雪村

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行完商場諗住醫吓個肚，見呢間雪村做緊指定食品半價優惠都幾抵食。簡約嘅日系風格，亦有bar枱可以睇住師傅整刺身壽司，坐落環境都幾舒適。做緊半價優惠嘅食品都有逾10款，我哋就叫咗其中3款，另外仲叫咗份鰻魚飯。Omakase刺身8點盛合 $488 (折後$244)師傅會挑選每日新鮮魚生製作刺身盛盒，今日就食到大拖羅、中拖羅、帆立貝、金目鯛、油甘魚、白身魚、赤海蝦等等。大拖羅超肥美，入口即融，魚油喺口入面化開。中拖羅相對冇咁肥，魚香味更加濃郁。帆立貝夠新鮮，肉質水嫩。金目鯛同油甘魚口感爽嫩彈牙。串燒盛盒5點 $168 (折後$84)5款串燒今日師傅就預備咗香口脆卜卜嘅雞皮、嫩滑嘅雞腿肉、爽脆嘅雞軟骨、多汁嘅青椒仔同鮮甜嘅冬菇。串燒唔會話好鹹，可以食到食材嘅鮮味。自家制免治雞肉 $68 (折後$34）自家製嘅免治雞肉餅面頭加咗隻生雞蛋，賣相非常吸睛。雞肉加上蛋汁同醬汁一齊食，味道濃郁。蒲燒鰻魚丼 $188鰻魚飯足料飯面鋪滿鰻魚。鰻魚食落冇咩骨而且燒得好香身，配埋熱辣辣嘅珍珠米同鰻魚汁醬，食到停唔到口。。。雪村 (尖沙咀)尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓106號舖。。

收工同朋友喺K11搵食，見到呢一間雪村，晚餐好似幾多選擇，仲有部份款式做緊半價優惠，所以就揀咗呢間食啦。▪️炸軟殼蟹手卷|鰻魚手卷|車海老天婦羅卷▪️手卷賣相好特別啊，同平時嘅好唔一樣特別推介鰻魚手卷，鰻魚肥美，而紫菜都keep到脆脆口感！另外，車海老天婦羅炸得鬆脆，加上壽司飯調味合宜，大滿足✨▪️三色迷你杯飯▪️賣相超精緻，玻璃小碗裝上高質新鮮海膽、吞拿魚蓉同埋滿滿嘅魚子，一啖就食齊幾款新鮮食材，滿足晒幾個願望😊▪️串燒盛合5款(雞肉、雞皮、雞軟骨，冬菇、青椒)▪️▪️黑豚車厘茄串燒|雞翼串▪️串燒種類選擇多，呢款串燒盛合就最抵食，一個價錢食齊五款王牌串燒真係好抵呀😎另外叫咗黑豚車厘茄串燒同埋雞翼串黑豚車厘茄串夠晒Juicy，兩款味道都唔錯，推薦👍🏻▪️鹽燒北海道喜之次▪️呢款北海道喜之次，咁啱有半價超抵食‼️魚外皮煎得香脆，而肉質保持鮮嫩多汁👍🏻👍🏻👍🏻加埋少少青檸汁，鮮味十足😆餐廳內環境舒適，今次坐咗喺吧枱，可以一路睇到師傅做壽司嘅過程一路品嚐美食，真係好好正啊！餐廳都幾full，建議過嚟之前打電話過嚟預約咗先啦。

呢間係全新傳統日本料理餐廳、居酒屋🏮🏠，喺尖東站步行約5分鐘，非常方便，位於K11 Art Mall入面。餐廳地方闊落，座位充足。餐廳嚴選來自日本直送既魚鮮食材，提供爐端燒、刺身、壽司、串燒、丼物、等一品料理，致力呈現日本料理的精髓。大部份食物都係即叫即做，保持住食物嘅鮮味。.《Omakase刺身八點盛》🍣 $488成盤都係時令刺身⭐️ 有三文魚、拖羅、帶子、油甘魚、吞拿魚等😍 咩都試到！拖羅入口即溶🥢 鮮帆立貝鮮甜大大粒，好厚身🤤 夠新鮮、劍魚腩有好靚嘅油花。吞拿魚刺身入口即溶，油脂非常豐富🤩《炸軟殼蟹手卷/三文魚手卷》 $38/ $28賣相一流📸！！好似砌積木咁，入面嘅餸好多，紫菜都好大塊🤩 炸軟殼蟹厚身，炸得好脆，炸粉唔厚👍🏻 三文魚刺身新鮮，滿足！《三色迷你杯飯》 $98用玻璃杯裝，迷你又打卡able! 😍 雖然細細杯，入面嘅餸都唔少！有海膽、三文魚籽、吞拿魚蓉，好鮮甜，口感豐富。《串燒盛合 5款 》 🍢 $168咩都試到啲，有雞皮、雞肉、雞軟骨、冬菇、青椒！好豐富，雞肉嫩滑，雞軟骨有咬口、雞皮脆、煎到金黃色🤩《自家制免治雞肉》 $68好大嚿，配埋日式雞蛋同醬汁😙 口感豐富，好入

