鮨見 (已結業)

成日聽到電視、雜誌、朋友等講Omakase廚師發辦有幾正、食材有幾新鮮，難得出左糧，一於豪一豪佢，去試下有幾正先. 上網搵到依間叫鮨見好似唔錯，又唔算貴到離晒譜，於是約個朋友收工去試試！依間野係小本經營，只有一個廚師同服務員，細得黎裝修幾骨子，令人有一種放鬆同置身於日本既感覺.打開餐牌只有兩個餐選擇，而且廚師好大機會會根據當日既食材而改變，所以都幾充滿驚喜！廚師會由最清淡既食材慢慢去到後面越黎越重口味既食材咁安排野食，所有壽司、魚生都會即場係你面前整出來，而且廚師會用英文同你講解要點樣食，所以可以放心跟住廚師既指示去品嘗！廚師係日本人，而且好健談同風趣，成餐飯就係輕鬆既氣氛中度過，最後來一杯好邪惡既海膽伴飯，廚師仲同我地講，淨係依啲海膽已經要大約$500蚊😱😱😱如果想體驗Omakase既各位不妨去試一試！

我打食評通常都係讚，但係呢間真係差到要我打一篇，提醒大家唔好中伏。中伏位1: 師傅大陸人聲稱係日本人。同我講野就用日文同英文，入到廚房傾電話就講普通話？中伏位2: 唔俾人叫最平既set。我媽媽年時已高唔想食咁多咪叫個499既set囉，佢話唔得，最少要叫699既set。佢menu 淨係remark 星期五六日暫停供應499set，但係我當日係星期三喎。又係有欺騙成分。不過我都算，好食既話699又有咩所謂。中伏位3: 茶碗蒸好差。一上菜，成個觀感已經好差，周圍都係水漬，茶餐廳都無咁誇下話？蛋蒸得又老又淡，失敗！中伏位4:壽司畫蛇添足。刺身質素其實唔差，但係都要加d奇怪野落去。舊赤身原本幾好食，上面加d芥末醬做咩？失敗！中伏位5: 居然無俾酸薑我地，第一日出黎做omakase? 要我提先笑笑口拿出黎，仲要超凍。中伏位6: d飯係熱架！我係咪食緊明將？中伏位7: 呢舊咩黎？toro? 爛布咁樣。中伏位8: 海膽都算數一數二難食，無鮮味，好重藍凡味，劣質貨。我真係估唔到omakase都可以咁差，無料到就唔好收呢個價錢啦。

中午同朋友有尖沙咀買野,之後大家想食日本野,用OPENRICE就搵到呢間係尖沙咀亞士厘道18號2樓既鮨見,午市699,唔洗加一,前菜,茶碗蒸,9件壽司,海膽杯/拖羅杯,湯再加個雪糕,十分抵食!前菜十分新鮮,類係墨魚咀配上醬汁,將鮮味更加逼哂出黎,醬汁唔會太咸,十分好食!茶碗蒸熱辣辣,用料十足,每一啖十分滿足,蛋同各樣用料既組合,都配合得天衣無縫鰤魚壽司,超級重既油味,肉質唔會太硬,十分柔軟,好香口,好好食黑鯥魚配上黑松露,魚既鮮味加上黑松露既香味,兩者相輔相成,滿口子都係香味櫻花鯛配櫻花鯛魚肝,原本會以為櫻花鯛魚肝好乾身,但係櫻花鯛魚肝係意想不到咁JUICY,配上櫻花鯛,兩者既味道同樣配搭得出色鯖魚配日本薑,平時係日本野係唔會試D日本薑,今次可以話係第一次,估唔到兩者係咁夾,鯖魚好鮮甜,好滑深海池魚,肉質好有咬口,好滿足!師父燒一燒將佢D油燒哂出黎,成舊壽司都超級香口!勁好食!伊佐木配上日式香料,同樣燒一燒將魚既魚油燒哂出黎,同池魚既香係唔同,但係都會超高質,成個口都係香味!中拖羅配海膽,拖羅燒一燒之後,D魚油出哂黎,配上馬糞海膽,世界級享受,兩者既味道配合,成件事更上一層樓左口魚配柚

