋😋😋佢哋嘅例湯亦相當有水準同足料，感覺似老火湯，一啲味精都冇！👏🏻晚餐 💵 約港幣$50/人💁🏻‍♀️ 依個餐嘅份量好足夠一個人食，價錢亦幾公道，作為平常晚餐，都好值得考慮下！😉🙆🏻‍♀️ 最後，喜歡嘅話，歡迎follow @foodirectory.hk！

呢間雞仔喺長沙灣幾出名，今日就嚟咗青山道呢間分店試試佢😋呢度可以話係俾茶餐廳闊落少少嘅格局，有唔同套餐任君選擇～我就叫咗個招牌海南雞飯一人餐 ($65)🤗如果唔要油菜唔飲嘢都可以平$10叫另一個餐架😆首先梗係講吓佢個海南雞飯先，先讚讚佢哋個碟，好方便擺晒三款醬汁同前菜青瓜～啲雞都算份量幾多，而且幾嫩滑，不過油飯我就略嫌淡味咗少少，如果可以再濃味啲就完美喇～另外佢嗰碗湯亦都好好味，應該係用咗南瓜同埋雞骨熬製而成，相當濃郁～另外仲有一碟菜心同熱飲😉呢個餐可以話係相當飽，相比之前介紹過同樣喺長沙灣嘅蘇山雞飯，兩間都各有特色～

琴晚收7點，約左個同事去呢間我耐唔耐都會去食嘅雞仔，梗係ok我先叫佢去長沙灣MTR，行5分鐘左右就到，去到唔洗等位，但朋友個位下面濕左，隔離枱話上手倒瀉水啫，咁ok啦睇睇餐牌，叫左個二人餐$168，有半隻雞、兩碗細肉骨茶、油菜，兩碗油飯，我自己叫左杯凍檸茶朋友係唔鍾意點醬嘅，所以啲蔥茸、辣醬我獨攬，青瓜佢又唔食，我食埋佢啲雞不嬲有水準，皮係脆而彈，雞滑又有適當脂肪，好正油飯用好多香料煲，粒粒分明，好香最後，要讚肉骨茶，佢係調到啱香港人口味，有陣藥材味，好順喉，即刻覺得好補咁，碗野都幾多料，好飲

位於長沙灣既呢間《雞仔去骨海南雞》以前已經有飲食界名人推廣過，今次就叫左個一人套餐 半份雞+一碟菜+一碗湯+一杯野飲，盛惠$65。見到menu上面話可以走胸，但結果份雞好似比以前食開細份左，下次都係捨得啲，加$10轉全脾🥲🥲一望落啲雞就知道好食，充滿油光，肉質嫩滑有肉汁，雞皮爽口有彈性，生熟度拿捏得啱啱好。油飯每粒飯都均勻黃，油份唔會太重。另外佢個湯每日都唔一樣，今次飲既係南瓜湯，真材實料味濃冇味精，飲到一絲絲南瓜。$65嚟講呢個質素真係好出色！

我一星期都幫襯幾次 買宵夜 買午餐 次次都二百幾 今日買個二人套餐 叫佢比多set醬 個樓主下下搬個老闆來話 比多set要加錢 我都表明我成日過來買雞 次次都一隻雞咁買 你駛唔駛下下講加錢 我唔係拎醬來食 但朋友喜醬所以想額外要多點醬 我平時來食都唔會要求多一點醬 講真 一個長期都買雞架熟客 佢一星期都起碼擺抵二三百 一個月都千幾 就係幫襯你 你為一Set 醬 就搞慶個客 我真心想問下雞仔老細 你員工係幫你慳錢定倒米 自己拎個計數機諗諗啦 我就肯定唔食

汁夠濃、元蹄入味、肉冧度剛好/唔鞋、皮唔算肥 幾好👍🏻例湯：南瓜紅蘿蔔雞湯-好香，真材實料，無味精。都大碗既價錢合格小胃的女生會食不完；中挺食量既女生分量剛好或食淨好少

【再三回味嘅嫩滑海南雞！大力推薦✨】推薦程度：●●●●●抵食程度：●●●●●——— 🐔 招牌海南雞飯｜$54叫咗走翼，變相每件啖啖肉！可以因應個人口味提出要胸/走胸/要翼/走翼，最緊要唔好浪費。每件雞都全熟冇血水/紅血塊而保持到肉質嫩滑，唔會鞋口，配以醬汁：蔥油、甜豉油、酸辣油任何一款都咁正！平時多數得1-2款醬，但呢到可以食到多種風味！黃薑飯都好香，飯粒微帶黏狀，加埋醬汁夠晒濕潤感，非常喜歡！價錢唔貴，CP值高，絕對會一再回頭！