周年紀念， 在k11 有間隱世高質的日本料理，外觀興內部裝修十足優雅。不知道味道如何？ （5⭐️最高）蔥粒吞拿魚迷你杯飯（5⭐️）吞拿魚好鮮甜🤩， 而且用精致玻璃器皿， 好精緻💕。 底部有少少日本魚生飯，而上面的一厚厚的吞拿魚， 好滋味呀⋯⋯蟹肉蟹膏，迷你燴飯（5⭐️）蟹🦀肉與膏的比例各半， 蟹肉鮮甜、而蟹膏充滿海水味， 滋味十足💕。 鹿兒島A4和牛他他手卷（5⭐️）與傳統手卷不一樣，以小木盒盛著，層次鮮明～而和牛入口即化，而且壽司飯吸收了牛肉的鮮味。 yummy 🤤 軟殼蟹手卷（5⭐️）軟殼蟹被炸子脆卜卜，加入壽司飯及脆口的紫菜， 令人回味🫢蟹肉蕎麥麵（5⭐️）蟹肉覆蓋在最頂的部份被有機生菜蓋着。位於蕎麥麵與菜中間。湯底更利用鰹魚做湯，鮮味十足😌。自家製免治雞肉（5⭐️）我比較喜歡其醬汁， 而免治雞肉食落爽口彈牙😝， 真係好滋味～蟹肉海鮮蒸蛋（5⭐️）吸收了蟹肉及海鮮的鮮甜味， 更有蟹籽作配搭， 令蒸蛋更入味～😀

這間居酒屋位於尖沙咀的K11購物藝術館內，主打精緻傳統日本料理，採用日本直送的時令海產。店內環境寬敞舒適，以簡約的木系裝潢為主，更設有開放式壽司吧枱與舒適卡位。午市時段設有十數款選擇，包括定食、丼飯及壽司，亦有指定食品半價優惠，性價比超高！沙律新鮮翠綠的沙律菜，拌以胡麻醬，更有清甜多汁的水果蕃茄。麵豉湯濃稠的味噌湯富豆香，更有大量柔滑的紫菜絲。炙燒壽司御膳 - $198火炙壽司香氣四溢，鮮美脂肪與火烤香味滲入醋飯中，包括蝦、三文魚、帆立貝、墨魚、左口魚、吞拿魚、穴子及兩件卷物；整條長長的穴子纖細又清甜味鮮；火炙逼出左口魚的脂肪，甘甜的魚油緩緩滲出；軟滑的稻庭幼烏冬很幼細，更加幼滑有煙韌感。牛肉壽喜燒定食 - $128四片牛肉油花均勻，嫩滑多汁且肉味香濃，更有爽滑的本菇、厚肉多汁的大菇、滑溜的豆腐、晶瑩剔透的芋絲、清新的黃芽白菠菜卷及流心的溫泉蛋，香甜的壽喜燒汁更突顯其鮮味。炙燒三文魚卷 - $68厚切三文魚特別有口感，炙燒更逼出豐富的魚油，帶微微焦香，嫩滑又鮮甜，更有爽脆的三文魚籽。柚子醋燒鱈魚白子 - 優惠價$34即鱈魚的精巢，綿密柔滑得如奶油般入口即化，完全不腥。慢煮鮟鱇魚肝 -

雖然某些食品有半價優惠，質素沒有將貨就價。-刺身8品，拖羅很好味😋-生𧐢很鮮甜，size也不算很細。-自家製免治雞肉配生雞蛋，份量比一般的大。-鹽燒北海道喜之次，略嫌燒得未夠乾身。-清酒煮蜆，味道不錯，配大蜆，隻數相對較少整體食物及環境也很不錯。

