駟馬拖車潮汕飯店

營業中

休息中

最近去過兩次，所有侍應和部長的服務態度十分之差，極度冇禮貌，我地只講了一句在另一邊上菜，個阿姐竟然駁咗十幾句，好勞氣咁走咗。今日食D野都好咸，特別是炒米粉和豬紅，下次唔再去。

問侍應了解食物名稱是什麽佢地活唔知道，再要問經理了解，態度一般，而且星期六下午無須等位，所以幫襯試下，正常價錢正常有一般點心及潮州食物想要鵝片誤晝鵝干片想轉另一個鵝片經理話唔可以，因為是我畫錯，不知所謂。唔會再有下次幫襯。

食物質素一般；又收茶位$12 －位；前菜小食$12一碟；收埋加一；冇下次lol;鹵水拼盤158；不過不失；真係冇乜服務；收加一有點唔太開心；因為已收$12蚊茶位啦！

昨晚一行三人上去試新嘢，叫左鹵水鹅片，雪味極濃，冇肉味，唔點辣椒油根本食唔到，雙棗一睇便知雪藏交課料，一啲鮮味都冇，沙嗲牛河，汁結且多，牛肉雪味重，稍為好些入得口只有椒鹽九肚魚，一句講晒唔會再有下次

說到潮州菜會聯想到的是打冷，現在才知道還可以飲茶。駟馬拖車是潮州飯店，就是同時也有點心吃，所以找了個下午去吃吃看。12點幾取票要等20分鐘才有位。我第一次見煲水和沖茶可以在自己個位完成，旁邊有個爐會煲水，而且沒水會自動添水!! 茗茶每位$12，另外有一碟小食酸菜 ($12)，甜甜地都幾好吃。✨潮州沙茶牛肉炒河 ($92) - 濃香的沙茶醬能吃到花生的微粒，河粉也十分幼滑，吃落不會覺得很油膩，而且牛肉超軟嫩呢！✨香茜叉燒腸粉 ($27) - 喜歡這家的腸粉皮會比較薄，芫茜味幾濃。✨蒜香蝦春卷($27) -應該是加了蒜泥做調味? 但不太吃得出。春卷夠脆口，蝦亦都頗彈牙的啊！✨流沙奶皇包 ($24) -好少見連包的部份都是黃色！而且放到最後才吃，內餡還是呈流沙的狀態，充滿濃郁的奶香。✨碧綠燒賣皇 ($27) - 雖然顏色有點微妙，但不影響味道喇 ...都是有豬肉和蝦，調味都是正常的。✨彩虹蝦餃皇 ($36) - 說好的彩虹呢!? 只看到綠色和黃色 >< 不過同樣都是顏色不影響味道，外皮的厚薄適中，蝦餃幾惹味的。

第一次學人寫食評竹，多多包涵，環境良好，新裝修，光線充足，枱與枱有基本距離，枱布乾淨，座椅舒適，食物質素味道，合格以上，價錢合理，只是這個布拉腸粉，黏在一起，太痴纏，更奇怪既係，茶樓沒有 「甜醬及麻醬」提供，小朋友唔開心，奶黃包，流水一樣，西利，包中可以有水流出，蝦餃燒賣，造型正常，但顏色異常奇怪，人工色素添加太多，員工不足，要等候收點心紙，上菜速度緩慢，可幸的是，員工態度友善，有自助自動煲滾水設備。

首先我要推介嘅一定係椒鹽九肚魚$82，我嘅最愛，幾乎酒樓有得嗌我都會嗌🫶🏻🤓 呢度都做得有水準，值得叫😌 到今日我嚟嘅目的😝 試佢凊酒嘅配搭😝 欖菜焗海蝦配今代司 天然水仕込み純米酒，呢隻酒係採用「管名岳」天然水進行釀造，純淨的水質及米香，搭配海鮮一流，佢溫飲更有不同風味。 啱晒依家天氣咁凍暖下身🤓 濃醇嘅酒，同欖菜的鹹鮮渾然一體，風味在口中慢慢伸延，酒的回甘帶出海蝦的鮮甜，仲好爽口，令菜式更上一層樓。

