雲南風味過橋小鍋米綫

營業中

休息中

同老公睇完跌打，搵野食近近地食到米線就去試下，入到去先發現十幾年前同事車我來食過一次今次食出夠既氣窩雞，同過橋米線，仲加多塊豬扒氣窩雞雞肉係好滑食唔到口，雞湯原汁原味，我仲用來撈米線食，但略覺得木耳多得制過橋米線剛見到碗野令我有黑人問號，一碗有部分餸既湯、一碟餸一碗米線🍜問完工作人員之後，原來係要自己倒入碗湯到，因為有些餸唔可以太熱！我老公話過橋米線來源係湯同米線分開，因為老婆煮完拎去工地比老公食，怕太耐時間唔好食所以食前先落（唔知係咪真！）豬扒普通一塊豬扒，未係我想像中既味

喺我嘅米線地圖入面，就發現長沙灣就有唔少在地人推介嘅米線小店。今日就嚟到長沙灣嘅雲南風味過橋小鍋米綫，其實呢間餐廳一啲都唔起眼，甚至附近亦有唔少人氣嘅米線餐廳，不過，雲南風味過橋小鍋米綫亦有佢嘅賣點！正宗嘅雲南過橋米線係由食客自行將生嘅配料同米線放入滾湯，不過，呢度嘅雲南過橋米線雖然同樣地將配料、米線同湯分開上，但配料就已經一早整熟咗，叫做有種儀式感啦。呢碗過橋米線嘅味道唔錯，湯底鮮甜，而湯底先甜，米線分量十足，配料有齊火腿、生菜、雞肉、腩肉、豬潤、腐竹等等，絕對夠晒飽！呢度嘅酸辣湯底就酸多辣少，啱晒鍾意酸味重嘅朋友。不過，好似我呢啲鍾意食辣嘅人，枱面好彩有麻辣椒油，加少少落去，味道都唔錯。除咗酸菜之外，腩肉一層肥一層瘦，口感軟腍，份量唔少架。

價錢相宜，坐位就不要太高要求，都舒適的。服務一流，不催你下單，收錢的員工有禮，見有空會拉門比走的客人。食物選擇多，不過豬膶和雞肉比較鞋，湯底夠味，不是太辣，適合我這些不辣的人。

「疫情」過後，加速了「電子支付」、「手機銀包」的普及化，現在包包裡就只得一部手機 😝 什麼錢包、卡包 … … 通通都不用帶上，真是方便極了 👍🏻 今天特意要「攜款」是因為這間 30 年老舖只收 Cash 🌳 「雲南風味米線」這家店舖並不是位於人流密集的街道，能夠經歷「疫情」洗禮而仍然生存至今 30 年 🌻 實力真是非同小可 👍🏻 小店只此一間並無分店，最出名的「黃鱔米線」非常抵吃 😍 因爲我不吃「豬皮」所以沒有點選 😝👆🏻 「酸辣雞肉腐皮」米線$47 🍜👆🏻 懷舊式炸豬扒，幾乎每台都有客人點選 👇🏻 湯底味道很特別，並非其他店家的味道，酸中帶鮮味，吃完沒有「口渴」感 😋古法炸豬扒/雞翼 每台必點 $16 份炸細雞肉米線 $42 ，因為走「青」所以賣相比較「單調」但不影響美味 😅

雲南風味過橋小鍋米綫，位於深水埗營盤街134號元安大廈地舖。 餐廳主打過橋米線， 店內晚飯時間全場滿座，我點了酸辣魚蛋腩肉米線$47、 炸醬豬潤米線$42。 ▫️酸辣魚蛋腩肉米線 ～ 湯底惹味，魚蛋彈牙， 腩肉夠肥美。▫️炸醬豬潤米線 ～ 豬潤口感偏硬， 炸醬和米線是絕配。 整體價錢貼地， 可以一試。🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。     雲南風味過橋小鍋米綫地址: 深水埗營盤街134號元安大廈地舖

