馬拉盞星馬美食 (已結業)

成日經過都話下次食, 但係下次之後又有下次....今次終於實牙實齒去食喇見openrice 有7個笑面無喊面, 所以食之前好有信心....但係就.........er...........食左呢d:飲品:意米水 - ok桑梅汁 - 甜左d....桑梅唔係應該酸酸地架咩? anyway, d 冰溶左之後無咁甜食品:招牌雞 - 即係甜豉油雞, 汁甜肉滑無雞味海鮮喇沙 - 聞落好椰味, 食落就頗辣, 辣過晒我以前試過既喇沙....得果幾塊魚片同幾粒螄蚶就話海鮮, 個fd 反問我...加下魚唔係海鮮咩....一.一''肉骨茶拼油炸鬼 - 成餐飯得呢味好食d, 好香藥材味, d 肉就唔使講, 鞋就梗架啦, 將d 油炸鬼浸林黎食別有一番風味整體: ok la 勝在唔使等位, 唔係話好好食囉, 基本上唔會翻兜!

成日經過都話下次食, 但係下次之後又有下次....今次終於實牙實齒去食喇見openrice 有7個笑面無喊面, 所以食之前好有信心....但係就.........er...........食左呢d:飲品:意米水 - ok桑梅汁 - 甜左d....桑梅唔係應該酸酸地架咩? anyway, d 冰溶左之後無咁甜食品:招牌雞 - 即係甜豉油雞, 汁甜肉滑無雞味海鮮喇沙 - 聞落好椰味, 食落到頗辣, 辣過晒我以前試過既喇沙....得果幾塊魚片同幾粒螄蚶就話海鮮, 個fd 反問我...加下魚唔係海鮮咩....一.一''肉骨茶拼油炸鬼 - 成餐飯得呢味好食d, 好香藥材味, d 肉就唔使講, 鞋就梗架啦, 將d 油炸鬼浸林黎食別有一番風味整體: ok la 勝在唔使等位, 唔係話好好食囉, 基本上唔會翻兜!

This newly established Singaporean joint no doubt has established strong support from celebrities (you could readily tell from the photos hanging outside the doorway), as well as "endorsements" from prominent food critics (just browse the latest issue of a prominent weekly magazine to discover that for yourself, if you like). So we feel compelled to give it a try. Place was still packed with customers when we (2 of us) arrived at 1:45pm on a Sat afternoon. Decor was typical char charn ting style

星期5晚去食, 2 個人- 海鮮la sha: 比我想像中辣，c hum好鮮- 招牌雞: 個樣好吸引，好滑但冇雞味, 雞好肥, 骨多過肉- 海浙: 好好味，但份量小，好快食晒!- 馬拉盞炒通菜: 熱辣辣上桌，味道冇咩特別- 飲品正常啦, 飲左柚子蜜 + 菊花薑蜜 (但冇薑味，好似菜蜜咁)waiters好有禮貌地點較隔涉唔洗等位2個人$175

2009年1月這頓午飯, 有雙重意義. 首先是我們旺角Lunch鐵三角的團年飯, 也是小Dee請我的生日飯, 實在高興!自從有次搭小巴經過見到馬拉盞, 巳很想試. 碰巧當晚專兄貼了相, 評語還不錯, 就更立定決心要來吃了.吃過果然不錯呢, 謝專兄推介~食物介紹:招牌雞套餐, 加2元跟油飯雞似帶甜的豉油雞, 味道可以, 但不算嫩滑, 亦稍欠雞味, 普通得緊. 油飯色水不錯, 口感可以, 但味道麻麻, 除了南薑味, 淡出個鳥來. 菜心也不嫩. 跟餐的例湯應該是豬骨煲合掌瓜, 味道相當淡.原味肉骨茶夠熱, 藥材味跟肉味頗平衡, 肋排肉質幾鬆化, 腩肉也不錯, 感覺比上次在佐敦的楊氐肉骨茶喝到的出色, 也比莎芭的好一點點.海鮮喇沙正如專兄所說, 味道的方向是對的, 湯底帶微辣, 幾討好, 只嫌椰味重了一點, 及味道可以再濃厚一點.熱飲加$4, 凍飲$8我的是怡保人參白咖啡, 喝不出有人參味, 另外兩杯是薏米水及藍莓汁.多謝小Dee請食飯, 多謝Ivan的生日禮物, 感動 ^_^旺角Lunch小團隊, 成立於老上海飯局之後. 不經不覺, 大家也吃了好幾餐飯, 亦越來越熟落. 午間小敘, 來去怱怱

在洗衣街幾時出現了一間"馬拉盞"?之前也不覺眼,相信是近一兩個月之事情,奇怪在這間在旺角的小店,門外貼上眾名人光顧的照片.難道一開業,就會引來眾多名人前來?此小小馬拉盞,究竟有幾"把炮"?再看下去,應該同楊氏肉骨茶,有一點點淵源,入到店內找個位坐下,看一看餐牌,果然又是肉骨茶作主力,但這夜想吃碗喇沙,就要一碗海鮮喇沙.先看喇沙的材料,有魚片,蝦,豆卜,還有獅菴.如果吃喇沙沒有獅菴,就大為失色.有些星馬店的喇沙,更用到偽海鮮如蟹柳作材料,真係離晒大譜!試一口湯底,很濃的椰香,又不失一點刺激,但喝到尾,有點啖口.不能從一而終,俗點說:{臨尾香}喇沙是油麵米粉兩溝,即是摻摻,蝦肉不算特別新鮮,不過面頭的一粒獅菴,有點石成金之作用.如果不吝嗇地下多幾粒,那就無任歡迎.

