馮濤泰菜

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知道朋友好鐘意食泰國菜，見評價唔錯呢晚特登過黎試下呢到泰國廚師好有型見隔離枱個泰式蠔仔煎蛋勁吸引，我地都叫左黎食 ，用上鐵板上勁耐熱，蠔仔份量夠多，隻隻飽滿，中間有芽菜同生菜，再配埋旁邊泰式甜辣醬，好好食，必叫！泰式素春卷外皮好脆，裡面有紅蘿蔔絲、芋頭同木耳等口感豐富，再配上梅子醬，味道更突出蟹肉炒飯就更加唔洗講炒飯粒粒分明，炒得好乾身夠晒鑊氣店員話吃之前可以加少少魚露撈幾下，咁樣食最地道，又的確係幾惹味青檸蝶豆花，凍龍眼茶夠晒解渴，唔會太甜！

餐廳環境雖然唔係好大，但座位唔會迫迫陜陜，坐得舒服，又有私隱度，傾密計都唔驚呀。餐牌圖文並茂，好多野都好似好美味喎。青檸蝶豆花茶和奶綠茶蝶豆花的芳香和青檸的酸爽，兩者平衡得很好。青檸的酸爽帶來一種清新的口感，同時也能夠提升蝶豆花的香氣，而且賣相唔錯，打咭一流。泰綠茶第一口入口，濃烈的茶香迅速籠罩著口腔，帶來一種清爽的感覺。口感較為濃郁，但同時也帶有微微的甘甜，泰茶果然唔同啲。泰式乾炒河粉泰式河粉比較散，口感比較黏，但唔會痴住個口。雞肉厚身，無雪味。表面灑了大量脆脆，口感即時提升。值得一提嘅係，河粉本身已經夠味，但老闆娘話可以加點醋，味道果然更突出。泰式素春卷外皮脆脆，唔係油淋淋，裏面包住唔同嘅素菜，多層次口感。點上泰式梅醬，更加出色。唔講唔知，原來點梅醬先係正宗，平時嘅酸甜醬立即被比下去了。泰式蠔仔煎蛋鐵板一上枱，好香呀。份量大大份，金黃色嘅雞蛋，鋪滿了鮮嫰蠔仔，雞蛋頗香，蠔仔飽滿，仲有清爽芽菜係入面，口感豐富。唔同嘅醬料真係可以大大提升泰國菜嘅味道，唔怪之咁多人喜歡泰國菜啦。

深水埗有一所隱世正宗泰國菜(馮濤泰菜)泰國型仔廚神打理，店員也非常互動和客人介紹菜式，令客人好relex享受美味泰國菜❣️Fresh shrimp泰式生蝦刺生超級爽脆彈牙，新鮮程度👍👍鮮甜美味，添上秘製醬汁yummy🫶溫馨提示預早order❣️火焰骨骨與骨之間一絲絲肉質鮮香肉嫩，配上與秘製泰式醬汁的辣味結合，口感豐富，香辣可口。❣️泰式仔煎餅香噴噴蛋香仔煎餅，香脆惹味，口感煙煙韌韌，醮上醬汁更添美味❣️海鮮炒河新鮮青口、鮮甜爽口鮮蝦和蔬菜，配上煙煙韌韌河粉相得益彰，炒得香氣四溢❣️素春卷充滿了新鮮蔬菜的香氣，口感酥脆，內餡細緻豐富，搭配蘸梅醬滋味更佳，清爽健康又美味。❣️泰式菊花茶淡淡的清香斑蘭葉和菊花清新的茶香，口感清爽怡人。❣️泰式奶茶淡淡清香斑蘭葉和茶香與濃厚奶香，甜度適中，口感順滑

經過鴨寮街朋友想吃泰國菜，去了深水埗～馮濤泰菜。店內環境簡單舒適，長方形面積座位不多，是個傾談晚飯的好地方。菜譜以泰國菜為主，炒粉、麵、飯和泰式小食，馳名泰式咖哩和飲品等。泰式冬陰功$99湯鍋內材料很豐富，有蝦、秀珍菇、車厘茄、泰式香草、洋蔥絲等。湯汁濃郁，酸辣恰好，餐前醒胃。帕能咖哩（雞）$75咖哩味香濃，雞肉嫩滑浸入咖哩汁，加上西蘭花和多款泰式香草，更覺惹味。菠蘿炒飯（雞）$78飯粒分明有嚼勁，調味適中，材料豐富有雞肉粒、豬肉鬆、菠蘿粒、提子乾、青豆、粟米粒，還有青瓜生菜拌碟，份量十足。泰式菊花茶$35、泰式奶茶$35清香菊花味，香甜又清新，入口很舒服。奶茶香味濃，奶的甜度恰好，為這餐添上完美句號。