朋友推介呢間係K11 art mall新開的日式餐廳，星期六唔單止有午市定食套餐，仲有十款半價食品，大部份食材日本直送，保證新鮮，超級抵食呀!🦪 岩蠔（原價$58 半價$29) 北海道生蠔買一送一 $58兩隻好抵食! 岩蠔超級巨型，差不多跟手掌大小，色澤光鮮亮麗，肉質飽滿又肥美，水嫩又滑溜的質感令人欲罷不能。🐟 鹽燒北海道喜之次 （原價$228 半價$114)原條喜之次上枱，為日本深海魚，魚身柔軟，肉質愈煮愈滑，魚脂四溢，但又不易鬆散，口感細緻鮮味。🌈三色迷你杯飯 （原價$98 半價$49)賣相好精緻! 有吞拿魚蓉、三文魚籽和海膽。海膽入口creamy甘香，吞拿魚蓉鮮甜，配上三文魚籽，口感層次豐富! 🍢 串燒盛合 5款（原價$168 半價$84)半價仲有串燒，5款分別係雞皮、雞軟骨、雞腿肉、冬菇和栗米。第一次食燒雞皮，燒到脆卜卜好香口，記住要趁熱食。🍣 炙燒壽司御膳 $ 198午市定食套餐包熱烏冬、湯和沙律。湯烏冬湯頭清甜，烏冬入口香滑又彈牙。全部壽司都經炙燒過，有超長的原條海鰻，肉質鮮甜。炙燒吞拿魚和炙燒三文魚，經過炙燒後，魚脂特別甘香。熟蝦、帆立貝、墨魚、太卷和玉子，全部大大件鮮味

呢度既裝修以橙色調為主, 而家某啲菜式仲做緊半價優惠添😍北海道海膽手卷🍣($98)海膽勁Creamy一啲都唔腥, 加埋紫菜同醋飯食好正😍雪村刺身丼🍱($238)色彩同元素都相當豐富既刺身丼用多款時令刺身, 包括赤身, 拖羅, 三文魚, 油甘魚, 帆立貝, 三文魚籽等等, 仲有一粒印上雪村既玉子燒, 最底舖左一層粒粒分明既醋米飯, 配刺身一齊食好滿足🤩雞肉稻庭烏冬🍜($88)嫩滑彈牙微微燒過既雞髀肉大大舊, 配上幼身既稻庭烏冬同雪白既湯底, 食完成個人暖笠笠😌汁燒原隻魷魚筒🦑($118)甜甜既燒汁佈滿係彈牙既魷魚上面, 鐘意味道再豐富啲既可以點個沙律醬, 但係個人覺得唔點會好食啲🤩鹿兒島A4和牛🐮($380)軟綿既和牛入口帶有少少咬口, 配上芥末醬幾惹味😌炙燒鱈魚の白子配柚子醋🐟($68)軟綿既白子帶少少脆口, 再配上酸酸地既柚子醋食一啲都唔會腥😎串燒盛合5款🍢($168)即叫即燒, 仲會定期換款既串燒盛合, 今次有雞肉, 雞皮, 雞軟骨 冬菇, 粟米, 每樣都燒到剛剛好, 雞皮脆脆地, 咬落去油脂味濃郁好正😊 呢餐飯本人表示滿意, 半價菜真係好抵食, 用渣打信用卡仲有92折優惠添😊

記得呢個鋪位係之前一間幾好味既omakase🥹可惜已結業同一鋪位又開番日式料理 橫掂都來左就試下佢入到去見到有卡位之餘 亦都有番之前吧枱位😋今次就試試佢既料理先啦 見款式選擇都幾多 丼物、一品料理、壽司、手卷、串燒、爐端燒、刺身⋯ 即叫即整 食材都好新鮮 每日仲有半價食品比客人選擇 😎性價比好似幾高喎-Daily Special 半價優惠-✅岩蠔 原$58 半$29超鮮甜爽口 好想encore但又叫左好多其他野😝✅自家製免治雞肉 原$68 半$34原理就係將免治雞肉棒做成厚厚的餅😍 撈埋雞蛋jeng✅雪村刺身丼 $238丼飯有十款不同刺身😍吞拿魚丶三文魚丶牡丹蝦丶油甘魚丶三文魚籽丶墨魚丶真鯛等全部新鮮肥美😝刺身色澤新鮮👍🏻成盒飯賣相擺盤都好精緻 勁吸睛✅北海道海膽手卷 $98✅鹿兒島A4和牛手卷 $68✅鰻魚手卷 $32呢到手卷同外面卷住果種卷法唔同 味道都唔錯最surprise係鰻魚只係32蚊 好厚好長咖 抵食😍✅車海老天婦羅卷 $68✅炙燒三文魚卷 $68卷物除左叫手卷仲叫左另外兩款🍤天婦羅蝦好脆 肉質爽彈燒過既三文魚 🤤油膩味更豐富 口感好軟滑✅牛肉稻庭烏冬 $98半生熟簿切牛肉

