鳳城酒家 (已結業)

和朋友在黃埔新天地逛完街，都已經入黑，她說想吃中菜，本身都有在鳳城飲茶，覺得不錯，所以晚飯便選擇了這裡！原來現在推廣海鮮五層塔中，2人只需$398，都幾經濟，我們便決定吃這個！另外加$58就有咸排骨瑤柱粥底！海鮮五層塔分別是美國龍蝦、元貝、肉蟹、沙巴龍躉和白貝。餐牌有顯示每款海鮮需要蒸的時間，自己動手也沒難度！當然職員也會熱心的幫忙！龍蝦肉很彈牙，蒜蓉可以提升鮮味！龍蝦鉗都幾有肉！本來是襯托的粉絲完全吸收了元貝的鮮味，好鮮甜！帶子已起肉，吃起來很方便！沙巴龍躉的調味不錯，肉質細緻，帶點肥美！別看這隻蟹小小的，非常鮮甜！蟹鉗是啖啖肉！白貝細細粒，不過好鮮甜，重點是沒有沙，好乾淨！這個粥底當然是海鮮的精華所在，吃完就飽飽了！

友人乃蒸氣鍋愛好者，他說這樣吃才吃到食物原味，今次我和他去的是黃埔美食坊鳳城酒家酒樓推介海鮮五層塔，海鮮簡直是我至愛，當然是點選這個套餐餐牌還有其他火鍋生料可選配海鮮送上，放在五層塔上，感覺都幾震撼，起動了美國波士頓龍蝦，龍蝦肉質彈牙，配蒜蓉更能帶出鮮味肉蟹，清蒸味道鮮味之極，肉質很鮮甜，個人認為是整個五層塔最美味的一種食材蒜蓉蒸元貝，元貝超大隻，肥美肉厚，鮮味很夠沙巴龍躉，非常新鮮，魚肉有彈性，魚皮夠厚很有骨膠原白貝，類似蜆的貝殼類，貝肉鮮味而無沙，而且很新鮮，蒸四分鐘後，所有白貝全部打開晒，要趕快食晒佢吃完五種海鮮已經夠晒飽，不打算加野了，侍應提醒我們還有粥底未吃，他們隨即幫我們清走所有骨碟，粥底是咸排骨，米已完全煮透，粥味道完全吸納了海鮮精華，味道非常濃，就算吃得很飽都要連食兩碗，埋單走人。

A friend took me to have dim sum this afternoon. Ordered a few dim sum, quality was ok but service was bad. Not enough waiter/waitress to serve the customers and we waited for very long before someone came and took our order form. I especially like this dish – Pan fried minced quail with lettuce , use the lettuce to wrap the minced quail inside, very special.but the vegetable is not fresh.

有別其他海鮮蒸氣鍋，此店的蒸氣鍋名為五層塔海鮮桑拿鍋，名稱夠特別。五類海鮮包括元貝、龍蝦、蟹、魚及蜆。其中三類以蒜蓉調味。蒜蓉龍蝦屬小型品種，足夠兩人享用，肉質結實。蒜蓉蟹蟹膏都被蒸氣谷出來，流在盤上及流於往粥底內。粉絲蒸元貝已切成兩半的元貝放於粉絲及蒜蓉上乾蒸，初嘗的味道略淡，加一點醬汁，味道剛剛好。薑絲蒸沙巴仔由於魚仔新鮮，只放了少許薑絲已能清除魚的腥味，沙巴肉質鮮嫩。蒸白蜆份量充足，肉質鮮甜，只可惜有幾隻壞了。白果豆豉排骨粥底吃完五層海鮮，是時候品嚐粥底了！特別的粥底配搭，份量頗多，足夠四人分享。

今日放工陪朋友試塔地鐵到黄埔站走走，真的很方便，一出地鐵就是黃埔的地標帆船。我們隨便走走看，然後到了蔡X美食坊找吃的。朋友想吃海鮮，見這裡有石鍋海鮮五層塔，二話不說就入內坐下。海鮮五層塔 :美國龍蝦 深海元貝肥美肉蟹沙巴龍躉清甜白貝這裡的海鮮還算新鮮，可能由於他們有幾個大魚缸養著海鮮。龍蝦及肉蟹相當大隻，那對大鉗肉質實在，而且相當鮮甜。大元貝用蒜蓉粉絲蒸，帶出鮮味。白貝就直接清蒸，保持本身的清甜。沙巴龍仔肉質結實，清蒸後沾上醬油吃已很合適。整體海鮮份量十足，而蒸鍋的粥底也有很多碗，我們兩人不能全部吃完。我想大概三個人點一個海鮮五層鍋再加一至兩款肉類或疏菜就剛剛好了。

