颱風點心 (已結業)

自從好朋友們相繼結婚生b 後都很難約出來聚會，偷得浮生半日閒，週末幾個靚太到了high class 的利園歎茶食點心。Reception 設計幾modern由於是下午茶時間，店內都冇乜客人。檯面圖案古色古香，未開始進食已經令人心情愉快點心造型感覺很似另一間店「點心代表」，不知兩間是否有關係呢？前菜係牛，唔係個個啱食金魚造型既餃，很可愛Mango 有點酸豆腐不salty 不太油，恰到好處～環境食物造型都很美，只是味道普通

位於銅鑼灣的颱風點心，同市面上五花八門的新派點心店一樣都係以造型精緻的點心做噱頭，入到餐廳，見到點心賣相賞心悅目，食客個個都爭住「相機食先」! 不過，颱風點心既野心似乎不限於單一賣特色點心的特色，餐廳形象鮮明，在多項外在條件方面，都相較比市面店舖做得徹底。首先，餐廳內籠裝潢落足心思，牆邊既設計同埋吊燈營造咗風雨橫錯既景象，衝擊了食點心既一貫和諧氣氛。然而，獨特既設計又沒有破壞食客與朋共聚，享受點心既美好時光。另外，餐廳提供各樣特色飲品，食客如果厭倦醇茶點心的組合，可以考慮雞尾酒的配搭。 至於主角點心方面，以卡通造型設計既點心包括: 上湯金魚餃、熊貓雞包仔、黑松露芋蓉天鵝酥、甘筍咸水角等等。論及最矚目的點心之選，必定是上湯金魚餃。金魚餃中加入蝦、帶子、甘筍碎、西芹碎等餡料，廚師於碗中加入上湯、蛋絲和小菜苗，製作出金魚在暢泳的畫面。熊貓包和甘筍點心水準中規中矩，熊貓包加入咸蛋黃，驚喜! 甘筍咸水角略嫌多油，但整體感覺不錯。黑松露天鵝酥沒有黑松露味，餡料亦欠新鮮，扣分! 建議餐廳在食材選購方面多加注意! 味道烹調方面，餐廳膳食普遍略咸，包括上湯金魚餃以及豉油黃炒麵。椰汁紅豆糕味道則不錯!

對於廣東人來說，點心是百吃不厭的。外國人對點心更是趨之若鶩，上酒樓幾乎成為遊客必做的事兒。能受萬千寵愛只因它小巧精緻，美麗的外表下，既能作正餐又美味極致，令「點心」流傳至各地成為飲食潮流，而「Dim Sum」更是由粵拼直接翻譯而來，可見廣東點心已逐漸步向國際化。在歐美國家，「Dim Sum」就是飲茶的意思。在香港飲茶也不一定要上茶樓，就像利園的TYFUN Dim Sum，雖然裝潢上是極具格調的西式酒吧，但主打就是揉合傳統與創新的點心。眼前的西式酒吧確是可把酒言飲，但醉翁之意定必在點心之上，而那極富中國色彩的餐桌配上中式碗筷，正說明了它點心店的真正身分。摒棄中式酒家厚重的餐牌，餐牌簡潔俐落的按小食、主食、甜品區分，定價相對酒樓而言屬中價路線，跟同場的西苑比就相形「貼地」了。侍應雖然相當年齡，下單時能一字無漏的向客人覆單，擺桌溫婉嫻熟而沒發出任何聲響......這些細節看在客人眼裏，就是盡心服務的呈現。這家的點心是全天候供應的，但晚飯又不能只吃點心作正餐，在主食、點心各半之下，便精心挑選出兩款點心來。菠蘿叉燒包($38)是即點即做的，故需時十五分鐘的等待。一客三個的菠蘿叉燒包擺盤一絲不苟，

點心對香港人來說一點也不陌生，近年新派點心店如雨後春筍，愈開愈多，將一盅兩件的傳統形象徹底改變，掀起了得意點心的熱潮。早前銅鑼灣利園就開了一間以「颱風」命名的新派點心店，據說店裡嘅點心，不但外形精緻可愛，而且用料西化矜貴，啱曬相機先食嘅年輕人。餐廳位於銅鑼灣利園 1 期 4 樓，甫踏進店，視線隨即被場內佈置所吸引。裝潢以藍色和灰色為主調，沙發上的長形大玻璃呈流線波浪型，天花板裝有雨滴形燈飾，配上滿布觔斗雲的灰色牆紙，以及地板上的石春花紋，讓人有如置身颱風來臨時的場景般。細心留意，原來連餐桌都飾上洋溢著詩情畫意的繡花油紙傘圖案，設計充滿中國風，配上開放式廚房，令空間顯得寬敞明亮。拿起店員送上的點心紙，食物款式好多，除了主打的新派點心外，還有不少港式小食、湯羹、日式主食、小炒、飯麵及甜品等。至於茗茶或白開水，收費就以人頭計每位 $12。既然一心為吃點心而來，就先點幾款試試。香煎芋絲餅 ($42)  率先上桌，挾起一件入口，面頭煎得很香脆，底層的芋頭用料十足，呈一絲絲互相緊扣，咬下啖啖粉嫩黏糯，而且質感毫不死實，蘸點喼汁吃，非常美味。接著是一客造型吸睛的松露天鵝酥 ($38)，其實天鵝酥係芋

