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| 餐廳: | 香港會議展覽中心宴會廳 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港鐵會展站B2出口, 步行約10分鐘
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電話號碼
25821111
付款方式
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食家推介
一年一度既藥劑💊年會假會展舉行，有午餐🥣，要check badge先入得，一圍圍free seating，聽埋書，有面包🥖籃，揀咗個軟包，味道一般，有牛油🧈，頭盤粟米🌽香草🌿帶子蟹鉗🦀伴田園沙律🥗及他他醬，蟹🦀餅一般，個人走汁醬，所以沙律🥗冇食。主菜二揀一fish or beef，要放牌喺位，我諗咗皓耐揀fish，焗澳洲🦘鰽魚伴亁蔥薯蓉及露筍，但可惜魚唔夠滑，同隔離位交換牛🐂，炆牛肋肉配芥末香草🌿伴乾蔥薯蓉及露筍，牛炆得皓腍，皓食，我揀錯咗😅甜品🍮係法式燉蛋撻配鮮雜莓香草🌿忌廉，cream brûlée 唔錯，但莓皓酸，等咖啡☕️等咗皓耐冇人斟🤬等唔切要落返去聽書🤬waiter有d亂
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早前係會展出席大型會議，分別享用了一次早餐和兩次午餐，因為之前幾次黎都係食晚宴，所以特此分享一下。第一餐係午餐，由於有大量賓客，所以沙律和甜品一早已經放係枱面。本身不太喜歡食用花，所以無食，同埋下面面嘅薯蓉味道怪怪地。另外，個甜品亦唔好味，類似啫哩裝嘅物體，我食咗兩啖就已經放棄，只係食咗旁邊伴碟啲水果。個主菜係魚，普普通通，有少少灘凍咗，都可以入口，但旁邊嘅汁又係唔識形容嘅怪味...到第二日嘅早餐，麵包、水果和沙律都係一早放咗係度，我食咗個牛角包 (Croissant) 同丹麥酥(Danish Pastry)，味道唔錯，水果都新鮮，但沙律我就唔敢食，驚肚痛。然後無耐侍應就上個早餐，就係腸仔薯餅奄列，因為仲熱嘅，所以好好味，比昨日嘅lunch好好多，而且賣相都唔錯！之後就到午餐啦，首先就係沙律，唔知係咪又放咗好耐，所以啲綠色蓉嘅旁邊竟然出水，同埋又係放咗啲好討厭嘅食用花...主菜係牛扒，但塊扒好厚，又煎得比較熟，同埋分量細咗啲，我食完覺得唔係好飽，好在早餐時我食多咗，先頂得住。最後就係甜品，朱古力摩絲蛋糕，呢個比昨日個唔知咩嘅甜品好好多，我有食完，味道不錯。其實，我究竟係黎參加會議，定係黎試食？！🤣🤣🤣
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🥗🍲🍮🍰餐單搭配得比較合理，前菜使用了魚，作法接近分子料理；然後是龍蝦濃湯：甜品種類很豐富，包含了蛋糕，雪糕、曲奇、水果啫喱、還有蛋糕。🥩🥩🥩特別值得一提的是主菜是菲力牛扒，這道五成熟的菲力牛扒火候掌握得非常準確！外層表面完美的焦糖色，帶有微妙的焦香，讓人一口咬下去，內部散發出濃郁的肉汁，多汁而軟嫩。🍴🍴🍴可能是因為菲力牛扒比較瘦，所以上面搭配了煎鵝肝。鵝肝的滑嫩質感和豐富的味道與牛排相得益彰，給整道菜品增添了豐富度和層次感。鵝肝的煎製得恰到好處，外酥內軟，讓人欲罷不能！👍
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書展一行，早試平價入場，略入小貨，午餐忘記帶食物，幫襯二碗日食拉麵，义燒一碗，那沙一碗，只知食飽，再入場一戰，好味之餘，飽飽先，再戰唔多，四本成吋厚加加埋埋都幾好收獲。
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芝士焗釀帶子伊面拼配蔥油海蜇青瓜海蜇做前菜，係最好嘅配搭👍🏻加埋正題嘅芝士焗帶子，仲要伊面底，香濃嘅芝士味，同帶子麵係絕配😋鮮松茸菜膽螺片燉海參清清的松茸菜膽湯， 冇味精👍🏻👍🏻花菇鮑魚伴時菜哩味菜既芡汁最仲要🤔🤔唔會太喊，亦唔會好溼銀魚蔥油浸雞配翡翠金貝炒紅米飯個雞略為有啲乾身，唔夠Juicy🤔雖然炒飯唔係好油膩，但係上面嘅金貝太乾.... 炒完有點過硬，不過紅米飯絕對係健康之選👍🏻👍🏻亞蘭籽芒果西米露甜品係我嘅至愛，雖然味道好味，但係食落感覺唔係太新鮮🤦🏻♀️千五蚊一個人食哩啲野黎講唔係平
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