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| 餐廳: | 霜瀛 |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
31888007
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | 霜瀛 |
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| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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近年愈來愈多人打羽毛球，連帶對羽毛球的需求亦大增，加上原材料短缺，導致羽毛球價格大幅上漲，最高漲幅更超過六成。然而，面對略顯蕭條的經濟狀況，香港飲食界卻選擇推出不同的優惠策略，望能帶旺市道。原址位於上環的「霜瀛」近日搬到尖沙咀鬧市區，新店更大更舒適。為了回饋客人的支持，凡惠顧指定廚師發辦套餐，即可無限追加壽司 (海膽除外)，據知最高紀錄保持者為一名有健身習慣的男士，共吃了54件壽司！現時更推出「三人同行，第二及第三位半價」優惠，超級適合親朋好友歡聚，感受東「瀛」風光。環境：✨餐廳室內裝潢以日式木系示人，綴以日式竹林庭園元素，配合金黄色的柔和燈光，明亮舒適，營造了更適合酌酒、品嚐料理的氣氛。✨店內設有板前座位及不同的包廂，私隱度高，可滿足食客用餐時的低調與自在，歡迎大家包場，舉辦不同聯誼活動。服務：✨當天用餐體驗大概歷時2小時，師傅健談友善，富幽默感，氣氛愉快和諧。✨樓面職員態度亦積極親和，常面帶笑容。筆者是日晚上享用了Omakase「瀛」，原價每位$1,980，優惠價每位$1,680。食物：🥢 先付三品✨包括日本湯葉、白粟米及自家熬煮的花螺。🥚 松葉蟹肉海膽蒸蛋✨加入松葉蟹肉、海膽，帶微微鹹香，質感嫩滑，順着舌頭滑進食道，感覺很好。🦪 日本生蠔3款✨能一口氣吃到三款大大隻日本生蠔，超適合「蠔迷」！✨赤崎真蠔：來自岩手縣，外表肥美光亮，味道Creamy濃郁，夾雜天然礦物味 ，配酸汁、辣蘿蔔洋蔥同吃。✨氣仙町真蠔：同樣來自岩手縣，比前者更鮮甜，而海水味較淡，口感爽脆回甘，綴以海葡萄增添海洋氣息。✨令和の怪物：份量十足，甘甜嫩口，一下子便滑入喉嚨，沒有金屬味，搭配自家製三文魚子和柚子皮同吃。🐟 時令刺身3款✨甘蝦：蝦身透亮，軟嫩清甜，拌蝦油更惹味！✨活八爪魚：雖然已看不到跳動的樣子，然而口感蠻有嚼勁，肉身的部分較嫩，吸盤部分則爽彈，感覺充滿生命力，再以柚子皮、竹炭鹽味。✨間八：肉質較細緻柔滑，配三星漬同吃。✨煙燻鰹魚：師傅點燃櫻花木，讓鰹魚燻上難以言喻的濃郁香氣，配合鰹魚本來含量適中的脂肪及油香，塗上鹹香的海苔醬及食用金箔，令人上癮！🍲 季節料理✨慢煮鮑魚：質感爽身彈牙，有嚼頭，亦不失柔潤感，肝醬濃郁無比，配飯一流。🍣 手握壽司12貫✨蜜柑鯛：魚身散發淡淡的清新柑橘香，脂肪量適中，口感軟中帶嚼勁，配山葵漬。✨魴鮄：粉紅和白色交雜的魚肉紮實爽彈，清甜不油膩，營養價值高，配柚子胡椒。✨伊佐木：伊佐木魚身味道素雅，並以三星漬增味，延續不一樣的章節。✨深海池魚：質感爽彈，帶微甜，抹上白松露醬更惹味。✨赤貝：帶光澤，肉質爽厚，青檸汁跟其海潮香氣很搭配。✨赤蝦：蝦身透亮。✨金線鯛：中規中矩。✨新鮮銀鱈魚：經輕輕炙燒，油脂更豐富，配烏魚子粉。✨梭子魚：擁有白身魚的幽香，經輕輕燒過，更突出。✨赤身：肉質緊實帶嚼感、富酸香，綴以魚子醬。✨大拖：愈嚼愈濃香，魚油感漸增！配淡雪鹽同吃。✨北海道海膽：呈淡淡金黃色，味道清甜creamy。🥣 吸物✨加入舞茸菇，香氣獨特，不油膩易消化。🍮 甜品拼盆✨香甜多汁的赤肉蜜瓜配上開心果、薑汁撞奶雪糕，非常滿足！