🚩 馮濤泰菜全港第一泰菜｜不服來辯ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫超級帥氣泰籍老闆兼職主廚坐鎮｜齋係呢一點已經超級加分(*´∀`)~♥餐廳都係用頂級用料｜海鮮即日送到｜堅持不用白砂糖｜全部都用高級椰糖將泰國風味完美帶到香港餐廳位置其實幾方便｜不過一般人就少啲行開依邊真心·真意·推薦大家過嚟食(*‘ v`*)〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈泰式蝦油蝦炒飯 $95蝦油味突出｜但又唔會炒到油淋淋平時唔食生洋蔥嘅我｜估唔到撈埋生洋蔥又幾夾🌈泰式蠔仔煎蛋 $105煎蛋超級嫩｜鐵板上保持熱度蠔仔細粒｜但粒粒飽滿｜而且份量超多每一啖都食到雞蛋同蠔仔d(`･∀･)b🌈泰式炒雜菜 $75呢款就略嫌清淡咗啲面頭嘅炸蔥炸蒜係帶到有少少香味我就覺得要加埋魚露食先夠味🌈泰式冬陰功 $119暫時飲過最好喝的冬陰功థ౪థ首先份量超足｜依個價錢分到五六碗完全冇問題裏面有海量嘅菇菌｜香茅味好出蝦肉夠爽口彈牙｜蝦頭仲有膏湯底整體酸香而不辣｜不會嗆喉嚨(๑´ڡ`๑)🌈芒果糯米飯 $99鐵板上嘅芒果糯米飯你食過未佢上枱嘅時候完全係依個樣(,,ﾟДﾟ)椰汁混合左椰糖再加熱｜有浸好濃郁嘅拖肥味糯米飯有啲位都加熱到有少少飯焦｜多重口感芒果夠甜夠多汁｜絕

#christine開飯日記 去親深水埗淨係諗到cafe? NONONO!今次就比我發現左一間好食又抵嘅泰國菜🤭中意食泰國嘢嘅你，真係唔可以錯過丫！佢係位於深水埗鴨寮街嘅「馮濤泰菜」，佢都幾低調架，一入到去就有一個開放式廚房，等你可以望住靚仔廚師為你準備佳餚🤭廚師應該係泰國人嚟架，所以煮嘅味道都特別正宗😍🌟泰式蠔仔煎蛋 Oyster Pancake（$115）依個泰式蠔仔煎蛋真係必食，你睇佢個名好似平平無奇，但佢係用鐵板上嘅，熱辣辣，加上煎到啱啱好嘅蠔仔成件事都幾香口，再加埋佢嘅辣醬👍真係好好味🌟泰式秘汁雞肉炒飯 Thai Chicken Fried Rice（$85）佢嘅炒嘢都好有鑊氣，炒飯真係炒到粒粒分明🤭而且佢嘅秘汁辣辣地咁，都幾唔錯，戒緊澱粉嘅我都忍唔住食左2碗🤭🤭🌟冬陰功蝦湯金邊粉 Tom Yam Kung Shrimp Noodle Soup($95)我不嬲都對冬陰功湯一般般，覺得佢好咸。但佢地嘅冬陰功湯完全冇依個問題。反而仲幾鮮添，金邊粉都幾嗦湯，令到每啖面都食到湯底嘅味道👍👍依間泰菜真係幾值得去試下，真係幾有實力，性價比都高🤭🍴馮濤泰菜 (深水埗)📍深水埗鴨寮街28-3

之前經過楓樹街球場都留意到有一家泰國餐廳並bookmark了，便是這次介紹的［馮濤泰菜］。餐廳佈局特別之處是有一個開放式的廚房，入座時看到泰國師父使用爐邊不同的香料製作炒金邊粉，香味已經非常吸引。天氣炎熱，我們坐下便下單了青檸蝶豆花茶和凍香茅茶，食物則叫了泰式船河金邊粉，蟹肉炒飯及泰式炒雜菜。青檸蝶豆花茶清新，帶有微微的酸甜青檸味，在熱天下感到舒爽。凍香茅茶味道特別，比市面的香茅飲品更帶有香茅的香氣。泰式船河金邊粉湯汁濃郁，帶有正宗的泰式風味。我享受著每一口，這道菜絕對沒有讓我失望。金邊粉掛著濃湯的味道，恰到好處，再配搭肉丸和口感嫩嫩的牛肉，使泰式船河更加豐富。店員更提供辣粉和魚露給我們自己調教合適的風味。接著是蟹肉炒飯，炒飯香口可口，混集著主角蟹肉，蛋碎，洋葱，辣椒，店員建議落數滴青檸汁及些少魚露，配料搭配得宜，讓我一口接一口。至於泰式炒雜菜，椰菜，芥蘭炒得爽脆，加上炸蒜片，紅蘿蔔，椰菜花及菇亦十分入味。整體調味適中，這道健康的炒雜菜中和了前兩菜式的濃香，是一道不錯的選擇。用餐體驗不錯，店員用心的建議不同菜式的食法。他們的泰式船河金邊粉、蟹肉炒飯都表現出色，味道豐富，充滿正宗的泰式風