尖沙咀傳統日本料理 今天去香港尖沙咀 K11 Art Mall逛街，看到這間日式餐廳有多 款傳統和風菜式，爐端燒、壽司、串燒、天婦羅、酒餚等。餐牌款式豐富，還有一些半價菜式，餐廳環境寬敞，明亮環境適合朋友聚會，提供熱茶、紙巾、濕紙巾，另收加一服務費。Omakase刺し身8點盛 $488刺身拼盤有拖羅、赤身、赤海蝦、帶子、真鯛、鯖魚各兩件，清甜肥美，而且做緊半價串燒盛合 5款 $168今次有：雞胸軟骨、雞髀肉、雞皮、冬菇、日本青椒，半價優惠自家制免治雞肉 $68看到有半價便試一試，甜甜的醬油加入生蛋黃和雞軟骨雞肉餅，有咬口，不錯。餘下的醬油還可以沾點串燒一起吃，更加惹味。另外還點了一些串燒，全部即叫即燒，熱騰騰的肥美厚切牛舌串燒 $52雞翼串 $38白鱔串燒 $58服務質素：8/10環境舒適度：8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10

去完日本翻嚟都要繼續食日本料理餐廳🇯🇵今次揀咗新開嘅「雪村」😌.蒲燒鰻魚丼🍱鰻魚肉質鮮嫩微彈牙🐟表面掃上蒲燒汁，味道香甜帶焦香🔥加上醃漬蓮藕😉唔錯😋.汁燒原隻活北寄貝🐚估唔到北寄貝咁大隻😱本身北寄貝已經充滿鮮味又有咬口😙加上牛油一齊燒🧈食落更加香🤤.岩蠔🦪蠔肉飽滿😍食落淡淡海水味🌊口感爽嫩😆加上三文魚籽🧡葱花同少量青檸汁食🍋味道層次上更加豐富😛.松葉蟹足壽司🍣食到一絲絲蟹腳肉同蟹膏🦀頗鮮甜😗.巨峰提子梳打🍇偏甜咗少少🥺.蜜柑梳打🍊酸甜清爽💦

“雪村刺身丼”($238)“串燒五點盛”($168)“雪村豪華卷”($98)“蟹肉蕎麥麵”($88)“三文魚手卷”($28)K11多咗好多新餐廳今次就嚟咗呢間叫雪村嘅日式料理餐廳菜式選擇夠哂多而且仲有期間限定嘅半價菜式😍好似刺身拼盤,串燒,岩蠔等等都有優惠😚另外都有壽司set,海鮮丼,壽司,卷物,串燒等提供我地點咗5款嘢食share😛雪村刺身丼超級豐富🤩有成10款刺身🤤連大拖都有🥰每款刺身都十分新鮮,仲幾厚切🤤雪村豪華卷大大件份面包住三文魚,油甘魚,青瓜,玉子外面就舖咗木魚碎,口感好特別☺️三文魚手卷真係好抵食$28有成2大片三文魚喺入面😛蟹肉蕎麥麵份量夠哂多🦀裏面仲有唔少蟹肉,湯底清甜半價菜式我地就點咗串燒五點盛優惠後只係$84😚當中有雞肉,雞胸軟骨,雞皮,青椒,冬菇串燒燒得岩岩好😋真係好值得叫☺️

