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2025-02-06
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今日特登去荃灣搵食,試咗間街坊狂推嘅牛肉麵!一上枱已經聞到陣陣藥材湯香,飲啖湯先——哇,真係有驚喜!湯頭濃得嚟唔油膩,飲到尾都唔會口渴,仲有淡淡當歸同紅棗味,暖胃又舒服。牛肉絕對係亮點,每舊都厚切過癮,燜到連筋膜都軟綿綿,入口即化,滷汁完全滲入肉紋,鹹香中帶少少甜,食到lam lam脷!可惜麵條有啲失手,煮得過淋冇咗口感,如果師傅撈麵時快手啲,留返少少咬口就perfect池。不過份量真係冇得彈,八十蚊有幾舊牛肉加堆到滿嘅麵,仲要係即叫即煮,熱辣辣上枱。加埋一匙自家製酸菜,爽脆微酸中和油膩,即刻醒神晒!坐低望下環境,雖然舖頭細細但乾淨企理,阿姐仲好nice添。呢個價錢喺連鎖店肯定食唔到咁足料嘅味道,湯底似足屋企老火湯,冇味精感。食完成個人都暖笠笠,經過荃灣絕對值得回頭,尤其凍冰冰嗰陣,嚟一碗真係由身暖到心啊!
可惜麵條有啲失手,煮得過淋冇咗口感,如果師傅撈麵時快手啲,留返少少咬口就perfect池。不過份量真係冇得彈,八十蚊有幾舊牛肉加堆到滿嘅麵,仲要係即叫即煮,熱辣辣上枱。加埋一匙自家製酸菜,爽脆微酸中和油膩,即刻醒神晒!
坐低望下環境,雖然舖頭細細但乾淨企理,阿姐仲好nice添。呢個價錢喺連鎖店肯定食唔到咁足料嘅味道,湯底似足屋企老火湯,冇味精感。食完成個人都暖笠笠,經過荃灣絕對值得回頭,尤其凍冰冰嗰陣,嚟一碗真係由身暖到心啊!
老當歸牛肉面
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