12月30日，13:50和太座交收完畢，便到花墟買水仙頭。先到尊兄推介的小店，來份肉骨茶。午市已過，店內祇餘下兩臺客。單點了肉骨茶，婉拒了店員推介套餐(HK$7.-加油菜和油條)肉骨茶滾著上臺，芳香撲鼻。湯底：藥材味濃郁，感覺有點厚。配料：五花腩、西施骨、芽菜、豆卜、磨菇。五花腩： 一般不會出現，幸好層次分明，口感好。西施骨: 腍而絕不失咬口，最後是骨都被我吃光，煲底朝天，冇丁點留抵芽菜：鮮爽豆卜：有豆香，吸滿了湯汁，滋味倍增。團整體這個肉骨茶有水準，可比美惜日天后廚師的肉骨茶。付賬時，店員笑問是否合口味，我笑答可以。心裡咕噥，你看看煲內，有沒有東西餘下，便是真正答案。題外話：眼見這店其他食評，河鮮味極重，本不想出評，奈何出品確是有水準，笑臉省不下

下午一班同事試咗一間新開食市叫馬拉盞, 一行4人叫了4種不同食物, 有肉骨茶, 雞飯餐, 酸辣排骨餐同乳鴿套餐, 肉骨茶第一次食, 味道ok, 聽講係補身食品之一, 雞飯d油飯不太肥膩, 酸辣肉排好開胃, 講到乳鴿......嘩...嘩....!!! 好正, 味道正, 好juice 居然炸完仍然咁juice及好味, 認真有水準. 看見牆壁貼了張海報寫上食客推介, 果然沒推介錯. 正 ! 大家一定要去試下啦! sorry 唔記得影相

琴日同幾個朋友係旺角聚會, 經過洗衣街見到間新開嘅星馬餐廳好似幾好食咁 ( 門口貼咗有好多藝人嘅相 ), 於是我哋一行六人就入去試吓.我哋叫咗個大煲嘅肉骨茶 ( 配白飯同油炸鬼 ), 香辣炒蝦, 秘制招牌雞一隻, 炸乳鴿三隻, 馬拉盞炒通菜, 阿參魚頭煲, 海鮮喇沙, 冰鎮黑木耳.冰鎮黑木耳: $28 好特別肉骨茶: $150 有水準 招牌雞: $140 算幾滑乳鴿: $30 夠多汁及香口香辣炒蝦: $98 低食 阿參魚頭煲: $98 超好味 馬拉盞炒通菜: $38 好正 喇沙: 個湯一啖飲落去就好似去咗星加坡, 仲有好濃嘅椰汁, 帶少許辣, 而啲檬粉都好軟好滑, 後尾我哋個個都唔夠喉, 於是仲叫多個嚟食添!每人佰鬆D, 低食一定要去試下

記得呢個位置應該轉左3-4手架啦....門外貼左好多不知名星仔相...我剩係識個果同個果....囉(本人唔睇電視若干年，所以連名都唔知..sorry) lol有生之年未到過新加坡嘗真正既地道菜，所以只以口味夾唔夾黎評價…試吃了兩次第一次點了套餐a有肉骨茶+招牌雞半隻/馬拉盞通菜+兩碗飯+兩杯野飲很奇怪既配搭...如果要揀招牌雞/炒通菜....我諗10之八九既香港人多數都係揀雞而好少揀菜吧?肉骨茶味道不俗，上來還熱呼呼的點那些醬料不錯~至於招牌雞就普普通通無乜特別感想....第二次就食左海鮮laska，友人點了咖喱飯套餐laska味道不錯…但咖喱就似乎孜然味重手左一點咖喱味就差少少，未必太適合一般hk人啊...最驚喜係飲品選擇同茶記唔同有白咖啡啦、桂圓茶啦咁想要凍檸茶少甜？oops.....無啵。服務員招呼不錯，有位姐姐把聲好溫柔招呼好周到添又有部plasma可以睇下電視…又有sofa位…旺角區附近同類型餐廳可以話剩係得佢，行過mk想食既話不妨黎呢度試下囉

近排成日出街食飯, 開始都唔知食乜好喇, 來來去去都係茶餐廳, 中, 西, 意, 法, 日, 台, 越, 港; 終於星期一嗰日決定吓其他菜式... 就嚟個星馬啦!今日得兩個人食飯 ( 拍拖嘛 ), 所以叫咗個 2 人 C 餐 $218, 加多個例牌秘制招牌雞 $40, 我個餐飲係藍莓益力多沙冰, 而佢就飲咸檸七.2 人餐有: 馬拉盞炒通菜 ( 不過因為通菜唔當造, 唔夠靚, 所以老闆提意改椰菜 ) 巴生肉骨茶一煲 ( 連油炸鬼一碟 ) 阿參魚頭煲 白飯兩個 首先嚟到嘅係餐飲, 個藍莓沙冰酸酸甜甜又夠凍, 影真開胃, 正!跟住就嚟個肉骨茶喇, 嘩, 煲肉骨茶一到就已經聞到好香嘅藥材味, 未食就已經知道一定好保 ( 成日出街食得多味精, 係時候保保佢 ); D 排骨好淋好夠味, 雖然個湯就比起我去馬來西亞嘅淡, 但以係香港嘅嚟計已經好濃味o架喇, 始終係香港嘛, 梗要就返 D 香港人口味嘅! 再嚟嘅係阿參魚頭煲,