因為喺樓下食lunch，望上樓上發現有新野，間餐廳個名咁特別嘅，Tyfun Dim Sum颱風點心!咁啱又要約人食dinner，咁就試一試！星期六晚想喺年尾食中菜，一定咪駛指意有位，估唔到哩度有位！用Openrice book枱送25分Asia Miles準時上到去，只有一枱客！無諗過！可能位置有D避，所以無客。睇到menu原來係王家沙集團！今次就試下食物質素先！點心賣相可愛又精緻味道有五星級酒店水準，夠快、夠熱、又新鮮價錢合理環境舒服，裝修又時尚，同朋友開開心心傾咗一個晚上

我們一行四位好姊妹，趁萬聖節前，一起走到銅鑼灣飯聚！有朋友推介一間在利園 1期 4樓新開不久的點心店 <颱風點心>！這裡是新派點心店的型格裝潢，令人眼前一亮！每張桌子的圖案色彩繽紛，富有東方色彩！原來這裡除了午市之外，還有晚市！而且，晚市較少客寧靜！供應點心為主！店員們靚仔靚女又夠 young！給人活力十足！上菜如颱風速度！很有效率！值得一讚！火雞腎配竹筍味帶微辣的開胃小食，令人打開味蕾！上湯金魚餃 $48論賣相不及<飲茶>的貨色！ 金魚餃浸在上湯之中，綴以雞蛋絲及豆苖芽！顯得生動不少！餃皮厚度適中，包住蝦肉，整體不過不失！松露天鵝酥 $38天鵝的外型已經精緻吸引！外層金黃酥脆，內裡是帶有濃郁菌香的黑松露雜菌，完全是內外兼備！水準之作也是抵食之選！鮮蝦腐皮卷 $42 腐皮卷好香脆可口， 略嫌油了些少，滿載爽口彈牙的蝦肉，令人食得滿足！一口香酥肉 $48其實是炸釀鯪魚肉豆卜，食落脆卜卜！鯪魚肉亦富彈性！蘸上甜酸醬別有一番風味！翡翠帶子餃 $48餃子皮晶瑩煙韌，卻不算厚身，翡翠即是白菜，新鮮爽脆，加入帶子及蝦仁，倍添滋味！蝦仁韮皇炒蛋 $78炒蛋滑溜富蛋汁，

今次用半價訂位App 訂到4:00pm係利園呢間算新嘅點心餐廳裝飾簡約型格賣新派點心服務還需改進全部侍應都比較Cool食物有驚喜加上半價優惠絶對超值無得輸二個人叫了8個食物是有點誇張******************************點心:蝦餃，燒賣，小籠湯包- 味道合格，對板，絶對比各連鎖酒樓好炸物:甘荀鹹水角，松露天鵝酥- 賣相超特別，又一相機食先，但味道非常驚喜小菜 & 湯:西蘭花炒蝦球，海鮮炒飯，粟米雞粒湯- 炒飯乾身，蝦球爽口，湯就沒有什麼特別

友共聚，友人提議去利園以新派摩登風格揉合傳統美食的「颱風點心Tyfun Dim Sun」吃中菜點心。去到一看，真的挺有驚喜的﹗ 餐廳裝潢採用藍色及灰色為主調，營造出型格新派的感覺。地板上的水滴型圖案，天花板上的雨滴型燈飾設計，牆上的浮雲圖案，以及桌上各款絢爛繽紛的花卉圖案，處處滲透出一絲絲的中式古典風韻，倍添清雅高貴的感覺。 「颱風點心」提供一系列廣東小菜、點心、炸點、燉湯、主食、麵飯和甜品，餐廳還調製多款特式雞尾酒及無酒精雞尾酒，讓客人與佳餚美食完美地配搭在一起。 環境十分舒適，服務也教人稱心滿意，絕對是一家老幼或朋友聚餐的好去處。茶芥$12/位，甫坐下，侍應即送上前菜小吃鴨胸蘿蔔。四位同行，每人不過$184，價格相宜。 翡翠帶子餃$48/4件，軟腍煙韌的餃皮內，包裹著鮮嫩的菜苗和帶子，再以適量蟹籽作點綴，即好看之餘，也大大提升了口感和味道。 天鵝造型的松露天鵝酥$38/3件，造型栩栩如生，吸睛能力極強，甚得大家的歡心。外層炸得酥鬆香脆而不油不膩，內裏餡料則香濃惹味。 上湯金魚餃$48/3隻的餃子以蝦肉和帶子作餡料，浸在放有鮮嫩豆苗和蛋絲的清甜上湯中。金魚餃造形，