係K11行完街，就順路係1樓食埋個晚餐。今次就揀咗傳統日本餐廳《雪村》，主打日本直送嘅矜貴食材，無論係刺身、串燒、丼飯都有好多選擇，總有一款啱你哋食㗎。依家指定食品仲有半價，真係超級抵。岩蠔 $29 /pp來自日本嘅岩蠔，蠔身夠晒大隻，味道鮮甜又有少少金屬味。自家制免治雞肉 $34見到面頭嘅蛋黃已經覺得好吸引，食嘅時候先攪拌蛋漿同醬汁，免治豬肉入面混有軟骨，夠哂嚼勁。慢煮鮟鱇魚肝 $39佢哋嘅鮟鱇魚肝比較肥美，可以見到魚肝有少少橙色紅色，口感幼清又濃郁。雪村刺身丼 $238一次過可以試晒吞拿魚、帆立貝、油甘魚、拖羅、三文魚子和三文魚等等，睇佢顏色都知道好新鮮，日本直送保證原汁原味。三色迷你杯飯 $98玻璃碗淨係賣相都好吸引，入面有海膽、吞拿魚和三文魚子。最鍾意當然係入口即溶又極之鮮甜嘅海膽。鱈魚白子產自北海道，預先經過炙燒再配搭柚子醋，有奶油般嘅味道。雪村 (尖沙咀)尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓106號舖

老婆今日經Openrice book咗一間日式料理店，係一間開張咗三個月位於K11購物藝術館(Art Mall )1樓嘅雪村 Yukimura😆。我地今晚準時到達，去到門口已經受到店員👩好熱情嘅招待；店舖地方唔算大以卡位為主坐得都好舒服🥰，另外仲有少量吧枱位，可以望到師傅👨‍🍳表演。壽司11貫 $288鮫鰈魚 - 肉質卻鮮甜爽彈、豐潤嫩滑🥰。深海池魚 - 口感清爽，油脂豐厚😋。真鲷 - 口感彈牙🥰，肉質柔軟，鮮味十足😋。鯖魚 - 口感清爽扎實，魚味十足😋。墨魚 - 入口有一點彈性，但又相當柔軟🤗。甜蝦 - 肉質細綿，味道清甜🥰。海膽 - 味道濃郁甘香，非常鮮甜🥰。赤身 - 魚味🐟香濃有咬口😋。拖羅 - 油脂甘香，入口即溶，完全無根☺️。吞拿魚蓉 - 口感軟綿香滑，魚油香味😍。玉子 - 蛋味香濃🤭。汁燒完原隻筒魷魚 $118原條魷魚🦑表面燒至焦香🔥乾身，醬汁味道香濃，魷魚鬚部份尤其香濃焦脆🥰，魷魚🦑身肉質軟滑彈口，點埋美乃滋一齊食，更加滋味😋。牛肉稻庭烏冬蕎麥麵 $98肥牛片🐂肉味香濃，口感軟嫩，烏冬質感滑溜又柔韌，配有清新脆口的蔥絲及溫室豆苗，掛上熱辣辣🔥的肉味清湯，口感豐富又好味

最近去左間新開日式料理店餐廳唔少食物都做緊半價真係超抵食‼️必點岩蠔🦪食物款式都有好多👍🏼🔸岩蠔 $58 （半價$29）半價$29一隻大大隻岩蠔真係超抵，蠔肉好肥美，味道鮮甜，配埋三文魚籽同特製醬汁一啖啪哂佢真係超滿足。🔸串燒盛盒5點 $168 （半價$84）五串串燒分別係青椒、冬菇、雞腿肉、雞軟骨同埋雞皮。全部都即叫即燒，採用爐瑞燒嘅方法製作，食落味道好香，好高質！🔸自家制免治雞肉 $68 （半價$34）免治雞肉以漢堡扒形式製作，食落口感軟綿，秘製燒汁亦同免治雞肉好夾，加埋生雞蛋一齊食口感更滑溜。🔸三色迷你杯飯 $98 （半價$49）三色丼分別選用咗三文魚籽、海膽同埋拖羅。全部配料都好新鮮，其中海膽最為出色，口感入口即溶，鮮甜到不得了。🔸鹿兒島A4和牛他他手卷 $68和牛他他有用醬汁醃製過，非常惹味，食落口感細膩，完全無筋。🔸車海老天婦羅卷 $68車海老天婦羅炸得好香脆，連埋米飯比紫菜包住，再鋪上飛魚籽一齊食，口感非常豐富。🔸蟹肉蟹膏手卷 $58手卷上鋪滿蟹肉同蟹膏，睇到都流哂口水，食落味道好鮮甜，蟹味香濃，鹹度啱啱好。