鮨樂 (鱷魚恤中心)

營業中

休息中

1/ 進店舖面很靜，只有零星客人。沒有侍應招待，有一身穿廚師服的職員問我有無訂位，然後有另一侍應安排我就坐，這個時後，負責門口的同事出現又糾纏了一回安排哪張台。感覺很混亂。沒有日本餐廳的那種進門招待。2/ 服務I/ 侍應端菜上台時並沒有介紹餸菜或給我們signal,只是放低就走了。之後可能因轉更關係，有另一感覺較為高級的女侍應於送甜品時就有介紹。有點奇怪於星期六1400 這些時間只有一侍應作招待。完成正餐後也沒有人清潔臺面就直接奉上甜品，這也有別於日本餐廳的服務要求。II/ 吧台廚師吧台廚師一直凝視著我吃東西，感覺很不舒服。然後我對於他們的衛生也感到疑惑，於閒置時，有幾個廚師高談闊論，像茶餐廳； 有部分甚至於脫帽摸頭/玩手機後，在沒有清楚的情況下處理魚生。雖說疫情放鬆，但對基本衛生和食物的尊重應該也有吧。3/ 食物我點了安格斯牛肉如圖，材質賣相很一般，肉質麻麻，一般觀塘工廈小店反而更用心。總括而言，第一次到訪，亦是最後一次。

午市有套餐及多款單點食物可以選擇，由於只有兩人，因此選擇了一個套餐及一些單點食物。套餐包括中拖羅、帶子、油甘魚及赤蝦等壽司，性價比不錯，而且魚料份量亦合理，味道也不錯。即製軟殼蟹沙律，一隻軟殼蟹分成5件，香脆可口 - 推薦。牛舌略嫌淋身，熱度也不夠。

鮨樂其實就係位於APM 轉入M記個位，係正地鐵站個層，位置十分好找。諗唔到食咩 行過就入左去食。門面唔算好大，但入面地方都寬敞，驟眼睇有2個section嘅bar枱，仲有好多4人枱，6人卡位等等。。。坐低即刻嗌左三文魚腩刺身食，油脂好香，入口即溶化，吞完仲有陣油香係口腔徘徊。但略嫌有啲薄同埋無想像中咁大塊。價錢$50（2塊）都抵食～安格斯牛肉湯烏冬，價錢$98 湯底好清甜，唔係味精湯黎😋食落有d似越南d生熟牛肉PHO…份量偏少，得一撮筷子咁多嘅麵，同埋3-4塊牛肉。overall 唔係難食 不過不失，有d overpriced單點壽司(右至左)：油甘魚、松葉蟹腳、赤蝦x2、自家製玉子壽司舊飯係醬油漬飯黎嘅，每舊本身都有夾少少wasabi係入面，唔點醬油同wasabi都可以食到鮮味😋👌🏻材料新鮮，鮮甜！價錢每舊$30~50北海道海膽軍艦 每舊$98（好似係）本身係想嗌加拿大個款，因為係餐牌打左星星推介仲平啲添，但好可惜賣晒就轉左呢隻。呢個好好味！好鮮甜，完全唔腥唔臭！份量都好足，多到跌晒出嚟😂$98黎講十分抵食又好食～推薦Overall: 埋單連加一$490，晚市價錢都OK，份量正常，唔

辛苦咗成個禮拜，星期六放半晝，好想在觀塘搵一個地方，靜靜地享受一個午餐，然後先返屋企湊小朋友。呢期半斷食，食得唔多，所以放棄咗叫傳統套餐或者魚生飯，而係叫佢嘅豐州直送menu。咁樣食法我試咗兩個禮拜六，分別叫咗白蝦壽司，tuna 魚較壽司，燒魷魚一夜干，另外試咗汁煮魚頭，鹽燒魚頭，慢慢食慢慢坐，其中白蝦壽司係兩個星期都有叫的，真心覺得鮮 and creamy. Staff 招呼好醒神，有禮貌同埋細心講時令食材。下次禮拜六再要返上晝，lunch我都會揀呢度食。

今天中午我是訂了台食壽司慶祝🤣🤣觀塘店人好多，所以幾多定位。呢度嘅壽司都好多選擇，除咗壽司之外，仲有魚生飯鰻魚飯嗰啲。不過我哋都係鍾意食壽司，一人叫咗一個12件壽司拼盤 ，3位買單唔使1000，因為有訂枱，所以仲有甜品送。壽司每件都唔錯，我自己最鍾意食生蝦壽司，好鮮甜。下次會再嚟！

