鮨政

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和牛壽喜燒鍋+烏冬而家天氣開始凍冰冰當然要食番鍋物暖暖肚啦醬汁比較甜👍🏻和牛吸晒啲精華再加埋生蛋漿☺️絕對滿足滿足---------------鰤魚壽司🍣三味一次過可以滿足晒你三個願望有選擇困難症既朋友都唔洗怕-------------------鰤魚刺身厚切新鮮刺身👍🏻好難會唔好食食落都幾鮮甜最緊要唔會腥-------------------三文魚牛油果🥑卷香港壽司店🍣不敗既選擇唔太食生野既朋友仔都可以嘗試下巨峰乳酸汽水🥤正正常常無特別☺️唔會太甜--------------------------每月會有唔同特別優惠‼️Follow 佢地社交平台仲可以送御手洗糰子一客

呢間Omakase超級出名，不過今次介紹呢度CP值高又有質素嘅LUNCH SET，定食本身已經包埋沙律、前菜、日式蒸蛋、味噌湯，非常豐富。F餐 蝦天婦羅＋壽司6貫定食 $208一個定食有齊我最喜歡嘅食物，感受一口壽司嘅美味，壽司維持着Omakase嘅質素，食材好新鮮，蝦天婦羅唔只得蝦、仲有番薯、茄子、蟹柳、香菇，烏冬爽口都彈牙。K餐 炸雞定食 $138炸雞香脆，入面一啲都唔乾，咬落去仲有啲肉汁，好好送飯。Follow餐廳社交媒體網站即送一客甜品

日式木系環境好舒服，坐吧枱位置可以欣賞日本師傅功架🥰食物都幾多選擇，有多種壽司、刺身、一品料理、丼飯等，仲有性價比高的壽司拼盤😼推介必試期間限定的鰤魚系列！鰤魚肉質緊實，油脂豐腴，鮮美且醇香濃郁，入口脂香四溢🤤🤤鰤三味可以一次過享受三種風味～個人最推介醃製過的鰤魚，味道超夾，鮮味更上一層樓(๑•̀‧̫•́๑)食壽司唔少得一個豐富的壽司拼盤！三文魚、甜蝦、鯛魚、葱吞拿魚腩、吞拿魚、油甘魚、帶子、三文魚腩細卷，真係壽司迷天堂🤪是日最讚 — 帶子！超級肥美鮮甜！肉厚又爽口～(๑•ω•́ฅ✧︎小食一定要點的炸八爪魚🐙一咬落去非常非常juicy🤤熟食壽司無得輸系列有軟殼蟹卷同火灸蟹柳，一舊接一舊ଘ(੭´･∀︎･`)੭

🇯🇵上環日式精緻壽司店x冬季限定壽喜燒鍋🇯🇵-朋友話佢老闆請食飯食過呢間壽司店 都幾高質所以約咗我二訪🤣 壽司店環境舒適 除咗有日本師傅 仲好有小店氛圍同人情味 當日仲聽到幾枱都係回頭客同熟客仔😛 見呢排天氣凍咗 仲有期間限定嘅鍋物 唔怕全餐都係食生冷嘢😗-🥘和牛壽喜燒鍋 $360 追加烏冬 +$30期間限定嘅鍋物有三款 我地就㨂咗呢個和牛壽喜燒鍋🥩 和牛肉都幾多塊 而且肉質滑嫩中帶咬口有肉感😗 湯底甜甜地配上蔬菜 味道好豐富呀😛 另外我地仲追加咗烏冬 連埋醬汁一齊食 好幸福呀🌿-🐟獅魚刺身 $138🍣獅魚壽司三味 $98另外餐廳期間冬季當造推介獅魚系列嘅品項 所以我地都㨂咗一客刺身同一份壽司三味🐟 獅魚刺身新鮮 魚肉肉質緊實有爽口又帶有肥美嘅油香 口感軟韌適中 好啱厚切😛 壽司有輕輕火灸過 同用上醬油漬做法預備 每一啖都充滿脂香 正呀🎉-🍢日本産白燒鰻魚 $98鰻魚好肥美 外皮燒得香脆 肉質彈牙又帶油香 加上少許檸檬汁 鹽同芥末已經好惹味😛-📍鮨政 (上環)上環蘇杭街105號地舖

