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| 餐廳: | 鮨燐 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
營業時間
今日營業
12:00 - 14:00
18:30 - 22:00
星期一至日
12:00 - 14:00
18:30 - 22:00
公眾假期
12:00 - 14:00
18:30 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 14:00
18:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
這間位於尖沙咀的高級日本菜餐廳，主打Omakase ，餐廳選用由日本直送優質時令食材，包括：北海道、九州、沖繩等地，而且價錢合理。Dinner menu $1680 pp（另有＄1380、＄1880選擇）🔸先付（炸河蟹、麻醬蕃茄、香魚）炸河蟹可愛又香脆；麻醬蕃茄香甜清新；香魚外脆內嫩。🔸刺身• 北海道鮫鰈魚魚肉細嫩清甜，火灸後的裙邊香氣十足。• 北海道紫海膽紫海膽新鮮即開，味道鮮甜，入口順滑。• 鹿兒島鱆紅魚油脂豐富，味道鮮美，口感彈牙，配上柚子胡椒更美味。•赤貝口感爽彈，配上醋汁啫喱更提鮮。• 日本銀雪魚白身魚肉質細嫩，入口鮮甜，充滿油脂香•中拖羅魚味香濃，油分剛好，有入口即溶的口感，簡單配上淡雪鹽已很美味。• 炙燒大拖羅大拖羅油脂豐富，炙燒後將魚油迫出，配搭紫菜中和膩感。🔸和食■ 太刀魚魚肉嫩滑鮮味，炸得外脆內軟，有驚喜。🔸壽司◾️北寄貝■ 深海池魚■牡丹蝦■赤鯥魚■根室海膽■青魚🔸Dessert抹茶奶凍味道甘香，口感順滑鮨燐（尖沙咀）📍尖沙咀中間道15號H Zentre UG樓1號舗
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尖沙咀食Omakase 有咩好選擇？朋友推介位於中間道H Zentre的「鮨燐」，食材高質大部份日本直送，而且師傅好花心思，將各種時令食材和醬汁配搭，令到食客的味覺一定有驚喜，今日我和朋友來食晚餐，選了一個中價位的廚師發辦，由前菜到甜品，20道菜都非常精彩👍👍⛩️$ 1680 ｜20品🌟先付Appetizer✨炸河蟹｜細細隻好得意、香口又酥脆✨日本水果蕃茄胡麻醬｜清甜可口✨春魚南蠻漬｜好入味而且冇哂骨好開胃🌟7種刺身✨北海道鮫碟魚｜剌身包住灸燒魚邊、口感豐富✨北海道原個新鮮紫海膽｜超級鮮甜入口即化✨鹿兒島鱆紅魚腩位二食｜剌身配柚子胡椒灸燒✨德島縣阿波生蠔醋啫喱｜口感鮮美爽口✨銀鱈魚配醋麵豉汁｜魚油豐富好肥美、醬汁帶輕甜濃郁，非常精彩✨中拖羅淡雪鹽｜魚油豐富味道帶天然鹹香✨灸燒大拖羅｜香脆紫菜包住油脂豐富的大拖羅、魚香鮮味滿瀉🌽北海道白粟米中場時段有清甜的白粟米清清味蕾🌟6種壽司🍣新鮮北寄貝｜鮮味又爽彈🍣深海池魚｜肉質鮮嫩、油脂厚魚油甘香細膩🍣牡丹蝦｜配搭蝦膏飯、蝦肉超鮮、味道甘香🍣赤鯥魚｜白身魚的頂級、肉質Q彈味道甜香🍣北海道馬糞海膽｜鮮甜無比、入口即化🍣鯖魚配白昆布｜鯖魚卷肉質細緻軟嫩、一點魚腥也沒有🌟和食🐠吉列太刀魚｜外酥脆肉質嫩滑、香口惹味🍲お椀｜麵豉湯最適合食完壽司飯返碗熱湯🍮デザート｜抹茶奶凍配黑豆、超級香滑配上濃郁的抹茶醬，非常出色📣特別優惠🍣14貫壽司套餐而家仲做緊65折推廣優惠