我本身都係無咩所謂有得食就算的人但今日真係嬲到我痴線😡😡今朝去黃埔個間鳳城，我入去入面囉位打算母親節同我媽飲茶，佢地有一位侍應阿姐，一句彈埋黎話自己囉位啦，煩住晒，仲要口up up係咁鬧（我聽到有粗口），語氣係極度差囉😡😡依加我係幫襯你地唔係黎受氣嫁囉😡😡我嬲到即刻上左去樓上個間飲茶算反正黃埔唔係得佢一間酒樓😡😡佢地啲服務態度平時都已經唔太好，執個檯都要三催四請😡佢地啲阿姐唔係黎打工嫁而係比氣人受嫁😡😡今日係超差，差到我勁嬲😡😡我會通知親戚朋友以後都唔會再幫襯廢事受你地啲阿姐氣啦仲話老字號wor,算吧啦你地😡

came to this restaurant to have a light afternoon tea with my grandfather who lives in whompoa. particularly like the environment as it was very crowded during afternoon tea period. service was fine and acceptable given it was a busy period. food was very good particularly the 流沙包 and 蛋煎糯米雞. highly recommend these two dimsum

難得一家人齊人 近近地就去左鳳城飲茶原本計劃去龍皇 點知要3點半離座 便去樓下一層鳳城了1點45分下午茶開始 2點半我地先入到座 有下午茶紙發現貴過點心紙 大中小點18蚊 幸好我數口精好多點心賣灑 冇得食 一行5人 叫13樣點心加1樣炒伊麵order13樣4樣賣灑 3樣溜單 三吹四請先有得食腩仔 皮夠灑脆卜卜 但今次有少少咸流沙包 剛蒸起 一咬流灑出黎好正黑椒牛仔骨 白色冇乜味 肥蝦米腸 得幾粒蝦米 冇味排骨 有用辣椒夠灑味鳳爪 最好食 淋淋的茶位一位都係4蚊 好抵食 但質素今日吾係幾好4點趕人走 識灑燈 明明話4點半關門

不值推薦2016年除夕，來試一試推廣中的" 海鮮五層塔 "。五樣海鮮當中有兩樣令人非常失望，分別是 蟹 及 花甲，完全沒有洗乾淨，黑蚊蚊整粒都是沙。點食呀？我們跟女侍應反映，她完全沒有反應，當沒有聽到一樣。又唔出聲繼續將食物夾起給我們，絲毫沒有想向公司反映客人意見的意思。太咸了！其他食物味道尚可不過經過今次，我和家人不會再來。市面上有很多選擇，無論價錢，質素，員工態度也比這間好很多。

黃埔地鐵站開通後立即走過來行下街。 記得小時後黃埔有個冒險樂園和好大間百佳。 這個位置以前叫蔡瀾食坊但現在已改為黃埔美食坊。 幾年冇嚟過發覺餐廳全部都換曬， 唯一得呢間鳳城酒家仲未死。 飲茶點心樣樣嘢都幾好， 特別推介蛋煎糯米雞和懷舊灌湯餃。 但係最大問題部冷氣機吹落啲燈到嘈B巴閉.