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霜瀛原址於上環，今年年中搬到尖沙咀，晚市Omakase 第二、三位半價🈹壽司仲可以無限追加🍣🌟Dinner Omakase🌟💰原價$1680，第二、三位半價$840💫先付三品💫🥢湯葉
湯葉即新鮮腐皮，亦即是豆漿加熱時，表面所形成的一層薄膜，口感軟滑
🥢豆腐
豆腐配上味道偏甜的自家醃製三文魚子，襯托出香濃的豆香味
🥢東風螺
鮮嫩的東風螺，肉質紮實有咬口💫松葉蟹配海膽蒸蛋💫蒸蛋的質地細膩柔滑，配上鮮嫩多汁的松葉蟹🦀及味道濃郁的海膽，每一口都能感受到豐富的口感層次。💫日本生蠔三款💫🥢小豆島真蠔
口感較脆身，配上酸啫喱、蘿蔔、葱，味道非常清新🥢兵庫縣黃金武士蠔
蠔肉肥美飽滿，十分Creamy，配上酸啫喱、三文魚子、柚子皮，食落味道更清香🥢令和の怪物
帶微甜的柚子啫喱，沖繩海葡萄，帶有啖啖的海水鮮味💫時令刺身三款💫🥢秋刀魚
踏入秋冬季，是秋刀魚當造季節，魚肉的油香與濃郁的魚味交錯，味道相對較濃，配上姜蓉🫚醬油同吃，食落更加滋味🥢鱈魚白子踏入冬季正值白子最肥美的時期，口l食落綿密柔滑，帶著奶油般的口感，配上酸汁啫喱、辣蘿蔔、葱、芝麻，能除去白子的腥味。🥢鰹魚
鰹魚刺身先火炙其表面🔥塗上厚厚的微甜紫菜醬，再以櫻花木煙燻，面頭灑上食用銀薄🤍賣相更精緻。火炙過的鰹魚，帶有微微焦香口感，同時帶有煙熏香味，魚肉的質地細膩而富有彈性。💫季節料理💫🥢慢煮鮑魚
鮑魚爽口彈牙，食落有嚼勁配上味道香濃的肝醬，再以紅色的食用玫瑰🌹紫色的菊花，及帶有麻香的山椒葉做點綴。💫手握壽司12貫💫🥢魴鮄魚
魚肉有咬口，魚香越咬魚味越出，配上柚子胡椒醬🥢目仁奈
肉質肉質柔軟而帶爽，配上黑松露，能達到提鮮效果🥢伊佐目
魚皮輕輕燙熟同食，口感更煙韌，配上微辣三升漬，味道有點像XO醬，帶有咸香味🥢鰤魚
冬天的鰤魚，結實又有嚼勁，口感脆又有彈性🥢帆立貝
新鮮的帆立肉身豐厚，味道鮮甜，爽口彈牙🥢赤蝦
口感爽身，肉質相對結實彈牙🦐配上魚子醬，味道更鮮美🥢鯛魚
燒香外皮，油香味更特出，面頭配上山葵漬🥢葉血引
油脂適中，味道甘甜芳香，師傅仲話會食到花香或果香味🥢金線鯛
即日本紅衫魚，師傅燒香魚皮引出油香，面頭再配上芥末籽🥢黑鯥魚
魚肉肥美帶甜，炙燒表面令味道加添甘香，面頭配黑松露醬🥢銀雪魚新鮮銀雪魚，口感較軟熟，油香味更特出，上面加上烏魚子粉同食🥢鯖魚新鮮鯖魚，魚肉味道較重，配上姜蓉、芝麻，食落鮮嫩開胃🥢中拖羅加上鹽，油香滿滿🥢大拖羅經炙燒後入口即融😋🥢海膽色澤橙黃的海膽，鮮甜細滑如奶油般感覺，久久仍然排迴在舌尖味道濃郁，加上金箔點綴，更顯矜貴💫吸物💫舞茸菇湯味道清甜，舞茸菇爽香味濃，加上晶瑩剔透の蓴菜，口感清爽滑嫩💫甜品拼盤💫輕盈的泡芙、Vanilla雪糕、香甜的蛋糕、軟糯的糯米糍