今日同大家介紹一間生，熟都咁好味的正宗高質日式料理每天日本空運新鮮食材，由日本嘅師傅坐鎮 環境夠光，整潔衛生，服務態度好🫶鰤三味 ☆☆☆☆☆ $98平時出邊好少食到! 哩度咁啱有限定 ， 鰤三味好肥美，有入口即溶感覺好食!明太子玉子燒☆☆☆☆ $108玉子燒一向都是我必叫的! 佢哩一間嘅玉子燒咬落去有少少麵包嘅口感都幾得意! 明太子分佈中間偏多丫 ! 銀鱈魚西京燒☆☆☆☆☆ $168超級滑身，易入口，而且有少少燒起的味令佢更香口 ，令我秒殺吃光光壽司拼盤☆☆☆☆☆ $480兩個人食基本上叫一個拼盤都已經好夠飽~ 雖然去係拼盤形式上，但絕對唔馬虎每一款都啖啖肉，厚身但完全冇根位，而且食到鲜味! 不用點太多豉油都已經好有味道! 帶子超大粒(當然食量因人而異)TIPS : 每月放送☆▪︎每個月推廣都吾一樣的11月份follow佢地社交平台仲有丸子送●●指定清酒買一送一

🇯🇵朋友升職加薪請我食好西👍佢知我鍾意食日本野💯所以帶左我黎上環一條小街🌈餐廳好有氣氛呀❤️🍣壽司拼盤：見到新鮮又美味壽司上面個件刺身😍真係流晒口水🤤件件都肥美到不得了❤️拼盤入面有吞拿魚、油甘魚、帶子、三文魚腩細卷、三文魚、甜蝦、鯛魚 、蔥吞拿魚腩🍣勁好味🤤🔥燒三文魚腩：三文魚腩魚油十足🌈肉質柔軟多汁💯連皮燒香至焦香❤️更能突出濃厚鮮味呀✅🐠鰻魚飯：呢個鰻魚嘅表面燒得非常之脆口🔥入口仲充滿佳鹽燒味添🌈燒完仲可以保留住鰻魚入面嘅肉汁添✅鰻魚都幾厚身👍唔錯🥳

上環有間隱世日本高級料理，是日本師傅主理，提供正宗日本味道及每月有限定菜式。知道佢哋新推出鍋物，有我最鍾意嘅和牛壽喜燒，放工一於去食好嘢。同埋記得follow佢地社交平台，會送御手洗糰子一客，非常軟熟，真係好好味😋和牛壽喜燒鍋物（$360）材料豐富，和牛脂肪分佈平均，口感柔嫩滑身，入口即溶，令人難以抗拒的美食😋鰤魚壽司（$65）期間限定，口感清爽，有種鮮甜味道～海膽壽司（$68）入口軟滑即溶，帶有啖啖的海水鮮味，不會腥～火灸鰻魚壽司（$55）鰻魚好厚實，肉質肥美、味道濃郁～北海道產帶子壽司 （$60）帶子超肉厚帶嚟嘅滿足感，一口吃下鮮甜之極～

木系裝修，主打壽司、刺身，魚料都係由日本即日運送，由日本人廚師主理，CP值爆曬燈豪華海鮮丼(二人用) $360見到餐牌俾呢個超大型嘅海鮮丼吸引，用成個木盤上嘅海鮮丼，刺身包括三文魚，蝦，玉子燒，鰻魚，紫菜等，集合了十幾二十款刺身，色彩縯紛，而且每日嘅款式都會唔同，每日限量，賣晒就冇架啦輕炙和牛薄切(熊本產) $248赤身肉薄切，令口感保持柔軟，將兩面輕燒10秒左右就大功告成！享用嘅時候，建議配 搭醬油漬蒜片或者山葵，令赤身肉肉味更突出📍 鮨政 (上環) 上環蘇杭街105號地舖