大家好今晚去左深水埗既馮濤泰菜吃飯這間餐廳在球場隔離廚師是一個好有型既泰國人所以D菜都一樣好似佢甘正宗首先來杯藍色既青檸蝶豆花都幾有青檸既味道顏色仲好靚我朋友就要左凍香茅茶比較清新少少跟住就是泰式冬陰功湯湯底好重香料和椰奶好正宗仲有幾隻己經剝左殼既大蝦唔駛自己再自己剝殼跟住上個小食素春卷春卷炸得好香脆但又唔油雖然係素但都幾惹味仲有跟左好多生菜同泰式醬汁可以用來包住春卷來食最後食左泰式蝦油蝦炒飯飯炒得好乾身有好多乾果蝦油都唔少可以見到蝦味仲有己經剝左殼同調過味既大蝦鐘意重口味仲可以加魚露和辣椒粉仲有好多生菜可以用來包住炒飯來食總括人均都係$180可以食到甘正宗又好味既泰菜真係值得介紹俾朋友另外問左店員晚上10點後仲會化身音樂餐廳有機會都要來聽下

Hidden gem in SSPLast night, I embarked on a tantalizing culinary adventure at Tao's Thai, a hidden gem nestled in the heart of the city. The ambiance was warm and inviting, with intricate Thai décor and friendly staff who greeted me with genuine smiles.Shrimp Fried Rice: A Symphony of FlavorsMy first course was the shrimp fried rice, a classic Thai dish that exceeded my expectations. The rice was perfectly cooked, with a fluffy texture that absorbed the delectable sauce. The plump shrimp were s

近楓樹街遊樂場側邊近太子地鐡站帶貓咪🐱睇醫生時發現附近有間泰菜小店叫"馮濤泰菜"泰菜好少會用姓氏做名🤔我最鍾意佢係開放式廚房👍🏻直接見到佢煮真係安心好多🤣廚房清潔得好乾淨整齊係一個比較年青男主廚👨‍🍳😍原來係正宗泰國人主理聽講她的媽媽是御用泰皇大廚師呀是用古法秘方由Tao媽媽傳授😋先可以品嚐到正宗泰國傳統的泰國風味小菜👉🏻泰式素春卷👍🏻裡面有紅蘿蔔絲、芋頭同木耳等配料，口感豐富，外皮好脆，配上"梅汁"好開胃，好特別😋👉🏻豬碎肉生菜包😋豬碎肉炒得好香有少少微辣最特別係配薄荷葉好清新生菜翠綠洗得好乾淨👉🏻冬陰功炒飯(可以配雞或海鮮）😋個飯炒得算乾身配埋d 生紫洋蔥更香口👉🏻黃咖哩雞(可以自己配搭不同肉）呢度黃咖哩好似水質地感覺唔會膩👍🏻配白飯一流不是一般結撻撻汁👉🏻凍洛神花茶（自家製）好有洛神花味👍🏻香濃得嚟唔搶喉酸酸地好飲👉🏻凍香茅茶（同樣自家製)除左香茅仲有斑蘭葉味道味道甜甜地幾好飲係呢度食配菜都夠菜食👍🏻

放假前夕約左係深水埗食個夜晚，貪係中間位夠曬方便。最近天氣有d 回暖想食d 開胃野，朋友就揀左依間泰國野。叫左個冬陰功湯同埋蟹肉炒飯，加埋一枝象啤爽下。菜色價位係大概100蚊左右一道，都算ok 既。老板娘（or 侍應？）好熱心甘講解佢地既用料，無落色素之餘酸味係用青檸釣出黎，單係個湯就用左十幾款料😨😨 聽落好複雜，唔明😂😂 但吃落就會知，真係好易入口，酸酸甜甜又有啲香料味係個口入面爆開，正！成個湯飲曬！蟹肉炒飯就更加唔洗講，d 分量你睇到勁多，佢介紹話吃之前先落魚露撈幾下，甘樣食最地道。好啦就比面佢，但本人不才，吃唔出分別😂😂味道黎講唔錯，炒飯調味好好，加上啖啖蟹肉，令人吃得好爽😎👍唯一不足可能係加左3色豆😂對泰國菜既真正食法有興趣既絕對值得一試👍