適逢飲食界最近一年一度既「SEAFOOD LOVES SAKE」既活動，周圍試試好多間餐廳既限定套餐，試左好多以各種海鮮／菜餚matching日本清酒既特色限定清酒料理菜單。完全係大開眼界！耳目一新既體驗！飲食既味覺昇華享受！今次黎香港仔呢間潮州飯店，鹵水鵝同椒鹽九肚魚等等潮州特色食物，當然必點！味道都不錯！其中最回味既菜式，係欖菜焗海蝦！欖菜焗海蝦，配上“今代司 天然水仕込み純米酒”。濃醇的酒，與欖菜的鹹鮮渾然一體，風味在口中慢慢伸延，酒的回甘帶出海蝦的鮮甜，令菜式更上一層樓！口感味道更加昇華！識得食美食之餘，真係仲要識得飲，美食配美酒，真係無得頂呀！

💥四個字擺埋一齊開頭以為佢叫「駟拖馬車」🤣🤣📍駟馬拖車｜香港仔📍人均消費 $ 1 X X ⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️約埋兩老出街食，一於試吓呢間新派潮州菜😝值得一讚全部菜式都好快上枱👍🏻💟潮州蠔仔粥 $ 9 8好正宗🥳有大量蠔仔🦪配埋其他配料例如肉碎芫荽等等煮成，好清甜感覺冇味精😇一鍋大約分到六碗😎💟椒鹽九肚魚 $ 7 2👧🏻係一見到椒鹽九肚魚就要叫嘅人🤙🏻但係真係好耐冇見過食肆有啦連打冷嗰啲地方都冇得叫🫵🏻估唔到呢度仲有🥹好滾動🫶🏻仲要整得好好食🔥外脆內軟👅💟潮州沙茶炒芥蘭 $ 7 8呢個就一般咗啲…主要係因為啲牛肉唔得不過菜係柔嫩嘅🥗💟滷水鵝掌 $ 6 8是日特價又想食就叫埋🤓分量正常略嫌滷水滷得唔夠唔夠咸🤟🏻不負責任點評好味道🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌑🌑性價比🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌑🌑🌑回頭率🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌑🌑（十粒為滿分）⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️⚪️

和家母慶祝生日，一家人不想去太遠，就在屋企附近的駟馬拖車潮汕飯店吃餐飯點了4味菜式，每樣都相當足料，大大一份蠔仔烙 $92食潮洲菜必然少不了蠔烙，印象中的蠔仔烙大多比眼前的更「炸」，多數更為蓬鬆，駟馬拖車的蠔烙則更似半煎炸，沒那麼「熱氣」，更合家人口味！酸甜梅膏骨$92梅膏醬包裹每一條一字排，外層炸的香脆，肉質軟淋，酸酸甜甜，非常惹味!川椒雞 $88雞肉油炸後仍有肉汁，味道香、濃、麻，很適合配酒潮州沙茶牛肉炒河 $82牛肉份量極多，沙茶醬汁香濃而不過膩，配上滑溜河粉，飽肚又惹味!

Happy Friday食午餐一定要食好啲，同幾位同事一行7人一齊去飲茶，香港仔酒樓都唔算少，但好食真係唔算多，今日就諗住試下呢間潮州式酒樓，睇吓會唔會好食過同區其他嗰幾間，食完之後，個個同事都大讚好食。除咗潮州嘢，仲有啲粵式點心，咁我哋就total叫咗十樣嘢，最後都食剩少少。食咗咁多道菜，真係幾乎每碟都咁好食，連個前菜酸菜同事都話好味，唯獨是個蛋散，一啲都唔脆，完全唔好食，最後都無人願意清埋佢，由佢食剩。去親潮式餐廳，糖醋麵就一定要試啦，煎得唔錯，幾位同事第一次食都大讚好味想encore。蝦多士同蝦春卷有啲似，都係炸得好香口，叉燒腸都皮薄餡靚，係水晶包有啲腬，最後埋單每人都係八十幾。食完一次，個個大讚，以後午餐如果同同事飲茶，駟馬拖車一定會係首選，下次過嚟試埋啲滷水嘢先。