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經過見到鮨燐晚市嘅壽司omakase set做緊65折週年祭優惠，晚市14件嘅壽司set包埋前菜湯品同甜品，幾乎晚晚都爆場咁濟。前菜好精緻，有蟹肉日本腐皮、八爪魚卵等，而同時亦睇住師傅處理今晚嘅食材，期待感up🫶🏻鮮帶子：大粒鮮甜❤️深海池魚：肉質細緻緊實，表面會𠝹上幾刀一嚟讓魚生更能包裹住舍利，二嚟美觀兼能盛載住醬油活北寄貝：睇住原隻勁大嘅北寄貝改成壽司size，經拍打收縮後好爽口彈牙🙂↕️間八：比較少見嘅魚種，用上些少3色麵鼓豐富佢嘅味道紋甲魷魚：燒過後令表面令起，同時令魷魚更爽脆赤貝：加上青檸汁，𠝹晒花好靚，拍打收縮後更爽彈好食🥹鮫鰈魚：加上了炙燒魚邊勁香勁油勁滿足九州車海老：新鮮軟糯，有充足嘅蝦味👍🏻金目鯛：屬貴價魚嚟並以炙燒處理拖羅：滑身，魚油香而不膩，入口即化🥹三文魚籽：粒粒脆卜卜，少少柚子皮增添佢嘅風味赤鯥：屬深海魚會比較肥美，適合炙燒釋放出佢自身嘅油份🤤鯖魚，加入了紫蘇、昆布、並以炙燒處理，整體層次豐富左口魚邊：最後一件壽司以入面夾咗蔥嘅左口魚邊作結☺️
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book 左7:15pm叫左個季節限定14 貫廚師發辦壽司套餐折左1000 有找食材好新鮮 事緣都好耐冇食omakase所以十分期待食完之後都冇失望但我影漏左兩貫sushi🥲🥲🥲叫左杯蜜桃梳打 但吾知係咪聽完吾記得左冇幫我落到單到食到第11 件果陣我就忍不住問問杯野飲到未跟住好快就送黎
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餐廳一向有水準，因週年祭推出的季節限定套餐大受歡迎💚✂︎❥$𝟴𝟵𝟳 季節限定六五折優惠價(原價$𝟭𝟯𝟴𝟬)／ᴅɪɴɴᴇʀ ᴍᴇɴᴜ 🍣～～～～～～～～～～～～～～～～先付：𓏲𓏲清新開胃的水果番茄🍅𓏲𓏲炸得香脆的澤蟹🦀𓏲𓏲滑溜清新的檸檬醋水母🪼✂︎14貫壽司：⭐️所有食材都經由日本北海道、九州等地提供，嚴選當造時令食材，絕對吃得出用料很新鮮⭐️𓏲𓏲金鯛：鮮甜清爽𓏲𓏲帆立貝：肉質飽滿鮮美𓏲𓏲深海池魚：鮮甜肥美𓏲𓏲鮫鰈：裙邊火炙過充滿油脂香𓏲𓏲北寄貝：爽口鮮彈𓏲𓏲間八：表面加了辣辣的麵豉醬𓏲𓏲牡丹蝦：蝦肉軟軟糯糯、壽司飯加入烤香的蝦膏邪惡無比 𓏲𓏲中拖羅：充滿豐富的魚油香𓏲𓏲金目鯛：表面火炙肉質鮮甜𓏲𓏲金線鯛：鮮甜有彈性𓏲𓏲赤貝：爽口彈牙，表面刨入柚子皮清新迷人𓏲𓏲青魚：有昆布和紫蘇葉，咸鮮十足𓏲𓏲黑鯥魚：肉質軟綿綿帶著火炙香𓏲𓏲大拖羅：火炙過再加入大蔥，香氣撲鼻 ✂︎湯：熱乎乎的麵豉湯🥣✂︎甜品：師傅自家製抹茶奶凍，口感滑溜🍮
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