隱藏在深水埗街巷中的這家雲南小鍋米線店,提供著相當實惠的午餐選擇。首先,這裡的一大特色就是免費供應茶水。你可以在享用美味的米線之前,先品嘗一杯清香的茶葉,讓味蕾先被徹底開啟。這不僅省去了點餐飲料的費用,更提供了更加道地的雲南式用餐體驗。店內的招牌菜式包括炸醬黃鱔雞小鍋米線,以及炸醬酸辣米線。前者採用了新鮮的黃鱔搭配雞肉,再加上濃郁的炸醬,醇厚而不膩口;後者則是將酸辣醬料與米線完美融合,為你帶來一次味蕾上的饗宴。不論你選擇哪一款,都絕對是物美價廉的好選擇。一碗大約在45-52元之間,份量相當充足,絕對能填飽你的肚子。雖然店鋪的環境不算特別整潔乾淨,但食材的新鮮程度和烹飪手藝都保持著不俗的水準,讓你吃得開心又放心。對於喜歡嘗試不同地方小吃的食客來說,這家雲南小鍋米線店絕對值得一去。在品嚐地道風味的同時,你還可以享受超值的用餐體驗,既省錢又能飽餐一頓,實在是物超所值。

剛好今日要去黃金商場，search下有咩好西，揀左呢間令我永遠不會忘記的米線😵‍💫😳叫咗碗黃蟮腩肉米線全走，黎到嚇親😱😑得四條蟮肉😨其他全部豬皮，腩肉好刀功，如果真係好食都算，最慘係味道超差，湯底除咗喊味完全無其他味，最最最慘唔知係豬皮定乜野有粒沙石物體，咬到牙斷咗陰功😭😭頂唔順食咗一半就比錢離開😫。要即刻去book睇牙～😣呢碗必定係我有生之年食過最難食而且最貴嘅所謂雲南米線😤

細細個已經係呢間老字號雲南米線舖食開，大個左食其他米線，尤其果啲咩仔咩哥米線，啲炸醬得個甜字，完全唔係果回事，所以每隔一排，我都會想返黎呢度搵返真正既雲南風味。叫左個酸辣炸醬魚蛋米線+氣鍋雞～🍜米線湯底酸酸辣辣好開胃，魚蛋爽滑彈牙，炸醬係炒香果種，好正，呢啲先係炸醬！🍵如果食到覺得辣，每枱都有壺茶可以斟黎飲～🥘氣鍋雞好鮮味，底下超多雲耳，浸左係啲蒸雞蒸出黎既雞湯度，好鮮味，食到底記得飲返幾啖個湯，簡直係精華所在！

由細食到大，出左黎做野之後有時間都會去幫襯下。近期發現服務態度差左好多，尤其係女負責人。當時係平日下午2點鐘我同另一位朋友一齊去食，明明有張細圓枱無人坐，都夾硬要我地坐一張有2個人坐緊嘅細圓枱。食米線全程係咁撞到隔離嘅筷子，食緊嘅時間好多食客食完離座，吉枱數目都愈黎愈多，所以我唔明點解要塞我地去坐一張本身有人坐嘅枱。另外我嗌左黃鱔米線盛惠42蚊，成碗只有4舊黃鱔其他都係豬皮黎，好似揾笨咁😅總結係我唔會再番去幫襯！

哇好耐好耐冇去深水埗一黎就過黎回味下， 門口都幾多人 ，次次黎都爆場，一入去環境真都係冇變 有小小污糟 地下仲係好濕 但我黎係食味道 品係食裝修 唔好理了 最緊要好食 排除一切。姐姐既態度都正常 唔會好惡劣，即刻叫左個雲南米線 酸辣炸醬米線 ，都仲係之前呢味道！！100分 果種味同第間唔同 我都唔識解釋 。可能真係雲南既風味掛 我冇去過雲南就唔知了，但個湯底真係好岩香港人食。建議食裝修既都買外賣返屋企食算了，記得要分湯呀！！！！

一去到就叫左個汽鍋雞$100，姐姐勁快就拎出黎👍🏼一打開個蓋就已經聞到好香😋啲雞好香胡椒味，食得耐會覺得有啲濃味同少少辣🤏🏻但係好好味😋雞食落好滑，juicy，咬落去會見到啲肉汁流出黎☺️個底就好好多雲耳，索哂啲精華，好味道👍🏼炸醬魚蛋腩肉米線/火腿豬潤腩肉米線$47，炸醬好惹味，米線質地岩岩好，唔會太淋太硬👍🏼仲要好多餸，食到最後都仲有腩肉食😂😂就算普通湯底都唔會冇味😋