今天是週日.又是家人聚餐日.在綱上見到雞仔無骨海南雞專門店.食評都話唔錯.就決定在這食晚飯.我哋一行三人在晚上六時到達目的地。我哋點選一個無骨海南雞四人套餐.套餐包括如下：1. 無骨海南雞一隻.2. 生煎瑤柱鹹魚肉餅一碟.3. 滷水元蹄一碟.4. 即日油菜一碟.5. 招牌香油飯四碗.6. 無味精老母雞住家靚湯四碗.7. 港式熱飲四杯.食評如下:1. 無骨海南雞.海南雞肉嫩滑.雞皮超爽.有雞味.配合兩碟海南雞三色醬料.世上絕配.把雞味提升。👍👍👍👍2. 生煎瑤柱鹹魚肉餅.鹹魚肉餅一碟有三大塊.鹹魚味突出.肉餅外皮香脆.入口鬆脆可口.👍👍👍👍👍3. 滷水元蹄.元蹄肥瘦適中.入口軟滑.醬汁香濃。👍👍👍👍👍4. 油菜.（即日油菜是菜心）菜心失色.超硬.難咀嚼.好難食。👎👎👎👎👎5. 招牌香油飯.香油飯可加大. 香油飯偏硬.比較乾身.唔覺有油.共四碗。👍👍👍👍6. 無味精老雞住家湯.湯底唔覺有味精.有粟米.清甜.共四碗。👍👍👍👍7. 港式熱飲.共四杯.凍飲每杯加$3. 凍檸茶及凍鴛鴦.飲品正常。👍👍👍總括：除咗即日油菜（菜心）不能接受之外.其他食品超讚.五個👍為滿分！

海南雞飯套餐~ $55香油飯口感比較乾身，飯粒略硬，口感味道有待改善。而雞肉嫩皮滑，港式白切雞的質素，正合我意。因為在外地食的正宗海南雞肉質較粗，還去了雞皮，名過於實。始港體內藏著一個香港胃，嫩滑的雞肉才是世上極品。而且精髓係醬汁,簡直有畫龍點晴嘅效果，這間餐廳的醬汁可以在食完整碟飯後，一滴不留炭燒豬頸肉飯套餐~ $56這間主打雞飯的餐廳，意想不到豬頸肉飯有驚喜，口感彈牙，豬有豬味，而且味道很好，烹調火候亦剛剛好,份量也不小，勁抵食。**套餐也包一大碗中式老火靚雞湯或餐飲一杯**選了例湯，湯料多，味道也不錯

食過幾次，都保持到水準，加上之前網上阿蘇推介又抵食又好食，等我又介紹下先。雞肉好嫩滑，有雞味，個皮都爽爽地，再配合埋啲醬汁一流，送飯岩晒，但油飯個味就淡左啲，不過就唔會煮到爛，都算粒粒分明，食左幾次都係無變，次次去長沙灣必定食雞仔，整體黎講有8分（10分滿分），下次去要試埋佢既肉骨茶，聽朋友講佢既肉骨茶都唔錯😋

✨招牌海南雞油飯海南雞 雞皮略鹹 偏厚 唔夠爽 肉質嫩滑 口感軟腍 有淡淡雞味雞肉嘅部分係唔錯油飯 混左啲炸蒜 炸蒜味好突出但冇乜雞油同香料味 飯粒乾硬 麻麻酸青瓜 酸酸辣辣 食落都有啲辣勁 幾開胃✨粉葛蓮藕花生赤小豆煲雞骨跟餐嘅是日靚湯 大大碗湯好鮮甜 飲得出落足料去煲食物可以 但未去到好出色 有啲名過於實 但性價比係幾高 收貨環境服務正常 價錢合理 冇收加一呢間都幾多人推介 加上有名人介紹過唔知係咪有期望 冇我想像中咁好食 定係分店出品有分別🤔

今日經過青山道，見到入面坐滿人，決定要去試吓。佢餐牌除咗海南雞仲有好多嘢揀，肉骨茶，煎肉餅，燒豬頸肉等等～最後揀咗燒豬頸肉同埋海南雞飯。如果唔鍾意油飯嘅朋友可以揀返白飯，不過今次我就要左油飯！套餐包左當日嘅湯，今日係木瓜雪耳南北杏煲雞湯，個湯好甜冇味精個飯全部都係熱辣辣，海南雞好滑，燒豬頸肉都係好香脆，有驚喜！

環境：⭐️⭐️⭐️✨味道：⭐️⭐️⭐️⭐️氣氛：⭐️⭐️⭐️雞仔有著可愛的logo，加上阿蘇介紹，令這間小店在區內人氣十分之高。而在荔枝角和長沙灣一帶工作的朋友對雞仔一定唔會陌生，尤其是中午時分可以話大排長龍，就算都了夜晚仍非常旺場。雞仔主打無骨海南雞，但原來其他出品亦相當有水準。1. 無骨海南雞半隻推薦：⭐️⭐️⭐️⭐️份量來講正常，但雞的質感和味道確實有驚喜。不論是雞髀肉抑或是雞胸肉，口感上都做到嫩、腍、細緻、不起渣；雞皮滑而不膩，皮下有雞油有啫喱，恰到好處。至於味道方面則做到肉味濃郁，但點睛之處絕對是碟邊的三款調味醬。豉油是獨家調配，食落有些許紅糖甜味，質地稠而不膩；辣汁不會搶去雞肉本身的味道，是甜辣口味，頗為惹味；而薑蓉味道則中規中矩。2. 鹵水元蹄推薦：⭐️⭐️⭐️✨元蹄十分入味，肉質軟腍入味，而豬皮入口綿糯而不膩，骨膠原十足。鹵水汁醬濃甜，堪稱米飯殺手，要來撈飯味道一絕。3. 蓮藕花生扁小咀煲雞骨湯推薦：⭐️⭐️⭐️⭐️足料濃郁，味道沒有出彩的地方。整體十分和諧，飲落好舒服，是一碗可以慰藉每個疲憊打工仔的家常靚湯。4. 泰式酸辣鳳爪推薦：⭐️⭐️⭐️✨酸辣鳳爪離不開酸、辣、甜，這裏以辣為主導，酸為後勁，醋味較出，屬正常偏