位置在鸭寮街，环境静静哋，店里有位幾靚仔的師傅，但好似唔識講中文。兩個人食飯點佐三樣菜，一個是蒜蓉炒芥蘭，一個是蟹肉炒飯，仲有檯檯都會點的泰式冬陰功湯。炒芥蘭先上，芥蘭皮已經去乾淨，切成片，炒得軟身入味，金黃色的炸蒜鋪在表面，脆香惹味。蟹肉炒飯就好豐富的材料，蟹肉鋪滿了米飯表面，米飯幹爽，擠幾滴青檸汁，更加清爽解膩，炒飯份量都大，邊上有幾片蔬菜點綴，值得下次再點的～來到泰國餐廳幾乎每個人都會點冬陰功湯。最後上的冬陰功湯都幾特別，很入味的青檸味，酸辣开胃🤤。汤里蝦🦐很多，蝦肉Q彈，湯底還有很多菇同番茄仔生菜，确实很解腻～洛神花茶唔记得喊走甜，饮落有些少罪恶感。泰式奶茶朋友仔饮晒，觉得都正宗。仲叫佐隻細隻啤酒🍻今晚晚飯吃得很愜意～

全靠朋友介紹，先識嚟呢間咁低調但高質嘅泰菜餐廳豬碎肉生菜包($89) - 豬碎肉炒得好香，配有大量香葉，生菜翠綠，洗得好乾淨，仲配有辣粉俾大家按個人口味調味，好貼心泰式蟹肉煎蛋($119) - 鐵板上煎蛋好正，好耐熱，蟹肉份量極多，啖啖蛋都食到一絲絲嘅新鮮蟹肉泰式乾炒河粉(雞)($88) - 河粉嘅質地好特別，又彈牙又有咬口，炒得一啲都唔油膩，香料同配菜又多，味道好，口感豐富奶茶($35) - 泰式奶茶陣香味好突出，又順滑凍洛神花茶($35) - 洛神花味香濃得嚟唔搶喉，好飲Beer($33) - Chang幾香口同易入口，食泰菜飲啤酒好夾餐廳環境幾舒服，乾淨闊落，服務好殷勤，泰籍主廚仲會出嚟同大家介紹菜式嘅造法同用料，有種食私房菜嘅感覺餐牌選擇又多，價錢公道，性價比高，好抵食，絕對會再嚟

第一次的食評，貢獻了給這間餐廳因為覺得這樣的好地方，實在值得更加多人知道。聽了朋友推介，去了這間泰國菜館。地點附近雖較為清靜，但其實由太子站行過去，只不過需約5分鐘，其實也不算麻煩。內裏乾淨整潔，老闆娘和泰藉廚師都很有禮親切，看得出是很用心在挑選好材料給客人，也細心為客人介紹菜式全晚所有菜式，真的是所有，食材質素及烹調手法都是上乘，比起小泰國之稱的九龍城附近的不少餐廳，我會説是高上好幾班，一定會再來光顧支持！

今日經過太子，試左呢間正宗泰式菜館，request左少辣連我都食到👍🏻🐰🐰🐰👉🏻蟹肉炒飯🐰蟹肉喺飯面堆成一個小山，鮮嫩多汁，配料豐富，炒飯的米粒鬆軟有彈性，配埋魚露點幾，正"👉🏻青咖哩雞平時食開杰身嘅港式咖哩，傳統嘅泰式咖哩原來係稀嘅，雞肉鮮嫩多汁，食得出佢入面嘅香料係真材實料磨嘅而不是開調味粉的👍🏻湯品👉🏻泰式冬陰功湯泰式冬陰功湯酸辣開胃。湯中加入了香茅、檸檬汁和辣椒等泰式香料，一飲就飲得出新鮮青檸汁味， 非常開胃同埋好易入囗👍🏻特飲👉🏻青檸蝶豆花茶👉🏻凍香茅青檸茶👉🏻啤酒地道泰式風味嘅飲品比想像中甜，可能食更辣嘅時候會夾啲，我地依餐配啤酒夠了🤪好少食到咁地道泰式菜館，感覺幾新鮮🤪👍🏻