早幾日經過呢間成日都見到好多人嘅日本菜餐廳，就下定決心入去試吓，有好多款唔同嘅菜式揀，性價比都唔錯👍🏻🥢和牛壽喜燒鍋+烏冬壽喜燒汁甜甜地，唔會過鹹。入面有牛肉，金菇，娃娃菜，豆腐等配料，我哋仲加配咗烏冬～好滿足！🥢火炙帶子壽司帶子超厚身😍😍而且勁鮮甜，口感好好！好滿足🤤🥢鰤魚壽司三味呢個係期間限定menu~三款壽司各有特色，食落都好鮮甜～🥢加州卷（3件）加州卷正正常常，唔錯～🥢蛤肉麵豉湯蛤肉好大粒，冇沙，鮮甜🥢茶碗蒸蛋茶碗蒸勁嫩滑😍而且蛋味濃郁，心心眼！🥢抹茶麻糬Monaka唔食埋呢個甜品都唔知甜品係咁重要🤪裡面有薄薄一層麻糬，口感好好，而且紅豆好大粒好甜，同抹茶雪糕完美融合，為呢餐飯或上完美嘅句號🥰

媽咪一向中意食日本料理, 趁住今日早收工, 就同佢去咗上環呢間「鮨政」食Dinner, 原來仲新推出期間限定款式, 正好一試。餐廳以木系做主調, 開放式吧檯可以見到師傅主理壽司刺身。食物方面除了散點, 其中仲有併盤選擇, 更加抵食。【鰤魚壽司三味】HK$98分別有火灸鰤魚、胡椒鰤魚、同埋以紫薑同埋wasabi點驟配搭嘅鰤魚, 每款不同口感同驚喜, 正!【壽司拼盤】HK$480每款魚生都好新鮮有光澤, 軟綿口感嘅吞拿魚、鮮甜肥美帶子、甜蝦、黏滑鯛魚、有魚香嘅三文魚, 綿密蔥吞拿魚腩軍艦同埋三文魚腩細卷, 高質鮮美。【三文魚親子飯】HK$138壽司飯底, 配上厚切三文魚同埋三文魚籽, 增加口感層次同魚油香。丼飯跟一碗味噌湯。

最近身邊朋友都提及呢間🇯🇵由日本人開設嘅壽司店趁今日早收工 嚟試一試餐廳以木系裝潢．坐得舒適除咗Order枱之外仲有Bar枱可目睹日藉師傅 即時製作午市Lunch Set 好多選擇仲好有水準✨政壽司定食9貫 不同款式嘅手握壽司件件都好新鮮．壽司飯夠扎實不易鬆散配上茶碗蒸．麵豉湯．湯烏東一個Set 已經有哂想食嘅野．份量充足✨鰻丼定食鰻魚肉質肥美啖啖肉配上雞蛋絲．芝麻．同香甜嘅鰻魚汁飯底係晶瑩飽滿嘅珍珠米下次可以再Encore

聽朋友介紹有超大型海鮮丼都好想去試下，今次捉埋老婆嚟到上環鮨正試一試😋豪華海鮮丼(二人用) 呢個超大型嘅海鮮丼每日都唔同款，廚師會用到8至10款海鮮砌成，每日限量出售真係好受歡迎～每款海鮮都好新鮮～大大盤兩個人都有啲吃力😂另外仲叫咗季節限定鰤魚壽司同海膽軍艦 ，高質無腥味，鰤魚入口爽口，魚味新鮮！海膽壽司啲海膽好Creamy，唔會好大浸腥臭味，滿口都好幸福☺️～油甘魚刺身夠哂大塊又厚切，真係好正好好味😋茶碗蒸超滑，上面層高湯勁好味，好有驚喜，推薦比鍾意茶碗蒸嘅朋友，唔會失望。叫埋炸軟殼蟹嘅熟食，啖啖蟹肉不得了，而且唔會太油膩，真係幾高質，下次要再嚟食先得～同埋同場都好多外國人嚟，仲要係常客添👍🏻師傅得閒有時間就會同食客交流，非常尊重食客的意見👍🏻成晚除咗好味豪華海鮮丼之外，特別驚喜係從來未食過咁滑嘅茶碗蒸同埋超Creamy海膽軍艦壽司😍。真係好推薦食！👍🏻👍🏻

