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餐廳: 鴨大哥 (時代廣場)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

所有分店 (2)
電話號碼
28828600
開飯介紹
由米芝蓮星級名廚「廚魔」梁經倫打造的粵菜食府,其招牌北京烤鴨經過熟成處理,皮香肉嫩;另外亦融合傳統粵菜與現代烹調手法,創作別具新意的精美點心、小菜等佳餚。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:30 - 21:15
星期一至日
11:30 - 14:30
17:30 - 21:15
公眾假期
11:30 - 14:30
17:30 - 21:15
公眾假期前夕
11:30 - 14:30
17:30 - 21:15
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 Apple Pay Google Pay 微信支付
座位數目
126
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
VIP房
無障礙設施 詳細介紹
泊車
電話訂座
加一服務費
當面支付
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食評 (239)
等級3 2024-11-10
608 瀏覽
為了答謝友人幫我裝嘢,逢我媽旨意搵間有片皮鴨的餐廳。鴨大哥我路過睇過好多次,睇完網上的評分決定親身試一次。今日叫左5個餸,片皮鴨是必點的,我叫左半隻,皮係脆的,涼左都唔會有臊味,最好、佢個片有個爐熱住,所以成舊暖暖地咁食,係唔錯。不過我覺得其他餸會更出色:荔枝咕嚕肉~大大粒荔枝肉,咕嚕肉皮脆,肉還算淋,佢唔會好酸,食落好開胃黑毛豬叉燒~~本人好鍾意食叉燒,佢的肉好淋,入口即化的感覺,又唔會好肥,絕對絕對要試原味鴨鬆~~菜鋪同鴨肉比例相宜,配以生菜墊底,唔會油膩,好食什菜煲~~都比普通酒樓出色,我覺得佢湯底好濃味,所以d 菜都好入味我會推薦黎食 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
带娃来铜锣湾,心血来潮想吃中餐,搜了一下附近居然有北京烤鸭,作为“鸭都”南京出来的我,那肯定不能错过.🌈出了电梯就被这巨大的“鸭大哥”吸引了,仿佛随时欢迎我们的到来,餐厅场地算大,环境也很优雅,落座后服务人员立马贴心的拿来了儿童餐具~我和娃两个人,点了三个菜,有荤有素,nice👍🦆招牌北京烤鸭这肯定是要点啦,我们点了半只,鸭子上来的时候,一眼可以看出,一半是鸭皮、一半是鸭肉,脆脆的鸭皮点上红糖,一口下去滋滋冒油,但真的不腻,鸭肉鲜嫩多汁,也是半肥半瘦,除了常规的甜面酱,这家还配了芝麻酱,独有一番滋味🥩荔枝咕噜肉这是给娃点的,外脆里嫩的猪里脊,配上大颗大颗的鲜荔枝,再淋上甜口的酱汁,简直是娃的下饭神菜🥬铁板啫啫通菜娃能咬得动的蔬菜通菜算一个,这个口感很清新,配上浓郁的蒜蓉香,虽然有小米辣,但,是娃能接受的,上菜的时候呲呲冒油,老远就闻到香味📝总体来说还是不错的,环境优雅,菜品优秀,请客会有我觉得这里也是不错的选择👍而且地点非常好找🦆店名:鸭大哥📍地址:铜锣湾勿地臣街1号时代广场10楼1001B号铺🚇交通:港铁【铜锣湾】站A出口,出来就是时代广场,直接上10楼 繼續閱讀
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等級2 2024-10-29
826 瀏覽
約了好友到銅鑼灣的時代廣場逛街,行到攰我地上左10樓去試好出名的鴨大哥。這家餐廳的北京烤鴨非常出名,吸引了不少本地同外國食客慕名而來(包括我跟朋友)一進入餐廳,裝潢簡約又舒適,有可坐多人的圓枱,更有適合2-3個知己坐在一起的方枱,整個格局都非常適合與朋友聚餐。菜單上最令人期待的當然是他們的招牌北京烤鴨,我們兩人點了半份烤鴨。當上這道菜時,我心裡充滿期待。烤鴨外皮金黃超酥脆,而鴨肉的肉質鮮嫩多汁。將烤鴨放在薄餅上,然後再搭配特製的甜醬,配上青瓜條和蔥絲,口感層次分明,真的讓我一口接一口停不下來!另外我們又點了碟黃金蝦球,大大隻蝦球外面包着一層鋪滿咸蛋黃的脆皮,一口咬下去,外面脆而蝦肉是爽滑彈牙淨食肉係唔得既,我們還叫了碟鐵板啫啫通菜,這道菜非常吸引,上菜時看到通菜在鐵板上滋滋作響,熱氣散發着香味。通菜口感脆嫩,搭配薑絲、蒜頭、肉碎加辣椒,好夾好好味!總結:烤鴨必點,超好味。其他食物味道都不錯!人多的話可以叫一整隻鴨,再多叫幾個小菜,仲要餐廳無限時,朋友聚會食飯一流呀 繼續閱讀
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北京烤鸭-北京烤鸭酥脆的皮和嫩滑的肉超级吸引。外皮经过特制的烤制工艺,香气扑鼻,色泽金黄。食用时搭配薄饼、甜面酱和葱丝,口感层次丰富,咸香中带有一丝甜味,肉质鲜嫩多汁,令人回味无穷。🍲海鲜鸭汤泡饭-这道菜将海鲜的鲜美与鸭肉的浓郁结合在一起。汤底清爽,富有海鲜的鲜香,鸭肉的脂香融入汤中,形成独特的风味。泡饭时,脆米的加入增添了口感的层次感,既有汤的温润,又有脆米的酥脆。铁板通菜-菜叶鲜嫩,口感爽脆。搭配蒜香和调味料,味道鲜美,清爽可口,适合喜欢清淡口味的人士。铁板的高温锁住了菜的营养,吃起来十分过瘾。 繼續閱讀
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等級3 2024-10-24
698 瀏覽
這次終於來到鴨大哥,之前已聽過很朋友提起,這次來試試,我們二人點了他們的招牌片皮鴨,鴨大哥很貼心的把鴨皮用爐子加熱,那塊皮比起平常在其他酒樓吃的很不同,鴨大哥的很薄,應該很考功夫呢,這樣特別好味!而且我最喜歡吃那種帶點肉的片皮鴨,這裡的剛好,皮脆肉嫩,口感超棒。然後我們點了黃金蝦,這道菜特別好,因為蝦已經脫殼了,吃起來方便又不會吃到腥味。每一口都很入味,咸蛋黃的香氣讓人忍不住想多吃幾隻。最後還加了一碟通菜,兩個人吃剛剛好,搭配得也很不錯。 繼續閱讀
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