月尾出糧當然要去食返餐好既，我同朋友就去左尖沙咀一間日本餐廳食omakase，呢間小店既師傅喺日本整壽司整左三十幾年，幾年前喺尖沙咀夫妻檔開左呢間店。一路食，可以一路欣賞師傅既功架。食完前菜同埋茶碗蒸之後，就有7款刺身。呢個鮟鱇魚肝超肥美！好新鮮既拖羅啊！食完刺身之後，就有6款壽司。呢度既壽司整得非常好，好有層次感，好似下面呢個壽司咁，拖羅上面仲有海膽，將壽司一啖食落口時，可以feel到唔同既味道喺度衝激緊個味蕾。食完壽司之後，就有呢個海膽杯，呢個海膽杯係有滿滿既海膽，而且係好rich好肥美，完全食得出係用左好好既食材！仲有甜品都好正，用左日本既蜜瓜，勁清甜！喺度食omakase 真係好enjoy，可以一路慢慢同朋友傾計，一路慢慢品嘗師傅既傑作！

今晚同朋友黎食omakase🤤呢間舖位於尖沙咀商廈，好近地鐵站，唔難搵。門面設計簡約，好有日本風。今晚食「見」，有前菜、茶碗蒸、七件刺身、六件壽司，仲有海膽杯，好豐富🥰前菜係青瓜墨魚配芝麻醬，墨魚好爽口，配埋芝麻醬好惹味，做前菜岩哂😋茶碗蒸好滑嫩，同時有蛋既濃郁味道。然後開始上刺身喇，每件刺身都好鮮味，回味無窮呀，最鍾意係鮟鱇魚肝，好creamy，每一啖都好有口感，配埋魚子醬感覺更高級🥰到壽司喇，每件壽司都好夠份量，一口食哂感覺好滿足😆我係蝦刺身控，呢件牡丹蝦刺身完全滿足到我，蝦非常新鮮，食得出蝦既鮮味🦐開始到尾聲，甜蝦海膽杯，海膽裝得好滿，每一啖都可以食到海膽配飯，超滿足🥰與此同時店員攞埋魚湯俾我地，魚湯味道十分香濃！完全感受到師傅連湯都絕不馬虎調製！最後上既係「甜品」——哈密瓜🍈哈密瓜十分清甜爽口，作為甜品真係完美既ending！師傅同店員都好nice，店員不時都會添茶，師傅亦好風趣友善，睇得出佢地好用心經營呢間日式餐館。另外店員仲推薦中午光顧，會比較划算，但菜單同樣唔馬虎。有機會真係好想再食，實在太令人回味😋🤤またね！

I’m not the type who usually writes a review but this place certainly deserves the time to spread the gd word. The quality of omakase really depends on the idea and inspiration of the chef and it’s fair to say that this omakase is nothing but a pure showcase of dedication and passion of the chef.The food is fresh and mouth watering. There are dishes that u r unlikely to try elsewhere~ Like the roasted toro wrapped scallop sushi, the synergy is not kidding. Creative and refined, an experience tha

未試過寫食評，但係因為今次經驗真係太差，覺得有需要同大家講吓。一入到餐廳就覺得超級唔對路，啲裝修- 好聽啲就係日式家庭feel，唔好聽米up up dup dup，都算！但係果陣味真係好好好勁魚腥味！食過好多間omakase,普通日本餐廳，都絕對唔會有呢隻味，up up 臭臭到我好想嘔。🤮🤮🤮$699一個人嘅omakase真係冇諗過係咁嘅環境，仲要聞住啲咁腥臭嘅味，同埋有一隻烏蠅飛來飛去，呢一刻已經好想走超級唔想食。（仲要無量度客人體溫！）🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️因為我自己到先，我女朋友未到，而我真係好頂唔順成個感覺，未食都覺得好伏。咁我好有禮貌咁同壽司師傅講：唔好意思啊，完來我朋友有啲唔舒服黎唔到，咁我下次先再黎幫襯🙇🏻‍♀️ 點知個日本師傅聽唔明我講咩。咁個女侍應就係後面即刻好無禮貌超級串咁講: 咩唔舒服啊！點會你到左佢先話唔舒服，佢呢個時間應該都出咗門口啦！定係你睇左餐牌個價錢先想走！？ 師傅已經準備晒啲食材啦喎！！我一秒嚇傻咗，冇諗過入一間餐廳會有啲咁嘅待遇，請問呢啲係咩顧客服務？ 完全俾唔到反應⋯⋯果一刻完全覺得俾人威迫下一定要焗住食⋯⋯😥😥至於嘢食方面，8件壽司加一個海膽丼，壽司一啲

