髀加燒

營業中

休息中

星期六在家中睇電話，公眾平台突然彈左石硤尾呢間小店出嚟，見到有特大炸雞脾🍗，我由細到大也喜歡吃雞脾，中學也是在石硤尾上學，學校附近有間快餐店，茄汁雞髀飯係我的致愛。近年來，好多餐廳以雞排取代雞髀🍗，所以已經好難吃到炸雞🍗脾，於是立即坐車去返中學時常光顧的南山邨搵食！ 中午到步，小店裝修好新，好舒服，除左普通枱，亦有我喜歡的面壁位，立下目標一定要吃炸雞脾，店主親切上前介紹佢哋嘅新產品-鹵味（以前戲院門口橙色一串串嗰啲），既然未吃早餐，於是叫左炸脾套餐加一串大墨魚，一串大生腸。先試呢兩樣，好味。待炸脾涼少少，立即試吓，炸得好脆，脾肉多汁，肉嫩唔鞋又唔係柴皮，味道不太咸，非常好吃，的確找回中學時的味道！餐廳氣氛好舒服，沒有污煙漳氣的感覺，我咁啱工作上有野急住處理，感謝店主借了紙張讓我解決了工作的事。🙏

之前工作調動咗時間，搞到夜晚10點半先食晚飯，原來喺南山邨商場咁夜都仲搵到小店有飯堂食 😲🍗 招牌生炸脾飯 😋😋😋😋😋生炸雞脾 🍗 熱辣辣，一隻大過小編嘅手掌✋🏻，附上小錫紙包住骨頭🦴方便拎起嚟食～ 外層脆卜卜，肉質又juicy又嫩，火喉處理得宜，唔會食到成口油 👍🏻 仲已經醃好，帶有少少鹹味 😚 自選磨菇汁配白飯🍚 比某連鎖炸雞店嘅味道自然啲，磨菇片口感爽彈～晚餐 💵💵 約港幣$60/人💁🏻‍♀️ 小編加咗$3要枝玻璃樽可樂，好冰涼，夠晒爽！唔想食飯嘅，亦都可以淨叫生炸雞髀🍗 做小食或宵夜！一樣夠滋味！🤗🙆🏻‍♀️ 最後，喜歡嘅話，歡迎follow @foodirectory.hk！

網上見到有人介紹話好正 專登去食！！係石硤尾b出口行5分鐘 好快會搵到！裝修 簡簡單單慨！乾淨企理 燈光充足！！叫左2隻生雞髀36蚊一隻！抵食！加3蚊 有支汔水仲要係支裝！夠晒汽！良心！店員介紹碗仔翅一場黎到見15蚊順便食埋！！碗仔翅有驚喜！姑味十足！又唔死咸！足料！值得一食！主角 雞髀！痴線 炸到金黃色 脆到好似薯片咁！仲要爆晒汁肉又滑！ 細心位係用張錫紙包一包個位 拎起點都唔會整到手有油！加晒分！值得專登去食架！

今日終於試咗炸雞髀，店員話俾我聽佢哋只係用8分鐘就整好一隻炸雞髀。平時其他餐廳都需要等20分鐘生炸雞髀。佢話用8分鐘整炸雞髀，就可以保持雞髀入邊嘅肉汁。當我攞到雞髀之後，即刻喺架車度食，因為想試咗佢真正嘅味道，唔想佢個皮淋晒。一食之下，皮脆又薄，雞髀一啲都唔乾，又大隻。平時只係會去買甜品，所以好少會買咁邪惡嘅炸雞髀食。適逢今晚未食晚飯，終於可以試吓呢度嘅炸雞髀！ 我覺得暫時係我食過最好味嘅炸雞髀 😋😋

係社交網站睇見有人介紹呢間小店,都大力推薦佢哋嘅炸雞肶,所以自己親身試吓,果然名不虛傳炸雞肶即叫即炸,皮薄香脆,味道適中,唔係好重味精果種,食完成隻都唔覺得口渴同油膩白飯似係用珍珠米,黑椒汁味道都OK,總括嚟講冇嘢好挑剔,100分!