為左呢間餐廳，第一次忍唔住一定要出post從來冇試過食一餐日本菜可以全部魚生都冇味除左熟食既燒牛舌叫做有味之外成餐飯冇一樣野係正常我先唔好性價比淨係講個味道計都相當過分時令推介鮟康魚肝（普通壽司舖煮法，蒸完落酸汁都竟然可以整到苦苦地）鰤魚刺身（完全冇味，最勁係可以落喺魚生上面調味既柚子皮搶過哂成成舊魚，極度離譜）壽司拼盤（梅）12件壽司有赤身，大拖羅，深海池魚，帆立貝，鯛魚，蝦，蟹棒，油金魚，海膽，墨魚...（本身個set 其實HKD328呢個價錢，有以上款式算唔錯但衰就衰在成個set,得個海膽係有味“但係都開始化水” ，其他全部刺身係同一種味=無味其實都相當神奇，點解可以全部刺身都冇味，仲勁過爭鮮）成餐飯既性價比極低我去m記食個香芋批都無咁嬲豬！

今日朋友突然想食日本野，所以帶左佢食呢間餐廳😛用電話訂左位，所以唔洗等👍🏼仲安排左個大卡位比我地3個人坐！我地一人叫左一個12貫壽司lunch set, 包沙律同埋湯物，用電話訂位仲有甜品送🤣有驚喜魚生都新鮮，而且可以叫廚司安排小飯🥰我哋仲一人叫左一串雞軟骨串燒🥰好滿足💗💗💗💗我自己最鍾意吞拿魚同埋帆立貝壽司，食落口感好彈，同埋好鮮甜！唔洗點豉油都得😎甜品送左個柚子雪芭比我地，都好好食，味道好清新👍🏼

天氣又變返暖 想搵D唔只得食壽司嘅和食食下近近地apm無左板長就食下佢地副線鮨樂星期四 無訂枱 walking就有位兩個人食 竟然有窗口卡位 有埋布簾 私穩度幾高不過叫人嗌野就要伸個頭出去搵人坐低有姐姐介紹點落order 可以口頭叫 可以填紙仔有咩是日精選見有栗蟹 白子 清酒煮蜆 鮟康魚肝二話不說 叫左魚肝同煮蜆睇menu D野食都幾吸引第一樣嚟嘅係清酒煮蜆 成個爐上推薦有哂酒精膏燒住 好好味！個湯底又鮮 D蜆又好味不過有兩隻有沙就扣左分另外勁推薦嘅就係甲羅燒 好味到核爆 佢仲要配埋白飯魚脆片去食簡直好食過喺日本食燒牛脷呀 壽司呀 個D就正常發揮啦最後叫埋個南瓜雪糕作結 比以前板長大啦 因為係一個上但雪糕好似無以前咁香甜

「鮨樂」的食材新鮮、精緻、美味，試試先~ 炙燒海膽丼 HK$238.00（海膽、金目鯛、油甘魚、白身魚、三文魚籽、赤蝦、玉子）超級新鮮甜美，啖啖足料！慢慢嘆~~~ 稻庭烏冬 HK$68.00 這碗真是一試難忘壽司盛合(10件) HK$238.00 每件都極新鮮甲羅燒 HK$88.00 啖啖蟹膏䶢香味超濃炸雞軟骨 HK$58.00 超級脆！好好味虎蝦天掃羅 HK$98.00 蝦肉甜+炸粉少+不油We should be grateful and proud to have "鮨樂Sushi RAKU" serving here in Hong Kong for us.

•食物新鮮👍👍經常幫襯既係壽司12貫，唔同季節會有不同的時令鮮魚，全部都好新鮮。如果有個別唔食既魚/食材，可以試下向店員提出更換（如果價錢比原本材料貴，需補錢），例如唔食海膽壽司，可以免費轉元貝/牡丹蝦壽司。•環境寬敞餐廳有壽司bar枱/卡位/窗邊卡位/四人枱等，每枱間隔遠，好有空間感，坐得舒服。•服務細心店員會於入坐時簡介餐牌和推薦時令食材👍*由於平日上完堂先食飯，大概八點幾，多數唔駛等位。但由於餐廳有一個訂位送雪糕優惠，如果記得，可以提前訂位食埋雪糕啦，都好好味架🤤**美中不足係餐廳內無廁所，要去商場廁所。