Omakase is a Japanese phrase that means "I'll leave it up to you". However, our experience at this restaurant is not so good at all. Tbh, the food is good but the chef served the food too fast which kinda ruined our mood. When we choose to have Omakase, we dun only leave it up to the chef, but also would like to appreciate the food. It takes time for us to taste the food. However, the chef served us the food so fast. We could actually finish our Omakase in about 1 hour and 15 minutes. You can ch

非常美味的Omakase，魚生非常新鮮，日本人主理，純熟的刀功，每道菜都用心介紹，感受到主理人對食物的心思，而且不忘與客人互動溝通，廣東話、日文、英文，令我過了一個愉快的生日晚餐，值得推介的食店。

伏伏伏！唔好去！ 唔好食！由一入去餐廳成陣魚腥臭味，又有烏蠅定蚊係度飛都心諗伏伏地！之後個師傅又勁sell我地飲Sake, 咁就簡左一支，同埋問埋佢幾$啦！點知佢唔答，又叫個呀姐開酒比我地，果下我再問呀姐幾$！但支酒佢都扭開左，咁算啦，$499 一支酒係貴左但都痛理由唔要啦，佢開左！之後見到師傅拎左碟切好晒既魚出黎，心諗，唔哪係我地架嘛？吊，點知佢真係係度拎舊魚出黎就咁包舊出煙既飯就比我地飯，佢落左好多好多豉油，我地完全唔知自己食緊咩！飯又林既！之後第二舊仲要有魚骨！大佬，唔好咁癲啦！衰過爭鮮！成餐飯佢仲好趕，未食完又係果盤切好晒既魚生度又拎一舊再包，最大問題係張保鮮紙用到殘晒都唔換過新既，就咁又包返好比下一枱客食！食完唔肚痛都偷笑！個茶碗蒸入面粒元貝又臭既！舊舊都好難食，未食過咁差既壽司！ 最好食係個甜品，豆腐雪糕！埋單兩仟蚊！除左痴撚線冇更加好既形容詞！

• Dinner Omakase•💵Price: $1790 per one🍴Food: 1/5💔-岀完哂日本啲post之後我決定要即刻岀返個警世post🆘(有少少長🤦🏻‍♀️)繼我上次比左成千蚊食左UO n間大伏餐廳之後，我今次真係再下一城😐比左連埋服務費成二千蚊去食一間個蒸蛋入面有頭髮既餐廳⋯⋯🤯.首先講啲食材，魚類唔多款式都唔緊要，新鮮度確係麻麻，深海池魚腩即使燒左都無乜魚脂香味，佢比既中拖羅其實都係赤身級數。煮物當中有個蒸鮑魚(圖三)，睇落都知個鮑魚可以話係淡而無味，肉質正常但無鮮味，而隔離所謂既鮑魚肝醬都好怪，食落似綠茶醬多過鮑魚肝醬😳我本身其實係衝住圖中個海膽杯而黎，點知都係失望☹️海膽質素係ok架不過隔離啲魚子認真係太鹹，再加左豉油之後就即使撈左飯都覺得好鹹⋯⋯完全享受唔到😩.再講係最重要既衛生問題，佢本身比我個茶碗蒸竟然蒸左條長頭髮係入面‼️我一開蓋係清楚見到有條頭髮露咗出黎，心諗點解佢哋可以完全發現唔到？重點係我話比師傅聽嘅時候，佢仲好似以懷疑嘅眼神去望，仲特登要撩佢出嚟，好似要證實俾我睇其實唔係頭髮咁🤷🏻‍♀️而呢個時候應該係個老闆娘就大嗌同佢講係頭髮黎架喇dum左佢喇快啲

今日同朋友book咗枱食omakase, 下午舖頭打嚟叫我哋晏半個鐘去，原來因為 鋪頭嘅壽司都係由日本空運嚟香港，當日有飛機延誤，所以師父叫我哋晏啲去，等我哋唔使等咁耐。去到成個用餐體驗幾好。食完一舊師傅先會再整。等我地可以欣賞師傅嘅刀工，同埋佢如何配搭當日嘅時令食材去炮製一道道好味嘅壽司。其中最令我刻像深刻嘅係：南鯨吞拿魚＋吞拿魚蓉＋海膽。 吞拿魚好新鮮，海膽好creamy, 成個組合好夾，好好味！本身我並唔好刺身或者生野，但食完呢餐omakase後，令我對生野改觀。 食材新鮮，冇腥味。再加埋啲特製醬汁，食到我lamlam利😋😋當日有個小插曲，本身其他食評有話師傅要求我地 徒手食壽司。我當日仲洗定手準備，點知師傅叫我地用筷子食。🤣🤣🤣🤣