今日同朋友去咗上環一間少少隱世嘅日本餐廳，入面啲壽司刺身都好新鮮，估唔到當晚係平日夜晚都好多人，證明佢冇揀錯🤩🍣壽司拼盤有Toro、帆立貝、三文魚、甜蝦、吞拿魚蓉、三文魚卷，每一款都好新鮮唔好睇份量好似唔多，但係其實食晒都好飽。🌟炙燒鰤魚壽司見到係新Menu入面有就揀咗佢嚟試吓，炙燒咗之後魚嘅油香會更加突出。🍶清酒煮蜆湯底好清甜，清酒味比較少，啲蜆冇沙，而且都幾大隻肥美。🍤雜錦天婦羅天婦羅脆漿唔會太厚，入面有蝦、南瓜、冬菇、大蟹柳，唔會炸得太乾。

🎏 近日朋友介紹我來到這間高級日本餐廳吃晚餐，餐廳由日本人主理，食材非常新鮮，魚生更是每日從日本新鮮運來的。料理非常美味，性價比很高。這裏還有Omakase, 打算下次再來試。🍣 壽司拼盤（特上）$580✨ 大吞魚腩、油甘魚腩、三文魚腩深海池魚、中吞拿魚腩、醋鯖魚鯛魚、鰻魚、帶子、玉子、海膽、三文魚子、葱吞拿魚腩細卷（6件）🌟 這份壽司拼盤真的非常豐富，每種魚生都非常新鮮，特別是大吞魚腩和油甘魚腩，油花分佈均勻，口感非常柔滑。帶子和三文魚子也很鮮美，一至兩人食都可以。
🍣 海膽軍艦 $68🌟 海膽很鮮甜，入口即化，份量十足，搭配壽司飯非常美味。🍣 炙燒鰤魚壽司 $70🌟 鰤魚經過炙燒後，魚油香氣四溢，肉質鮮嫩，非常好吃。‼️ 現在正在做優惠，日本酒買一支送一支，送的酒可以即日飲或留待下次來飲。💰 總計: $790, 2位用餐(已包含10%服務費)

今日有好事情要慶祝一下, 一於去上環搵好野食, 一直好想試呢間隱世正宗高質日本料理, 終於有借口可以食😍餐廳由日本師傅主理, 連裝修都好有日本嘅味道風情, 係令人好舒適嘅和式風格! 我地一行兩個人, 叫左 壽司拼盤+鰻魚飯+鰤魚壽司, 滿足又好味道!壽司拼盤有兩款, 我地叫左$480平少少個款, 但都好新鮮好好味道. 呢個拼盤有三文魚 / 吞拿魚 / 甜蝦 / 油甘魚 / 鯛魚 / 帶子 / 蔥吞拿魚腩 / 三文魚腩細卷, 全部都係我地鍾意食嘅款式! 我就推介清淡而新鮮嘅鯛魚, 啱晒我鍾意食清爽口感嘅感覺. 朋友就推介帶子+吞拿魚, 帶子好大粒, 鮮甜多汁, 口感滑嫩, 而吞拿魚味道濃郁又有鮮味, 質地結實, 完全滿足到追求要有咬口嘅人.至於鰻魚飯, 賣相好好, 一食都好驚嘆. 鰻魚燒烤之後外皮焦香內裡鮮嫩, 再加埋佢地特製醬汁, oishii! 白飯吸收左鰻魚鮮香+特製醬汁, 粒粒分明, 食到停唔到口.另外一個推介就係鰤三味壽司, 因為鰤魚最當造就係冬天 (即係大約11月至2月), 呢個時候食鰤魚真係好好味道. 鰤魚係屬於溫水性一種, 通常養殖會叫油甘魚, 野生品種就叫鰤魚. 而今次