📍鮨樂 觀塘開源道79號鱷魚恤中心1樓7號舖。。🎶 我近來被某事煩住未知~~ 尚未示意~~~依兩日不停關注飛日本嘅消息，不停睇到航空公司更改、取消航班！心情真係好緊張！不斷朝令夕改，未到出發前一日都未知會點！既然未知道一、二月究竟去唔去到日本，不如食下日本野過下口癮先~鮨樂，一間連鎖壽司店。觀塘分店坐位環境都舒適，剛好能安排卡座！整體來講刺身都非常新鮮好食！壽司飯就比較細嚿。要讚下隻生蠔🦪好新鮮肥美！又夠鮮甜唔會腥！🦀甲𤓓燒都比較大份，配上銀魚脆脆同蟹膏都好夾！不過就覺得有少少偏咸！🍧送上餐後甜品柚子雪芭為依餐飯作結束。疫情教曉我的事原來去旅行都要及時！及時行樂原來真係重要‼️希望買左機票飛日本嘅你哋都可以順利飛到✈️。

觀塘嘅餐廳開到周圍都係，我同朋友搵咗好耐，先見到鱷魚恤中心入邊有一間門面非常整潔又高級嘅日本料理餐廳入到去，枱面嘅餐具擺放得非常整齊之餘亦都非常乾淨我哋揀咗坐喺壽司吧枱，可以面向住壽司師傅，睇住佢哋點樣整壽司見到廚房入邊嘅環境都非常衛生，令我覺得安心曬我個人好喜歡食丼飯，所以叫咗一個本鮪吞拿魚拖羅丼飯實物黎到同圖片簡直一模一樣，真係深感佩服啲吞拿魚又厚又大塊，食落口仲非常新鮮，值得欣賞朋友叫咗冷稻庭烏冬烏冬加壽司組合，喺壽司吧睇住壽司師傅一舊一舊咁將啲壽司整出嚟，真係好自愈而且佢嘅烏冬好彈牙，湯底亦都唔會過濃壽司師傅整好晒所有壽司之後就會喺壽司包直接比我哋，好有日本嘅感覺呢嚿吞拿魚真係非常美味，真係忍唔住要幫佢影返張大頭相

我好少寫食評,但今天第一次食這間餐廳，發覺他們的食物水準非常好，加上各人服務態度亦都非常親切.因為我的爸爸不吃冰凍雪糕、服務生聴了之後就很關懷地換了一個甜品水果給他。真是香港僅有的服務態度。

二訪apm分店空間偌大坐得舒適店員又親和有禮吃得開心前一次和朋友試過丼飯今次試試其他食物點了幾款壽司和小食壽司剌身新鮮但不是很大片及厚切的那種飯也是一小顆厚燒玉子蛋香好吃炙燒系列亦不錯炙燒魚背及炙燒和牛均沾上醬油炙燒魚油及牛脂香很特出軟殼蟹手卷大件但略嫌有點油膩感揚物則要推薦雞軟骨大大粒，炸粉亦不厚爽口又香口佐酒一流餐後店員送上甜品分別是抹茶雪糕和日本山梨抹茶雪糕茶味非常濃郁山梨雖不是很甜但爽脆多汁

餐廳位於人來人往的鱷魚恤中心，裝修以木系為主，感覺非常日系，而且不停播放一些耳熟能詳的日文歌曲。今次和朋友👯‍♀️一起來吃晚餐，飯量不算太太，我們點了：甲羅燒 $88 蟹肉+蟹膏的完美結合，大推！ 配有烤銀魚脆脆，鹹脆鹹脆，香氣四溢，口感非常有驚喜！ 鹽燒喜知次 $168新鮮鮮甜，燒得剛剛好，但偏細條，肉不多🤣炙燒三文魚腩壽司 🍣 $24@1想對普通沒那麼驚艷，不過刺身同樣新鮮厚切！ 炙燒佐賀和牛壽司 $48@1充滿牛味和油脂香氣，令人回味無窮！ 大推！ 炙燒魚背壽司 $28@1炙燒得剛剛好，魚味較淡，我們第一舊便是吃這種，肉質較爽口，肥美鮮甜！ 炙燒大拖羅壽司 $52@1刺身新鮮，好好味！入口即溶，滑身，魚的油脂包裹著整片刺身，令人回味無窮！海膽三文魚籽卷4件 $138我不算喜歡吃海膽，但是這裏的海膽鮮甜，口感綿滑，入口即溶，一點腥味也沒有。三文魚爽脆，同樣鮮味十足！ 葱粒碎拖羅卷 $55能夠吃到粒粒的蘿蔔，很有好感，味道已一早調好，不用點醬油已經很夠味！鹽燒牛舌 $38牛舌不會過薄，一串三件，燒得剛剛好。上台時仍是熱辣辣，口感十足，非常香口，充滿油香！ 柚子雪葩 （openrice