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基本上去開屯門做嘢一定會食嘅飯堂,如果唔係有朋友介紹,應該都唔會識得揾到去。必食推介係佢嘅厚切豬扒配豉油雞翼飯,同埋自選洋蔥蛋包飯。厚切豬扒配豉油雞翼飯:豬扒確實幾厚切,食落唔會好乾身,豉油雞翼煮得好入味,一入口就好易脫骨,但又唔會覺得霉,配埋少少豉油同埋蔥油,成碟飯都可以食晒。自選洋蔥蛋包飯:雖然佢有好多配料可以選擇,但我就鍾情佢嘅厚切叉燒或者蝦仁,最鍾意佢有勁多洋蔥,洋蔥又唔會煮得太熟,仲有少少洋蔥辣同爽口,配埋個蛋又好夠滑,超好味!
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近排特別想食茶餐廳,所以嚟到屯門華都附近一間茶記覓食——雞朱寶。聽講茶餐廳雞同豬扒一樣出色,所以今次選擇雞肉相關嘅菜式一試。店鋪比較細,店內裝修比較懷舊,所以座位間隔較窄,私隱度比較低,但對比現今新式茶餐廳,更有風味。姬松茸蟲草雞湯飯這個湯嘅姫松茸同蟲草非常入味,湯底鮮甜,飲落舒服,不過注意,湯入邊很多細碎嘅雞骨,所以飲嘅時候要特別小心。湯中雞肉嫩滑,唔會好韌,雞給滿湯汁的精華,入口鮮甜,配搭白飯非常一流。
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平時好小專登食茶記,哩間茶記係由屯門街訪朋友推薦比我,話佢經常幫襯,因為大份又飽肚,同好過出面啲茶記,咁就一於試下鼓油汁特厚豬扒餐 睇相都見到好巨型同埋真係有厚度,豬扒正常味唔算滑,偏瘦肉質但唔鞋,口感淋身但唔似用鬆肉粉果種淋,鼓油係類似甜鼓油,配埋蔥油好好送飯啦,份量雖然大,但我居然食得晒鼓油雞翼值得讚,味道夠之餘啲肉係新鮮唔會煮到啲肉霉晒,雞翼比豬扒有驚喜作為一間街坊茶記,無野要投訴啦,多謝朋友介紹
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見到有人推介同佢主打都係豬扒雙蛋,我第一次都係食豬扒因為見有人叫都幾大塊,食完第一次係覺得好普通好乾,我覺得我去BBQ燒完果塊仲鮮嫩過佢🤣。本身唔打算encore,但我見到佢塊煎肉餅。作為肉餅控既我,決定下次試。隔左一排再去,叫個芝士黑松露煎肉餅,話要等半個鐘,照等!果然無失望,係好食到唔識形容。我搵到夢想中既肉餅,大大啖肉加黑松露,再加多塊芝士,簡直係天衣無縫。之後keep住都食過幾次,直到最近諗住再食果陣發現佢cut左煎肉餅,我一見到即刻走左,因為依間野除左煎肉餅其他野都好普通。我去食依間係因為我對依塊肉餅既期待,但依家無左,我諗我會去食返其他茶餐廳。我唯一既訴求就係肉餅,還返塊肉餅比我。
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屯門美食推介:雞朱寶位於屯門的雞朱寶。豬扒飯的豬扒內嫩,非常美味。蔥油豬扒飯配上雙蛋和凍咖啡,更是絕配。雞朱寶的豬扒飯之所以這麼好吃,是因為豬扒選用的是較厚的豬扒,而且經過了長時間的醃製豬扒在煎炸的時候,火候也控制得非常好,內裡卻依然保持著鮮嫩的口感。蔥油豬扒飯上的蔥油,也是一大亮點。蔥油是用新鮮的香蔥和甜豉油一起熬製的,香味非常濃郁。蔥油淋在豬扒飯上,讓豬扒飯的味道更加豐富。雙蛋是豬扒飯的完美搭檔。雞朱寶的雙蛋,煎得恰到好處,蛋黃半熟,蛋清半凝固,口感非常滑嫩。凍咖啡是豬扒飯的最佳飲料。凍咖啡的冰涼口感,可以中和豬扒飯的油膩感,讓豬扒飯吃起來更加清爽。如果你想在屯門吃到好吃的豬扒飯,那麼雞朱寶絕對是你的最佳選擇。
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