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營業時間
今日營業
11:00 - 20:30
星期一至日
11:00 - 20:30
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上環行街買海味買到攰，經過呢間叫餃掂嘅餐廳，朋友又鍾意食餃子，就揀咗呢間餃子專門店，餐廳光猛整齊，座位亦寛敞舒適，餐枱上已經準備埋常用嘅調味，俾客人自己添加，日本龍鳳蛋（配黑白松露醬） - $32/碟龍鳳蛋賣相漂亮，全部都係溏心蛋，配有黑白松露醬，味道香濃，個人認為必點必試。蜂蜜檸檬薏米水 - $28/支大大支，不會太甜，飲到有蜂蜜嘅甜，同埋檸檬嘅香味，薏米亦都好足料，調味不會過甜，很好。自家製山楂雪梨水 - $28/支山楂雪梨水味道酸酸甜甜，很開胃。狀元九鼎湯個湯好大碗，飲得出無落味精，係真材實料熬出嚟，順帶一讚，隔渣隔得好乾淨，唔使擔心會有碎骨之類嘅殘餘物係湯裏面。龍鳳松茸雙湯餃（跟狀元九鼎湯） - $92/8只包得好靚，完全無穿，好大隻，皮好薄，配黑白松露，超足料，而且包有新鮮豬肉，有肉汁，好出色。至尊松茸豬肉煎餃（跟狀元九鼎湯） - $86/8只每一隻都煎到金黃色，完全冇燶，外脆皮，內爆汁，調味不會過鹹，果然係餐廳推介。
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朋友一路心思思🥴 好想試依間擁有可愛餃子logo 嘅特色餃子店🤭 今日經開上環見到佢嘅分店，即刻衝入去試下佢🌟 餐廳提供多款不同餡料嘅餃子，除了經典必食嘅韮菜豬肉、大白菜豬肉、粟米豬肉等外，仲有餐廳特制嘅松茸系列同埋壽喜燒牛肉，真係令人眼前一亮🤩🌟 餃子可自選湯餃或者煎餃，🐧🐧 一場黎到，梗係兩款都試下佢😋 今次我哋就㨂咗壽喜燒牛肉湯餃，同埋雙併韮菜豬肉、粟米豬肉煎餃❤️ 壽喜燒牛肉餃每一啖都充滿牛肉嘅香氣，加上微辛嘅洋蔥絲，食落別有一番風味，幾惹味好有特色👍 不得不提，餃子湯底係餐廳特熬嘅狀元九鼎湯❣️ 採用粉葛、順德活鯪魚、香山活鯽魚、紅蘿蔔、扁豆、赤小豆、新會陳皮、蜜棗、鮮排骨等煮成，每一啖都既鮮美又甘香，超讚👍👍👍 雙併煎餃即點即煎，保證熱辣辣脆卜卜😋 煎得金黃香噴噴，食落餃皮香脆不油，內裡肉餡軟嫩又多汁，真係好惹味食極唔膩😋 喜歡食辣嘅朋友記得加埋餐廳提供嘅辣椒醬😋 保證夠辣夠味😚 未夠喉就加多個四川涼皮同埋重慶鮮肉雲吞🤭🤭 涼皮比一般常見嘅更煙韌，更有嚼感，唔會一夾就碎，抵讚👍 特調嘅辣醬汁好惹味，辣度恰到好處唔會太嗆，好出色😋 鮮肉雲吞一口大小，可以原粒放入口，食落肉感滿滿，鹹香又軟嫩，真係食唔停口🌟 最後叫返兩杯飲品潤下喉😘 🐧 就㨂咗蜂蜜檸檬薏米水，清甜得黎帶點酸香，飲落都幾開胃又解辣😚 朋友就㨂咗經典又穩陣嘅豆漿🤭 豆香滿滿唔會太甜，好足料好好味👍
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【中西區】【餃掂手工餃子專門店】早幾日同真正哥試咗中環威靈頓街嘅「餃掂」手工餃子，覺得勁好食，於是即刻將呢個信息通知「餃子控」春哥。而呢件事當然係惹來一輪指責，話我做乜唔帶佢去，咁好啦，我帶埋佢去啦。不過我唔多想翻炒食返同一間，於是就同佢去咗試上環嘅另一間店。不過其實係同一間嘢嚟，連餐牌都一樣，坐低就叫嘢食喇。我高度推薦佢哋嘅松茸餃，所以就試 $86 嘅煎「至尊松茸豬肉餃」八隻，呢款煎餃都有配「狀元九鼎湯」，春哥飲咗都覺得好足料。而餃子方面，松茸味勁香，同新鮮豬肉餡嘅味道非常夾，都好好食。我哋試埋 $58 嘅「香煎軟心芝士餃」七隻，裡面有豬肉、粟米做餡，配合香滑嘅芝士，成件事好邪惡。