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お寿司無限追加🍣尖沙咀人氣Omakase✨霜瀛✨@shimoumi_sushiLUNCH OMAKASE ($780)先付腐皮 水雲醋物 魚子豆腐櫻花蝦茶碗蒸時令刺身3款小豆島日本生蠔竹炭鹽活八爪魚粟米蓉拌甜蝦 魚子醬煮物木煙燻鰹魚 紫菜佃煮醬鮮百合饅頭握壽司五件魴鱝魚 凡立貝 鯖魚 新鮮銀鱈魚 拖羅手卷北海道馬糞海膽麵豉湯甜品薑 榛子 雪糕套餐超級豐富 八爪魚竹炭鹽 吸盤特別好味 配上柚子醬好清新粟米蓉拌甜蝦 用蝦頭蝦殼提煉 仲有魚子醬點襯鏗魚 燒到皮脆肉嫩 紫菜佃煮醬特別好味第一次吃整個鮮百合饅頭 好適合女土鯖魚 爽口 新鮮銀鱈魚和拖羅是我最食當然不少得海膽 金光閃閃 打卡一流Omakase竟然可以免費無限追加寿司真係第一次見 任食無限追加直到last order只限晚市 🤩第二及三位半價🎈
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今日去到尖沙咀12:00 一入到去霜瀛座bar 枱真係好有feel ，午餐唔夠時間食omakase, 就食定食啦。佢哋嘅午市套餐最平$88，會包括沙律及麵鼓湯及飯同甜品。我哋叫咗一份霜瀛嚴選時令刺身御膳（7款），份量超大，每種刺身有兩至三件，包括金線鯛，深海池魚，鰹魚，蝦，八爪魚，帶子．．，仲有海帶襯底。味道清爽鮮味，口感好好。我哋再叫咗日本蒲燒鰻魚定食，飯上面有成四大件鰻魚，應該係一條份量。醬汁味道非常夾，飯亦粒粒分明。最後每人有一份芝麻丸子做甜品。一路睇廚師切刺身，就見佢頭頂個大電視宣傳佢個晚餐廚師發辦大滿足壽司放題，每件壽司都可以免費追加，超抵食，好吸引，第二、三位仲有半價，下次慶祝就揀呢度啦！
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尖沙咀 ｜霜瀛 ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️餐廳 : 霜瀛地址 : 尖沙咀金馬倫道33號The Cameron 1樓102號舖▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️中午想食好少少獎勵下自己🌈決定約朋友去食個Lunch Omakase又發現霜瀛依家做緊買一送一，不用想立即訂位去試試💫享受一頓豐富Lunch Omakase 之旅💫位於尖沙嘴，地方易找，店內裝以淺木色設計為主，簡潔明亮，全吧枱式設計，可以近距離欣賞師傅手藝，同埋師傅好好記性，認得我😂笹 SASA (原價 $880/位) 買一送一連加一之後5百蚊左右位, 超值💫先付3品💢水雲 - 微酸開胃💢湯葉 - 即日本腐皮, 豆香味濃💢蟹膏豆腐 - 加入蟹膏, 味道香滑💢茶碗蒸 - 櫻花蝦茶碗蒸，面頭佈滿櫻花蝦，滿滿咸香，蛋香滑💫🦪日本生蠔 - 黃金武士生蟲蠔，放有酸啫喱跟辣蘿蔔，味道鮮甜💫💢活八爪魚 - 連吸盤，吸盤脆口，灑上竹炭鹽、柚子，味道提鮮💫💢櫻花木煙薰劍魚 - 面頭加金箔、酸汁、芝麻，魚油豐富，入口煙薰味濃💫💢野菜雞卷 - 雞肉中間卷上甘筍四季豆，配上海苔汁，香滑可口💫壽司🍣🍣鲂鮄魚 - 配上柚子胡椒，魚油細滑，香味濃郁。🍣伊左木 - 三星漬，魚質彈牙。🍣鰤魚 - 山葵漬，肉質緊實，油脂豐腴，鮮美且醇香濃郁，肥而不膩。🍣帆立貝 - 加青檸汁，鮮甜肥美。🍣赤蝦 - 面頭放上魚子醬，味道層次豐富。🍣金線雕 - 即香港紅衫魚，放上芥末籽，非常鮮味。🍣中拖羅 - 配淡雪鹽，油脂豐富。🍣北海岸馬糞海膽 - 噴上食用金粉，視覺味道雙重享受。🫕湯 品- 加入了尊菜，即水蓮種子，口感好似啫喱，增加口感。🍨甜品 - 薑味雪糕、焙茶雪糕，這裡雪糕由日本入口，味道十足，必定要食💫
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