炸醬雞肉米線 $42啲雞肉煮得好滑，啲炸醬好惹味，米線軟硬到適中，撈埋落啲湯連米線一齊食，好夾好味道😋香脆炸豬扒 $16@1件豬扒炸到好脆卜卜，而且仲會幫你將豬扒剪到一舊舊，等你易d食，咬落去個吓仲好熱辣辣同唔會好油膩，好食😋香脆炸雞翼 $16@2隻一上枱巳經雞翼巳經好香噴噴，食落去都唔會好粉同好脆卜卜，咬落去個吓d肉鮮嫩多汁，好味😋𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹𝘛𝘢𝘴𝘵𝘦:⭐️⭐️⭐️⭐️𝘌𝘯𝘷𝘪𝘳𝘰𝘯𝘮𝘦𝘯𝘵:⭐️⭐️⭐️𝘗𝘳𝘪𝘤𝘦:⭐️⭐️⭐️⭐️𝘌𝘯𝘤𝘰𝘳𝘦:⭐️⭐️⭐️⭐️

星期六中午行過同朋友入去叫左兩碗米線，依間鋪頭幫襯左超過20年，諗住食下回憶點知發現價錢，食物質素，服務大不如前，一碗叫左黃鱔炸醬腩肉，發現用大量豬皮去取代黃鱔，但一個黃鱔價錢已經貴過其他好多，本身想再叫小食例如炸雞翼炸豬扒，但發現價錢貴過之前一倍有多，座位超級逼，冷氣嚴重不足空氣唔流通，伙記長時間望住你碗麵一直望住你食完最後一淡5秒內立即收起，落單時候一直推銷氣鍋雞，價錢貴又唔好食，只要唔肯加購氣鍋雞立即黑面，用餐過程極不愉快老闆態度非常惡劣，大聲夾惡。聽同台其他食客講間舖係由阿爸年代買落，交左比太太，個仔同新抱打理，搵錢搵到新冠時候仲可以上郵輪玩，已經冇任何租金壓力情況下，將鋪頭變得商業化，不斷只有加價但不會維持任何食物質素，大量推銷過程和壓力下對待食客，令到僅餘回頭客只剩低回味過去，不再因為味道而幫襯，可一不可再

💜我叫咗三餸，湯底夠味，但係質地比較輕係太黏稠，份量足。但我見對面食緊套餐過橋米線份量大很多，都係貴$10 ，而且叫套餐嘅話佢係一碗湯一碗麵一碗餸三兜分開上菜，感覺份量更加大更加有特色。👎🏾現金cash only 有些不便

呢間嘢本身間中都會去下，因為味道係唔錯。亦都介紹咗好多屋企人同朋友去食。但今日特登由荔枝角行到過去，全間嘢紅A膠櫈要搭枱坐得逼夾已經唔在講，一坐低就問食乜，問咗兩三次。我坐都未坐定，你問乜鬼嘢啫！好啦，落單叫咗碗炸醬雞肉腩肉米線，本身好肚餓，所以好期待。一上到黎，夾起一舊腩肉，全舊都係肥肉！！！拎第二舊睇，九成都係肥肉，第三舊都係九成肥肉，第四舊100%肥肉！另外兩舊係正常嘅五花腩。因為嗰四舊肥肉真係完全食唔到，所以叫咗阿姐過嚟問吓可唔可以換俾我。正常係醒目嘅即刻入廚房求其煮熟4舊腩肉就換俾我啦！點知嗰個阿姐話：係咁㗎喎，你落單嗰陣又唔講，你要講明係要瘦腩肉呀嘛，如果唔係就係咁樣隨機抽㗎喇！我係咁啤住佢，擺明好唔接受佢呢個答案！但係佢完全冇愧疚咁樣行開咗！喂大佬，阿姐你知唔知咩叫腩肉啊？你嗰幾舊係叫做肥肉，唔係叫做腩肉啊！你自己叫腩肉，會唔會expect全舊都係肥肉呀？聽完佢咁樣解釋真係火都嚟，但係好地地食餐飯，真係唔想搲爛塊面同佢喺度嘈！同埋個阿姐俾得啲咁嘅答案，好明顯我都已經唔係第一個啦。講多都嘥氣跟住我拎咗隻匙羹，將嗰4舊超級肥根本食唔到嘅腩肉排晒喺度！全餐飯根本背脊骨落，好似俾