👉平常比較少吃潮州菜，難得潮（州）人提議，當然和議☺️👇📌滷水鵝四併盤 $148 ～ 拼盤🈶️鵝肉、五花腩肉、鵝腎、紅腸之餘，仲🈶️ 滷水蛋🥚、炸豆腐，各款滷水料做🉐️好入味，鵝肉、鵝腎、五花腩都入口軟綿。。。😍📌潮州蠔仔粥 $98 ～ 一大窩用料超豐富，蠔仔、大地魚、肉碎、香菇⋯絕不手軟，蠔仔隻隻漲卜卜，湯頭精華所在，超級鮮甜⋯灑點胡椒粉，極品也。。。🥰📌潮式糖醋麵 $98 ～ 薄薄麵餅煎🉐️微焦香脆，點上香醋、砂糖⋯酸酸甜甜，越食越想食。。。🤤📌酸菜 $12/碟 ～ 預設酸菜調🉐️非常味美，少咸少酸，淨食也不為過。。。😍📌茶 $10/位✅環境整潔，招呼周到，價格相宜，絕對🉑️回頭💁🏻‍♀️

香港仔作為民生小區，中菜館及酒家不少，但大多是粵菜館，潮汕餐廳比較少見。駟馬拖車潮汕飯店開業於香港仔中心二期，算是當中少有的一員。品嚐潮菜，滷水鵝片可算是不可或缺的經典菜式之一。鵝片都算滷得入味，軟嫩感合理。海蜇手撕雞、潮州沙茶炒牛肉及腿茸津白水準持平，未見特別。餐廳的煎炸菜餚普遍富水準。普寧炸豆腐脆香皮薄；椒鹽九肚魚外酥脆內滑嫩；蠔仔烙蠔仔味鮮，蛋餅略厚身。酸甜梅膏骨梅香酸感較預期輕，甜味重。同屬炸品的炸子雞製作出色，皮薄香脆，不肥，肉嫩富雞味，推介。主食潮式糖醋麵火喉控制理想，麵餅脆卜卜，添糖添醋口味合心！駟馬拖車潮汕飯店以煎炸菜餚較出眾，普寧炸豆腐、椒鹽九肚魚、炸子雞及潮式糖醋麵均屬推介。其他潮食如滷水鵝片及蠔仔烙都富一定水準，可試！

香港仔一向都比較小野食既選擇，呢間餐廳lunch hour 往往還早就排長龍，今日放lunch 難得放早，我地就用gulu 攞飛入座。雖然係潮州餐廳，午市都係飲茶為主既然係潮州餐廳，我地當然要食滷水系列既野啦。滷水鵝四拼盤 （$148）個拼盤有鵝肉、腩肉、紅腸同滷蛋，呢度d 黎滷水都好有質素，平日lunch time 食到呢個質素既滷水系列都幾驚艷滷水鵝片（$168）因為食完個拼盤唔係好夠喉，所以叫多左份鵝片，我覺得雖然可以再入味d 但係呢個質感同埋味道都已經好驚艷流沙奶黃包 （$22）順帶一提，我地叫左籠流沙奶皇包，好好味，真係有流沙出黎我覺得係呢間餐廳must 點的一款餐點！

說過不來結果來 小妹生日無處去以前大愛潮州菜 今日等位好秩序四十分鐘唔算短 人生七十等幾許花茶一壺帶甘香 座位安排有間距一盅蒸飯廿六元 一人一盅好伴侶份量十足餸也夠 鳳爪排骨來不拒大力推薦叉燒包 內餡豐富細心煮腸粉嫰滑牛肉夠 吃飽咱們三條女彩虹燒賣搞噱頭 味道麻麻沒評語大鑊沒有水晶包 影響本人好情緒安心出行無門神 員工表現欠基礎