今天跟媽媽專誠搭港鐵到黃埔站，到黃埔之後已經是下午2時30分，又不知可以到哪兒吃下午茶，看到鳳城酒家門外的單張寫著下午茶可以吃到4時30分，就決定試一試。看到門外有很多人排隊等候，心想必定很好吃。等了大概15分鐘終於有枱了，坐下後還要等一陣才有人收拾枱，但是幫忙收枱的那個男侍應收拾了枱之後就不知去向，再等了一陣才有一個女侍應來鋪枱布及給我們餐具。我再看看四周，看見這兒的侍應們全部都沒有笑容。說回食物，我們點了牛肉腸粉，腸粉的粉皮不是很滑但也不差，牛肉餡味道只是一般。另外點了黑椒爽肚，黑椒味太淡，爽肚也算爽脆，加起來只是一般。還有點了煎糯米雞，糯米雞煎得剛剛好，還吃到蛋香，糯米也很軟綿，但是餡料就只是一般，還有其實不是用正宗的糯米雞來煎(正宗的糯米雞是一隻一隻分別用荷葉包裹），只是現在做迷你糯米雞的做法將兩層糯米夾着中間的餡在一個大盤中蒸熟然後切件。真的想不到一間老字號都不是用傳統的方式。其他還有點了三星燒賣，但是忘記了拍照，燒賣的豬肉還算鮮味。大概到3是20分至25分左右，其中一位長期站在收銀附近的女士問我們還有沒有其他的點心要加，我們就加了兩碗西米焗布甸。西米布甸很快就送到，明顯看到

好日都唔飲下茶，今日老公話去黃埔鳳城酒家飲下午茶，佢仲早d出門口去攞位，當我去到時，頂！係條路中心開張枱比我，無野呀？但格離有張枱岩岩走左，於是我同門口個咨客講話調位去隔離，佢示話好，眼見張枱仲未執好，我又點調位呢？點知知咨客帶幾位客人入黎，佢一句話：我而家有人坐呀！咁我咪答佢：你唔係話轉張枱比我架咩？個咨客就話我：咁你唔坐過黎（態度惡劣）！請問：佢都未執好張枱我又點調位呢？之後佢唔彩我就比枱客坐底左，心諗算啦！點知有個侍應將壺熱水倒瀉左，好彩無燙傷客人，但我架購物車已經濕哂，竟然個侍應一句唔好意思 / 對唔住都無句，呢d叫服務態度嗎？

叫左籠黃金流沙飽，一打開⋯ 都係忍不住叫了個部長來問下～ 「呢個係咩飽？」跟住我打開了另一個，再將個飽的餡料向下⋯「⋯⋯」「？」「⋯ 流沙飽」「哦⋯ 」大概了解咩係指鹿為馬吧～

本來今日母親節同媽老婆仔女去慶祝！結果得個“慶”字！呢間野又貴又難食！負10星都比多佢！今晚母親節6人套餐1600蚊！隻龍蝦細過隻蚊，D伊面底又咸又難食！個竹絲鷄翅稀而無味！原來只有4份1隻鷄煲出來！果蝶乜乜豆炒乜乜蚌，細碟到都講吾出！榄菜蒸啜魚！咸都唔緊要！以為是什麼魚原來是大魚頭！玩字添！唉！千六蚊食大魚頭！個芒果布甸可以做到見到芒果肉但系是無味的！個厨真係好勁！最後時令水果！只是幾界橙！埋單同個部長講D野好難食！簽单轉頭即走！佢地自己都知D野難食！吾識答！如果吾係母親節呀媽系度真係要反枱報海关！我哋香港人真慘！過時過節要貼買難受！埋单連加一要1千9百幾！慘惨惨！鳳城！世界末日都唔會再去任何一間！

今天和家人來飲茶，這裡的點心用傳統方法烹調，款式多。雖不懂分辨茶是否靚，但水真的很滾熱辣。我們吃了不少點心，以下是其中一些：1.灌湯餃：是傳統款式的，皮薄，味道好，但裡面有細片的蟹殼2.牛孖筋：很軟熟，但有很多黑毛3.金錢肚：很軟和爽口，有白蘿蔔，胡椒味濃，味道不錯4.燒賣：味道不錯，蝦很大隻5.蒸菜苗餃：餃皮很厚，味道一般6.叉燒腸粉：腸粉皮薄滑，味道不錯7.牛柏葉：幾乎絶種的點心，煮得軟熟，味道佳8.鴨腳扎： 鴨腳肉很易咬，味道不錯9.雞扎:很大包，有棉花、蒸鷄、冬菇和芋頭，味道很好10.咖哩土魷：土魷軟熟，有薯仔做配菜，咖哩味濃，相當入味11.煎蘿蔔糕：味道一般12.綠豆沙： 熱辣燙口，多綠豆，味道一般這裡的食物上得算快，傳菜有禮貌。侍應們為了準備晚飯座位，3:30後便趕住著食客們埋單，所以我們都吃得較趕急，整個下午茶在大約一小時內完成，不能慢慢品嚐。