春哥講明特別要我同讀者提及佢哋煎餃嘅火候相當好，値得推薦。我哋仲試咗兩款小食，春哥勁想試嘅係 $26 嘅「麻辣松花皮蛋」，冇令佢失望，相當濃香。而我哋亦都試咗 $32 嘅「日本龍鳳蛋」，蛋味濃之餘，搭配嘅黑白松露醬亦都好香，正。嘢飲方面，春哥試我推薦嘅「自家製山楂雪梨水」，$20 一杯，佢都覺得好飲。我就試 $20 嘅「蜂蜜檸檬薏米水」，清清哋都好潤。夾埋食咗 $242，係值得一試嘅。。。（地址：上環蘇杭街100號地舖）@nomnomdumpling呢間餐廳我寫過其他分店嘅用餐體驗以及食物，如果想睇，可以打以下 hashtag 搜尋返嗰次嘅用餐體驗記錄：中西區（中環店）：1am1342#1amfoodie #foodie #hkfoodie #thatfoodiething #food #instafood #globaleats #dessert #foodpics #followforfollowback #love #eat #1am中西區 #上環 #香港 #餃掂手工餃子雲吞專門店 #nomnomdumpling #餃掂手工餃子專門店 #餃掂 #手工餃子 #餃子店 #狀元九鼎湯 #自家製山楂雪梨水 #龍鳳松茸餃 #至尊松茸豬肉餃 #香煎軟心芝士餃 #麻辣松花皮蛋 #日本龍鳳蛋 #蜂蜜檸檬薏米水 #1am1345 #1ambackup
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次次經過其他分店 都見到大排長龍🚶🏻♀️🚶🏻🚶🏿♂️🚶🏻🚶🏻♀️原來上環係新開分店 未被人發現 暫時唔洗排隊🤓即刻捉個朋友同我去食🥟龍鳳松茸雙灼餃 x 跟湯8隻大部份湯餃都係配 狀元九鼎湯🥣個名好把炮 當然都真係真材實料味道清清地 粉葛味重 但唔會搶走餃子既主角位置餃子分左🖤/🤍松露 兩個口味餃子皮厚度同個餡既比例岩岩好松露味好夠 齒頰留香🤤🤤個人較喜歡黑松露口味🥟壽喜燒牛肉餃 x 煎餃覺得口味特別 所以試左呢個其實無咩壽喜燒味😂😂但係餃子餡超級Juice💯💯💯小朋友食要小心辣親嘴仔蘸醋+菜脯辣椒醬= 一流👍🏻🌶️四川涼皮唔想剩係食餃子 仲有啲伴菜可以揀啲花生好好味😂仲好脆口 為涼皮增添唔少風光美中不足係 我覺得唔夠辣 🥤凍山楂雪梨水(杯)有屋企煲既水準👍🏻甜度適中 下次會叫枝裝🤣🥛豆漿豆味都幾濃 甜度岩岩好 要趁唔洗排隊 比心機食多幾次先🫢🫢不過唔想排隊既 其實都可以買生餃見隔離枱 食完都即刻買左幾十隻返屋企🤣🤣
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正苦惱緊食咩lunch，見到呢間好熟悉嘅餃子店，即時引起我嘅注意見到隔離枱食緊嘅煎餃好金黃色，吸引到我喎❤️呢度有松茸餃，唔係好多地方有‼️🥟「野生松茸素餃」每一隻都煎得非常金黃，size都幾大隻，一咬開，中間嘅餡料好飽滿，食落係有口感的，因為松茸、雲耳都係有口感的，正呀！餃子皮薄有韌性，煎到好香脆🥟「至尊松茸豬肉餃」呢個嘅賣點係松茸醬，用豬肉餃沾上松茸醬，好似唔特別食得出松茸嘅香味感覺有啲分離，松茸醬同豬肉餃融合唔到‼️呢款餃會跟一碗「狀元九鼎湯」，呢個湯好住家feel❤️ 飲得出有粉葛嘅香味，非常真材實料「重慶鮮肉雲吞」本身一人一份餃已經好足夠，但見到menu上嘅圖片，令我忍唔住叫埋呢款小雲吞見到碗湯紅卜卜， 但一啲都唔辣的，啲鮮肉雲吞好有驚喜雲吞皮夠滑，鮮肉係好爽彈㗎，第一次食咁有記憶點嘅鮮肉雲吞‼️呢度嘅自家飲品都不容錯過「自家山楂雪梨茶」甜度岩岩好，山楂雪梨味道好match，杯嘢都幾大杯
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