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2018-06-27
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放工約左friend 黎左間新開的主題餐廳。電梯門一打門,就見到好有魔幻感的衣帽間。餐廳的裝修精緻特別,感覺舒服,適合三五知己聚舊傾偈或者同另一半fine dining 。呢間餐廳主打法國菜,晚餐set menu 可選擇3個courses 或5個courses。每上一道菜,店員都會細心咁解釋菜式材料同煮法我自己就揀左3 個courses, 有湯、主菜同甜品。馬賽海鮮湯 : 材料豐富,有蜆肉、青口、三文魚、薯仔等,加上少許白酒,帶點微醺又唔會過於搶味慢煮野生灰鯛魚:鯛魚外皮香脆,魚肉嫩滑,加上藜麥,配搭新鮮焙茶芝士餅:賣相精緻,芝士餅的甜配上洛神花醬的酸,甜而不膩我個friend就揀左另外一個menu的5個courses,包括前菜、湯、主菜、pasta同甜品。西班牙鬆脆包配鵝肉醬:鬆脆包入口鬆化,鵝肉醬香濃無羶味栗子忌廉湯:用雞湯同原粒栗子打成濃湯,口感綿密細緻, 栗子味濃慢煮法國黃雞胸:雞胸厚肉但唔鞋口,沾上由自家雞骨同其他材料熬製兩日出黎的醬汁,濃郁美味。鵪鶉脾意大利飯:鵪鶉脾肉質滑溜,意大利飯煙韌有咬口
餐廳的裝修精緻特別,感覺舒服,適合三五知己聚舊傾偈或者同另一半fine dining 。
呢間餐廳主打法國菜,晚餐set menu 可選擇3個courses 或5個courses。每上一道菜,店員都會細心咁解釋菜式材料同煮法
我自己就揀左3 個courses, 有湯、主菜同甜品。
馬賽海鮮湯 : 材料豐富,有蜆肉、青口、三文魚、薯仔等,加上少許白酒,帶點微醺又唔會過於搶味
慢煮野生灰鯛魚:鯛魚外皮香脆,魚肉嫩滑,加上藜麥,配搭新鮮
焙茶芝士餅:賣相精緻,芝士餅的甜配上洛神花醬的酸,甜而不膩
我個friend就揀左另外一個menu的5個courses,包括前菜、湯、主菜、pasta同甜品。
西班牙鬆脆包配鵝肉醬:鬆脆包入口鬆化,鵝肉醬香濃無羶味
栗子忌廉湯:用雞湯同原粒栗子打成濃湯,口感綿密細緻, 栗子味濃
慢煮法國黃雞胸:雞胸厚肉但唔鞋口,沾上由自家雞骨同其他材料熬製兩日出黎的醬汁,濃郁美味。
鵪鶉脾意大利飯:鵪鶉脾肉質滑溜,意大利飯煙韌有咬口
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