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港鐵九龍站 C1/ D1 出口, 港鐵柯士甸站 B5/ D1 出口
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22632263
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第一次喺呢間五星級酒店食嘢，啲員工好好禮貌，態度10分親切，食物很精緻，環境也很好，我們點了其中一道菜北京片皮鴨兩食，鴨鬆菜譜包椰菜好有驚喜，鴨鬆好入味，而且唔漏，加埋椰菜口感很清新。另一道菜黑松露竹笙卷，很新鮮的配搭，黑松露是一片片放在竹笙卷上邊，賣相同味道都很好，有機會會再來
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第一次在這裏飲宴， 鑽石廳極盡豪華 ，巨型的水晶燈 ，幾層高的樓底， 華麗的舞台 ，令人眼前一亮。 當然還有高水準的酒席 ，每一道菜都精心設計， 營養均衡，色香味俱全。 服務當然是一流的 ，餐前各種飲品不斷供應 ，紅酒白酒橙汁汽水茶 ，應有盡有。 可惜的是每上一道菜， 都見不到全貌 ，因為侍應會在旁邊的枱上分配好12份 ，送到賓客面前 ，少了欣賞菜式的機會， 美中不足。💥💥鴻運乳豬全體， 皮脆肉嫩 ，可惜有少少豬寒味。👍👍💥💥椰皇焗釀鮮蟹肉，超好味， 好多蟹肉一梳梳 ，加上椰香味， 超和諧的組合。👍👍👍👍👍💥💥羊肚菌竹笙扒鮮露筍， 新鮮珍貴的食材， 用上湯灼熟， 綠油油地上碟 盡顯山珍美味。👍👍👍👍👍💥💥xo醬 帶子蝦球蘭度， 新鮮爽滑的帶子和蝦球 ，用xo醬爆炒 ，配上芥蘭， 樣靚味鮮甜。👍👍👍👍👍💥💥珍品佛跳牆 ，用海參， 元貝 ，螺頭，花菇， 火腿， 竹笙 ，在雞湯中燉製， 清潤甘甜， 美味無比。👍👍👍👍👍💥💥石鍋原隻湯鮑， 用蠔油炆得軟滑 香糯的乾鮑， 配兩棵綠油油的小棠菜 ，在翻滾的石鍋中呈現最高姿態。👍👍👍👍👍💥💥龍仔古法蒸東星斑球 ，一大塊新鮮的東星斑球， 用薑蔥蒸熟， 呈現粉紅色 ，食落爽口鮮甜 ，海鮮中的極品。👍👍👍👍👍💥💥桂花蜜燒雞 ， 普通燒雞一隻， 不覺有桂花香味 ，旁邊嗰啲配菜特別， 有炸芋頭炸紫薯。👍💥💥蒜香和牛鬆炒香苗 ， 非常出色的炒飯， 用和牛 ，蒜， 蛋 組合，每一粒米 都香鮮美味， 香苗原來是指氣味芳香的絲苗米。👍👍👍👍👍💥💥鮮蝦水餃湯麵 ， 比較普通的一味， 同街上的水餃麵冇乜分別。💥💥生磨合桃露湯圓 ， 非常成功的甜品， 生磨的合桃露 ，又香又滑 ，加兩粒湯圓 ，團圓美滿的感覺。👍👍👍👍👍💥💥麗思美點， 一塊桂花糕 ， 一塊合桃酥， 太敷衍了， 配不上麗思這個美名。版面限制 ，不能出齊所有食物的相片。整個宴席吃得非常開心 ，滿足， 服務是超水準，好少有人食剩食物，可見賓客對食物是非常滿意的。 我覺得如果在分發食物前， 先將菜式 亮一亮相就更加好啦，讓尊貴嘅賓客， 可以欣賞廚師的傑作。 😘😘
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高級食府，維多利亞的景色，盡在眼簾。由於同行的同學不能吃麩質的食品，他們細心地推介了無麩質的麵包和有關菜式，讓她品嚐。令她吃得10分滿意。麵包鬆軟，很好吃。最欣賞的是他的牛扒，肉汁多，嫩滑，很美味，值得再來。
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早前女朋友生日，去咗Ritz Carlton staycation，一場嚟到全港最高酒店，又點會唔順便喺高空high tea呢☺️我哋去咗位於116樓嘅行政酒廊，高空觀覽維港美景🏙️絕對係一大享受，亦係十分與別不同嘅體驗。三層架Tea Set分別有三款醎點及三款甜點，醎點都係sandwiches系列，而甜點分別有檸檬/咖啡同朱古力小蛋糕，款式可愛，而且整體味道都唔錯。我至欣賞佢哋嘅scone，味道濃郁，亦很鬆化。另外仲送咗兩件炸雲吞比我哋，相當有驚喜，脆卜卜，饀料亦好豐滿，正👍🏻飲品有好多選擇，亦可refill，我哋都揀咗MOET香檳。假期可以咁樣鬆一鬆，一樂也🥂
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今晚有婚禮，所以黎左ritz Carlton 的宴會廳晚餐，宴會廳係三樓，本來我仲以為係103 樓睇到海景🙈原來係無的，室內無景。入場都檢查得好嚴格要查針卡同埋用安心出行，分左zone a/b/c,我野左針所以坐zone c可以12 人一台。我仲以為22:00 前可以完場點知食到差唔多12 點，服務員好有禮貌但係就好明顯地人手唔夠，12 道菜上左3 個鐘，好夜🙈最好食係石窩鮑魚，，蟹蓋都好好食好蟹蟹肉又有松露香味，好多道菜其實食到個翅同魚都已經好飽。份量大，所以食到中間都好飽。炒飯係紅米我覺得一般般，甜品的合桃酥麻麻地
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