成日都想試吓廚師發板嘅日本料理，因為菜單全部有廚師話事，主要係以當天最新鮮嘅食材提供比客人，所以客人會有驚喜，因為你唔知下一道菜係乜嘢。今次就揀咗喺尖沙咀亞士厘道鮨見日本料理，餐廳位置好易搵，廚師係日本人，用英文溝通絕對冇問題，十分方便顧客，而且廚師會解釋每一道菜嘅食材。整體環境乾淨簡潔，好有日本氣氛，同埋都比較寧靜，係一間會令人願意係入邊稍作休息嘅餐廳。食物整體唔差，我哋選擇咗hkd1788一位嘅套餐，整體來講都比較新鮮，但個人比較推薦當中嘅海膽杯、日本哈密瓜、茶碗蒸同埋前菜鮟鱇魚乾。鮟鱇魚乾味道酸酸甜甜， 雖然魚乾味濃，但十分順囗，開胃！海膽杯嘅賣相唔差，內有一層又一層海膽，十分吸引且味道鮮甜，而且海膽亦是從北海道來的，新鮮且不膩。茶碗蒸口感細滑，但內有香菇雞肉蝦等配料，造成一層層不同的口感且味道不會太濃，十分推薦！作為最後的甜品，日本哈密瓜實在太適合不過。味道清甜，能和味道較重的食物造成平衡，切合顧客的心態。

一直聞名已久，成日都聽人地講omakase 有幾咁special，但聞名不如見面，今日終於的起心肝上網book左呢間sushi mi黎試下我第一次既omakase，非常期待！：）因為第一次同埋係難得既專登出黎食飯，我地今次決定食豪d，叫左個$1798既set，有前菜，蒸蛋，刺身，廚師推薦嘅壽司，海膽杯，湯同甜品，真係非常豐富嘅一餐啊！呢度要特別提一提個海膽杯，廚師用咗北海道嘅海膽嚟整，所以味道真係非常非常鮮美，超好食，個拖羅壽司都好肥美，魚油好豐富，值得一讚，入口即化，而且佢碟碟都擺得好靚，真係色香味皆全Ps 廚師先生專登拎咗條魚俾我哋睇，仲專登擺埋甫士添，真係有d可愛哈哈哈

今日同媽媽去食好西, 食咗佢一路都好想食嘅omakase。 難得出街食好嘢一於豪盡佢。 餐廳晚市提供兩種套餐：春套餐（1498/人）同見套餐（1798/人）。見套餐比春套餐多左兩點刺身/海膽杯/湯/甜品，但少左一舊壽司。比多300蚊有多甘多野食，比我再揀多次，應該都係會揀見套餐😂😂😂我唔知兩個套餐嘅刺身同壽司有咩唔同，但我覺得見套餐嘅刺身同壽司都好名貴同新鮮。個套餐雖然貴，但值得。🙈🙈🙈呢度魚肝好creamy, 有啲似鵝肝。醬汁同青瓜中和咗肥膩感。呢個配搭幾好。呢度北海道鮑魚加鮑魚膽汁令我好驚喜。鮑魚好大隻，好彈牙，好鮮甜。我最鍾意嘅係佢嘅鮑魚膽汁，有啲似蟹膏嘅味道，真係好正！師父仲畀左啲壽司飯我撈膽汁食。我媽媽好鐘意佢嘅北寄貝。佢話好大隻好新鮮好鮮甜。師傅係我地面前處理，切到好靚。呢度係火焰北海道帶子左口魚。左口魚被火焰後，成嚿擺落口度，面頭係燒到焦香暖暖哋嘅左口魚，充滿油香，下面係凍凍地非常鮮甜嘅北海道帶子。宜家諗返起真係流曬口水。。。海膽丼飯：師傅鋪咗好厚好厚嘅海膽，面頭再放咗隻甜蝦。 呢碗嘢出街食應該要成三百蚊。好甜好creamy。最後仲有碗魚湯。 佢唔係求其畀碗麵豉湯我哋。飲