若然不告訴你這裏是有點心吃的地方, 或許你也未必能估中, 事實, 裝潢特別, 配合餐廳名字, 餐廳中央天花位置像雷雨般, 是刮颱風時也會看到的景象. 置身中式餐廳, 下層餐廳有live band唱出耳熟能詳的英文流行歌曲, 感覺很fusion. 餐桌有幾款, 例如荷塘、大紅玫瑰、櫻花等, 用餐當晚未算滿座, 因此連鄰座的也拿來拍個照. 雖然我們坐的只是二人枱, 但每位均設公筷, 很貼心!晚上吃點心, 一點也不怪, 我們點了蒸點、煎炸及飯類, 吃得非常飽. 先來松露天鵝酥, 甫上台，黑松露味已絲絲散出，造型十足的天鵝酥炸得酥脆，芋蓉軟滑，以為只得黑松露，原來也加入了鵝肝，因此很濃味.三條金魚在荷塘暢泳，畫面很對辦，上湯金魚餃製作認真，薄薄餃皮雕有花紋，裹著爽彈蝦肉，吃時連上湯同吃，更為滋味. 碟中溫室菜苗有點青味，未必吃得慣.一般來說，酒樓的雞包仔我不會吃，但一籠三個、超可愛的熊貓雞包仔，掰開後發現有咸蛋黃，令原來平平無奇的菜肉餡料增添特色！另外，蒸包鬆軟，看到菜式加有店鋪名字，總覺是店家的拿手菜，例如颱風葱油雞，吃過就發現思維是對的！雞皮有光澤，雞肉飽滿，兩者也夠滑（連雞胸也是滑滑的！

我其實麻麻地飲茶食點心，是坐著納悶? 是食物油膩還是怎樣?  可能就是食物那賣相.....這晚跟朋友來到颱風點心，由於未到晚飯時間，我們有包場的感覺。先來兩碟前菜，有清新開胃的木耳青瓜，有像反沙芋的砂糖合桃，口感不錯，只是甜了點。朋友說我今晚不會納悶，果然有新意!  三絲粉皮 $48，三絲有雞絲、叉燒絲、肉絲，每條粗幼適中，另可自行磨幼白芝麻再灑上粉皮上增添香氣，粉皮比平時吃的沒有那麼闊，口感反而更軟滑。熊貓雞包仔 $42， 以為熊貓眼是黑豆，幸好只是黑色麵包，麵包鬆軟餡料鮮甜，想不到也放入了蛋黃呢～上湯金魚餃 $55，好有意景的一道點心，看得喜悅，吃得舒服。三條小金魚在池邊悠閒地游著，中間更有菜苗與蛋絲作點綴。仔細看一下，魚身有那菱形紋，提昇了像真度呢! 餡料是鮮甜蝦膠，皮薄餡靚。再來是松露天鵝酥 $45， 挺鬆化的天鵝酥，餡料有松露，更有鵝肝，難怪一口咬下時，有這樣香濃樸鼻的氣味。主菜就選了颱風葱油雞 $138， 我喜歡吃這樣全熟的雞肉，至少沒有那血水味或生雞味。皮下沒有多餘的脂肪，雞肉與雞皮都好嫩滑，惹味的薑葱油功不可沒，好味到可以撈白飯吃呢!

見到飲食節目介紹過這間餐廳，屬於新派點心，好想試試，今日終於有機會🤗位置於銅鑼灣利園一期四樓，頗高檔。餐廳環境果然雅潔，背景播著音樂，令人很放鬆。見每枱都有點松露天鵝酥 $38，即點看看是否真的很出色。個人覺得賣相勝於味道，好一般。入口只是微温，不夠鬆化，亦吃不出松露香味。鮑魚糯米雞 $68 - 細細隻，味道幾好唔會硬，迷你鮑魚都交到功課。秋葵作伴菜，這配搭頗特別。芋絲餅 $42 - 這點心反而係我最like. 芋絲非常粉，面層煎得好香脆，好味😋颱風流沙包 $38 - 上枱飽面是皺皺的，不甚討好。誰不知輕輕咬開內裡流沙即噴射出來，頗失禮😣。個人覺得「流沙」不一定像水一般稀🙁總括而言，可以一試。幾好坐，但食物質素及服務有待改善。